طرز تهیه مارمالاد کیوی به 4 روش

20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان

.... حالا سینی را در فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت حرارت دهید. بعد از این مدت سیر ها را از پوست بیرون آورده و به همراه دیگر مواد در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. به مواد 2 قاشق روغن زیتون و فلفل سیاه بیفزایید. یک عدد قرص عصاره را به همراه یکی دو پیمانه آب جوش به سوپ بیفزایید و بگذارید بجوشند. 3 عدد سیب زمینی متوسط را نگینی خرد کنید و به سوپ اضافه کنید ...

طرز تهیه 4 نوع ترشی هلو خوشمزه

میکس کنید. پوره قیسی و زرشک میکس شده را در قابلمه ای مخلوط کنید، نمک و ادویه ها را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مخلوط به جوش آید. اجازه دهید مخلوط حاصل به مدت 5 دقیقه بجوشد، سپس برگه هلو و زردآلو را به آن اضافه کنید و پس از دو سه دقیقه جوشیدن، حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید ترشی هلو کاملا خنک شود، سپس آن را در بطری شیشه ای تمیز و کاملا خشک بریزید. درب ...

طرز تهیه مربای موز با مغز پسته و گردو

شکر 750 گرم لیمو ترش 2 عدد دارچین نصف قاشق چای خوری گردو خرد شده به مقدار لازم آب 2 لیوان دستور تهیه پوست موز را بگیرید و موز ها را حلقه حلقه خرد کنید و آب لیمو ترش را روی آن ها بریزید. لیمو ترش را بشویید، آب آن را بگیرید و پوست آن را رنده کنید، سپس پنج دقیقه در آب جوش بریزید تا بجوشد. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا ...

افطاری روز؛ شله زرد

می گیرد، اگر آب آن کشیده شده و سفت شده است می توانید کمی آب جوش اضافه کنید. 4. زعفران سائیده را با دو سه قاشق آب جوش دم کنید و آن را به بقیه مواد اضافه کنید. 5. پس از اینکه شکر حل شد خلال بادام را به شله زرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. 6. در پایان کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. شعله را کاملاً کم کنید و 20 دقیقه در قابلمه را بگذارید. برای رفع شلی شله زرد میتوانید این زمان را کمی بیشتر کنید. 7. شله زرد آماده شده را در کاسه بریزید. پس از 10 دقیقه سطح آن را به دلخواه تزیین کنید و بگذارید سرد شود. فوت و فن ها: ...

طرز تهیه “حلوای اوماج” خانگی برای افطار سریع

...> آب: یک لیوان سر خالی روغن مایع: نصف لیوان زرد چوبه: یک قاشق چایخوری گلاب: 1/3 لیوان زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا: ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند. بعد آن را کنار بگذارید. سپس یک لیوان آرد را با زردچوبه مخلوط کنید و در سینی بریزید و بعد یک فنجان شیر را چندین بار روی آرد اسپری ...

بهترین روش تهیه پوره سیب زمینی ساده با خامه ترش

...> شیر 375 گرم کره 90 گرم خامه ترش 120 گرم فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رزماری (دلخواه) به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول یک قابلمه بزرگ بردارید و بیشتر از نصف آن را آب بریزید. مقداری نمک به آب اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید. در این فاصله سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید و زمانی که آب جوش آمد، به قابلمه اضافه کنید. زیر ...

طرز تهیه زولبیا برای افطار

سفت بود 1 قاشق گلاب اضافه کنید). در صورت لزوم مخلوط را از یک صافی ریز رد کنید تا یکدست شود. روی کاسه سلفون بکشید و آن را 8 ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم :شربت زولبیا:آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران دم کرده، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10-15 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید. مرحله ...

آش گشنیز

طرز تهیه دلمه برگ مو

قرار دهید تا از باز شدن آنها جلوگیری کند. پس از اینکه تمام دلمه ها را در قابلمه چیدیم 2 لیون آب به قابلمه اضافه می کنیم. حدود 3 تا 4 قاشق غذاخوری هم روغن به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و تقریبا تبخیر شود سپس حرارت را کم می کنیم تا دلمه ها به آرامی پخته شوند. پس از آماده شدن غذا در ظرف مورد نظر می چینیم و سرو می کنیم. منبع : هفت گنج ...

طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت

ای تمیز، لابه لای قارچ ها، مقداری شکر بریزید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا قارچ کمی آب بیاندازد. بعد از گذشت این زمان، قابلمه را روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا مربای شما به قوام برسد. در مرحله آخر، پودر هل و دم کرده زعفران را به مواد اضافه کنید و پس از گذشت یک دقیقه، آبلیمو را نیز اضافه کنید. در نهایت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که ...

طرز تهیه بامیه برای افطار

چایخوری طرز تهیه بامیه مرحله اول: شربت بامیه، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید ( در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). مرحله دوم:آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس آرد و شکر را ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

فلزی دارند قرار دهید بعد آب نمک درست کنید و داخل شیشه را با آب نمک پر کنید سپس شیشه ها را داخل قابلمه ای که پر از آب است بریزید طوری که شیشه ها کاملا داخل آب قرار بگیرید شعله گاز را زیاد کنید تا جوش بیاید بعد از اینکه جوش آمد کمی حرارت را کم کنید اجازه دهید 20 دقیقه جوش بخورد بعد زیر گاز را خاموش کنید اجازه دهید داخل همان قابلمه سرد شود کنسرو ها را می توانید حدود 1 ماه بیرون از یخچال نگه داری کنید ...

با تهیه کاسترد خانگی دیگر نیازی به پودر کاسترد نخواهید داشت!

وانیل یک پینچ طرز تهیه کاسترد خانگی با تخم مرغ ابتدا باید آرد را الک کنید تا سبک شود و آن را کنار بگذارید. بعد باید شیر را در یک قابلمه روی حرارت تند گذاشته و نصف شکر را به آن اضافه کنید. تا قبل از اینکه شیر به جوش بیاید آن را از روی حرارت بردارید. باقیمانده شکر را به زرده تخم مرغ ها اضافه کنید و این مخلوط را به قدری هم بزنید که یک کرم یک نواخت ...

طرز تهیه آب پیازی

سرخ کردن آب 1 و 1/2 پیمانه رب انار 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم دانه انار کمی (اختیاری) طرز تهیه آب پیازی مرحله اول: سرخ کردن پیاز برای تهیه آب ترشی یا آب پیازک ابتدا پیاز را بشویید، پوست بگیرید و به شکل خلالی برش دهید. سپس کمی روغن در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز ها را در قابلمه بریزید و خوب تفت ...

غذایی خوشمزه با هویج و زنجبیل

هویج و زنجبیل چطور بپزم: ابتدا پیاز - سیب زمینی و هویج های خر شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سبزی های ساتوری شده ای را که در مواد لازم داشتیم را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می کنیم و درب ضرف را می گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدند به وسیله ی یک مخلوط کن سوپ را به صورت پوره در می آوریم و داخل ظرف مورد نظر سرو می کنیم. منبع:آخرین خبر ...

با بهترین نسخه سالاد تاکو کلاسیک آشنا شوید

چی لازم دارم: برای 4 نفر 4 عدد نان تورتیلا گندم روغن 350 گرم گوشت چرخ کرده بوقلمون یک عدد پیاز خرد شده یک حبه سیر رنده شده 225 گرم کنسرو گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سرکه سیب نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده 4 پیمانه کاهوی ریز شده 1⁄4 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1⁄4 پیمانه پیازچه خرد شده ...

به وقت بامیه

...> طرز تهیه بامیه در 20 دقیقه مواد لازم برای شربت بامیه: شکر 2 پیمانه آب یک پیمانه زعفران به مقدار دلخواه گلاب نصف پیمانه آبلیمو یک قاشق غذاخوری ابتدا شکر و آب را در قابلمه ای کوچک کمی حرارت دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود. سپس گلاب، آبلیمو و زعفران را به این مخلوط اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم اجازه دهید تا شربت قوام یابد. مواد لازم برای ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...

طرز تهیه ی زولبیا خانگی

شیرین : نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت زولبیا: شکر : دو لیوان آب : یک لیوان گلاب: نصف لیوان هل، وانیل و زعفران: کمی طرز تهیه زولبیا: نشاسته و ماست را مخلوط کرده به طوری که نشاسته خوب حل شود سپس روغن را به آنها اضافه کرده، مخلوط کنید و بعد از آن آرد را . این مایع آماده شده را نصف روز تا یک روز کامل کنار بگذارید ...

شش انداز بادمجان + طرز تهیه

4 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم. سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می دهیم. پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می دهیم. دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ...

باقالی پلو با ران بوقلمون یک افطاری مقوی + دستور پخت

دهید و پشت ورو کنید تا هر دو سمت آن کمی طلائی شود. 4. بعد از این که هر دو طرف ران بوقلمون را تفت دادید، تمام ادویه ها به جز نمک را به همراه یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. در همین مرحله نیمی از زعفران دم کرده را هم روی بوقلمون بریزید و اجازه دهید برای مدت 3 تا 4 ساعت با حرارت ملایم بپزد. 5. 3 پیمانه برنجی که قبلا خیسانده اید را بجوشانید. باقالی ها را نیم پز کنید. همانطور ...

پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

فوت و فن های تهیه حلیم در خانه

سردست و سرسینه هم اضافه کنید تا موقع کوبیدن ریش ریش شده و باعث کش آمدن حلیم شود. - گوشت حلیم را خرد نکنید، زیرا خرد کردن گوشت باعث کوتاه شدن رشته های آن شده و مانع کش آمدن حلیم می شود. - اضافه کردن شیر به حلیم یک فوت آشپزی در دستور پخت آن است. بعد از پختن و جا افتادن مخلوط گندم و گوشت و در حالی که هنوز قابلمه روی حرارت ملایم است می توانید به آن مقداری شیر اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید. - حین پخت می توانید یک عدد چوب دارچین به مواد اضافه کنید و بعد از پخت چوب را خارج کنید. ...

طرز تهیه مربای توت فرنگی؛ عطر و بویی که در خانه می پیچد

اگر آب انداخته بود لازم نیست آب اضافه کنید. 4. مربا را روی حرارت ملایم بگذارید و حواستان به آن باشد تا سر نرود. بعد از اینکه چند جوش زد مربا کف می کند، کف روی مربا را بگیرید و هم بزنید. اواخر پخت 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا مربا قوام بیاید. 5. زمان پخت مربا نیم ساعت زمان می برد، زیرا اگر بیشتر بجوشد مربا تیره می شود و توت فرنگی ها له می شوند ...

طرز تهیه بامیه

: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس ...

طرز تهیه سس مخصوص پیتزا و طریقه کنسرو کردن آن

کوهی خشک شده 1 قاشق غذا خوری ریحان خشک شده یا تازه 1 قاشق غذا خوری آویشن 1 قاشق چای خوری عسل یا شکر 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 1 پینچ طرز تهیه سس مخصوص پیتزا ابتدا گوجه ها را شسته و به دو نیم تقسیم نمایید و با حرارت متوسط اجازه دهید تا کاملا له شوند. گوجه ها را از ...

دستور تهیه دسرهای کم کالری

... قابلمه را از روی حرارت بردارید و عرق نارگیل را اضافه و به طور مداوم تکان دهید. قالب را با کره چرب و مخلوط در آن بریزید. اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک و سپس در یخچال سرد شود از قالب خارج کنید، روی بشقاب قرار دهید و آن را تزیین کنید. میوه های سیخی این دسری کم کالری دیگری است که ویتامین ث فراوانی به دلیل توت فرنگی و کیوی دارد. مواد لازم ...

تمام فواید سس مایونز برای مو

. 7. ماسک موی مایونز و توت فرنگی مواد لازم: 8 عدد توت فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس مایونز طرز تهیه: توت فرنگی ها را در مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. مایونز را به آن اضافه کنید تا مخلوطی یک دست داشته باشید. این مخلوط را از ریشه به موهایتان بزنید و کم کم تا نوک ساقه ها را پوشش دهید. 20 دقیقه منتظر بمانید و سپس با شامپویی ملایم بشویید. هفته ای یک بار می ...