طرز تهیه ی خمیرمایه نان؛ خودکفایی در روز های کرونایی

طرز تهیه مربای لیمو ترش به 2 روش عالی و خوشمزه

پخته شوند، له خواهند شد و مربای شما طعم و ظاهر خوبی نخواهد داشت. همچنین توجه داشته باشید که شما می توانید به جای اینکه سه بار مرحله جوشاندن لیمو را تکرار کنید، از قبل لیمو ها را 24 ساعت در داخل آب سرد بخیسانید، چند بار آب آن را عوض کرده تا تلخی لیموترش ها کمتر شود. طرز تهیه فواید و خواص پوست لیمو ترش باعث شده تا از پوست این میوه خوش عطر نیز خوراکی های خوشمزه ای مانند مربای ...

روش صحیح نگهداری نان در منزل و نکات مهم

روش صحیح نگهداری نان در منزل و نکات مهم نگهداری نان به شیوه درست، به دلیل ارزش غذایی و جایگاهی که در وعده های غذایی ما ایرانیان دارد پر اهمیت است. روش صحیح نگهداری انواع نان را بخوانید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از اصلی ترین مواد غذایی که در هر خانه وجود دارد نان است. تقریبا می توان گفت روزی نیست که در وعده های غذایی ما ایرانیان نان وجود نداشته باشد ...

تکنیک ها و ترفند های تمیز کردن ماهی

تکنیک ها و ترفند های تمیز کردن ماهی در گزارش زیر ترفند های تمیز کردن ماهی را آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، بعضی افراد از تمیز کردن یا بوی ماهی فراری هستند و به همین دلیل هم کمتر آن را در سبد غذاییشان قرار می دهند. اما برای همه دردسر های ماهی راه حل هایی وجود دارد. چند راه را که می تواند به شما کمک کند بیشتر ماهی بخورید، در ادامه این مطلب بخوانید ...

فرمول خوراکی برای مبارزه با ویروس ها

به گزارش بخش اجتماعی سایت خبرمهم ، به نقل از “ایت دیس” نوشت: این شرایط ممکن است نگران کننده به نظر برسد اما برخی اقدامات می توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و برای بهبودی سریع تر عفونت های ویروسی فرصت بهتری را در اختیار بدن ما قرار دهد. لازم به ذکر نیست که هر چه واکنش سیستم ایمنی شما قوی تر باشد، علائم بیماری نیز خفیف تر خواهند بود. در خط مقدم تلاش برای تقویت سیستم ایمنی سه عامل کلیدی وجود دارند: خواب با کیفیت، ورزش منظم و یک رژیم غذایی سالم. طی یک دوره بیماری همه گیر ویروسی همانند آن چه در حال حاضر تجربه می کنیم، دنبال کردن یک ر ...

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی کار اصلا دشواری نیست فقط کافیست که طبق دستور آن را آماده کنید و با یک بار درست کردن ، دیگر به سراغ خمیرهای آماده و یخ زده نمی روید و پیتزایی خانگی و سالم، طوری که می دانید مواد داخل آن چیست را میل می کنید و سلامتی خود را ضمانت می کنید . در روزهایی که در خانه به سر می برید و هوس خوردن یک پیتزای ناب خانگی دارید دانستن راز یک خمیر پیتزای خوب بسیار لازم است . طرز ...

خورش سیرابیج گیلانی + طرز تهیه

خورش سیرابیج یا سیراویج با برگ سیر خرد شده، تخم مرغ و نمک، فلفل و ادویه درست می شود و طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. امیدواریم این خورش خوشمزه را درست کرده و در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. با ما همراه باشید. مواد لازم: برگ سیر 3 دسته تخم مرغ 2 عدد زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی ...

طرز تهیه حلیم کشدار خانگی

در این مطلب شما را با طرز تهیه حلیم کشدار خانگی آشنا می کنیم که براحتی بتوانید این غذای مفید را با اطمینان بیشتر از مواد اولیه در خانه تهیه کرده و از آن لذت ببرید. از غذاهای بسیار مقوی و خوشمزه که طرفداران زیادی در ماههای محرم و رمضان دارد حلیم است . ترجیحا برای درست کردن حلیم خوشمزه و یا نذری از گوشت بخصوص بوقلمون استفاده می شود اما گاهی اوقات برخی افراد آن را با مرغ تهیه می نمایند که خوش طعمی ...

با این دمنوش های گیاهی خوش اندام شوید!

.... سپس 1 هفته مصرفتان را قطع کنید و دوباره دوره را شروع کنید. دمنوش مریم گلی با عسل و لیمو ترش برای کاهش وزن مواد لازم برای دمنوش مریم گلی با عسل و لیمو ترش مریم گلی تازه یا خشک : 15 گرم آب : 1 لیتر آب لیموترش : 1 عدد عسل : 1 قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه قرص لاغری خانگی برای کاهش وزن سریع روش تهیه دمنوش مریم گلی با عسل و لیمو ...

طرز تهیه نان اردک

های شیرینی محسوب میشه، در استان مرکزی بیشتر قبل از عید نوروز درست میشه. مردم شهر همدان هم نان اردک رو در ماه مبارک رمضان می پزند. در نجف آباد اصفهان هم این نان در مراسم و اعیاد مختلف پخته و سرو میشه. در گیلان به مواد اولیه نان ادرک، کره و آرد برنج مرغوب شمالی هم اضافه میشه. علاوه بر این در بعضی از دستور ها از زردچوبه در طرز تهیه نان اردک استفاده نمی کنن، ولی اضافه کردن اون طعم نان رو بهتر می کنه ...

آموزش آشپزی؛ از اُماچو و مکروز تونسی تا سوتلاچ استانبولی برای افطار

آموزش آشپزی؛ از اُماچو و مکروز تونسی تا سوتلاچ استانبولی برای افطار در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حالا که کرونا نمی گذارد حتی مهمانی های ماه رمضانمان برپا شود و دور هم جمع شویم و چاره ای جز در خانه ماندن نداریم باید خودمان گذران زمان را خوش کنیم. به نظرم یکی از این خوش بودن ها ...

قطاب گوشتی + طرز تهیه

.... مغز داخل آن هم معمولا از مواد شیرین و انواع مغز پر میشود. در نهایت روی قطاب رو هم پودر قند می ریزن و تزیین می کنند. اما تا حالا به این فکر کرده اید که مواد داخل قطاب را عوض کنید و آن را به عنوان میان وعده در دورهمی هاتون سرو کنید؟ امروز به شما طرز تهیه قطاب گوشتی رو یاد میدیم تا این غذای خوشمزه و لذیذ رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. در واقع قطاب گوشتی نوعی پیراشکی محسوب میشه و ...

طرز تهیه مارمالاد ازگیل به روشی فوق العاده

طرز تهیه مارمالاد ازگیل به روشی فوق العاده مارمالاد ازگیل جزء فرآورده های میوه ای خوشمزه ای است که به راحتی می توانید آن را با میوه ازگیل، کمی شکر و ... در منزل درست کنید و از عطر و طعم دل پذیر آن لذت ببرید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مارمالاد از خوراکی های خوشمزه ای است که معمولا همراه با نان تست، کره یا خامه سر میز صبحانه یا عصرانه قرار می گیرد و در ...

آلودگی نان به راحتی رفع نمی شود

.... استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در مورد ضدعفونی کردن نان برای ایمن سازی بهداشتی در برابر کروناویروس گفت: در مورد نان نمی توان ضدعفونی کامل انجام داد، البته در زمان پخت چون دمای پخت بالای 50 درجه است مشکل زیادی وجود ندارد اما توصیه می شود بویژه بعد از پخت که نان روی سطوح قرار می گیرد نکات بهداشتی رعایت شود. وی اظهار کرد: مردم اگر نگران آلودگی هستند که ترجیح هم همین ...

آش پرشکه لرستان

گلوله ها با هم هیچ تماسی نداشته باشند. بعد سینی را در هوای آزاد و در معرض آفتاب قرار داده تا کاملاً خشک شوند. گاهی اوقات که این غذا را در زمستان درست می کنند و دسترسی به آفتاب دشوار می شود از بخاری برای خشک کردن پرشکه استفاده می کنند. طرز تهیه آش پرشکه لرستان برای تهیۀ آش پرشگه ابتدا ماش و عدس را که از قبل خیس کرده اند، جدا جدا می گذارند تا بپزند. دلیل این جدایی آن ...

خورشت کلیه ترش ( قلیه ترش ) لرستان

شما نامش را با نام قلیه لری هم شنیده باشید. اگرچه در آشپزی امروز قلیه به نوع خاصی از خورش در جنوب ایران اطلاق می شود، اما در قدیم قلیه معادل امروزی خورش بوده است. آن طور که در لغت نامه دهخدا آمده است: قطعه هایی از گوشت که سرخ کنند با پیاز و برخی از سبزیجات، طعامی است از گوشت و پیاز و کدو یا اسفناج و بادنجان. مواد لازم خورشت کلیه ترش گوشت گوسفند :500 گرم پیاز ...

طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت

طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت مربای قارچ از جمله مرباهای متفاوت و خوشمزه است که شما به سادگی می توانید با استفاده از قارچ، زعفران، شکر، پودر هل و آبلیمو آن را در خانه تهیه کنید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مربای قارچ، مربای پوست هندوانه، مربای چغندر و مربای پوست پرتقال از جمله مرباهای بی نظیر و متفاوتی هستند که طعم خاصی داشته و علاوه بر آن ...

آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا

چغوک بریزو خیلی راحت و ساده درست می شود و خیلی هم خوشمزه است. طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت مربای قارچ از جمله مرباهای متفاوت و خوشمزه است که شما به سادگی می توانید با استفاده از قارچ، زعفران، شکر، پودر هل و آبلیمو آن را در خانه تهیه کنید. 5 چاپاتی عدس و اسفناج + طرز تهیه خورش تابه ران + طرز تهیه در گیلان خورش تابه ران را با ...

طرز تهیه آب پیازی

کمی تند داره. بر خلاف اسمش پیاز زیادی ندارد و یه جورایی مثل اشکنه به حساب میاد. روش های خیلی متنوعی برای تهیه آب پیازی وجود داره و از مواد اولیه متفاوتی برای طعم دهی در این غذا استفاده میشه. تقریبا مثل سوپ بافت غلیظی داره و عموما به همراه نان خرد شده و یا تخم مرغ سرو میشه. اگه تا به حال این غذا رو امتحان نکردین، پیشنهاد می کنیم اصلا از دستش ندین، چون واقعا طعم فوق العاده ای داره. به علاوه ...

چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل + طرز تهیه

چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل + طرز تهیه چیغیرتمای مرغ یکی از غذا های اصیل اردبیل است که در این مطلب روش تهیه آن را یاد می گیرید. برای دانستن چگونگی پختن این غذا با ما همراه باشید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مواد اصلی برای پختن چیغیرتمای مرغ گوجه و تخم مرغ و مرغ می باشد. در ابتدا پیاز و مرغ را جداگانه سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن مرغ پیاز و گوجه خرد شده را اضافه ...

طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه سیب و دارچین در خانه

آموزش طرز تهیه کباب ترکی با مرغ با طعمی عالی در منزل

. در طرز تهیه کباب ترکی با مرغ از ترکیب فیله مرغ با سیر، قارچ، آبلیمو، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و ادویه های خوش طعم استفاده می شود. مواد لازم سیر دو حبه فیله مرغ نیم کلیوگرم آبلیمو دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای دو عدد گوجه فرنگی دو عدد فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه دونر مرغ برای تهیه کباب ترکی در ابتدا فیله مرغ را به ...

در خانه به راحتی نان پیتا درست کنید+ طرز تهیه در ویکی آنا

به انگلیسی به آن pocket bread نیز گفته می شود. این نان تاریخ چند هزار ساله در خاورمیانه دارد و منشا تهیه ی پیتزا نیز دانسته شده است. این نان تنها از آرد، آب، خمیر مایه و نمک تهیه شده و هیچ گونه مواد غذایی مکمل مقل شیر یا تخم مرغ ندارد. موادلازم طرز تهیه 1- مخمر، شکر و آب ولرم را مخلوط میکنیم و ده دقیقه فرصت میدهیم تامایه خمیر عمل بیاید. 2- سپس ...

پیتزا با لیقوان و سیامزگی

نخستین بار است که پیتزا را در خانه می پزید، فکر نکنید که بر تمام رموز آن فایق آمده اید. موضوع دیگر در عمل آوردن خمیر استفاده از روغن در مراحل تهیه آن است. وقتی خمیر روغن نداشته باشد، بافت کشسانی و جویدنی پیدا می کند. اما اگر روغن زیادی داشته باشد، کاملا ترد و شکننده می شود. به همین خاطر است که برخی از خمیرها زود می شکنند و از هم می پاشند. یکی از تکنیک های دیگر در تهیه خمیر پیتزای خانگی این است که ...

نان سال های جنگ چه مزه ای دارد؟

خالقی کیا، یکی از زنان روستاست که بارها پای تنور نان پخته است. از خاطراتش اینطور می گوید: کارم پختن نان بود و دستمزدم تنوری پنج قِران بود. دختردایی ام گفت برای جبهه نان می گزی؟ من نه پول داشتم، نه پسری که بفرستم جبهه. از خدایم بود که بتوانم کاری بکنم. تابستان ها هوا خیلی گرم بود و کنار تنور انگار آتش می بارید. وقتی هوا داغ است، خمیر سریع ترش می شود. برای اینکه نان به تنور نچسبد، چندین بار دستمال ...

چگونه پنیر پیتزا کش دار در منزل درست کنیم؟

.... حالا یک ظرف را پر از آب و یخ کرده و پنیر را داخل آن بیندازید. یک ساعت فرصت دهید تا پنیر داخل ظرف آب و یخ باقی بماند. پنیر پیتزا کش دار شما آماده است. برای حفظ کیفیت و تازگی پنیر پیتزا خانگی را داخل نایلون بپیچید و داخل یخچال یا فریزر قرار دهید. نکاتی درباره تهیه پنیر پیتزا خانگی شیری که برای تهیه پنیر پیتزا استفاده می کنید حتما باید شیر کامل باشد ...

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه در گزارش زیر قصد داریم طرز تهیه یک کتلت خوشمزه را به شما آموزش دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کتلت آلمانی یکی از غذا های محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم * باگت حدود 10 سانت خردل 1 قاشق چایخوری ...

درمان عفونتهای قارچی واژن مقاوم

نشود و خون ، قلب ، مغز ، چشم ها یا سایر قسمت های بدن را تحت تأثیر قرار دهند می توانند عوارض خطرناکی داشته باشند. به عنوان مثال ، عفونت های جریان خون با کاندیدا (مخمر) که در برابر درمان مقاوم هستند می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی از جمله ناراحتی های مختلف در اعضای بدن و حتی مرگ شود. اگر شما بیش از 4 بار در سال عفونت میگیرید یعنی عفونت مقاوم دارید و باید برای درمان دوز نگهدارنده دارو را ...

پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون(پیش غذا برای افطار)

به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ،باز هم ماه رمضان رسیده و صدای ربنا در کوی و برزن می پیچد و همه اهل خانه در کنار هم جمع شده و پای سفره های افطاری و سحری ساعات بیشتری را از کنار هم بودن لذت می برند. به همین مناسبت آموزس این پیش غذا را برای شما فراهم دیدیم. مواد لازم برای 6 نفر: سیب زمینی متوسط 6 عدد روغن زیتون مقداری روغن کانولا ...

طرز تهیه ی اسموتی قهوه و موز؛ نوشیدنی پرطرفدار

ساده آماده می شود. همیشه می توانید با میوه، سبزی و مغز هایی که در خانه دارید یک اسموتی شیرین یا ترش تهیه کنید و از آن لذت ببرید. در اسموتی قهوه معمولا از موز هم استفاده می شود؛ طعم شیرین و قوی موز می تواند مکملی عالی برای طعم تلخ قهوه باشد. در این دستور اسموتی قهوه از کره بادام زمینی هم استفاده شده که می توان گفت رمز خوشمزگی اکثر اسموتی ها و شیک ها است. مواد لازم برای تهیه ...