سایر منابع:
سایر خبرها
11 ماده ی غذایی مفید برای معده های حساس
یک رژیم غذایی سالم می باشد که سرشار از مواد مغذی و اکسیدان است. با این حال فیبر موجود در سیب می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود. پخت و پز به تجزیه فیبر کمک می کند و باعث هضم آسان تر می شود. به همین دلیل، هضم سیب پخته شده نسبت به یک سیب پخته نشده آسان تر است. افرادی که رژیم کم قند دارند باید قند موجود در سیب را مد نظر قرار دهند. تخم مرغ تخم مرغ آب پز، طعم دار یا خرد ...
خورشتی نه چندان دوست داشتنی با خواص فراوان
به کاهش التهاب و مبارزه با عفونت های باکتریایی را داراست. مشخصات تغذیه ای کرفس: از جمله ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کرفس می توان به ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین B6 اشاره کرد. جالب است بدانید که از آن جایی که کرفس حاوی 95 درصد آب است، به همین دلیل یک گیاه کم کالری است. طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، یک فنجان کرفس خرد شده و خام (حدود 100 گرم) تقریباً ...
طرز تهیه انواع آبگوشت قرمه
لیموعمانی و نمک را اضافه کنید. بعد از پختن مواد و بعد از جوش آخر تخم مرغ را جداگانه بکشنید و هم بزنید و با غذا مخلوط کنید و هم بزنید و زمانی که از گخته شدن تخم مرغ ها مطمئن شدید آن را خاموش کنید. آبگوشت قرمه سبزی را می توانید داخل زودپز بپزید و پخت آن را سریع تر کنید. اگر داخل زودپز پختید پیاز، گوشت، لوبیا، سبزی، نمک و فلفل وزردچوبه را اضافه کنید و در آن ببندید و بعد از پخته شدن سیب زمینی و ...
مواد غذایی مختلف را چقدر در یخچال و فریزر نگه داریم؟
سوسیس و کالباس قرار دادن این دست از محصولات فرآوری شده، در صورت پخته بودن تا یک هفته در یخچال بی خطر است. اما سوسیس های خام را حداکثر باید طرف دو روز مصرف کرد. هر دو نوع این محصولات را می توان برای مدت یک ماه در فریزر نگه داشت؛ برای برخی از سوسیس ها این کار را می توان حتی برای دو ماه ادامه داد. نگهداری تخم مرغ تخم مرغ های خام را می توان حتی برای مدت یکماه در یخچال ...
طرز تهیه نان سیب زمینی
بقیه ی آرد است. آرد را کم کم اضافه کرده و به آرامی مواد را ورز می دهیم. ورز دادن را دست کم به مدت هفت دقیقه ادامه می دهیم تا خمیری نرم و کاملا یکدست، به وجود آید. خمیر به دست آمده را با کمی روغن، چرب می کنیم سپس آن را در ظرفی قرار داده و درب ظرف را به وسیله ی کیسه ی نایلون می پوشانیم. خمیر را به مدت هفتاد دقیقه در جایی گرم قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان، فر را با دمای 200 درجه ی ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
خاطر بافت لطیف و شیرینی ملایمش بیشتر با چای و قهوه یا بستنی سرو می شود. دستور پخت لگیمات با ماست و با تخم مرغ مرسوم است. 2 طرز تهیه مرحله به مرحله دسر لگیمات یا لقیمات یا همان بامیه عربی با تخم مرغ و بدون تخم مرغ را در این مطلب بخوانید. طرز تهیه ساده دسر عربی لگیمات با ماست و بدون تخم مرغ مواد لازم آرد سفید: 2 پیمانه (هر پیمانه آرد برابر با 120 گرم است) نشاسته ذرت: 3 ...
راهکار طلایی برای خرید و مصرف گوشت قرمز و گوشت مرغ در روز های کرونایی
احتمال آلودگی گوشت، آلوده شدن آن توسط قصاب یا فرد مبتلا به کرونا است که با گوشت کار کند و در این صورت گوشت خام می تواند آلوده شود. ویروس کرونای موجود در گوشت آلوده شده با ویروس، پس از پخت در دمای بالای 70 درجه سانتی گراد و بالاتر از بین می رود و دیگر خطر بیماری زایی ندارد. نکته مهم این است که خانواده ویروس های کرونا نسبت به سرما و انجماد قوی هستند و حتی در دمای منفی 20 درجه سانتی گراد باقی می ...
میوه و سبزیجات تازه چگونه در مدیریت و یا کاهش وزن موثرند
غذاهای شما حجم می دهد، بنابراین می توانید به همان مقدار غذا با میزان کالری کمتر میل کنید. بیشتر میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی چربی و کالری کمی دارند اما سبب سیری می شوند. راه حل های ساده برای کاهش دریافت کالری و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات روزتان را درست شروع کنید! در املت صبحانه به جای استفاده از تخم مرغ بیشتر از اسفناج، قارچ و یا پیاز استفاده کنید. سبزیجات نسبت ...
طرز تهیه دسر شارلوت سلطنتی با 2 دستورپخت
. شیر و نصف شکر را در یک قابلمه گرم کنید تا کمی جوش بیاید. در این مدت، باقی مانده شکر قنادی و زرده های تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و آن قدر هم بزنید تا رنگ آن روشن و مواد غلیظ شود. شیر گرم را روی مخلوط زرده تخم مرغ ریخته و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. در مرحله ی بعد مخلوط به دست آمده را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و به آرامی هم بزنید تا مواد کمی غلیظ شود. توجه ...
طرز تهیه املت با پنیر پیتزا؛ ساده، اما بسیار لذیذ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، گاهی اوقات انتخاب یک غذای ساده و آسان پز، اما متفاوت مانند املت با پنیر پیتزا می تواند یک جایگزین مناسب برای غذا های سنگین و دیر هضم بوده و در عین حال باعث ایجاد یک تنوع غذایی در سفره شما شود. ترکیب تخم مرغ با پنیر پیتزا باعث شده است که این غذای خوش طعم حاوی مقدادیر زیادی از کلسیم و پروتئین باشد. در ادامه شما را با طرز تهیه املت پنیر پیتزا، این غذای ...
طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب
استفاده قرار گیرد. در این مطلب یک دستورالعمل عالی برای تهیه نان موز آورده شده است؛ با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه نان موز کره: یک قالب موز رسیده: 3 عدد تخم مرغ بزرگ: 2 عدد آرد: 2 پیمانه شکر: 1 پیمانه وانیل: 2 قاشق چای خوری جوش شیرین: یک قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری دارچین ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش غذا های بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست. این پیش غذا معمولا به همراه سیب زمینی سرخ کرده و انواع فست فود ها سرو می گردد. قارچ سوخاری رستورانی را می توان به روش های گوناگون و بر اساس نوع ذائقه های افراد مختلف طبخ کرد. در ادامه به طرز تهیه کلی این پیش غذای خوشمزه و انواع آن خواهیم پرداخت. مواد لازم: ...
در گفت وگو با کارشناس تغذیه مطرح شد؛ تغذیه و روزه داری سالم در رمضان کرونایی
مغزیجات وجود دارد که به جهت ارتقاء سیستم ایمنی بدن در این ایام حتما توصیه می شود . ویتامین B12 نیز یکی دیگر از ویتامین های مهم برای ایمنی بدن است که توصیه می شود حتما از منابع حاوی این ویتامین و منابع پروتئین های حیوانی شامل گوشت قرمز، ماهی ،ماکیان، تخم مرغ و لبنیات استفاده شود که این ویتامین برای جلوگیری از پیشرفت عفونت های ویروسی نقش مهمی دارد. آیا آهن و روی نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش ...
طرز تهیه کیک ساده خانگی
خارج شود سپس در فری که از قبل با دمای 175 درجه به مدت 15 دقیقه گرم شده در طبقه وسط به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم . نکته ای که باید در نظر بگیرید این است که 20 دقیقه اول نباید در فر را باز کنید چرا که کیک پف نخواهد کرد . در آخر دو سه دقیقه هم بالای فر را روشن کنید تا کمی رویش طلایی شود . قالب را از فر درآورده و صبر کنید تا خنک شود و بعد از قالب در بیاورید . دستور پخت کیک ساده طرز پخت کیک خانگی طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک ساده کیک های خانگی نویسنده : اسلوب ...
چرا ناخن هایمان دائم می شکند؟
هایی که جذب کلاژن را بالا می برد، استفاده کنید. از میوه های کلاژن ساز می توان پرتقال، لیموترش و توت فرنگی را نام برد و همچنین برای جلوگیری از کاهش کلاژن در بدن تان باید از مصرف دخانیات و قند زیاد خودداری کنید و در معرض نور خورشید قرار بگیرید. آهن میزان آهن مورد نیاز برای خانم های 19 تا50 سال، 18 میلی گرم در روز و برای خانم های بالای 50 سال 8 میلی گرم در روز است. گوشت قرمز ...
طرز تهیه مرنگ پسته ای خانگی بسیار خوشمزه
مرنگ پسته ای شبیه گزهای اصفهان هستند، اما اشتباه نکنید این ها گز نیستند و طعم دیگری دارند. مواد لازم برای مرنگ پسته ای سفیده تخم مرغ:6 عدد (1 پیمانه) شکر :2 پیمانه پسته خرد شده: 1 پیمانه کرم تارتار: 1⁄2 قاشق چای خوری وانیل:1⁄4 قاشق چای خوری طرز تهیه مرنگ پسته ای ابتدا سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و در کاسه ای بریزید، سپس کرم تارتار را ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در ماه مبارک رمضان
سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک و حلیم بدون روغن غذای مناسبی برای افطار است. خوردن آش های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و همچنین حبوبات فراوان به دلیل ایجاد مشکلات گوارشی در وعده افطار توصیه نمی شود. سیب زمینی آب پز، سبزی های پخته مثل کدو، کلم، گل کلم، هویج و نخودفرنگی، تخم مرغ آب پز، کره و عسل غذا های مناسبی برای افطار هستند. مصرف بامیه و زولبیا که دارای مقادیر ...
نسخه های معجزه آسای درمان تب
...: به بالا رفتن درجه حررات بدن بالای 38 درجه رکتال تب گفته می شود . تب بخشی از مکانیسم دفاعی بدن است که به دلایل مختلف مانند عفونتها ، بدخیمی ها ،اختلالات روماتولوژیک و علل دارویی و ... بروز پیدا می کند . تب گاهی ناراحت کننده و دردناک است، اغلب در شب بدتر می شود و سبب برهم خوردن خواب شبانه خواهد شد. اگرچه تب خفیف مشکلات جدیدی را به وجود نمی آورد اما افزایش زیاد درجه حرارت بدن ...
زیره باعث سقط جنین می شود؟
عالی از پروتئین و موادمغذی خوبی مثل کولین است، نخورید. اما تخم مرغ هم در معرض آلودگی به سالمونلا قرار دارد که برای زنان باردار نسبت به بقیه خطرناک تر است. بنابراین دقت کنید که نکات ایمنی مربوط به آن را رعایت کنید: فقط تخم مرغی را خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور بیندازید. از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب پز شوند تا نیمرو) و ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
مواد لازم برای درست کردن خوراک مرغ سینه مرغ خرد شده 2 عدد قارچ 500 گرم پیاز یک عدد متوسط و یا پیازچه 10 عدد زردچوبه یک قاشق چای خوری ادویه کاری قاشق چای خوری تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پودر سیر به میزان دلخواه پودر تندوری به میزان دلخواه پاپریکا به میزان دلخواه کمی فلفل قرمز و کمی جوز ...
بنیه مرغ، گل کلم، پیاز + طرز تهیه
بنیه مرغ، گل کلم، پیاز + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه بنیه مرغ را آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بخش آشپزی امروز طرز تهیه بنیه مرغ را آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ پخته 2/1 عدد گل کلم کوچک پخته شده 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ متوسط 4 عدد نمک فلفل ادویه دلخواه به مقدار لازم ...
با این رژیم لاغری در مدت سه روز لاغر شوید؟!
وقتی که کالری کمتری مصرف می کنید، بدن مجبور به سوزاندن چربی ها می شود. از آنجایی که رژیم لاغری با تخم مرغ جزو رژیم های لاغری با کالری بسیار کم است. کاهش وزن خیلی سریع روی می دهد. صبحانه: 2 عدد تخم مرغ پخته و نصف گریپ فروت است. میان وعده: 1 عدد هویج + 1 عدد سیب نهار: شامل سبزیجات برگ دار و یک عدد سینه مرغ آب پز یا کبابی + یک عدد گوجه فرنگی + لیمو ترش. میان وعده ...
طرز تهیه ی کرم کارامل؛ راحت و پرکالری
... تخم مرغ: 5 عدد شکر: 220 گرم شیر: نیم لیتر وانیل: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا 70 گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید. 3. حالا به سراغ درست ...
توصیه های تغذیه ای برای سالم نگه داشتن عضلات تنفسی
کربوهیدرات های پیچیده از جمله برنج، انواع نان سبوس دار مانند نان جو و سنگک، ماکارونی سبوس دار، رشته و غلات صبحانه، سبزی ها و میوه ها توصیه می شود. به منظور سالم و قدرتمند نگه داشتن عضلات تنفسی، بیماران باید منابع غنی از پروتئین را حداقل دو واحد در روز بر اساس گروه های غذایی و رهنمودهای غذایی ایران مصرف کنند. بهترین انواع پروتئین ها شامل انواع گوشت، انواع حبوبات، تخم مرغ، انواع لبنیات پاستوریزه و ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر
. برای مزه دار کردن قسمت بیرونی مرغ هم آب پیاز را به همراه کمی زعفران و کمی آب لیمو مخلوط میکنیم و با برس به همه ی قسمت های آن می مالیم. مرغ مزه دار شده را در ظرف مناسب قرار میدهیم و در طبقه پایین فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 2 الی 3 ساعت می پزیم. حتما بعد از تایم پخت آن را با خلال چوبی تست کنید تا کاملا از پخته شدن آن مطمئن شوید. مرغ پخته را با مقداری سبزیجات و سیب زمینی ها بخار پز شده و رب انار سرو کنید و هنگام کشیدن آن از قیچی استفاده کنید تا مرغ متلاشی نشود. ...
ضعف سیستم ایمنی بدن براثر روزه ، تصوری غلط است/ روزه داران الگوی مناسب تغذیه را در ماه رمضان برنامه ریزی ...
، بنابراین بهتر است معمولا با موادغذایی گرم و مایعات گرم یا چای کمرنگ یا شیر گرم که سبک هستند، افطار را آغاز کرد. وی با بیان اینکه مصرف انواع غلات مانند نان در وعده افطار گنجانده شود، تشریح کرد: نان و پنیر و گردو، سبزی خوردن، تخم مرغ آب پز غذاهای مناسبی برای افطار هستند. این مقام مسئول ضمن تاکید بر عدم حذف هیچکدام از وعده های غذایی ادامه داد: وعده شام را نباید به ساعت های پایانی شب ...
طرز تهیه ساده و خانگی برای پخت بیسکویت کره بادام زمینی خوشمزه و محبوب
طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه در منزل
میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم مواد لازم برای طلایی شدن خمیر پیتزا قیفی: زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری زعفران اب کرده 1 قاشق مربا خوری گام اول برای تهیه خمیر پیتزا قیفی: شیر را روی حرارت ولرم کنید. شکر نمک و خمیر مایه را به شیر اضافه کرده و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید. دومین گام برای درست کردن خمیر پیتزا قیفی ...
ته چین رنگی و خوشمزه درست کنید
با نیمی از ماست، تخم مرغ و زعفران کاملا مخلوط میکنیم.قسمت دوم را سفید می گذاریم، قسمت سوم را اسانس خوراکی سبز، ماست و تخم مرغ مخلوط میکنیم و قسمت چهارم را با رنگ قرمز مخلوط کرده و آنها را به صورت طبقه ای روی هم به طور مساوی می ریزیم و لای آن را مرغ یا گوشت قرار می دهیم و بعد از پخت آن را با ماست چکیده و خلال های بادام و پسته تزیین می کنیم. نکات: 1) اگر از رنگ غیر طبیعی خوشتان ...