افطاری روز؛ گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه کاچی
تغییر رنگ به آن شربت اضافه کنید. در صورت تمایل و نوع ذائقه تان میتوان بجای کره از روغن گیاهی و یا روغن های حیوانی در پخت کاچی استفاده کرد. استفاده از نصف قاشق چایخوری زنجبیل درون کاچی باعث خوش طعم تر شدن آن میشود. کاچی نباید خیلی سفت و یا شل باشد و غلظت آن باید در حد فرنی یا ماست چکیده باشد. به جای آرد گندم میتوان از آرد برنج الک شده در تهیه کاچی استفاده کرد. در صورت ...
پای مرغ
- پیاز یک عدد. 3- سیر 3حبه. 4- جعفری خرد شده 2ق. 5- گوجه پوست کنده 2عدد. 6- فلفل رنگی ترجیحا قرمز نصف عدد. 7- کنسرو ذرت یک قوطی. 8- پنیر چدار یا گودا یا مخلوط هردو. 9- پنیر خامه ای 2ق س. 10- آردسفید یک ق س. 11- زرده تخم مرغ و یک ق چ سویا سس برای رومال آرد و کره و نمک و پنیر پارمسان را با هم مخلوط می کنیم تا به صورت گلوله گلوله در بیاید. حالا نوبت تخم مرغ و ...
شام یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری
به گزارش خبرگزاری صداو سیما ،مرکز اصفهان؛مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی گفت: بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک،شام بخورند. دکتر زهراعبداللهی افزود: در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های مختلف با نان سبوس دار همراه با سبزی و سالاد ، ماست و ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
وعده های سحری و افطاری را چگونه انتخاب کنیم؟
علوم غذایی شیراز اضافه کرد: انواع چلو خورشت و پلو های مخلوط با حبوبات و سبزیجات (عدس پلو، لوبیا پلو) به همراه مقدار اندکی مرغ، ماهی یا گوشت و سبزی های تازه مثل سبزی خوردن یا سالاد یا کاهو و ماست برای وعده سحری مناسب است. فاطمه شفیعی افزود: بلافاصله بعد از اتمام سحری از نوشیدن چای پررنگ پرهیز شود، زیرا هم جذب آهن را کاهش می دهد و هم مصرف زیاد چای در سحر باعث افزایش دفع ادراری و دفع مواد معدنی موردنیاز بدن و بروز تشنگی در طول روز می شود. انتهای پیام/ ...
آموزش تهیه نان شیرمال بادامی با مواد میانی
خوری آرد: 500 گرم شکر: 50 گرم نمک: 1 قاشق چای خوری مخمر فوری: 10 گرم تخم مرغ زده شده: 1 عدد مواد لازم میانی: خمیر مارسپیان: 200 گرم کره نرم شده: 50 گرم شکر: 2 قاشق سوپ خوری دارچین (به دلخواه): 1 قاشق سوپ خوری پودر بادام آسیاب شده: 50 گرم تخم مرغ (سفیده): 2 عدد تخم مرغ (زرده): 1 عدد خامه صبحانه: 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق چای خوری پرک بادام: به مقدار لازم ...
آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی
شیر برنج معروفی است که از ترکیب شیر، برنج و شکر درست می شود. احلوا مخلوطی از آب، شکر قرمز و شیره خرمالوی وحشی است. در پخت آش دوغ محلی نیز از دوغ، آب، برگ و ساقه چغندر سفید، باقلا خشک یا تازه، گشنیز و نعناع و برنج نیم دانه استفاده می شود. از دیگر غذا های محبوب در ماه رمضان قماق است که از برنج، آرد، تخم مرغ، شکر، کنجد و ادویه تهیه می شود. ایرنا زندگی: مردم مازندران همانند تمام اقوام و مناطق ...
طرز تهیه سوپ جو سفید؛ سریع و لطیف!
فقط کافیه که آب سبزیجات یا آب مرغ رو داخل یه قابلمه بریزین و بعد پیاز داغ و جو پرک رو هم اضافه کنین. به جای آب سبزیجات یا مرغ میتونین از قرص های طعم دهنده شون استفاده کنین فقط دقت کنین تا قرص هارو کم کم اضافه کرده و با آب مخلوط کنین و مزه کنین تا سوپتون پرنمک نشه چون قرص ها معمولا خوش نمک هستن. 2. حالا اجازه بدین تا مخلوط به جوش بیاد و بعد برای 10 دقیقه روی حرارت ملایم بذارینش تا جو ...
خورش ریواس یک غذای بهاری با خواص فوق العاده + طرز تهیه
کنید و به تکه های مساوی خرد کنید. سپس پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید، بعد گوشت خرد کرده را به پیاز اضافه کنید تفت بدهید و بعد مقداری آب روی آن بریزید زمانی که آب جوش آمد زیر آن را کم کنید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند. جعفری و نعنا را خرد کنید (اگر نعنا تازه نداشتید می توانید از مقداری نعنا خشک استفاده کنید) و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و به گوشت پخته شده ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید
قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: 3 قاشق از پیاز خرد شده را با 1 قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. جعفری یا گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا آب آن کشیده شود. برنج را شسته و با 2 پیمانه آب و یک قاشق مرباخوری نمک در یک قابلمه با ...
طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه
. وقتی روغن داغ شد، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق غذاخوری خمیر فلفل قرمز به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس برای مزه دار شدن، مقداری نمک و فلفل سیاه در تابه بریزید. اگر خمیر فلفل قرمز در دسترس ندارید به جای آن از یک قاشق دیگر رب گوجه فرنگی و یک پینچ (نوک قاشق چایخوری) پودر فلفل قرمز استفاده کنید. مواد داخل تابه را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود، سپس 2 فنجان آب در ...
پوست شفاف و زیبا با مواد طبیعی و ماسک خانگی
آوردن نتایج بهتر این کار را چندین بار در هفته تکرار کنید. ماست ساده: ماسک عسل و تخم مرغ زیبایی پوست زنان کره ای با ماست ابتدا صورت خود را پاک کنید و مقداری ماست را روی آن اعمال کنید و بعد از 15 دقیقه ، تا زمانی که خشک شود ابتدا با یک دستمال مرطوب و بعد با آب بشویید. ماسک خیار تازه: 2 الی 3 عدد خیار ، یک قاشق غذا خوری عسل و 2 قاشق غذا ...
طرز تهیه سوپ لیمو و مرغ به همراه اسفناج و شوید
حرارت دهید. سیر، هویج و تره را به قابلمه اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید و مرتب همشان بزنید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و عطرشان درآید. آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و درجه حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید. آب مرغ را به جوش بیاورید. برنج را اضافه کنید و حرارت را تا متوسط رو به پایین کم کنید. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج درست شود اجازه ...
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده
حرارت بالا گرم کنید و اگر از نوع زغالی آن استفاده می کنید، زغال ها را آماده کنید. اجازه بدهید که یک طرف گریل حرارت کمتری از طرف دیگر داشته باشد. اگه گریل ندارید، می توانید از ماهی تابه های چدنی طرح گریل استفاده کنید. دو طرف مرغ ها را روی حرارت بالا و مستقیم گریل کرده و بعد آن ها را به آن طرفی از گریل که حرارت کمتری دارد بگذارید. درب گریل را گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ ها به خوبی بپزند. حواستان باشد که اگر مرغ بیش از اندازه روی حرارت باشد خشک می شود. ...
طرز تهیه انواع آبگوشت قرمه
عمانی و نمک و فلفل و سبری قرمه خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید و اجازه بدهید غذا کاملا جا بیفتد. نکاتی برای آبگوشت قرمه • می توانید در این غذا از سیب زمینی هم استفاده کنید به این ترتیب که آن را شسته و خرد کنید و با اضافه کردن سبزی به غذا بیفزایید. • این غذا رب گوجه فرنگی ندارد و به دلیل وجود سبزی و زردچوبه رنگ به خصوصی دارد. اگر دوست دارید به آن زعفران یا رب اضافه کنید ...
چگونه آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه برای افطار درست کنیم؟
... طرز تهیه آش یخ برنج را بشویید و 2 - 3 ساعتی در آب خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید. بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شوند. وقتی برنج به حالت شیر برنج در امد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز، آش را از روی حرارت بردارید. وقتی آش سرد شد آن را داخل یخچال ...
طرز تهیه کروسان مرغ
: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
.... زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شهد حسابی سرد شود و به غلظت خوبی برسد. طرز تهیه دسر لگیمات با تخم مرغ مواد لازم آرد سفید: 1 لیوان فرانسوی تخم مرغ:1 عدد آرد برنج: 3 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری ماست: 1/2 لیوان آب ولرم: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن دسر ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت برای افطار
طور کلی برای تهیه حلیم گندم از گندم پوست گرفته یا بلغور گندم به اضافه پیاز و گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می شود. حلیم بادمجان، حلیم بوقلمون، حلیم گندم با مرغ، حلیم گندم با گوشت، حلیم عدس و ... از انواع حلیم های خوشمزه و بی نظیر ایرانی هستند. حلیم به طور کلی غذایی پرکالری است که در 100 گرم آن، 190 کالری وجود دارد و حاوی 6 گرم پروتئین، 10 گرم چربی، 20 گرم کربوهیدرات ...
طرز تهیه نان تابه ای خانگی
مواد لازم آرد نانوایی یا آرد سفید: 2 الی 2٫5 پیمانه پودر خمیر مایه: 1٫5 قاشق مرباخوری روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق مرباخوری نمک: 2 قاشق چای خوری آب ولرم: 1 پیمانه طرز تهیه 1. برای شروع مایه خمیر را همراه شکر در یک پیمانه آب ولرم بریزید و کاملا حل کنید. بهتر است از یک کاسه ی بزرگ برای این کار استفاده کنید. 2. مقداری از آرد را به ترکیب اضافه ...
غذاهای ساده که برای شام می توانید درست کنید
. این غذای خوشمزه با برنج، گوشت، گوجه فرنگی و انواع ادویه تهیه می شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه استانبولی پلو ( estamboli polo ) را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم 3 پیمانه برنج 700 گرم گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری پیاز داغ 4 عدد فلفل سبز رب گوجه فرنگی نمک، فلفل، زردچوبه و روغن 4 عدد سیب زمینی متوسط دستور العمل برنج را بشویید و خیس کنید ...
طرز تهیه یک سوپ متفاوت و مقوی برای افطار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حتما در سفره خود از انواع سوپ برای افطار استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه سوپ کلم در خدمت شما هستیم. طرز تهیه سوپ کلم مواد اولیه (برای 6 نفر) کلم پیچ تازه خرد شده 250 گرم ریحان تازه خرد شده 1 قاشق سوپ خوری (یا 1 قاشق چای خوری ریحان خشک) سینه مرغ دو عدد روغن 2 قاشق سوپ خوری پیاز خرد شده 1 پیمانه ...
طرز تهیه مافین کدو سبز؛ پیش غذایی کم خرج!
وب سایت نمناک: کوکوی کدو سبز یکی از سنتی ترین کوکو هاست ولی وقتی آنرا در قالبهاب مافین بریزید و به آن گردو اضافه کنید میشود یک کوکوی امروزی یک کوکوی مغذی و مجلسی که خیلی سریع هم آماده میشود. مواد لازم برای مافین کدو سبز سیب زمینی: یک عدد کدو و تخم مرغ: از هر کدام دو عدد آرد: چهار قاشق سوپخوری کره: دو قاشق سوپخوری شیر: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم گردو: اختیاری ...
اردور سبزیجات با نان باگت یک پیش غذای سالم خوشمزه + طرز تهیه
فشار دست وسط آن ها را فشرده کنید. درون نان ها را با یک قاشق سوپ خوری از مایع گوشتی پر کنید. (در صورت تمایل می توانید مایع گوشتی را از قبل خودتان آماده نمایید. برای این منظور پیاز و گوشت چرخ کرده را با مقدار اندکی کره و روغن مایع تفت دهید، سپس ادویه هایی نظیر نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و ... را به گوشت اضافه کنید و در صورت تمایل با قارچ و آب لیموی تازه آن را طعم دار کنید.) و در ...
یک پیشنهاد برای کسانی که دراین ایام کرونایی دلتنگ غذاهای فست فودی هستند
خیالمان راحت باشد همه چیز در سلامت کامل طبخ شده است. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا سینه های مرغ را فیله می کنیم؛ (به صورت نوارهای باریک برش می دهیم).پیازها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می کنیم 2. سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3 ...
11 ماده ی غذایی مفید برای معده های حساس
جیوه ی کمتری می باشد. هضم ماهی قزل آلا نسبت به ماهی سالمون پخته شده سخت تر می باشد. عسل عسل از سطوح بالای موتوسساکریدها، فروکتوز و گلوکز است. همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتری است. از همین رو یکی از غذاهای مناسب برای معده های حساس محسوب می شود. عسل خام و طبیعی فعال ترین آنزیم ها را دارد. اگر در هر روز یک قاشق غذاخوری عسل خورده شود غذا راحت تر هضم می شود ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش
شیر 1 ق غذاخوری آردسوخاری ادویه دار نصف پیمانه قارچ ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند. تخم مرغ را شکسته، به آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن ها متمایل به قهوه ای شود. این پیش غذا را می توانید با سس تارتار سرو کنید. نکته: می توانید برای پف کردن قارچ ها، به مخلوط شیر و تخم مرغ مقداری ماء الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
حذف سحری باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود/ روزه داران مصرف زلوبیا و بامیه را هنگام افطار کاهش دهند
ایمنی بدن می شود. اکبری زاده تاکید کرد: وعده غذایی شام در روزه داری به عنوان یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری باید مورد توجه قرار گیرد، بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک اقدام به خوردن شام کنند. وی خاطرنشان کرد: در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های ...