سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ جو سفید؛ سریع و لطیف!
فقط کافیه که آب سبزیجات یا آب مرغ رو داخل یه قابلمه بریزین و بعد پیاز داغ و جو پرک رو هم اضافه کنین. به جای آب سبزیجات یا مرغ میتونین از قرص های طعم دهنده شون استفاده کنین فقط دقت کنین تا قرص هارو کم کم اضافه کرده و با آب مخلوط کنین و مزه کنین تا سوپتون پرنمک نشه چون قرص ها معمولا خوش نمک هستن. 2. حالا اجازه بدین تا مخلوط به جوش بیاد و بعد برای 10 دقیقه روی حرارت ملایم بذارینش تا جو ...
دستور پخت خورش ریواس با گوشت قرمز
کنید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند. جعفری و نعنا را خرد کنید (اگر نعنا تازه نداشتید می توانید از مقداری نعنا خشک استفاده کنید) و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و به گوشت پخته شده اضافه کنید و بگذارید با هم کمی بجوشند. پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید
قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: 3 قاشق از پیاز خرد شده را با 1 قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. جعفری یا گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا آب آن کشیده شود. برنج را شسته و با 2 پیمانه آب و یک قاشق مرباخوری نمک در یک قابلمه با ...
دستور تهیه کاچی
تغییر رنگ به آن شربت اضافه کنید. در صورت تمایل و نوع ذائقه تان میتوان بجای کره از روغن گیاهی و یا روغن های حیوانی در پخت کاچی استفاده کرد. استفاده از نصف قاشق چایخوری زنجبیل درون کاچی باعث خوش طعم تر شدن آن میشود. کاچی نباید خیلی سفت و یا شل باشد و غلظت آن باید در حد فرنی یا ماست چکیده باشد. به جای آرد گندم میتوان از آرد برنج الک شده در تهیه کاچی استفاده کرد. در صورت ...
پای مرغ
- پیاز یک عدد. 3- سیر 3حبه. 4- جعفری خرد شده 2ق. 5- گوجه پوست کنده 2عدد. 6- فلفل رنگی ترجیحا قرمز نصف عدد. 7- کنسرو ذرت یک قوطی. 8- پنیر چدار یا گودا یا مخلوط هردو. 9- پنیر خامه ای 2ق س. 10- آردسفید یک ق س. 11- زرده تخم مرغ و یک ق چ سویا سس برای رومال آرد و کره و نمک و پنیر پارمسان را با هم مخلوط می کنیم تا به صورت گلوله گلوله در بیاید. حالا نوبت تخم مرغ و ...
شام یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری
به گزارش خبرگزاری صداو سیما ،مرکز اصفهان؛مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی گفت: بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک،شام بخورند. دکتر زهراعبداللهی افزود: در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های مختلف با نان سبوس دار همراه با سبزی و سالاد ، ماست و ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
وعده های سحری و افطاری را چگونه انتخاب کنیم؟
افطار را با نوشیدنی های آب گرم مانند آب جوش، چای کم رنگ و شیر گرم آغاز کنند، پس از آن می توانند از خرما یا کشمش استفاده کنند، زیرا این دو سبب کنترل اشتها می شود و از پرخوری به هنگام افطار پیشگیری می کند. فاطم شفیعی گفت: علاوه بر آن، مصرف خرما در ماه مبارک رمضان در تنظیم قند خون بسیار مفید است، از این رو توصیه می شود که در وعده افطاری سه تا پنج عدد خرما مصرف شود، خرما منبع خوبی از مواد ...
آموزش تهیه نان شیرمال بادامی با مواد میانی
خوری آرد: 500 گرم شکر: 50 گرم نمک: 1 قاشق چای خوری مخمر فوری: 10 گرم تخم مرغ زده شده: 1 عدد مواد لازم میانی: خمیر مارسپیان: 200 گرم کره نرم شده: 50 گرم شکر: 2 قاشق سوپ خوری دارچین (به دلخواه): 1 قاشق سوپ خوری پودر بادام آسیاب شده: 50 گرم تخم مرغ (سفیده): 2 عدد تخم مرغ (زرده): 1 عدد خامه صبحانه: 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق چای خوری پرک بادام: به مقدار لازم ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت برای افطار
طور کلی برای تهیه حلیم گندم از گندم پوست گرفته یا بلغور گندم به اضافه پیاز و گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می شود. حلیم بادمجان، حلیم بوقلمون، حلیم گندم با مرغ، حلیم گندم با گوشت، حلیم عدس و ... از انواع حلیم های خوشمزه و بی نظیر ایرانی هستند. حلیم به طور کلی غذایی پرکالری است که در 100 گرم آن، 190 کالری وجود دارد و حاوی 6 گرم پروتئین، 10 گرم چربی، 20 گرم کربوهیدرات ...
تغذیه در ماه رمضان و پیشگیری از بیماری
...: شام به عنوان یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری باید مورد توجه قرار گیرد و بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک اقدام به خوردن شام کنند. در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های مختلف با نان سبوس دار همراه با سبزی و سالاد، ماست یا دوغ استفاده کرد. غذایی که در وعده ...
تب و تاب روزه داری با اصلاح عادات غذایی نادرست
تا سحر از عرقیات خنک مثل شاطره و کاسنی استفاده کنید تا حرارت کبد و قلب فروکش کند و تشنگی برطرف شود. نوشیدن عرق کاسنی در سحری؛ یکی از بهترین راه های جلوگیری از تشنگی است. عرق کاسنی ضد عطش و حرارت بدن، ضد سستی و رنگ پریدگی بوده و تصفیه کننده خون و شست و شو دهنده کبد نیز هست. بدترین کاری که با بدن خود می توانید بکنید این است که از افطار تا سحر بیدار بمانید و مداوم غذا بخورید. این کار آسیب های بسیار ...
سفره های مردم تربت حیدریه در ماه رمضان گرم تر با نان محلی
و در آن می ریزند و نمک و فلفل هم به آن می افزایند و در مدتی کمتر از یک ساعت غذا آماده می شود . اشکنه قره قروت؛ همانند اشکنه سوخکی است اما چاشنی آن قره قروت است. اشکنه قورمه؛ اشکنه قورمه از نظر مقدمات مثل اشکنه سوخَکی است با این تفاوت که در آن از قورمه هم استفاده می کنند . شله زرد؛ که مواد اولیه آن برنج و مغز بادام و زعفران یا زردچوبه و روغن است و بیشتر در مراسم ...
سوغات و صنایع دستی کرمانشاه
می پختند و یا هنگام تردد زوار کربلا در شهر، با این شیرینی از آن ها استقبال می کردند. یکی از بهترین مکان ها در شهر کرمانشاه برای خرید این شیرینی های لذیذ، بازار نان برنجی است که در خیابان مدرس و بالاتر از مسجد جامع قرار گرفته است. در پخت نان برنجی آرد برنج، تخم مرغ، شکر، روغن، هل، گلاب و تخم خرفه به کار می رود و گاهی اوقات زعفران نیز به محتویات آن اضافه می شود؛ البته اگر می خواهید نان ...
طرز تهیه سوپ لیمو و مرغ به همراه اسفناج و شوید
حرارت دهید. سیر، هویج و تره را به قابلمه اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید و مرتب همشان بزنید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و عطرشان درآید. آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و درجه حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید. آب مرغ را به جوش بیاورید. برنج را اضافه کنید و حرارت را تا متوسط رو به پایین کم کنید. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج درست شود اجازه ...
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده
حرارت بالا گرم کنید و اگر از نوع زغالی آن استفاده می کنید، زغال ها را آماده کنید. اجازه بدهید که یک طرف گریل حرارت کمتری از طرف دیگر داشته باشد. اگه گریل ندارید، می توانید از ماهی تابه های چدنی طرح گریل استفاده کنید. دو طرف مرغ ها را روی حرارت بالا و مستقیم گریل کرده و بعد آن ها را به آن طرفی از گریل که حرارت کمتری دارد بگذارید. درب گریل را گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ ها به خوبی بپزند. حواستان باشد که اگر مرغ بیش از اندازه روی حرارت باشد خشک می شود. ...
توزیع 120 بسته غذایی در قالب رزمایش همدلی و کمک مؤمنانه در مریانج
رابین خانواده های تحت پوشش خود توزیع کرده است. وی اضافه کرد: توزیع این بسته ها دومرحله ای خواهد بود که در مرحله نخست 60 بسته غذایی شامل، برنج، گوشت و مرغ گرم، ماکارانی، روغن، رپ گوجه فرنگی، نان و... اهداشده است. دی آبادی بیان کرد: در مرحله دوم این طرح نیز 60 خانوار دیگر نیز مشمول دریافت بسته حمایتی خواهند شد که به امید خداوند و همکاری خیرین گرامی درصدد هستیم تا قبل از فرارسیدن ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
.... زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شهد حسابی سرد شود و به غلظت خوبی برسد. طرز تهیه دسر لگیمات با تخم مرغ مواد لازم آرد سفید: 1 لیوان فرانسوی تخم مرغ:1 عدد آرد برنج: 3 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری ماست: 1/2 لیوان آب ولرم: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن دسر ...
غذاهای ساده که برای شام می توانید درست کنید
. این غذای خوشمزه با برنج، گوشت، گوجه فرنگی و انواع ادویه تهیه می شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه استانبولی پلو ( estamboli polo ) را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم 3 پیمانه برنج 700 گرم گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری پیاز داغ 4 عدد فلفل سبز رب گوجه فرنگی نمک، فلفل، زردچوبه و روغن 4 عدد سیب زمینی متوسط دستور العمل برنج را بشویید و خیس کنید ...
طرز تهیه یک سوپ متفاوت و مقوی برای افطار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حتما در سفره خود از انواع سوپ برای افطار استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه سوپ کلم در خدمت شما هستیم. طرز تهیه سوپ کلم مواد اولیه (برای 6 نفر) کلم پیچ تازه خرد شده 250 گرم ریحان تازه خرد شده 1 قاشق سوپ خوری (یا 1 قاشق چای خوری ریحان خشک) سینه مرغ دو عدد روغن 2 قاشق سوپ خوری پیاز خرد شده 1 پیمانه ...
آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی
شیر برنج معروفی است که از ترکیب شیر، برنج و شکر درست می شود. احلوا مخلوطی از آب، شکر قرمز و شیره خرمالوی وحشی است. در پخت آش دوغ محلی نیز از دوغ، آب، برگ و ساقه چغندر سفید، باقلا خشک یا تازه، گشنیز و نعناع و برنج نیم دانه استفاده می شود. از دیگر غذا های محبوب در ماه رمضان قماق است که از برنج، آرد، تخم مرغ، شکر، کنجد و ادویه تهیه می شود. ایرنا زندگی: مردم مازندران همانند تمام اقوام و مناطق ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش
شیر 1 ق غذاخوری آردسوخاری ادویه دار نصف پیمانه قارچ ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند. تخم مرغ را شکسته، به آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن ها متمایل به قهوه ای شود. این پیش غذا را می توانید با سس تارتار سرو کنید. نکته: می توانید برای پف کردن قارچ ها، به مخلوط شیر و تخم مرغ مقداری ماء الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
حذف سحری باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود/ روزه داران مصرف زلوبیا و بامیه را هنگام افطار کاهش دهند
ایمنی بدن می شود. اکبری زاده تاکید کرد: وعده غذایی شام در روزه داری به عنوان یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری باید مورد توجه قرار گیرد، بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک اقدام به خوردن شام کنند. وی خاطرنشان کرد: در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های ...
11 ماده ی غذایی مفید برای معده های حساس
جیوه ی کمتری می باشد. هضم ماهی قزل آلا نسبت به ماهی سالمون پخته شده سخت تر می باشد. عسل عسل از سطوح بالای موتوسساکریدها، فروکتوز و گلوکز است. همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتری است. از همین رو یکی از غذاهای مناسب برای معده های حساس محسوب می شود. عسل خام و طبیعی فعال ترین آنزیم ها را دارد. اگر در هر روز یک قاشق غذاخوری عسل خورده شود غذا راحت تر هضم می شود ...
در گفت وگو با کارشناس تغذیه مطرح شد؛ تغذیه و روزه داری سالم در رمضان کرونایی
ها و میوه های زرد، نارنجی و قرمز رنگ همچون هویج و کدو حلوایی و مرکبات و منابع حیوانی این ویتامین همچون تخم مرغ، شیر و لبنیات استفاده شود. و مواد غذایی چون ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ حاوی این ویتامین D هستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارند. ویتامین E تا چه میزان در تقویت سیستم ایمنی موثر است؟ ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی و نیز کمک کننده عملکرد سیستم ...
فعالیت های ورزشی در شهرهای وضعیت سفید آذربایجان شرقی آغاز شد
به علت بیماری کرونا از دست داده اند، گفت: خوشبختانه همه گیری این بیماری در شهر جدید سهند کم بوده و مردم همکاری بسیار خوبی داشتند و ما قدردان این فهم و درک بالای شهروندان سهند هستیم. وی با اعلام حمایت از خانواده های آسیب دیده از کرونا، خاطرنشان کرد: در این مدت بیش از 50 بسته های حمایتی شامل ده کیلو برنج، مرغ، نخود، لوبیا، دوبسته ماکارونی، رب گوجه فرنگی، دو عدد روغن مایع و مواد بهداشتی در ...