خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه منسف، غذای خوشمزه اردنی
و مهمانان به صورت ایستاده، درحالی که دست چپ را بر پشت تکیه می دادند، با دست راست لقمه می گرفتند.برای افطار امروز شما را به یک مهمانی 10 نفره به صرف منسف لذیذ اردنی دعوت می کنیم.در اصل برای تهیه منسف از ماست ترش جامد و تخمیرشده استفاده می شود، ولی چنانچه آن را در دسترس نداشته باشید، می توانید از ماست ترش کیسه ای معمولی استفاده کنید. مواد لازم برای پخت منسف برای 10 نفر - یک ...
طرز تهیه لگیمات، شیرینی لذیذ عربی
بقیه ی مواد مخلوط شود و خمیر چسبنده و مرطوبی به دست آید. غلظت مخلوط باید چیزی بین یک مایه ی کیک غلیظ و خمیری شل و چسبنده باشد. توجه کنید که حتماً باید از ماستی استفاده کنید که هم دمای اتاق باشد. اگر از ماست سرد استفاده کنید، ور آمدن خمیر مدت خیلی زیادی طول خواهد کشید. مرحله سوم: با سلفون روی کاسه را بپوشانید و اجازه دهید در محل گرمی به مدت یک ساعت بماند (یا شب تا صبح، در یخچال) تا حجم خمیر ...
راهکارهای طبیعی برای رفع گرفتگی بینی
داروهایی مانند افدرین گرفته تا درمان هایی که به دفع ترشحات کمک می کنند. اما شاید شما هر جزو افرادی باشید که راهکارهای طبیعی را ترجیح می دهید: اکالیپتوس اکالیپتوس یکی از بهترین راهکارها برای رفع احتقان است. در ظرف مناسب بخور، آب را به جوش بیاورید و سپس از روی حرارت بردارید. یک مشت برگ اکالیپتوس به آن اضافه کنید و به مدت ده دقیقه بخور بدهید. می توانید چند برگ اکالیپتوس روی بالش تان ...
چغاله بادام برای چه کسانی مضر است؟
از نوع خام آن بر روی سالاد استفاده کرد. در هر 100 گرم چغاله بادام منابع زیر وجود دارد : کالری :573 کربوهیدرات :21.1 گرم پروتئین :21 گرم چربی :49.4 گرم فیبر :10 گرم چغاله بادام طبع چغاله : چغاله بادام دارای طبع سرد است و به دلیل مناسب بودن مزاج چغاله بادام با فصل بهار، برای اغلب طبع ها، بویژه مزاج ...
10 پیشنهاد برای آشپزی سالم و تغذیه مناسب
... آشپزی سالم با دنیای طعم ها آشپزی به نظر بعضی ها، فقط با گوشت، نمک، کره و روغن امکان پذیر است؛ در حالی که به راحتی می توان با استفاده از سبزیجات معطر، ادویه ها و دیگر مواد مناسب، طعم، عطر و مزه ای وسوسه انگیز به غذا داد. آشپزی سالم وقت کافی می خواهد سرخ کردن سیب زمینی و شکستن چند عدد تخم مرغ در آن و هم زدن با سوسیس و سپس مصرف آن با سس های مختلف، نه مهارت می ...
تهیه مربای توت فرنگی
مدام با قاشق مربا را هم بزنید . در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه میکنیم و مربا را از روی حرارت بر میداریم. برای اینکه مطمئن شوید مربای شما قوام آمده می توانید یه قطره از شربت مربا را بین انگشت سبابه و انگشت شست لمس کنید اگر حالت کشدار و چسبندگی داشت مربای توت فرنگی شما آماده است. پس از سرد شدن میتوانید در ظرف مناسب بریزید و در داخل یخچال نگهداری کنید. ...
طرز تهیه شربت گل محمدی
طرز تهیه شربت گل سرخ، ابتدا گلبرگ ها را از گل ها جدا کنید، و آن ها را بشویید اجازه بدهید تا آب آن ها برود. سپس گلبرگ ها را داخل قابلمه ای بریزید و بعد از آن آب جوش داخل کتری را سریع روی گلبرگ ها بریزید، و در قابلمه دمکنی قرار بدهید. و بگذارید به مدت 24 ساعت بماند، تا عطر گل ها به خوبی داخل آب جوش برود. بعد از 24 ساعت یک عدد آبکش روی در قابلمه ای قرار بدهید و آب و گل را داخل سبد ...
علل اصلی بروز موخوره
...،می توانید آب کدو حلوایی را بگیرید و بعنوان یکی از موثرترین درمان های خانگی موخوره استفاده کنید. دو عدد کدو را بپزید و حدود دو فنجان آب از آن استخراج کنید. بعد، فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری از ماست، عسل و روغن نارگیل به آن اضافه کنید. همه این مواد را به خوبی هم بزنید تا یک خمیر یا مخلوط همگن ، به دست آورید. اکنون زمان آن است که ماسک را روی قسمت های آسیب دیده مو اعمال کنید ، سپس، با یک کلاه پلاستیکی بپوشانید و بعد از15 دقیقه، با آب و شامپوی ملایم شستشو دهید. ...
طرز تهیه سرمه چشم خانگی
های سنتی و با استفاده از آجر و مواد سوختی و حتی از شمع و سوزن نیز می توان استفاده کرد که ما در این مطلب قصد داریم تا با روشی ساده و در دسترس که همگی امکان تهیه سرمه به این روش را داشته باشند روش تهیه سرمه را توضیح دهیم. برای این کار باید مقداری فندق و بادام را بعد از دو پوسته کردن روی یک شعله پخش کن بر روی حرارت قرار داده و ظرفی فلزی مانند سینی را با فاصله کمی روی مغز بادام. ...
چند روش گیاهی و خانگی برای درمان حساسیت فصلی
برگرداندن مواد مغذی در بدن که به نوبه خود پاسخ سیستم ایمنی بدن را تنظیم می کنند، کمک می کند. به علاوه، این ماده به تنظیم PH قلیایی در بدن برای تسکین علائم حساسیت فصلی کمک می کند. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب ارگانیک را داخل یک لیوان آب بریزید. یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه و نصف قاشق غذاخوری عسل خالص را به آن اضافه کنید. این شربت را 3 بار در روز تا زمانی که بهبود ...
دسر اُم علی، دسر خوشمزه عربی-مصری
کروسان آماده استفاده می کنید که نیازی به انجام این مرحله ندارید. اما اگر خمیر فیلو یا خمیر پاف پیستری استفاده می کنید این مرحله را اول باید انجام بدید. خمیر را ابتدا چرب کرده و روی کاغذ روغنی داخل سینی بگذارید. به مدت 10 الی 20 دقیقه تا زمانی که طلایی شود در دمای 180 درجه سانتی گراد یا 356 در جه فارنهایت بذارید. در ماهیتابه یا یک ظرف دیگر شیر و شکر را بچوشانید به طوری که کاملا حل شود ...
سعی کنید بیشتر از غذاهای دریایی مصرف کنید
ماهی می گردد. برای انتقال و جابجایی ماهی تازه خریداری شده آن را در محل گرم قرار ندهید. باید همواره ماهی را سرد نگه دارید که به این منظور می توانید از تکه های یخ استفاده کنید. پس از خرید ماهی نهایتاً 1 الی 2 روز می توانید ماهی را در یخچال نگه دارید. بهتر است هرچه سریعتر ماهی مصرف شود یا جهت مصرف آتی در فریزر نگهداری شود. توجه داشته باشید که میزان مصرفی در هر وعده باید در بسته های جداگانه ...
چیکن فاهیتا یک مکزیکی خوشمزه
پیاله (در صورت نداشتن خامه ترش می توانید از مخلوط خامه شیرین و ماست چکیده شیرین پرچرب استفاده کنید) نان پیتا 4-6 عدد (هر یک از نان های دایره ای شکل را به چهار قسمت تقسیم کنید) پنیر چدار یا گودا رنده شده 1 فنجان گواکومولی 1 فنجان (برای تهیه گواکومولی 2 عدد میوه اوکادو را پوست کنده و میوه خرد شده آنرا همراه با آب یک عدد لیمو، کمی نمک، نیم فنجان پیاز خرد شده، 2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد ...
طرز تهیه پاستیل ژله ای در خانه
یک چهارم پودر ها استفاده کنید. مواد لازم پودر ژله: 1 بسته پودر ژلاتین: نصف قاشق غذاخوری آب سرد: 2 لیوان مراحل پخت مرحله 1 پودر ژله و ژلاتین را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید. مرحله 2 2 لیوان آب سرد را به پودرها اضافه و کامل مخلوط کنید تا یکدست شود. مرحله 3 سپس ظرف را حدود 10 دقیقه بر روی بخار کتری بگذارید تا مایع شفاف شود. ...
ادویه ای برای درمان سریع اسهال
طور منظم برای درمان اسهال استفاده کنید . همچنین می توانید یک قاشق دانه شنبلیله را در آب بریزید و یک شب کامل آن را نگه دارید و صبح روز بعد آن را میل کنید. همچنین ترکیب 2 قاشق چای خوری دانه شنبلیله و 2 قاشق چای خوری دانه زیره سبز می تواند به صورت پودر شده با یکدیگر مخلوط شود. ترکیب این دانه ها در یک کاسه ماست و سه بار مصرف آن در روز برای اسهال مفید خواهد بود. عصاره دانه گریپ ...
دستورتهیه آش های محلی همدان
قبل خیس کنید تا نفخ آن ها گرفته شود و زودتر بپزند. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و نخودها را به صورت جداگانه روی حرارت قرار دهید تا بپزند. هویج ها را بعد از شستن به صورت ریز خرد کنید و با بلغور داخل یک قابلمه ای دیگر با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بعد از این که نخود و بلغور جو پخته شد آن ها را با هم مخلوط کنید. اکنون صبر کنید تا مواد با حرارت ملایم قل بخورند و ...
طرز تهیه راتاتوئی؛ یک غذای خودمانی
. ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل هم به آن بیفزایید. من فقط نمک و فلفل به مواد اضافه کردم و نتیجه عالی بود. یک لیوان آب و در صورت دلخواه یک قاشق روغن زیتون (واقعا نیازی نیست) روی مواد بریزید. بگذارید روی حرارت ملایم بپزند. 4. بعد از پختن سبزیجات آن ها را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم پوره کنید. اگر زودتر بردارید بهتر است برای من خیلی غلیظ و خوشمزه شد، اما بهتر است حالت سس روان داشته باشد. مزه ...
شستن تخم مرغ ها کار درستی است؟
خانه نگهداری می کنید بعد از گذشت 2 هفته نسبت به تازه بودن آن ها دیگر طعم خوبی ندارند. بنابراین به شما بستگی دارد که تا کی می خواهید تخم های خود را روی پیشخوان نگه دارید. در هر صورت، مهم است که همیشه قبل از شکستن تخم مرغ های خود آنها بشویید. اگر کثیفی یا باکتری دیگری روی آنها وجود داشته باشد، یک شستشوی مناسب باعث از بین رفتن آنها شکوفه می شود. نحوه شستن تخم مرغ ...
اذان به افق خرمشهر
اشرف سفت کند. بعد از یک هفته از بیمارستان مرخص شد. کوچه های ماهدشت شلوغ بود. خیلی شلوغ بود. چرا این قدر جلوی درِ خانه شلوغ شده؟ تو آمدی، تو مادر شدی. مردم برای تو آمدند. من می فهمیدم که شلوغی ها برای من نیست، می فهمیدم که چیزی شده اما باور نمی کردم. چند روز دیگر هم گذشت. سجاد بی قرار بود، اشرف هم. بچه های تازه متولد شده گاهی این قدر بدقلقی می کنند که انگار می فهمند چیزی شده مجروح شده، شدید مجروح ...
یکی از موثرترین راه ها در درمان ناباروری از منظر طب سنتی
مضر است افزود: رفع تشنگی می تواند با کاهو باشد؛ دم کرده برگ خشک نعناع و یا مخلوط آن با عسل بین افطار تا سحر موجب رفع تشنگی خواهد شد.وی با بیان اینکه آب مزاجش سرد است و اگر جوش بیاوریم اول گرم است و در آخر سرد و برای گرمی آب آن را با عرق نعناع بنوشید گفت: گوشت گاو حرارت و رطوبت کمتری نسبت به گوشت گوسفندی دارد. این پزشک طب سنتی پرهیز از غذاهای سردمزاج را مهم دانست و با اشاره به اینکه ماست ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار؛ بدون فر
... شیر سرد: 3 لیوان فرانسوی دسته دار آرد: 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 4 قاشق غذاخوری شکر: 3⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1⁄4 قاشق چایخوری کره: 30 گرم بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی شیرینی گوشفیل خانگی طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن خمیر پیراشکی ابتدا 1 قاشق غذاخوری شکری، آب ولرم و خمیر مایه با هم مخلو ...
نکاتی که برای پخت شامی/ 3 دلیل مهم برای سفت شدن کتلت یا شامی
صورت ریز، رنده کنید و در نهایت همه مواد به جز رب گوجه را با هم مخلوط کرده و خوب ورز بدهید. در مرحله بعد هم می توانید مستقیما سراغ سرخ کردن آن ها بروید هم می توانید قبل از سرخ کردن ، آن ها را یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند. بعد از این که مواد را به صورت شامی های نازک درآوردید، آن ها را داخل تابه گذاشته و درب آن را ببندید و اجازه دهید با حرارت کم حدود 10-15 دقیقه این شامی ...
روش تهیه مسقطی شیرازی
. برای درست کردن مسقطی بهتر است نشاسته را از قبل بخیسانید، اول از همه آب و نشاسته خیس خورده را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. بعد از اینکه نشاسته در آب حل شد آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. بعد در قابلمه ای ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. شکر را به همراه کره به نشاسته اضافه کنید و بگذارید تا مواد مخلوط شده بجوشند و غلیظ شوند. در حین قوام آمدن نشاسته ...
خوشمزه های خطرناک!
...> برای آگاهی از دمای مناسب بدن کافی هست یکی از انگشت های خود را داخل دهان بگذارید و چند ثانیه نگه دارید. خوراکی های مصرفی تان بهتر هست به همین میزان گرم باشند. سردرد های ناشی از بستنی هرگونه درد کوتاه، خنجری و تیز در ناحیه سر که هنگام خوردن، نوشیدن و استنشاق مواد و خوراکی های خیلی سرد ایجاد شود تحت عنوان مریضی سردرد بستنی شناخته می شود. شاید تا به حال اصطلاح فریز مغز را شنیده ...
دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد
که کمتر کسی می تواند در برابرش مقاومت کند. پاناکوتای خوب باید غلیظ و سفت باشد و با تکان دادن ظرف، لرزش ژله ای خوشایندی داشته باشد. در سفر به ایتالیا پیشنهاد می کنیم دسر پاناکوتا را با طعم اصیل ایتالیایی اش امتحان کنید و از مزه و طعم بی نظیر آن لذت ببرید. تارتوفو | Tartufo البته تارتوفو یک بستنی واقعی نیست و بیشتر یک دسر یخ زده و منجمد است. با این حال این دسر در ایران به نام ...
دستور پخت شیرینی الماسی خوشمزه
اضافه کنید طوری که بدست نچسبد و سفت نشود. سپس 3 قاشق پودر کاکائو را با استفاده از الک به مواد اضافه کنید. از خمیر آماده شده یک گلوله بردارید و در شکر بغلتانید. وسط خمیر را با انگشت گود کنید و بعد در سینی فر بچینید. سپس سینی را در فر در دمای 175 به مدت 15 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت و سرد شدن شیرینی ها، داخل آن را با شکلات و یا نوتلا پر کنید. ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
یا کره را اضافه کنید و مرتب هم زدن حلوا را ادامه بدهید تا زمانی که خط چنگال یا کفگیر روی آن محو نشود و به غلظت مناسب برسد و نشاسته کاملا پخته شود. چون از شیر پرچرب استفاده می کنیم لازم نیست از کره یا روغن زیادی استفاده کنید. مرحله سوم: حالا پودر هل را در گلاب هل کنید و به حلوا اضافه کنید. مرتب حلوا را روی شعله ملایم گاز حدود 2 الی سه دقیقه هم بزنید تا حلوا دوباره سفت شوید. مدت زمان پخت ...
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی
.... مخلوط نشاسته و آب را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا نشاسته خمیری شکل شده و وسط ظرف جمع شود. دقت داشته باشید که مواد را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد برای این کار 20 دقیقه تا نیم ساعت زمان لازم است. در این مرحله خمیر را داخل دستگاه فالوده ساز بریزید و یک کاسه حاوی آب سرد را در مقابل خروجی دستگاه قرار دهید تا رشته های فالوده داخل آن بریزد و خودش را ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
تخم مرغ باعث سفت شدن تخم مرغ نشوند. حالا تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر می شکنیم و خوب می زنیم و به مواد کوکو اضافه می کنیم 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه ) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار ...
