خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت کوزه گری در پخت برنج
دانه های برنج نرم شوند. هزاران گونه برنج در سراسر جهان کاشت می شود؛ تنها 1100 نوع برنج در هندوستان وجود دارد. از شما نمی خواهیم که نام تمام گونه های برنج موجود بر روی این کره خاکی را حفظ کنید، اما اگر نام برخی انواع رایج آن را که امروزه پخته می شود بدانید، ضرر نخواه د کرد: بیشتر بخوانید: سیرتا پیاز برنج برنج پخته شده را با چنگال بررسی کنید تا دانه ها از هم جدا شوند. ...
طرز تهیه دمپخت سیر شیرازی
و سبزی های معطر را خرد کرده به پیاز و ادویه اضافه کنید، همچنان تفت دهید. کلم ها را هم رشته ایی خرد کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. عدس را از آبش جدا کنید و به این ترکیب اضافه کنید. هویج نیم پز را هم اضافه کنید برنج خیس کرده را همراه با آب گوشت یا مرغ که برای پلو پختید را به این مواد اضافه کرده با کمی روغن و نمک اجازه بدین جوش بیاد. کنار قابلمه تون سیر کوچولو بزارید و حرارت رو کم کنید تا دم بکشه. ده دقیقه ی آخر ادویه پلویی رو روی پلو بپاشید. در نهاییت روغن حیوانی روش بدین و با مرغ زعفرانی نووووش جان کنید. منبع: خبره ها انتهای پیام/ ...
روش نگهداری انواع حبوبات
...> همچنین، دانه های حبوبات، از نظر آهن و کلسیم غنی است. 2 تا 3 واحد حبوبات معادل 1 تا 5/1 لیوان حبوبات پخته شده است. اختلالات گوارشی: حبوبات به علت وجود مقدار زیادی از قند های غیرقابل جذب و مواد سمی، هنگام مصرف، ممکن است ایجاد اختلالات گوارشی بویژه نفخ شکم کند. این قند ها در روده کوچک هضم نمی شوند؛ زیرا آنزیم مناسب آن وجود ندارد. بنابر این، آن ها هضم نمی شود و وارد روده ...
دانه تف چیست؟ خواص دانه تف
آن به عنوان چای استفاده می شود. خواص تف : تف (Teff) دانه ای کوچک و فاقد گلوتن است که فهرستی بلند از فواید سلامت را ارائه می کند که از آن جمله می توان به متعادل کردن سطوح هورمون ها و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. دانه تف سرشار از فیبر است و منبع خوبی برای پروتئین محسوب می شود. مناسب برای لاغری دانه تف به دلیل مواد معدنی، ترکیبات ارگانیک و فیبر بالایی که ...
طرز تهیه آبغوره در خانه
با کیفیت، بهتر است از نوع عسگری باشد که هسته ندارد و برای تهیه پودر غوره و استفاده در غذا هم بهتر است، ولی غوره های دانه درشت آب بیشتری دارند. 9. دم غوره ها و حتی چوب های ریز آن را به خوبی جدا کنید تا آبغوره طعم گس پیدا نکند. 10. اگر میزان ترشی آبغوره به اندازه دلخواه نباشد، با جوشاندن آن به مدت چند دقیقه کمی غلیظ تر و ترش تر خواهد شد و مدت نگهداری آن نیز بیشتر می شود. ...
برای درمان اسهال چه بخوریم؟
معده هضم می شود در نتیجه روده می تواند به قدر کافی استراحت کند. البته باعث شل شدن مدفوع نیز می شود. هنگامی که اسهال هستید برنج را به صورت ساده و یا پخته شده در سوپ مرغ بدون ادویه، ترشی جات، سس ها، و یا دیگر مواد افزودنی بخورید. برنج قند کمی دارد و سرشار از کربوهیدرات و فیبر است که به درمان اسهال شما کمک می کند. پوره سیب و درمان اسهال پوره سیب سرشار از ماده ای به نام پکتین است که ...
قرص برنج مرد همدانی را به کام مرگ کشاند
از آن برای ضدعفونی و حفاظت از دانه های غلاتی همچون برنج استفاده می شود با نام های تجاری همچون کویک فوس، سلفوس و در ایران با نام قرص برنج می توان آن را یافت، سمی بسیار مهلک است به ویژه هنگامی که آن را از ظرف تازه باز شده آن مصرف کنند و مرگ آن بر اثر شوک عمیق، آماس قلب و از کار افتادن بعضی عناصر داخلی بدن است. مدیرکل پزشکی قانونی استان همدان، ادامه داد: طبق دسته بندی انواع مرگ به دو دسته ...
با این خوراکی ها معده درد را درمان کنید!
باشد نان تست از انواع غذا برای معده درد می توان به نان تست اشاره کرد، بسیاری از افراد در مواجهه با درد معده تمایلی به خوردن ندارند، اما استفاده از نان تست در چنین شرایطی نه تنها می تواند در تسکین درد معده موثر واقع شود بلکه از رفلاکس اسید معده نیز جلوگیری می کند. در واقع نان تست، سموم مشکل ساز دستگاه گوارش را جذب کرده و باعث کاهش درد معده می شود. سیب زمینی ...
بمب خاصیتی به نام بامیه
ترد و کوچک باشید. پوسته تازه آن بوی خوب و طبیعی دارد. از خرید بامیه های بیش از حد رسیده و لکه دار و بسیار نرم خودداری کنید. زمانی که به خانه رسیدید، مستقیما آن را داخل یخچال بگذارید. این گیاه می تواند به مدت زمان طولانی نیز در فریزر ذخیره شود. قبل از پختن، آن را با جریان آب بشویید و مطمئن شوید که گرد و غبار آن گرفته شده است. آن را قبل از اضافه کردن به غذا قطعه قطعه کنید. اگر میخواهید آن را کباب کنید، به سادگی موسیلژ آن را با استفاده از آب لیمو جدا کنید. بامیه میتواند در سوپ، به همراه گوشت، مرغ و ماهی پخته شود. منبع : نمناک ...
فیبر چیست و چه خواصی دارد؟
یا 15 تا 17 گرم در روز فیبر دریافت می کنند. فیبر اغلب در مواد خوراکی گیاهی از قبیل سبزیجات، میوه ها، بنشن ها، غلات کامل، آجیل ها و مغزها یافت می شود. در واقع تنوع گسترده ای از فیبرها در مواد غذایی وجود دارد. مشکل اغلب از جایی پدیدار می شود که فیبرها را به طرق مختلف که بسیار هم مغشوش است، طبقه بندی می کنند. در سال 2001 رسما فیبر به دو دسته ی اصلی طبقه بندی ...
تو می خواهی راهت را از من بپرسی؟
ساحات ساخته نشده است. به بیان دیگر، هرگز نمی توان روایت کلانی از جهان عرضه کرد که به نحوی سازگار همه اجزای عالم را به صلح در کنار یکدیگر بنشاند. هر روایتی از جهان لاجرم پاره پاره و ناقص است، و همواره بخش مهّمی از ساختار جهان از چتر تفسیر آن بیرون می ماند. امر فهم ناپذیر امکان هر نوع کلان روایت جامع از هستی را منتفی می کند؛ و فقدان چنان روایت جامعی است که انسان مدرن را با بحران بی معنایی روبرو می کند ...
کم خونی؛ نشانه ها، علائم و درمان های آن
رفتن سطح انرژی، شفاف شدن ذهن و بازیابی سلامت کلی شما می شود. برخی از این گیاهان دارویی عبارتند از: 1. گزنه شاید بیراه نباشد اگر بگوییم گزنه، مفید ترین گیاه برای درمان کم خونی است. این گیاه دارویی که به نام گزنه دو پایه هم شناخته می شود، دارای محتوای آهن بالا است، اما آنچه که گزنه را باز هم ارزشمندتر می کند، وجود ویتامین آ (رتینول)، ویتامین های گروه ب، سی (اسید اسکوربیک) و کا است که ...
چند مدل ته دیگ که هر ایرانی باید بلد باشد
ایرنا زندگی: هر ایرانی یک طرفدار ته دیگ؛ کم تر کسی را می توان پیدا کرد که علاقه ای به ته دیگ نداشته باشد و در دعوای بین اعضای خانواده برای رسیدن به ته دیگ نقشی نداشته باشد. ته دیگ های جذابی که می شود انواع آن را درست کرد و لذت غذا را چند برابر کرد. در این مطلب چند نوع ته دیگ را به شما آموزش می دهیم که بتوانید به راحتی درست کنید. 1. ته دیگ زعفرانی برنج را آبکش کنید و کف ...
میوه هایی که التهاب مفصل را تسکین می دهد
میزان مصرف غلات، 29 درصد کمتر با ریسک ابتلاء به دیابت مواجه بودند. به گفته محققان دانشگاه هاروارد، مصرف یک وعده یا بیشتر غلات کامل در روز با کاهش ریسک ابتلاء به دیابت نوع2 مرتبط است؛ مصرف دو وعده یا بیشتر جودوسر در ماه با کاهش 21 درصدی ابتلاء به دیابت مرتبط است. همچنین مصرف سبوس افزوده شده با کاهش 15 درصدی و مصرف برنج قهوه ای و جوانه گندم با کاهش 12 درصدی ابتلاء به دیابت مرتبط است. هر دو تحقیق ...
فوت و فن های تهیه آبغوره در خانه
عسگری باشد که هسته ندارد و برای تهیه پودر غوره و استفاده در غذا هم بهتر است، ولی غوره های دانه درشت آب بیشتری دارند. 9. دم غوره ها و حتی چوب های ریز آن را به خوبی جدا کنید تا آبغوره طعم گس پیدا نکند. 10. اگر میزان ترشی آبغوره به اندازه دلخواه نباشد، با جوشاندن آن به مدت چند دقیقه کمی غلیظ تر و ترش تر خواهد شد و مدت نگهداری آن نیز بیشتر می شود. 11. قرار دادن آبغوره ...
تاملی بر سیاحت نامه اولیا چلبی درباره؛ ماکو، قره باغ و نخجوان
.... هنگامی که همراه با ایلچی در باغی تفرج می کردیم، یزدان قلی نام باغبان آنجا بیست و شش نوع گلابی آبدار به ما نشان داد. گلابی های معروف به ملجه، عباسی و اردوبادی و همچنین برنج و پلو و هریسه اش لذیذ است. آشپزهایش بس پاک و همه مسلمانند ( 6) . به هر حال در میان فروشندگان خوراک و مشروبات، افراد رومی و ارمنی نیستند. به هر حال افراد رومی در این مناطق اصلا یافت نمی شوند، مگر آنکه برای تجارت آمده باشند ...
خوراکی هایی که پوست تان را پیر می کنند
.... جوزدانی اظهار کرد: ویتامین A تاثیری مستقیم در سلامت و شفافیت پوست دارد که از منابع غنی از این ویتامین می توان به محصولات لبنی اشاره کرد. از سوی دیگر لبنیات به ویژه نوع کم چرب و بدون چربی آنها به علت داشتن باکتری هایی مفید به نام اسیدو فیلوس بر سلامت پوست اثر می گذارند. ویتامین D هم از دیگر ویتامین های موثر در شفافیت پوست است که افراد از طریق نور خورشید آن را جذب می کنند. محصولات ...
