خانه
نکاتی مهم درباره کباب کردن گوشت و ماهی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک لوبیاسبز
را روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد کنید. مرحله دوم یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و روغن در آن بریزید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید تفت بدهید. صبر کنید تا مقداری سیر و پیاز نرم شوند. سپس به قابلمه مقداری زردچوبه اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید تا به صورت یکدست با زردچوبه آغشته شوند و مواد را
طرز تهیه سوپ پای مرغ با طعمی عالی
زردچوبه: به مقدار دلخواه آویشن تازه و خرد شده: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه روش پخت پای مرغ بسیار ساده است. ابتدا در یک قابلمه مناسب پیاز ها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن یا کره تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید. سیب زمینی خرد شده، کرفس و آویشن را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. پا های
طرز تهیه مرغ زغالی خوشمزه و لذیذ
مرغ زغالی، یکی از غذا های پرطرفدار می باشد که برای تهیه آن از یک تکه زغال استفاده می شود. بو و طعم دودی این غذا فوق العاده است. در ادامه طرز تهیه این غذا را بیان می کنیم. مواد لازم برای تهیه مرغ زغالی: گوشت سینه مرغ نیم کیلو گشنیز و نعنا 200 گرم مایونز دو قاشق غذا خوری ماست دو قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار نیاز سیر یک
طرز تهیه یک کوکوی خیلی خوشمزه با پاستا
/> گوشت چرخ کرده: 100 گرم پیاز: 2 عدد نگینی خرد شده پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری پودر آویشن و کاری: روی هم 1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 4 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه: نصف یک عدد نگینی خرد شده بیشتر بخوانید فوت و فن های پخت
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ
از بهترین غذا های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
چه مواد غذایی حاوی اکریل آمید هستند؟/ راه های ورود سرطان به بدن را ببندیم
چگونه از سرطان ها در امان باشیم مطالعات حیوانی با دوزهای بالا نشان می دهد این ترکیب برای انسان سرطان زا و ژنوتوکسیک، نوروتوکسیک و به ویژه عامل نوروپاتی محیطی است. در آوریل 2002 میلادی محققان سازمان ملی غذای سوئد و دانشگاه استکهلم شواهدی را ارائه کردند که نشان دهنده وجود غلظت بالای اکریل آمید در مواد غذایی مثل غذاهای سرخ شده، پخته شده و بسیار سرخ شده و همچنین در قهوه بود. پس از
5 دمنوش ساده برای سم زدایی از ریه
به گزارش بهداشت نیوز ، هنگام بالا رفتن سطح آلودگی هوا در برخی از فصول و روزها با مصرف برخی انواع نوشیدنی ها می توان سموم را از ریه ها پاک کرد. به نوشته "ان دی تی وی" از جمله این نوشیدنی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد: 1 دمنوش لیمو و عسل و زنجبیل زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی است که می تواند سرفه و احتقان را کاهش دهد. همچنین عسل از سرفه های متوالی جلوگیری کرده و
با هل این سرطان را از خود دور کنید!
به گزارش پیک نکا، خواص هل برای سلامتی شامل محافظت از معده، کنترل میزان کلسترول، کنترل سرطان، کمک به درمان مشکلات قلبی-عروقی و بهبود گردش خون در بدن است. هم چنین هل در درمان مشکلات هضم، دندان و عفونت مجاری ادراری مانند التهاب مثانه، التهاب کلیه و سوزاک موثر است. هل دارای فواید سلامتی ب
خواص شگفت انگیز "کاسنی"
سرطان از جمله سرطان پستان و سرطان روده دارند . عرق کاسنی و رفع نفخ و چربی شکم ریشه کاسنی خاصیت ضد نفخ داشته و خاصیت چربی سوزی عرق کاسنی موجب رفع چربی ها بخصوص چربی دور شکم می شود. خواص عرق کاسنی برای مردان مصرف عرق کاسنی میل جنسی مردان را افزایش می دهد. در پاسخ به سوال کاربری در خصوص خواص عرق کاسنی برای مردان باید بگوییم که مصرف عرق کاسنی در مردان, موجب
خرما اکسیر بازیافت انرژی و جوانی
/> از خواص گردو با خرما می توان به کاهش سردردهای ناشی از کمبود آب اشاره کرد درمان کم خونی : کم خونی با کمبود غیرمعمول گلبول های قرمز در بدن انسان مشخص می شود و به دلیل کمبود آهن ایجاد می شود. خرما حاوی سطح چشمگیری از آهن است که باعث می شود آنها بهترین راه حل خانگی برای درمان کمبود آهن باشند. مصرف خرما به طور منظم می تواند میزان آهن موجود در خون را به شدت افزایش دهد. سطح بالای آهن نه تنها
آبمیوه هایی که اگر باهم ترکیب بشن مفیدترن
به گزارش شیعه نیوز ، میوه ها یکی از بهترین مواد غذایی سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی مفیدند . آب میوه ها نیز اگر به صورت طبیعی تهیه شوند ، مانند میوه ها برای سلامتی پرفایده و مفید می باشند. شما می توانید در خانه آب میوه تهیه کنید و آنها را با هم ترکیب نمایید و از خواص سلامتی آنها برای بدن استفاده لازم را ببرید . در این بخش خواص آب پرتقال و آب سیب را بیان می کنیم و
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد. گوشت را به صورت تکه های کوچک دربیاورید و با پیاز تفت دهید، وقتی سفید رنگ شد، مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت خوب بپزد. می توانید کمی آب گوجه فرنگی یا چند عدد گوجه هم به این ترکیب اضافه کنید تا گوشت مزه دار شود. توجه کنید که نمک به گوشت نزنید تا سفت نشود. فقط زردچوبه و کمی فلفل بزنید. وقتی گوشت پخت، کنسرو نخودفرنگی یا نخودفرنگی پخته شده را
آشنایی با خواص جادویی زردچوبه
عنوان درمان خانگی برای بهبود گلو درد ، سرفه و سرما خوردگی توصیه می شود. خواص زردچوبه در درمان سرطان تحقیقات نشان داده است مصرف این ماده با دوز بالا در عین اینکه از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند به سلول های عصبی نیز آسیبی نمی رساند. بنابراین کور کومین به دلیل خواص ضد سرطانی که دارد برای درمان سرطان های مختلفی از جمله سرطان کولون ، معده ، سینه ، رحم ، تخمدان ، ریه ، سارکوما و انواع تومور های مغزی به کار می رود.
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه
لازم طرز تهیه: خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است. ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. 1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید. یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید. گوشت های تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید. کمی تفت
ادویه ای مخصوص دوری از سرطان ها/خواص مشترک گیاه مرزه با سیر
به گزارش خبرنگار ایمنا ، نایب رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران، گفت: بر اساس تحقیقات انجام شده، هیپوکامپ سمت چپ مغز با مصرف نوشیدنی های شیرین، تنقلات شور و گوشت های فرآوری شده به مرور زمان کوچک می شود و عملکرد ذهنی را تحت تأثیر قرار می دهد. سید ضیا مظهری، افزود: امروز بسیاری از مواد غذایی موجود در بازار به خصوص مواد غذایی فرآوری شده آماده یا نیمه آماده حاوی مقادیر زیادی روغن و
طرز تهیه خوراک لوبیا پیله ساده و خوشمزه
خوراک لوبیا پیله یک غذای فصلی است که در تابستان طبخ می شود. در قدیم این غذا را درون ظرفی تیره به نام (tiareh) می ریختند و بعد از پخت نان درون تنور قرار می دادند مواد لازم: لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه همراه با غلاف): نیم کیلو پیاز متوسط: 1 عدد گوشت گوسفند: 250 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار
طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی ها
را بگیرید و به صورت خلالی برش بزنید و خرد کنید. انبه ها را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن ها به مقدار دلخواه نمک بپاشید. ابتدا کمی نمک بپاشید و مزه کنید که شور نشود، اگر نمکش کم بود کمی دیگر اضافه کنید. سایر ادویه ها و فلفل ها به جز شکر و سیاه دانه ها را هم اضافه کنید. انبه های مزه دار شده را به مدت نیم ساعت در آفتاب بگذارید تا حسابی شیره انبه بیرون بیاید. در این فاصله سرکه و روغن زیتون
فیلم|خوراک ماهیچه مجلسی+عکس
دهید. سپس هویج، ساقه کرفس، برگ بو، فلفل و 2 پیمانه آب و زعفران را به ماهیچه اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت خیلی کم آرام پز شود. برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بهتر است به جای استفاده از زردچوبه از زعفران استفاده کنید در این صورت علاوه بر عطر و طعم بی نظیر و خواص زعفران، می توانید خوراک خود را ویژه کنید و طعم آبگوشت مانند را از خوراک خود بگیرید. نکته ای که در تهیه
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
به دو نیم تقسیم کنید. گوشت، پیاز و آب را در یک قابلمه بریزید و فلفل و زردچوبه هم به آن اضافه کنید. میزان آب باید به قدری باشد که در پایان پخت گوشت چیزی از آن باقی نمانده باشد. گوشت را روی شعله ملایم گاز بپزید و وقتی گوشت کاملا پخت و آب داخل قابلمه کشیده شد اجازه دهید کمی سرد شود. اگر بخواهید به روش سنتی و گیلانی های قدیمی عمل کنید باید گوشت را ریش ریش کنید و لپه ها را با گوشتکوب له
راه و رسم خوش طعم کردن انواع غذاها
بسیار خوشمزه سر میز غذا سرو کنید. بیشتر بدانید از مواد اولیه برای مرینیت کردن و طعم دار کردن گوشت قرمز خورشتی نمک و روغن دو ماده اصلی هر نوع مرینیتی هستند. در کنار آن شکر و سس سویا به عنوان بهبود دهنده ی طعم استفاده می شود. در واقع شما با این چهار ماده اصلی می توانید گوشت تان را نرم و طعم دار کنید. نمک: نمک پایه و اساس نرم کردن گوشت کبابی است. نمک باعث جذب مواد مرینیت
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
: یک لیوان طرز تهیه گوشت چرخ کرده را داخل ظرف نسبتاً بزرگ ریخته و پیاز را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. نمک، زردچوبه، فلفل را به مواد اضافه کرده و ورز میدهیم تا زمانی که حالت چسبندگی پیدا کند. تابه تفلون را میگذاریم گرم شود و مواد را داخل تابه میریزیم و درب آن را می گذاریم در شعله ملایم مغز پخت شود. در یک ظرف دیگر روغن را داغ کرده و
طرز تهیه چیکن بریانی!+عکس
قاشق فلفل را کاملا مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و نرم به دست بیاید. ادویه های هندی عطر خوبی به این سس می دهند. در این مرحله به سراغ مرغ های چیکن بریانی می رویم. پوست روی ران ها را کاملا جدا کنید. نگران باقی مانده چربی روی گوشت نباشید، آن ها در طی مراحل پخت از بین می روند. مخلوط ماست و زنجبیل را به ظرف مرغ ها منتقل کنید و سپس برگ بو های خشک را در این مرحله به مرغ اضافه کنید. روی ظرف
طرز تهیه سوپ میسو با قارچ
بسته بندی شده، شیر سویا، ماست سویا و ... اضافه می شود. همچنین سویا جز اصلی در روغن سویا و پودر پروتئین سویا نیز هست. اما در حالی که سویا می تواند فواید زیادی داشته باشد، شواهد نشان می دهند که باید از برخی از انواع سویا نیز اجتناب شود. آیا مصرف سویا برای شما بد است؟ اکثر سویاهایی که امروزه در محصولات تجاری مورد استفاده قرار می گیرد ، از نوع سنتی که در ژاپن و سایر مناطق آسیا مصرف می شود
ادویه ای مخصوص دوری از سرطان
همچنین در افراد کم اشتها مورد استفاده قرار می گیرد. سایر کاربردهای ادویه زنجبیل عبارتند از: تسکین دردهای ناشی از آرتریت روماتوئید (RA)، آرتروز، درد قاعدگی، عفونت دستگاه تنفسی فوقانی، سردردها و میگرن، برونشیت و دیابت. زنجبیل همچنین برای افزایش تعریق و افزایش سوخت و ساز بدن در کنترل وزن مؤثر است. با اضافه کردن مقدار کمی از ادویه زنجبیل در غذا روزانه یا مصرف روزانه دم نوش آن، می توان درد
خواص فوق العاده آناناس
از معروف ترین آن ها می توان به بالا بردن باروری و کاهش وزن اشاره کرد. تقویت سیستم ایمنی بدن ویتامین C، ویتامین مورد نیاز بدن است تا بتواند خود را در برابر انواع مریضی ها و مشکلات حفظ کند. شما با خوردن آناناس می توانید این ویتامین را تأمین کنید و سیستم ایمنی بدن خود را قوی کنید. ضد سرطان آناناس آنزیمی به نام بروملین دارد که خواص ضد سرطانی دارد و می تواند
موس انبه و توت فرنگی
. سپس خامة فرم گرفته را نیز کم کم به مخلوط انبه بیفزائید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. خواص توت فرنگی خواص توت فرنگی بیشتر برای سلامت و زیبایی پوست شناخته شده است این درحالی است که اکثر پزشکان متخصص مصرف توت فرنگی را برای پیشگیری و حتی کاهش بیماری های قلبی توصیه می کنند چراکه آنتی اکسیدان ها و پلی فنل ها در توت فرنگی باعث می شود که از سلامت قلب محافظت کند و می تواند از انواع مختلف سرطان جلوگیری کند و ویتامین C موجود در توت فرنگی حتی به سلامت پوست و مو نیز کمک خواهد کرد ؛ فیبر موجود در آن باعث کاهش وزن و بهبود هضم خواهد شد. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند
داخل کیسه فریزر بریزید و بگذارید به مدت 1-2 ساعت داخل یخچال تا مرغ ها مزه دار شود. برای درست کردن سس، تمام مواد را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و بگذارید داخل یخچال تا زمان سرو غذا. قبل از پخت وقتی مرغ ها را از داخل مایه درآوردید، آن ها را کاملا با دستمال خشک کنید. گریل را بدون هیچ گونه روغنی، برای 2-3 دقیقه روی دمای متوسط بگذارید تا گرم شود. برای اینکه داغی سطح
خواص درمانی و ارزش غذایی بی شمار خرفه
خرفه یک گیاه علفی است که بیشتر در نواحی مدیترانه ای کشت می شود. این گیاه یک ساله آبدار با طعمی ترش و شکر است که آن را به یک افزودنی مورد علاقه به غذا تبدیل کرده است. خرفه یا پرپین گیاهی است علفی، یک ساله با ساق های گوشت دار، برگ های ضخیم و متقابل آبدار و سبز با ساقه های قرمز و گل های زرد یا سفید کوچک و تخم های سیاه ریز که خواص دارویی دارند. خرفه، به عنوان یک گیاه بومی در
مصرف ماش راهکاری برای تقویت حافظه و بهبود تمرکز
/> ماش از حبوبات مغذی و پر خاصیت است که قادر به تامین بسیاری از املاح و ویتامینهای مورد نیاز بدن انسان است. این دانه گیاهی ارزشمند، امروزه کمتر در پخت غذاها استفاده می شود، در صورتی که متخصصان تغذیه مصرف آن را به عنوان یک منبع تامین پروتئین گیاهی به همه گروه های سنی توصیه می کنند. ماش غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، فولات، منگنز
