خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک لوبیاسبز
دوباره تفت دهید. مرحله سوم سپس گوشت را آماده کنید. ابتدا گوشت را پاک کنید و بشویید. سپس بر روی تخته آشپزخانه آن را به قطعات نسبتا بزرگ تر از گوشت خورشتی خرد کنید. و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. بعد از سرخ شدن گوشت، 3 پیمانه آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم گوشت پخته شود. بعد از گذشت 20 دقیقه که ...
چگونه در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟
اضافه کنید. 7. سپس محلول آماده شده را که هنوز از حرارت نیفتاده است را یکباره در مرکز پودر شکر بریزید. اگر محلول حرارت نداشته باشد و آن را یکباره نریزید، خمیرتان رشته رشته می شود و انسجام کافی را پیدا نخواهد کرد. 8. بعد با یک قاشق چوبی شروع به مخلوط کردن کنید تا کمی منسجم شود. زمانی که همه مواد به خورد هم رفتند و منسجم شد، دست تان را با گلیسیرین چرب کنید و با انگشتان دست تان شروع ...
طرز تهیه شربت گل محمدی؛ خوش عطر و دل چسب
کامل خارج شود. پس از گذشت 24 ساعت گلبرگ ها را داخل آبکش بریزید روی قابلمه قرار دهید تا آب باقیمانده در گلبرگ ها خارج شود. فقط حواستان باشد به هیچ وجه گلبرگ ها را برای خارج شدن آب، فشار ندهید، زیرا در پایان شربتی بد رنگ و کدر خواهید داشت. 3. پس از اینکه آب موجود در گلبرگ ها خارج شد شکر را به آن اضافه کنید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید اجازه دهید شکر به طور کامل در آب حل شود وقتی ...
طرز تهیه سوپ فلفل قرمز خوشمزه و پرطرفدار
گوجه فرنگی صاف شده 300 میلی لیتر عصاره سبزیجات 600 میلی لیتر ریحان بازل خرد شده 2 قاشق غذاخوری برگ های جوان ریحان بازل تازه جهت تزیین مقداری طرز تهیه سوپ فلفل قرمز: فلفل ها را به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزید و گوجه فرنگی صاف شده و عصاره سبزیجات را به آن ها اضافه نمایید و بگذارید به جوش بیایند، مواد را خوب هم بزنید. حرارت را کم ...
آموزش و طرز تهیه ترشی بچه بلال فوق العاده لذیذ
...> آب و سرکه رو روی حرارت بذارید تا جوش بیاد بعد بچه بلال هارو به آرومی داخلش بذارید و اجازه بدید 5 دقیقه بجوشه، سپس آبکش کرده و کمی که خنک شد مرتب داخل شیشه استریل بچینید و اجازه بدید مخلوط آب و سرکه خنک بشه. بعد از اینکه آب و سرکه خنک شد ، نمک و پودر فلفل را اضافه کنید و این مخلوط را داخل شیشه بریزید. سیر پوست کنده و فلفل های سبز شسته را در فضاهای خالی بچینید و شیشه را از آب و سرکه ...
طرز تهیه شنیسل مرغ طعمی که زیر دندان می ماند
قرار دهید و این کار باعث می شود گوشت هنگام کوبیدن پاره نشود. 2. چون گوشت مرغ نرم و لطیف است لازم نیست زمان زیادی برای کوبیدن استفاده کنید. فقط در حد چند ضربه. وقتی گوشت کوبیده شد، اندازه آن یک و نیم برابر می شود. 3. با کمک نایلون طرف دیگر گوشت را هم برمی گردانید و بکوبید.بعد از اینکه سینه تکه شده مرغ کوبیده شده به آن آب پیاز اضافه می کنیم تا هم عطر خوبی بگیرد و هم گوشت تردتر شود ...
طرز تهیه نان لقمه ای؛ سریع با بافتی عالی
.... شما می توانید فقط آن را روی آرد بریزید سپس بقیه کار را انجام دهید. مخمر ها از آرد تغذیه می کنند تا خمیر را پف کنند، اما اگر مقداری شکر به مواد اضافه کنید این کار را در زمانی سریعتر انجام می دهند، چون شکر به سرعت توسط آن ها مصرف می شود. برای درست کردن نان به شیوه ای سریع یکی از روش های کوتاه کردن زمان ور آمدن خمیر استفاده از مخمر به میزانی بیشتر است. هر چه مخمر بیشتر باشد، تعداد عمل ...
با روش تهیه شیره انجیر آشنا شوید
.... بهتر است برای تهیه شیره انجیر بصورت سنتی از انجیر های درشت و تازه استفاده کنید. نوع انجیر ها بهتر است آبدارتر باشد. در زمان پخت بهتر است آنقدر مایع را بجوشانید تا خوب غلیط شود تا کپک نزند و بتوانید به مدتی طولانی تر آن را نگهداری کنید. اگر قرار است با انجیر خشک، شیره انجیر را تهیه کنید حتما برای چند روز آن ها را داخل آب بخیسانید و بعد شیره آن را تهیه کنید. ...
روش تهیه اشترودل با خمیر جادویی
. در انتها بعد از پیچیدن خمیر روی خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کنید و روی آن کنجد و سیاه دانه بپاشید. خمیر را داخل فر از قبل گرم شده بگذارید. در مرحله اولیه پخت حرارت فر را از پایین تنظیم کنید تا خمیرتان بپزد و بعد قسمت بالایی فر را روش کرده تا روی خمیر نیز طلایی شود. نوش جان. منبع: تبیان انتهای پیام/ ...
آموزش و طرز تهیه دمی لخلاخ غذای محبوب بوشهری
آورید و کنار بگذارید. 5. آب برنج که از قبل خیسانده اید را دور بریزید و آن را به آب تمر و سبزی داخل قابلمه اضافه کنید. آب داخل قابلمه باید روی برنج را بپوشاند، اگر آب داخل آن کم است، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و اگر آب آن زیاد است، مقداری از آب را بردارید تا برنج شل نشود. 6. بعد از اینکه آب برنج ها گرفته شد و به خورد برنج ها رفت، شعله زیر برنج را کم کنید. لای برنج ها را باز کنید و ماهی را لابه لای برنج قرار دهید. دمکنی را روی در قابلمه بگذارید، چند دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد و کته لخلاخ شما آماده سرو شود. نکات ناگفته برای تهیه دمپخت ماهی منبع : ستاره ...
دستور پخت “تارت شکلاتی
از هم زدن وانیل و شیر را هم بریزید و مخلوط نمایید. در این مرحله 250 گرم شکلات را رنده کرده بریزید و مواد را روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب با یک همزن دستی هم بزنید و اجازه دهید تا مواد برای 5 دقیقه بپزد. در نهایت شعله را خاموش کرده و ژلاتین آب شده را اضافه نمایید و اجازه دهید تا مواد از حرارت بیافتد. بعد از اینکه مواد میانی بخوبی خنک شد آن را داخل کراست آماده شده بریزید و برای ...
فیلم| آموزش ساده شیرینی میکادو بدون نیاز به فر!+ عکس
داده بلند بشه. این کار حدود 15 دقیقه زمان میبره چون که خامی آرد نخودچی در مدت زمان کمتری گرفته میشه نسبت به آرد سفید. 3- بعد از اینکه هر دو آرد رو تفت دادیم و خامی اونها گرفته شد، پودر کاکائو الک شده و پودر قند الک شده رو اضافه میکنیم و حدود 2 دقیقه تفت میدیم و حرارت رو خاموش می کنیم. 4- اجازه بدین مخلوط کمی از دما بیفته. بعد همه مواد رو دوباره الک میکنیم ( این کار رو در دست ...
دلمه برگ مو را چگونه خوش طعم تر کنیم؟
همه مواد با هم مخلوط شدن و به جوش اومد، اون رو روی دلمه ها بریزید. رای درست کردن این چاشنی، سرکه یا آبلیمو را به همراه شکر در کاسه کوچکی بریزید و کمی حرارت دهید تا شکر به طور کامل حل شود. سپس آن را روی دلمه ها بریزید و بگذارید تا مرحله پخت دلمه کامل شده و چاشنی خوب جذب آن شود. نکته 1: اگر چاشنی را در مراحل اولیه پخت اضافه کنید، برگ ها سفت می شوند. نکته 2: در صورتی ...
طرز تهیه نان شکلاتی
، پنبه ای و نرم هستند. روز بعد یعنی دومین روز، چون کره سفت می شود، به اندازه خمیر هایی که روغن مایع دارند نرم نمی ماند. توصیه می کنم یا روز اول استفاده کنید و یا روز بعد دوباره گرم کرده استفاده کنید. میتوانید داخل مایکروفر با زمان کم حدود 10_15 ثانیه گرم کنید خیلی خوب نرم میشود. منبع: turkyemekler امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش ...
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
داخل آن خوب گرم شده اند. حالا یک لحظه درب قابلمه را بردارید و قالب حاوی شکوفه های نان خامه ای را داخل قابلمه و روی سه پایه یا قابلمه کوچک تر بگذارید. ابتدا به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط و سپس به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت ملایم شکوفه ها را بپزید تا سطح روی آن ها طلایی شود. حین پختن شکوفه ها به هیچ وجه درب قابلمه را باز نکنید، چون در این صورت پف نان خامه ای می خوابد. بعد از این که ظرف ...
انار در طب نوین و خواص درمانی / گر چه انار میوه خوشمزه و مفید است اما به دقت نیاز دارد
آب میوه به مدت 11 هفته سبب کاهش اندازه Fatty lesions در سرخرگها به میزان 44% شده و از تعداد سلولهای Fuain که مرتبط با بیماری قلبی هستند میکاهد. همچنین آب انار از اکسیداسیون کلسترول LDL در موش تا 90% جلوگیری میکند. بر پایه این یافته ها نوشیدن یک لیوان آب انار را در هر روز پیشنهاد میشود. دکتر Adel A.Kader که در زمینه مواد شیمیائی تحقیق کرده است. بر اساس نتایج به دست آمده ظرفیت ...
طرز تهیه کیک پرتقالی ساده خانگی
شود تا آرد هوا دهی شده و در نهایت کیک شما خوب پف کند. حالا مخلوط بیکینگ پودر و آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. در این مرحله سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید. تا حدی که حجم آن چند برابر شده و خوب پف کند. باید در نهایت وقتی ظرف را برمی گردانید، مواد ثابت بماند و از ظرف بیرون نریزد. این نکته را دقت کنید که ظرفی که سفیده ها را در آن می زنید، و ...
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی
پنیر بگذارید یک وسیله سنگین مثل یک ظرف ترشی یا مربای پر را روی پنیر بگذارید به مدت 8 ساعت بماند. بعد از این زمان اگر 10 دقیقه اضافه تر هم بگذارید برای درست کردن کانولی بهتر است. این خمیر را بدون غذاساز و با دست می توان درست کرد به این ترتیب: همه مواد خشک را داخل کاسه بریزید. با استفاده از چنگال یا له کن خمیر، کره را داخل خمیر له کنید. تخم مرغ و آب انگور را داخل کرده و ...
چگونه معده ترش کرده را درمان کنیم؟
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا ، همه افراد در طول عمرشان حتما سوزش سر دل را تجربه کردند که حالتی بسیار ناخوشایند است. در ایجاد و تشدید ترش کردن معده عواملی نقش دارند که در ادامه به آنها اشاره خواهد شد. زمانی که شما از ترش کردن مزمن معده رنج می برید ممکن است که با بیماری ترش معده همراه باشد که در ادامه با چند روش درمان این بیماری آشنا می شوید: آب ...
میوه ای که برای درمان پروستات عالیست
گذاشته و دانه های آن را جدا کنید و سپس دانه های جدا شده را درون مخلوط کن برزید و بعد از آن از صافی رد کنید. در صورت تمایل یک قاشق چای خوری عسل یا شکر به آن اضافه کنید. این نوشیدنی را روزی یک بار میل کنید. 2. گوجه فرنگی روش 1:آب گوجه فرنگی سه عدد گوجه فرنگی تازه تهیه کرده، آن ها را شستشو دهید و با چاقو به 4 قسمت برش دهید. گوجه فرنگی ها را داخل قابلمه ...
طرز تهیه میگو پلوی خوشمزه و جذاب
الان بهترین فصل صید میگو است و می توانید با خرید میگوهای تازه، بهترین میگوپلو را درست کنید و خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم: سبزی پلو: 100 گرم میگوی ریز: نیم کیلو پیاز: یک عدد ادویه ها: زردچوبه، نمک، فلفل، پودر لیمو و فلفل زعفران: به مقدار لازم لیمو ترش: به مقدار لازم برنج: 3 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی خرد و سپس سرخ کنید. وقتی طلایی رنگ شد ادویه ها را ...
طرز تهیه کیک شکلاتی
اضافه کنید و مخلوط کنین. مخلوط خیلی شل میشه.25-35 دقیقه بپزین، بستگی به بزرگی قالبتون، تا تستر تقریبا تمیز دربیاد از وسط کیک ها 5 دقیقه بزارین سرد بشه، بعد از قالب دربیارین. برای فیلینگ نارگیل و گردو، شکرها، کره، زرده ها و شیر تبخیر شده رو داخل قابلمه بریزین و هم بزنید و روی حرارت ملایم بجوشونین تا غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید و بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین و بزارین کاملا سرد ...
طرز تهیه فطیره پنیری، غذای خوشمزه عربی
قاشق غذا خوری روغن زیتون یا مایع یک قاشق غذا خوری ماست سه چهارم لیوان آب ولرم طرز تهیه: همه مواد رو به جز آب باهم مخلوط می کنیم، بعد آب رو کم کم اضافه می کنیم. (آب رو یکدفعه نریزید، چون بسته به نوع آرد شاید آب کمتر یا بیشتری لازم باشه.) به مدت یک ساعت خمیر رو می ذاریم تا ور بیاد، بعد از یک ساعت خمیر رو باز می کنیم و روی اون پنیر لیوانی (خامه ای) می ریزیم ...
طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
...> طرز تهیه : قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، داخل قابلمه چند لیوان اب بریزید و مقداری نمک و روغن اضافه کنید ، پس از اینکه آب به جوش آمد ورقه های لازانیا را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه با آب سرد ابکشی کنید. برای تهیه مایه لازانیا ، ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل ان بریزید ، سیرها و پیاز را رنده کنید و داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ...
طرز تهیه باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا
: 1- ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار ابتدا آب، شکر و آب لیمو ترش را با در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی شعله ملایم گاز بگذارید و آنقدر هم بزنید تا به جوش بیاید، شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید شربت در دمای اتاق خنک شود. 2- در مرحله بعد که اتفاقا در پخت باقلوا بسیار هم مهم است باید کره را صاف کنید. چگونه برای تهیه انواع شیرینی کره ...
طرز تهیه تاس کباب؛ متفاوت و خوشمزه
...: از غذاهای تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذاهای جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می تواند در برنامه غذایی تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند. مواد لازم: گوشت گوسفندی: 1 کیلو سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد بزرگ به: 1 عدد هویج: 3 عدد روغن زیتون: 2 ق غ نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا باید مواد ...
طرز تهیه پاستیل خانگی در طعم های مختلف
... برای درست کردن پاستیل خانگی ابتدا باید پودر ژله، ژلاتین و آب سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی که ژلاتین و پودر ژله کاملا در آب سرد حل شدند شکر و گلوکز را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط به دست آمده را به روش بنماری روی بخاری کتری یا سماور قرار دهید و مرتب هم بزنید تا رنگ ژله شفاف شود و کف سفیدی روی آن تشکیل شود. حتما این کف سفید از روی ژله بردارید تا رنگ پاستیل ها را کدر نک ...
طرز تهیه بشته واش مازندرانی
نیم - پیاز 2 عدد بزرگ - سیر 3 حبه - عدس 3 پیمانه - زیره سبز 2 قاشق غذاخوری - زردچوبه 2 قاشق مرباخوری - نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا عدس را شسته و با مقداری آب آن را روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد سپس اسفناج را کاملا شسته و آن را به اندازه متوسط خرد می کنیم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده٬در قابلمه روغن می ریزیم و پیاز ...
طرز تهیه دسر خوشمزه محلبی انجیر
و بدون فر به شکل هندوانه با ژله و بدون ژله طرز تهیه: اول انجیر ها رو پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. داخل قابلمه ای شیر، شکر و نشاسته رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. سپس وانیل و کره رو اضافه و از روی حرارت بردارید و سپس انجیر و گردوی خرد شده و تخم شربتی رو که با کمی آب گرم خیس کردید و حجم دار شدن، رو هم اضافه کنید و داخل ...
