خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر لوکومادس
دارید می توانید از پودر دارچین استفاده کنید. میزان پودر دارچین نباید زیاد باشد، زیرا تلخ می شود. زمانی که شکر حل شد اجازه بدهید 2-3 دقیقه ای بجوشد و آن را خاموش کنید. سپس داخل قابلمه ای روغن مایع فراوان بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. این خمیر به علت شل بودن نمی توان با دست بردارید و داخل روغن بریزید. یک ظرف کوچک روغن کنار دستتان قرار بدهید و با 2 تا قاشق مرباخوری که یکی از ...
طرز تهیه کیک میوه ای تابستانی
یک کیک اسفنجی وانیلی نرم و مرطوب ، پر از میوه. یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از میوه های تابستانی. در این دستور پخت از گیلاس و هلو استفاده شده است ، اما با استفاده از میوه های مختلف ، از انواع توت ها گرفته تا زردآلو ، آلو یا شلیل ، راحت استفاده کنید و هر بار یک دسر متفاوت داشته باشید و از این دسر لذیذ تابستانی لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت کیک میوه ای تابستانی مطلب زیر را ...
آموزش و طرز تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ)
سپس گلبرگ ها را داخل قابلمه ای بریزید و بعد از آن آب جوش داخل کتری را سریع روی گلبرگ ها بریزید، و در قابلمه دمکنی قرار بدهید. و بگذارید به مدت 24 ساعت بماند، تا عطر گل ها به خوبی داخل آب جوش برود. بعد از 24 ساعت یک عدد آبکش روی در قابلمه ای قرار بدهید و آب و گل را داخل سبد بریزید تا آب گل ها داخل قابلمه بریزد. (دقت کنید در این مرحله اصلا گل ها را فشار ندهید زیرا باعث بد رنگ شدن رنگ شربت می شود). در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید اگر خواستید رنگ مربا اضافه کنید در مرحله آخر همراه جوهر لیمو اضافه کنید. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه شور برگ مو برای سال آینده
...> طرز تهیه ترشی کدو سبز یک شیشه تمیز و کاملا خشک بردارید. برگ مو ها را دانه دانه رول کنید و داخل شیشه به صورت ایستاده بچینید. داخل شیشه را با آب، نمک و سرکه پر کنید و در ظرف را محکم ببندید. مقدار سرکه و نمک فرمول به خصوصی ندارد. بهتر است بعد از اضافه کردن آن را بچشید تا در صورت نیاز دوباره سرکه و نمک اضافه کنید. این مرحله نوبت استریل کردن شورمان است. یک قابلمه متوسط ...
طرز تهیه لواشک خانگی طعمی دلبرانه
...، اما بعد از جوش آمدن، حتما شعله را کم کنید و نمک را اضافه کرده و خوب هم بزنید. اصلا به این فکر نکنید که در قابلمه را بگذارید، چون خیلی زود آلو ها سر رفته و گاز شما را کثیف می کند. هرگز آب بیشتری به قابلمه آلو اضافه نکنید، چون باید غلظتش حفظ شود. نگران نباشید آلو ها به کف قابلمه نمی چسبد. هر چند دقیقه یک بار که گذرتان به آشپزخانه افتاد، قابلمه آلو را هم بزنید، اما لازم نیست بالای سرش ...
طرز تهیه کوکو اسفناج خوشمزه و پرطرفدار با پنیر موزارلا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید برای کسانی که میانه ای با سبزیجات ندارند، نام کوکو اسفناج چندان هیجان انگیز به نظر نرسد. اما باور کنید چه عاشق سبزیجات باشید و چه نه، بعد از زدن اولین گاز از این کوکوی خاص و خوشمزه، نمی توانید بشقابتان را زمین بگذارید و باقی کوکو را در آن نادیده بگیرید. در این مطلب طرز تهیه کوکو اسفناج را با روشی متفاوت به شما آموزش می دهیم. مطمئن باشید ترکیب ...
طرز تهیه شربت گل محمدی؛ خوش عطر و دل چسب
...> طرز تهیه 1. ابتدا گلبرگ های گل محمدی را با دقت از گل ها جدا کنید، سپس آن ها را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. در ادامه آب را جوش بیاورید بعد آب جوش را به یکباره روی گلبرگ ها بریزید به صورتی که آب جوش به طور کامل روی گلبرگ ها را بپوشاند. پس از ریختن آب جوش فورا یک دم کنی تمیز روی درب قابلمه قرار دهید. 2. حالا قابلمه را به مدت 24 ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید تا عطر گلبرگ ها به ...
به جای دسر، ماست یا میوه بخورید!
.... ماست؛ دسر مغذی برای سیستم گوارشی خوردن ماست همراه با غذاهای گوشتی توصیه نمی شود و از طرفی برخی افراد نیز تمایلی به صرف ماست همراه غذا ندارند. اما انتخاب ماست به عنوان دسر، راهکار خوبی برای تامین نیاز بدن به لبنیات است. البته بهتر اینکه از ماست پروبیوتیک استفاده شود. پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند که به عملکرد صحیح باکتری های طبیعی روده و درنتیجه بهبود ...
10 نکته ویژه برای پخت ماکارونی مجلسی خوشمزه
آن ها کمتر است. 5 - وقتی آب قالبمه جوش آمد و شما می خواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی ها را اضافه کنید این کار باعث می شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد. 6 - قابلمه ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته های ماکارونی بعد از جدا ...
طرز تهیه آش رشته ادویه دار
کنید تا زمانی که پیاز طلایی شود. بعد نمک، زرد چوبه، نهنا و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید و کمی سرخ کنید. سپس به مخلوط رشته و سبزیجات ، اضافه کنید. گام سوم: اکنون لوبیا های پخته شده را به قابلمه { مخلوط رشته و سبزیجات }اضافه کنید. سپس به مدت 30 دقیقه روی حرارت کم بپزید. بعد از اینکه به طور کامل پخت، به کاسه منتقل کنید و با پیاز داغ و کشک تزیین کنید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شب های محرم
استفاده کنید اسفناج به خورش لعاب می دهد. زمانی که 1 کیلو سبزی قورمه سبزی خریدید 1 کیلو تره هم اضافه بخرید. سرخ کردن زیاد سبزی قورمه سبب تلخی آن می شود. می توانید برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی در ابتدا مقداری ترخون به سبزی قورمه سبزی خود بیافزایید. توجه داشته باشید که پیاز ها را بسیار خرد کنید، چون که نباید در خورشت سبزی نذری بعد از پخته شدن آن اثری از پیاز وجود داشته باشد. اگر علاوه بر لیمو عمانی ...
طرز تهیه حلیم؛ نذری مقوی و پرطرفدار
استفاده کنید. 4. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده می ریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم می زنیم. 5. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرف های مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین می نمائیم. ...
طرز تهیه ترشی گرمک
.... 4. بعد از 1 تا 2 ساعت، درب قابلمه را برداشته، قابلمه را روی گاز گذاشته به جوش که رسید، حرارت را کم کنید تا آرام آرام گرم شود (فقط زیر جوش باشد) به مدت 45 تا 60 دقیقه یعنی تا زمانی که لبه های اطراف برش های گرمک تغییر رنگ دهند. 5. قابلمه را از روی گاز بردارید و بگذارید تا گرمک و مایع اطراف آن به دمای اتاق برسد. 6. آن را داخل ظرف های دردار گذاشته و داخل یخچال نگهداری کنید. 7. وقتی که ترشی خنک شد می توان آن را مصرف کرد. طی چند روز مزه آن بهتر هم می شود. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه تورتیلا میگو خوشمزه
روغن را در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای و سیر را در قابلمه اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شوند بپزید. چاشنی تاکو و میگو را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که میگو صورتی شود، بپزید. گام دوم: مخلوط را به یک کاسه منتقل کنید بعد ماهیتابه را بشویید و با یک حوله کاغذی کف قابلمه را خشک کنید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و آن را با ...
طرز تهیه کوفته تبریزی غذای پر طرفدار ایرانی
،دارچین،نمک و فلفل را داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم تا سس به آرامی آماده استفاده شود. پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و آب آن را کاملا می گیریم و با گوشت مخلوط می کنیم و فلفل سیاه،نمک،آرد نخودچی و زردچوبه را روی آن می ریزیم و 3 دقیقه خوب ورز می دهیم و لپه و برنج نیم کوب شده را اضافه می کنیم و مجددا 5 دقیقه ورز ...
طرز تهیه برنجک در منزل
بعد از انجام یک سری فعالیت ها که ادامه خواهیم گفت، بو می دهند. در خصوص اینکه از چه نوع برنجی استفاده کنید، لازم نیست که حساسیت زیادی روی آن خرج دهید؛ اما اگر به دنبال طرز تهیه برنجک خوشمزه هستید، استفاده از دانه های برنج ایرانی را پیشنهاد می کنیم. به عبارتی دیگر اگر از دانه های بلند خارجی استفاده کنید، دانه های برنجک به صورت قد کشیده می شود و اگر برنج ایرانی قد کوتاه استفاده کنید، دانه های برنجک ...
طرز تهیه چوروس؛ دسر جذاب اسپانیایی
افزوده و خوب ورز دهید تا به خورد آن برود. 4. خمیر را داخل قیف بریزید، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را به شکل های دلخواه داخل سینی بریزید. 5. بامیه ها را برای 10 الی 12 دقیقه در فری که با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید، بعد از اینکه بامیه ها پف کردند برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا برشته شوند. 6. در این فاصله دارچین و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و در ظرفی بریزید، بامیه ها را از فر خارج کرده و در این مخلوط بغلطانید و سرو کنید. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید خوشمزه برای گیاهخواران
طبخ این خوراک معرفی کنیم. برای شروع لوبیایی که از شب قبل خیس کرده اید را در نیم لیتر آب برای 20 دقیقه بجوشانید و در آبکش خالی کنید. سپس در یک قابلمه کمی روغن داغ کنید و پیاز و هویج و در آخر سیر را در آن تفت بدهید. در زمان تفت دادن این مواد شعله نباید چندان ملایم باشد. بعد از این مرحله گوجه فرنگی هایی که پوستشان را گرفته اید و خرد کرده اید را همراه با فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و بعد از کمی تفت ...
طرز تهیه مربای سیب با کشمش
بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود. بعد از اتمام کار و سرد شدن مربای سیب با کشمش آن را داخل شیشه بریزید منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه شیر جو دوسر در خانه
خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: شیر جوی دوسر یک نوشیدنی گیاهی با خواص بالاست که آماده کردن آن بسیار راحت است و موارد مصرف متنوعی هم دارد. در ادامه با طرز تهیه این نوشیدنی و خواص آن آشنا شوید. مواد لازم: یک پیمانه جو دوسر پرک چهار پیمانه آب کمی نمک طرز تهیه: تمام مواد را برای یک دقیقه در مخلوط کن بریزید. یک تکه پارچه ...
راهکار تمیز کردن پشت انواع قابلمه و ماهیتابه
پشت ظروف تفلون و چدن بعد از مدتی استفاده دچار تیرگی و لک هایی می شوند که به راحتی هم قابل تمیز شدن نیستند ولی با استفاده از مواد پاک کننده مخصوص که در این بخش از نکات خانه داری معرفی خواهیم کرد می توانید این مشکل را حل کنید.در ادامه قصد داریم چندین روش تمیز کردن پشت قابلمه های تفلون و چدنی برایتان شرح دهیم پس با ما همراه باشید. اول از همه با استفاده از آب داغ، مایع ظرفشویی و اسکاچ می ...
طرز تهیه حلوای ساده خوشمزه و خانگی
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت:حلوا را چه به عنوان یک دسر، چه به عنوان یک نذری و چه به عنوان یک شیرینی در مراسم های ترحیم در نظر بگیریم، جذاب است و طرفداران خاص خود را دارد. مواد لازم: آرد گندم 2 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1 پیمانه گلاب نیم پیمانه پودر هل 1/2 قاشق چای خوری پودر زعفران 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه شیره حلوا: - برای ...
طرز تهیه چیز کیک ژاپنی
... فر را از قبل تا (160C) گرم کنید. یک قالب کمری 8 اینچی (20 سانتی متر) را به چرب کنید و قسمت پایین و دو طرف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. طرفین باید حدود 4 اینچ (10 سانتی متر) پوشیده داشته باشند. قالب را با 2 لایه فویل آلومینیومی بپوشانید. سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. پنیر خامه ای ، کره و شیر را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید. از روی حرارت برداشته و عصاره وانیل را اضافه کنید ...
طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی
مخلوط خوشمزه ابتدا باید مرغش رو بپزین پس پیاز رو رنده یا خورد کرده و با کمی روغن تفت بدین تا پیاز طلایی بشه و بعد بهش زرچوبه، نمک و فلفل اضافه کنین و باز کمی تفت بدین و در نهایت سینه مرغ رو اضافه کنین و کمی با پیاز تفتش بدین تا کمی تغییر رنگ بده. حالا حدود 1 الی 1 و نیم لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنین و در قابلمه رو بذارین تا مرغ بپزه و تنگ آب بشه. تا مرغ میپزه برنجی که از قبل ...
طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم
... 1- فلفل دلمه ای ها را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کنید و آن ها را با استفاده از برس روغن بمالید و چرب کنید. 2- فلفل های نصف شده را با مواد دلمه آماده شده پر کنید، سپس داخل سینی فر یا قابلمه ای بزرگ بچینید. روی قابلمه یا سینی فر را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. 3- بعد از 30 دقیقه، فویل را از روی قابلمه یا سینی بردارید، حرارت را روی 204 ...
طرز تهیه دسر به سیب بستنی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر به سیب بستنی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: دوعدد میوه به سه عدد سیب سبز یک لیوان شکر 240 گرم دارچین میخک به مقدار لازم طرز تهیه: میوه بِه رو از وسط نصف کنید پوستش رو بکنید و سپس دانه هاش رو جدا کنید و داخل آب و کمی آبلیمو بندازید تا سیاه نشه بعد سیب ها رو رنده کنید و آبش رو بگیرید و روی آن شکر بریزید. منبع: شبکه آشپزی ...
خواص و مضرات مصرف توت سفید
توت میوه بومی کشور چین است و از آنجا پخش شده است. توت طعم های مختلفی مانند ترش و شیرین دارد و همین طعم ها باعث شده است که این میوه را در دسر ها یا مواد خوراکی بیشتر استفاده کنیم. توت جزوه میوه های درختی به شمار می آید، طول درخت آن حدودا 20 متر و عرض آن یک متر. درخت توت نه تنها میوه خوشمزه ای می دهد بلکه برگ های آن نیز قابل استفاده است و منبع غذایی بسیار مناسبی برای کرم ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی ، یک وعده خوشمزه
گوشت بریزید و پس از جوش آمدن آب، حرارت را پایین بیاورید تا گوشت به آرامی بپزد. نخود، لوبیا و عدس را در قابلمه های جداگانه بپزید. چراکه زمان پخت هر یک از آنها با هم متفاوت است. در قابلمه دیگری برنج های نیم دانه شسته شده را همراه با تره و نیمی از ترخون خرد شده و کمی نمک در قابلمه بریزید تا با دو لیوان آب بپزند. وقتی برنج وا رفت، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا رنگ سبزی تیره ...
طرز تهیه سس کچاپ؛ طعم و رنگی بی نظیر
نیستید این مواد مضر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید یک نکته جالب را به شما بگویم. حتما متوجه شده اید که وقتی سس گوجه فرنگی شما به یک سوم انتهایی می رسد، خارج کردن آن از بطری سخت می شود؛ این بخاطر افزودن ماده غلیظ کننده نشاسته ذرت است. این ماده به دلیل خواص فیزیکی خاص و گرانروی (ویسکوزیته) بالا در ته بطری گیر کرده و بعد به یکباره فرو می ریزد. ما در این سس از هیچ ماده غلیظ کننده ای استفاده ...
