خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بز قرمه، غذای محبوب کرمانی ها
.... مرحله دوم نخود را از شب قبل خیس کنید و صبح آبش را عوض کنید. نخود خیس خورده را یک دور بجوشانید و آبش را خالی کنید. مرحله سوم پیاز را نگینی خرد کنید و در مقدار کمی روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شود، در آخر کار سیر له شده را اضافه کرده و تفت دهید. سپس گوشت را در قابلمه بریزید و به شکلی تفت دهید که آبش جمع شود و رنگش تغییر کند. به گوشت زردچوبه و فلفل سیاه ...
دستورپخت کوکو لوبیای سبز
نظر سرو کنید. استفاده از قارچ و فلفل دلمه ای در این غذا اختیاری است و میتوانید حذف کنید. مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز با گوشت لوبیا سبز خرد شده 700 گرم هویج نگینی شده 4 عدد پیاز خرد شده بزرگ 1عدد گوشت چرخ کرده 300گرم سیب زمینی خرد شده متوسط 4عدد تخم مرغ 6 عدد زرشک 2/3 پیمانه نمک و ادویه به مقدار کافی روغن سرخ کردنی ...
درباره خورشت فسنجان، محبوب ترین غذای ایرانی
.... فسنجان در دنیا هم جزو نمایندگان خلف آشپزی ایرانی است و در کنار غذا هایی مثل قرمه سبزی و کباب کوبیده توانسته است دل مردمی را که تا به حال لب به غذای ایرانی نزده اند، ببرد. فسنجان ریشه گیلانی دارد و مردم این خطه آن را به چشم یک غذای محلی نگاه می کنند و در پختش هم ریزه کاری های خاص خودشان را دارند. مثلا به جای گوشت مرغ در آن از گوشت مرغابی استفاده می کنند، ادویه و سبزی محلی در آن می ...
غذایی که عاشقان زیادی دارد
. جا افتادن قرمه سبزی پخت کامل قرمه سبزی حداقل 5 ساعت زمان می برد اما اگر از زودپز استفاده کنید، می توانید همه مواد را باهم بریزید و 2 ساعت زمان کافی است تا یک قرمه سبزی عالی و جا افتاده درست کنید. نکته مهم: لیمو عمانی را حتما قبل از ریختن در خورشت، با چنگال سوراخ و در آب جوش قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. رب اضافه نکنید در بعضی مناطق به خورش قرمه سبزی رب گوجه فرنگی اضافه می شود؛ اما این کار توصیه نمی شود، زیرا طعم رب گوجه فرنگی باقی مزه ها را تحت الشعاع قرار داده و از بین می برد. منبع: ایرنازندگی ...
طرز تهیه خورشت کرفس مو به مو اجرا کنید
جعفری و برگ کرفس را خرد کنید و با مقداری روغن همراه با ساقه ها تفت دهید. نکته مهم: توجه داشته باشید که سبزی های این خورش باید بعد از شستن به طور کامل خشک شوند و بعد آن ها را خرد کنید در غیر این صورت سبزی ها در هنگام طبخ له می شوند. چه گوشتی انتخاب کنیم؟ ترجیحا از گوشت تکه ای و استخوان دار استفاده کنید. هرچه گوشت تازه تر باشد، خورشت لذیذتر خواهد بود. گوشت را هم با پیاز ...
طرز تهیه خورش ریحان بادمجان متفاوت و خوشمزه
...: 1-ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود. 2-پیاز را در کمی روغن تفت دهید. 3-گوشت خرد شده را اضافه کنید و زردچوبه و فلفل بزنید. 4-وقتی گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 5- آب گرم به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت خوب بپزد و خورش به روغن بیفتد. 6- بادمجان ها را پوست بگیرید و نمک بزنید تا تلخی آن ها گرفته شود وسپس ...
دستور پخت آبگوشت یخنی
2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه یخنی نخود شیرازی : برای پخت آبگوشت یخنی شیرازی ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن تفت بدهید. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید و بعد زردچوبه و فلفل و نخود را اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد آب روی آن بریزید. و اجازه بدهید تا موادها به خوبی با هم بپزند سپس سیب زمینی ها ...
همه آنچه که باید درباره پخت استیک بدانیم
به گزارش شیعه نیوز ، استیک هم غذای گرانی است هم فوت و فن های مخصوص به خودش را دارد؛ اما گاهی هم دل مان هوس یک غذای گران می کند و باید به خودمان جایزه بدهیم. مواد لازم: گوشت راسته یا فیله گوساله: 400 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سس خردل: 2 قاشق غذاخوری سس باربیکیو: 2 قاشق غذاخوری سس سویا: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک: به میزان کافی روغن ...
دستور پخت رولت گوشت چرخ کرده مجلسی و لذیذ
به گزارش شیعه نیوز ، رولت گوشت چرخ کرده یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ و شیک و مجلسی است که تقریبا همه آن را دوست دارند. داخل رولت گوشت را هم می توانید با گردو و زرشک پر کنید و هم با سبزیجاتی مانند هویج و سیب زمینی. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده با زرشک و گردو را توضیح دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه رولت گوشت چرخ کرده 400 گرم گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید خوشمزه
قابلمه بریزید، شکر و فلفل را اضافه کرده و نمک را هم روی مواد بریزید. سپس لوبیا را اضافه کرده و هم بزنید. همینکه آب به جوش آمد، شعله را کم کنید و در قابلمه را ببندید و دو ساعت به لوبیا برای پخت فرصت دهید. در میانه پخت هر جا لازم بود به مواد آب اضافه کنید. وقتی لوبیا پخته شد، قارچ حلقه شده ای که تفت داده اید را همراه با پیازچه خرد شده و در صوررت تمایل جعفری خرد شده را هم به مواد اضافه ...
طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
ساعت گوشت را از مایه ماست خارج کنید و سس را هم نگه دارید، چون به آن نیاز داریم. پیاز را نگینی یا خلالی و نازک خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی شود. گوشت را به پیازداغ اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و با گوشت تفت دهید. حالا باید گوشت را بپزید. پس مقداری آب جوش اضافه کنید. مقداری آب به حدی باید باشد که صرفا روی گوشت را بپوشاند و ...
10 نکته ویژه برای پخت ماکارونی مجلسی خوشمزه
العاده ای می گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند. بیشتر بخوانید: بهترین نکات تهیه سالاد ماکارونی خانگی با طعمی بی نظیر 2- برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و ...
چگونه یک لازانیای خوشمزه با کدو سبز درست کنیم + سس مخصوص
در ادامه این مطلب بخوانید. مواد لازم کدو سبز بزرگ یک عدد (چهار عدد کوچک) تخم مرغ یک عدد ریحان تازه چهار شاخه اسفناج یک پیمانه گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو پیاز بزرگ (خرد شده) یک عدد سیر (خرد شده) دو حبه کره خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری قارچ 300 گرم سس گوجه خانگی 800 گرم پنیر موزارلا خرید ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت بخارپز
پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده کنید. مواد لازم کنجد و نمک و فلفل به مقدار لازم سس سویا 2 قاشق چای خوری سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری پیازچه 5 عدد سیر 1 حبه پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن 1 قاشق غذا خوری ...
صفر تا صد طرز تهیه پیتزا مخلوط
برای پخت پیتزا مخلوط ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن داخل تابه ای تفت بدهید اجازه بدهید کمی سرخ شوند و بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید نمک و فلفل سیاه و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید برای اینکه گوشت شما کاملا پخته شود، مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند و آب آن کاملا کشیده شود. سپس به سراغ مواد دیگر بروید. فلفل دلمه ای ها را نگینی خرد کنید ...
روش پخت هوموس خوشمزه و معروف لبنانی
به مواد اضافه کنید و هم بزنید اگر دوست دارید می توانید به آرامی دو قطعه یخ به مواد مخلوط کن اضافه کنید تا بافت نرم تری پیدا کند. 5. هوموس لبنانی آماده است، آن را در ظرفی بریزید، با روغن زیتون، نخود پخته شده، سماق و جعفری خرد شده تزیین کرده و سرو کنید. هوموس لبنانی آماده است نکته : هوموس را می توانید تا یک هفته در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. ارزش غذایی هوموس لبنانی (یک قاشق غذا خوری) کالری : 95 چربی : 4 گرم کربوهیدرات : 11 گرم پروتئین : 4 گرم منبع : feelgoodfoodie ...
طرز تهیه خوراک مرغ و کنجد خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در دستور پخت خوراک مرغ و کنجد از تمامی موادی که ممکن است شما در فریزر خود داشته باشید استفاده شده است. سینه مرغ، دانه های مختلف و سبزیجات از جمله این مواد است. این غذای خوشمزه به همراه یک سس سرو می شود. اضافه کردن دانه های پخته شده به مرغ و سس نتیجه بسیار خوبی خواهد داشت که باید خودتان امتحان کنید. در تغییر پروتئین و یا سایر سبزیجات استفاده ...
طرز تهیه پاستا بیکن خوشمزه و مخصوص
.... مواد لازم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سیر (رنده شده) دو حبه تره فرنگی (خرد شده) 300 گرم بیکن دودی (خرد شده) هشت ورقه پاستا 800 گرم پنیر صبحانه 100 گرم طرز تهیه پاستا بیکن مرحله اول روغن را داخل یک تابه نچسب بریزید و روی شعله قرار دهید، پس از این که گرم شد سیر را تفت داده و تره فرنگی خرد شده را به همراه دو قاشق ...
ساندویچ مرغ پنیری
به گزارش شیعه نیوز ، ساندویچ مرغ پنیری یکی از غذاهای خلاقانه ای است که اگر از مصرف ساندویچ های همیشگی و تکراری خسته شده اید، پیشنهاد می کنم که حتما آن را امتحان کنید. تهیه آن وقت زیادی نمی خواهد و یک شام فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار است. در این دستور پخت قصد داریم تا دستور تهیه و طرز تهیه ساندویچ مرغ پنیری فست فودی خوشمزه را به شما توضیح دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تهیه ساندویچ ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ
اولین قدم برای تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ، شکل دادن گوشت است. من دوست دارم از یک گوشت گاو بدون چربی 90٪ استفاده کنم، زیرا عطر و طعم زیادی دارد اما خیلی چرب نیست. گوشت با خرده نان ها و چاشنی ها مخلوط می شود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی استیک سالیسبوری همراه قارچ ، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: برای استیک ها: 113 گرم گوشت گاو چرخ کرده، من ...
نان فطایر پنیری یک صبحانه عالی و خوشمزه
(8 گرم): 2 قاشق مربا خوری مواد برای روی نان: کره برای رومال سطح نان: به مقدار لازم پنیر خامه ای: به مقدار لازم کنجد: به مقدار لازم جعفری خرد شده: به مقدار لازم (در صورت تمایل) پیازچه: به مقدار لازم (در صورت تمایل) مراحل پخت شیر را روی شعله می گذاریم تا ولرم شود. سپس به آن شکر و پودر خمیر مایه فوری را اضافه می کنیم. این ...
کوکوی شکم پر + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه کوکوی شکم پر آشنا کنیم. بیشتر بخوانید طرز تهیه ترشی کدو سبز مواد لازم: سیب زمینی - 5 عدد تخم مرغ - 2 عدد گوشت چرخ کرده - 250 گرم پیاز - یک عدد کشمش و گردو - در صورت تمایل مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه - به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه خورش گل کلم مجلسی با گوشت یا مرغ
سرخ شد سبزیجات ساطوری خرد شده را اضافه دهید و همراه با سایر مواد به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. به این مقدار مواد حدود 3 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش اضافه کنید. اجازه بدهید خورش روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و گوشت بپزد. بعد از پخته شدن گوشت نمک خورش گل کلم را اندازه کنید و زعفران را هم به آن اضافه کنید. در این فاصله گل کلم های خرد شده را در مقداری روغن جداگانه تفت دهید. در 30 دقیقه ...
طرز تهیه خورش اسفناج گردو
چشمگیری در سلامت پوست و مو داره. با این همه خواصی که برای گردو و اسفناج گفتم پس خورش اسفناج گردو یه کلکسیون کامل از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن ماست. پیشنهاد می کنم این خورش پر خاصیت رو حتماً درست کنین و کودکان خود رو هم به خوردن این خورش ترغیب کنین. مواد لازم: گوشت گوسفندی 400 گرم اسفناج 1 کیلوگرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد گردو 2/3 پیمانه ...
دستور پخت کباب تابه ای
...: اگر که هوس کباب کردید و تایم تهیه کردن آن را از بیرون ندارید ، باید بگیم که چه بهتر ! با داشتن مواد لازم می توانید همین الان کباب تابه ای را از روی طرز تهیه ای که ما برای شما آماده کرده ایم درست کنید. مواد لازم برای کباب تابه ای گوشت چرخ کرده:500 گرم فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد گوجه فرنگی :3 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری پودر ...
نکاتی برای خوشمزه شدن خورش ها
...: بعضی از ما فکر می کنیم همین که حبوبات، گوشت و سبزی و ... را با هم مخلوط کنیم و بپزیم یا ابتدا گوشت را داخل پیاز داغ تفت دهیم خورش خوشمزه ای خواهیم داشت در حالی که هر خورشی فوت و فن های خاصی برای خوشمزه شدن دارد. در ادامه به تعدادی از آن ها اشاره می کنیم: 1- اگر آب لیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آب لیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش ...
طرز تهیه موساکا بادمجان غذای یونانی جذاب
ترین نوع این غذا است. مواد لازم (برای 5 نفر) گوشت چرخ کرده: 250 گرم بادمجان: 3 عدد بزرگ سیب زمینی: 2 عدد بزرگ قارچ: 300 گرم گوجه فرنگی پوره شده: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد شیر گرم: 3 پیمانه پنیر موزارلا: 200 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم کره: 50 گرم سیر له شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 1٫5 ...
طرز تهیه گل کلم سوخاری برای کاهش وزن
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه طز تهیه گل کلم سوخاری رستورانی تا حدود زیادی شبیه قارچ سوخاری است. در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید. همه مواد به جز گل کلم و آرد سوخاری را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در یک قابلمه آب جوش بیاورید و نمک بریزید. گل ...
طرز تهیه جامبالایا، غذای خوشمزه آمریکایی
در طرز تهیه ی این غذا از میگو استفاده شده است پس اگر به غذاهای دریایی علاقه ندارید، این غذا برای شما مناسب نیست. همچنین از پیاز، سوسیس، کرفس و... نیز در تهیه ی این غذای بی نظیر استفاده شده است. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی این غذا، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی 1 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه های تند 284 گرم ...
طرز تهیه قیمه نثار به روش سنتی
...: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری گلاب: 1 فنجان روغن مایع: به مقدار لازم زرشک: 5 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم آب: 4 پیمانه خلال پوست پرتقال: 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم ادویه مخصوص قیمه نثار: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ادویه پلویی قیمه نثار: این ادویه پلویی را برای سایر پلوها مثل عدس پلو هم می توانید استفاده کنید. بعد از آسیاب کردن تمام مواد ...
