سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چند غذای مقوی که سیستم ایمنی شما را تقویت می کند
.... در مرحله بعدی برنج را نسبت به نوع آن خیس کنید، سپس به همراه چند لیوان آب، نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا برنج نیم پز شود به صورتی که اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان سفت باشد. پس از اینکه برنج به اندازه کافی نرم شد آنرا آبکشی کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری ...
طعم بی نظیری که ماندگار می شود
به گزارش جام جم آنلاین ، طرز تهیه ته چین را در زیر بخوانید. مواد لازم: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه سوپ رستورانی جو با خامه و مرغ
سوپ خامه ای با مرغ و برنج را می توانید با نان سرو و میل کنید و البته اگر رژیم دارید می توانید به جای خامه از شیر یا اگر طعم شیر را نمی پسندید از آب مرغ برای درست کردن این سوپ لذیذ استفاده کنید. مواد لازم برای 8 نفر آب مرغ: 4 فنجان آب: 2 فنجان سینه مرغ پخته و ریش شده: 2 عدد کامل جو کامل: 150 گرم نمک: 1⁄2 قاشق مرباخوری ...
طرز تهیه دلمه بادمجان با گودا
معمولا دلمه بادمجان، با استفاده ازگوشت فراوان و سبزیجات معطر و تهیه می شود و داخل آن با برنج و لپه پر می شود. اما برای تهیه یک دلمه بادمجان خوش عطر و سرشار از پروتئین، همیشه با سبزی های معطر نیاز ندارید. شما می توانید با عطر پنیر، دلمه بادمجان را طعم دار کنید و بدون اضافه کردن کربوهیدرات هایی مثل برنج و لپه، دلمه بادمجان با گودا را تهیه کنید. مواد لازم بادمجان قلمی کوچک چهار ...
طرز تهیه ته چین مجلسی
مرغ یک عدد پیاز متوسط دو عدد برنج نیم کیلو ماست کم چرب 200 گرم زرده تخم مرغ چهار عدد زعفران دم شده یک فنجان کره 50 گرم روغن مایع یک فنجان زرشک 50 گرم شکر یک قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم خلال پسته و بادام در صورت تمایل طرز تهیه مرحله اول در ...
طرز تهیه مرغ ترش شهسوار
مدت نیم ساعت همه ی مواد با هم بجوشند تا گردو روغن بیندازد. 5- سپس تکه های مرغ تفت داده شده را اضافه کنید. می توانید یک قاشق رب آلوچه نیز به سس اضافه کنید. 6- زیر شعله ی گاز را کم کنید و اجازه دهید خورش به مدت چند ساعت بپزد و جا بیفتد. 7- غلظت این خورش مثل فسنجان است و نباید زیاد رقیق و آبکی باشد. بعد از آن که خورش به روغن افتاد، آماده ی سرو کردن است. آن را در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه برنج ایرانی، ماست، سالاد و یا ترشی سرو کنید. منبع ایران کوک ...
طرز تهیه بز قرمه، غذای محبوب کرمانی ها
پیاز داغ، کشک و نعناع داغ تزیین کنید. برای تزیین بز قرمه می توانید از گردوی کوبیده شده استفاده کنید. چند نکته درباره پخت و سرو بز قرمه یکی از نکات مهم در طرز تهیه بز قرمه این است که برای له کردن مواد، از گوشت کوب برقی استفاده نکنید تا مواد به شکل پوره در نیایند. بز قرمه را می توانید مثل کرمانی ها با نان سنگک سرو کنید اما در صورت تمایل می توانید آن را مثل یک نوع ...
طرز تهیه خوراک مرغ و کنجد خوشمزه
...، بروکلی یا کلم پیچ) خرد شده 1 پیمانه ...........دانه پخته شده (همچون برنج قهوه ای یا کینوا) 1 قاشق............ غذاخوری دانه های کنجد تفت داده شده طرز تهیه: در یک کاسه کوچک، یک و یک دوم قاشق غذاخوری سویا سس، ارده، عسل و روغن کنجد را ترکیب کنید. حالا مرغ را در درون این مواد قرار دهید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا مزه دار شود. حالا در یک ...
طرز تهیه راحت الحلقوم، دسر ایرانی
مواد لازم نشاسته گندم 1/2 لیوان شکر (250 گرم) یک و دو سوم پیمانه پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری روغن 1 قاشق غذا خوری جوهر لیمو 1/2 قاشق چای خوری آب 1.5 پیمانه پودر نارگیل به مقدار لازم اسانس و رنگ خوراکی به مقدار لازم طرز تهیه 1.نشاسته گندم را با آب خنک مخلوط کنید وهم زده تا نشاسته در آب حل شود وقتی خوب مخلوط شد شکر، پودرژلاتین ...
گردو برای کودکان، چه خواصی دارد؟
جوییدن و بلع بهتری پیدا می کند، می توان آجیل و دانه های روغنی را به برنامه غذایی او اضافه کرد. میزان توصیه شده گردو برای کودکان متخصصان تغذیه مصرف گردو برای کودکان به میزان روزانه 30 گرم مغز گردو (2 تا 3 عدد گردو) را توصیه می کنند. بهترین روش خوردن گردو به همراه پنیر است. پنیر دارای طبع سرد و تر است و به تعدیل مزاج گرم و خشک گردو کمک می کند. همچنین مصرف گردو و عسل برای ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و ذرت
غذاخوری پوست لیمو رنده شده دو قاشق غذاخوری شکر یک قاشق مرباخوری خامه نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه مقداری طرز تهیه مرحله اول همزمان با آماده کردن مواد لازم این سوپ، کدو حلوایی را پوست گرفته، خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. سپس بدون آنکه آب به آن اضافه کنید، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کدو حلوایی با آب داخل خودش ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان
به همراه گوشت در قابلمه ای مناسب بریزید. آب و زردچوبه را هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. سه تا چهار ساعت صبر کنید تا گوشت و حبوبات بپزند. ► مرحله دوم بادمجان ها را پوست بگیرید و به شکل مکعب های کوچک خرد کنید. در تابه ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. بادمجان ها را در روغن داغ سرخ کنید و بعد کناری بگذارید. ► مرحله سوم وقتی از پخت گوشت مطمئن شدید ...
طرز تهیه کیک دارچینی
مواد لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1.5 پیمانه چای (دم کرده و سرد شده) 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق سوپ خوری آرد 2.5 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1.تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب میزنیم و شکر را کم کم در حین هم زدن اضافه ...
آموزش و طرز تهیه درست کردن سالاد بلوچیز و ژامبون
بریزید که قابلیت بسته شدن داشته باشد و ظرف را تکان دهید تا تمام مواد باهم مخلوط شوند برگ های سالادی را در ظرفی بریزید و کلم های خرد شده را روی آن ها قرار دهید و سس را بریزید. سپس قسمت بیشتر گردو و پیازچه ریز خرد شده و تمام مخلوط نان و ژامبون را روی آن ها قرار دهید. با دست تمام مواد را با هم مخلوط کنید. از یک چاقوی تیز استفاده کنید، پنیر بلوچیز را برش بزنید و روی سالاد قرار دهید. سپس باقیمانده گردو و پیازچه را روی سالاد بریزید. منبع: ایران ناز ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ
اولین قدم برای تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ، شکل دادن گوشت است. من دوست دارم از یک گوشت گاو بدون چربی 90٪ استفاده کنم، زیرا عطر و طعم زیادی دارد اما خیلی چرب نیست. گوشت با خرده نان ها و چاشنی ها مخلوط می شود. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه ی استیک سالیسبوری همراه قارچ ، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: برای استیک ها: 113 گرم گوشت گاو چرخ کرده، من ...
دستور پخت آبگوشت یخنی
2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه یخنی نخود شیرازی : برای پخت آبگوشت یخنی شیرازی ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن تفت بدهید. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید و بعد زردچوبه و فلفل و نخود را اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد آب روی آن بریزید. و اجازه بدهید تا موادها به خوبی با هم بپزند سپس سیب زمینی ها ...
طرز تهیه سکنجبین از زبان ابن سینا + خاصیت معجزه آسای آن
همین مطلب آمده است. ابن سینا طرز تهیه "شربت سکنجبین" را به صورت ساده در کتاب "قانون" خود به این صورت آورده است: مواد مورد نیاز: سرکه طبیعی انگور یک واحد، عسل 2 واحد، آب 8 واحد طرز تهیه: سرکه، عسل و آب را با هم ترکیب می کنیم و به روی حرارت قرار می دهیم تا با شعله ملایم بجوشد تا یک سوم آب آن بخار شود؛ حین جوشیدن کف آن را جدا کنید و می توانید یک دسته نعناع هم برای رنگ و ...
طرز تهیه حلوا ترکی ایرمیک به سبک استانبولی
، شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید. مایع فوق را مرتب و به آرامی هم بزنید تا شکر در آن حل شود و مایع به جوش بیاید. در آخر عصاره وانیل یا گلاب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. در یک ماهی تابه بزرگ و کم عمق کره یا روغن حیوانی را آب کنید. وقتی کره یا روغن آب شد و به قل قل افتاد، آرد را یک باره به آن اضافه کنید. مخلوط آرد و روغن را با یک قاشق چوبی خوب به ...
طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
گوشت قلقلی به صورت ته چین را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برنج: نیم کیلوگرم مغز ران گوسفند یا گوساله یا ماهیچه گوسفند: 400 گرم پیاز: 1 عدد متوسط رشته پلویی: 300 گرم لپه: 100 گرم کره: 120 گرم آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد خلال پسته و خلال بادام: از هر کدام 100 گرم ماست چکیده: 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و زیره سبز: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری گلاب ...
طرز تهیه ته چین مرغ
داخل یخچال بگذارید. برنجی را که از قبل خیس کرده اید، بجوشانید و آبکش کنید یک عدد زرده تخم مرغ، 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستی را که مرغ را در آن خوابانده بودید، با دو تا سه کفگیر برنج مخلوط کنید و در ته دیگ یا قابلمه بریزید و با ته قاشق آن را صاف کنید. مقداری مرغ به صورت یک لایه نازک روی ته دیگ بچینید و روی آن نیمی از پلو را بریزید. بقیه مرغ را روی برنج بچینید، بقیه ...
آموزش و طرز تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ)
سپس گلبرگ ها را داخل قابلمه ای بریزید و بعد از آن آب جوش داخل کتری را سریع روی گلبرگ ها بریزید، و در قابلمه دمکنی قرار بدهید. و بگذارید به مدت 24 ساعت بماند، تا عطر گل ها به خوبی داخل آب جوش برود. بعد از 24 ساعت یک عدد آبکش روی در قابلمه ای قرار بدهید و آب و گل را داخل سبد بریزید تا آب گل ها داخل قابلمه بریزد. (دقت کنید در این مرحله اصلا گل ها را فشار ندهید زیرا باعث بد رنگ شدن رنگ شربت می شود). در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید اگر خواستید رنگ مربا اضافه کنید در مرحله آخر همراه جوهر لیمو اضافه کنید. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید خوشمزه
در نیم لیتر آب برای 20 دقیقه بجوشانید و در آبکش خالی کنید. سپس در یک قابلمه کمی روغن داغ کنید و پیاز و هویج و در آخر سیر را در آن تفت بدهید. در زمان تفت دادن این مواد شعله نباید چندان ملایم باشد. بعد از این مرحله گوجه فرنگی هایی که پوستشان را گرفته اید و خرد کرده اید را همراه با فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، برای پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. دو پیمانه آب جوش در ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شب های محرم
ها را خرد کنید و با روغن تفت بدهید سپس گوشت ها را اضافه کنید و تفت بدهید اجازه بدهید گوشت و پیاز با هم سرخ شوند. می توانید اکنون به مواد گوشت زردچوبه اضافه کنید؛ و بعد سبزی ها را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، اکنون لوبیا ها را اضافه کنید و آب روی آن بریزید تا حدی که قورمه سبزی به راحتی در آن بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت لیمو عمانی های سوراخ شده و در آب قرار داده شده را داخل آن ...
طرز تهیه آش رشته ادویه دار
انواع مختلف آش در ایران وجود دارد ، اما آش رشته مشهورترین و محبوب ترین در بین همه ی آش هاست. که بیشتر آن را با کشک و گاهی با پیاز داغ سرو می کنند. برای آشنایی با طرز تهیه ی آش رشته، مطلب زیر را دنبال کنید. طرز تهیه آش رشته ادویه دار مواد لازم و ادویه های مورد استفاده: 1⁄2 فنجان لوبیا قرمز 1⁄2 نخود 1⁄2 فنجان های لوبیای سفید ...
طرز تهیه کیک با شیره پرتقال
مدت 10 دقیقه درون قالب خنک کنید و روی یک قفسه سیمی قرار دهید. در حالی که هنوز گرم است شربت را بریزید. برش های کیک را گرم سرو کنید. شربت: گام اول: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت کم هم بزنید تا زمانی که شکر حل شود. بگذارید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید، یا تا زمانی که شربت کمی غلیظ شود. چوب دارچین را اضافه کنید. شربت را روی کیک در حالی که هنوز داغ است بریزید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه
در مطلب زیر شما را با طرز تهیه سوسیس بندری آشنا می کنیم. مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سوسیس کوکتل 300 گرم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید 2پیاز را به صورت خلالی ...
طرز تهیه خوراک نخود لبنانی ساده و خوشمزه
در این مطلب به سراغ طرز تهیه فته نخود رفته ایم. مواد لازم برای تهیه خوراک نخود نخود پخته 426 گرم نان پیتا دو عدد ماست یک فنجان سیر خرد شده یک حبه ارده دو قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم دانه صنوبر دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری یشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه ...
طرز تهیه کالزون شکم پر خانگی
کردن دستور پخت: گام اول: فر را تا 425 درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر را با روغن چرب کنید. خمیر را به 3 و یا 4 قسمت تقسیم کنید. با توجه به اندازه ای که میخواهید. گام دوم: کالباس را درون یک قابلمه قرار دهید و طبق دستورالعمل بسته آنرا بپزید. از یک کاردک برای خرد کردن سوسیس به قطعات کوچک تر استفاده کنید. فلفل دلمه ای را به قابلمه اضافه کنید و 3-4 دقیقه یا تا زمانی که ...