سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
طعم کدو حلوایی هستند. استفاده از آلو بخارا هم رنگ و لعاب این خورشت را بیشتر می کند و طعم ملسی به آن می بخشد. غذا های اصیل و محلی شهر های مختلف ایران بسیار متنوع هستند؛ برای هر فصلی ده ها یا بلکه صد ها غذای متناسب با آب وهوا و محصولات آن فصل وجود دارد. به آرشیو آموزش آشپزی دیجی کالا مگ سر بزنید تا دستور پخت انواع غذا ها و دسر های خوشمزه را مشاهده کنید. مواد لازم برای 4 نفر ...
طرز تهیه خورش زغال اخته
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش زغال اخته را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورش زغال اخته: پیازداغ: 2 عدد گوشت: 300 گرم خلال بادام: 1/4 پ گوجه فرنگی: 1 عدد زغال اخته: نیم کیلو شکر: در صورت دلخواه آلو خورشتی: نصف پیمانه زردچوبه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت خورش زغال اخته: ...
دستور پخت سه غذای مشهدی خوشمزه
کرده و بعد از شستن، ریز خرد کنید.داخل تابه ای کوچک، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن تفت دهید.نعنا و جعفری سرخ شده را به گوشت پخته شده اضافه کنید و 10 دقیقه ای حرارت دهید.بعد ریواس را به همراه شکر، نمک و فلفل به قابلمه گوشت اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر حرارت دهید.سپس خورشت را از روی حرارت بردارید تا ریواس له نشود. آش لخشک نوعی آش ...
طرز تهیه دیگچه | دسر سنتی خوشمزه مشهدی ها
مواد لازم برای تهیه دیگچه: برنج نیم دانه: 1 پیمانه آب: 2 پیمانه شیر پرچرب: 2 لیتر (8 و نیم پیمانه) گلاب: 1/2 پیمانه شکر: 1 و 1/2 پیمانه کره: 50 گرم زعفران: به مقدار دل خواه طرز تهیه و دستور پخت دیگچه: 1. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید. بگذارید خوب بپزد می توانید از برنج خرد که مخصوص آش است ...
خورش تره غذای محبوب شمالی ها + طرز تهیه
...> + به تعداد سه عدد سیب زمینی + به تعداد دو عدد گوجه فرنگی طرز تهیه خورش تره گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این خورش خوشمزه باید انجام دهید این است که به سراغ پیاز بروید و پیاز داغ را آماده کنید. گام دوم: حالا به آن مقداری گوشت اضافه کرده و در روغن تفت دهید. دقت داشته باشید که رنگ گوشت باید تغییر کند. گام سوم: بعد از 5 دقیقه باید لوبیا سفید ...
طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم
ترخون و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه در اولین قدم، استخوان ران را خارج کرده و چربی های اضافی روی گوشت را با چاقو جدا کرده و دور بیندازید. داخل گوشت را با چاقو سوراخ هایی ایجاد کنید و داخل هر کدام یک عدد سیر و مقداری ترخون وارد کنید. از این جا به بعد را به دو روش می توانید انجام دهید: روش اول: داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه آش انار
انار دانه شده 2 کیلو پیاز سرخ شده 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم گلپر 2 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش انار ابتدا لپه را به همراه پیاز سرخ و تفت داده شده، 5 پیمانه آب و کمی نمک و فلفل درون قابلمه بریزید و بگذارید تا لپه کمی بپزد. سپس برنج شسته شده را داخل لپه هایی که کمی پخته ...
طرز تهیه خورشت قارچ و مرغ
قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورشت قاچ و مرغ داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند و آبشان بخار شود (فقط باید کمی تفت دهید و سرخ نکنید). پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز و سفید با شیر +نکات آشپزی
سوپ جو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و طرز تهیه آن کار آسان و ساده ای است که می توانید با مطالعه طرز تهیه سوپ جو و با استفاده از مواد لازم برای تهیه سوپ جو این غذای خوشمزه را به عنوان پیش غذا یا وعده غذایی اصلی تهیه کرده و میل نمایید. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، در ادامه با مواد لازم برای تهیه سوپ جو و دستور پخت سوپ جو آشنا خواهید شد. در نظر داشته ...
طرز تهیه آسان بریانی اصفهانی در منزل
1 قاشق سوپخوری زعفران ساییده شده نان به اندازه لازم روش پخت بریانی اصفهانی برای پخت بریانی اصفهانی ابتدا آب رو داخل قابلمه بریزید تا جوش بیاد. سپس گوشت و دنبه و جگر سفید رو با پیاز و زردچوبه به آب جوش اضافه کنید. اجازه بدید تا مخلوط ذکر شده به مدت 40 دقیقه بر روی حرارت نیم پز بشن. حالا مخلوط گوشت نیم پز شده رو از آب جوش بیرون بیارید. در این ...
طرز تهیه 2 غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه دار شده
...> مواد لازم برای 6 تا 8 نفر ساق مرغ بدون پوست: یک کیلوگرم پیاز قرمز نازک خلال شده: 1 پیمانه سیر له شده: زنجبیل تازه و رنده شده: 2 قاشق غذاخوری سویا سس: 1⁄4 پیمانه آب پرتقال تازه: 1⁄4 پیمانه فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه روغن مایع برای گریل کردن: به مقدار لازم طرز تهیه غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ ...
طرز تهیه سوپ نخود سبز | طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی | طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز
آخر شوید خرد شده را به مخلوط کن اضافه نموده و ترکیب نمائید سوپ ما آماده است در ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزئین نمائید . این سوپ بسیار خوشمزه و پر خاصیت است امیدوارم که به عنوان شام آن را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید. طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز: مواد لازم: سبزی سوپ دو فنجان پودر سیریک قاشق چای خوری جو (غلیظ شده)یک فنجان شکریک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه ی کیک ماست و لیمو خوش عطر و خوشمزه
...: در کاسه ای با اندازه متوسط، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، ماست، شکر، تخم مرغ، لیمو، وانیل و روغن نباتی را با مخلوط کنید. گام دوم: مواد تر را به مواد خشک اضافه کرده و مخلوط کنید تا با استفاده از میکسر به خوبی ترکیب شوند. خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید و حدوداً 50 دقیقه آنرا بپزید، یا تا زمانی که یک خلال دندان را در مرکز کیک قرار داده شود و تمیز ...
محبوب ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران
هتل لیستی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی را برای شما ارائه می دهد: فسنجان این نوع غذا از خوشمزه ترین خورشت ها در ایران به شمار می رود. فسنجان یک غذای مخصوص مناطق کشور محسوب می شود اما در تمامی نقاط ایران تهیه می شود. همچنین هر منطقه از کشور برای پخت این غذا ممکن است از روش های مختلفی استفاده کنند که هر کدام نیز طرفداران خود را دارد. برای پخت این غذا نیز زمان زیادی ...
طرز تهیه جگروز لرستان
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، جگر یا کبد گوسفند یا گاو یکی از لذیذ ترین گوشت ها برای تهیه کباب است که خوردن-به اندازه- آن به دلیل داشتن آهن و ویتامین ب موجود در آن بسیار توصیه می شه به خصوص به کسانی که دچار فقر آهن و کم خونی هستن. مواد لازم جگروز جگر 1 دست بزرگ وز بزرگ 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم(اختیاری) ...
طرز تهیه سوپ پرتقال | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر | طرز تهیه سوپ گل کلم خامه ای
دوست دارید بپزید بعد از جداسازی استخوانها آن را در غذا ساز یا چرخ گوشت به صورت چرخ کرده در آورید . مرحله دوم: در مرحله بعد قابلمه مناسبی را بردارید و در آن روغن یا کره بریزید بعد از داغ شدن روغن پیاز خرد شده را در آن ریخته و تفت دهید پس از سبک شدن پیاز سیر خرد شده را بریزید و تفت دهید حالا ادویه و نمک را بریزید و تفت دهید سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه نموده و هم بزنید تا ...
طرز تهیه نان پیاز خوشمزه
پودر الک شده اضافه کنید. پس از آن آرد را بریزید و مابقی مواد را کم کم اضافه کنید پس از آنکه خمیر مناسب بدست آمد در کاسه که چرب شده قرار بدهید و نیم ساعت استراحت بدهید. به این ترتیب خمیر مورد نظر شما آماده شده است. طرز تهیه نان پیاز به روش خوشمزه مواد لازم برای نان پیاز: خمیر ورآمده 1 چانه پیاز متوسط 2 عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه نان پیاز: ...
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه
1 لیوان تخم مرغ 4 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. طرز تهیه مواد میانی: پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه ...
سمبوسه مرغ و قارچ؛ خوشمزه و ترد + طرز تهیه
...، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. 3. نان های لواش را ...
طرز تهیه بلوچیز برگر + طرز تهیه سس استیک
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید یکی از طرفداران چیزبرگر باشید، ولی از طعم تکراری آن خسته شده باشید. اگر حدس ما صحیح است، حتما عاشق این دستور پخت بلوچیزبرگر خواهید شد. هم آسان است و سریع، هم خوشمزه و متفاوت. مواد لازم برای تهیه بلوچیز برگر گوشت چرخ کرده سرشانه گاو 900 گرم گوشت چرخ کرده کمر گاو 900 گرم آرد سوخاری نصف پیمانه سس استیک یک چهارم ...
چگونه شله ماش درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شله ماش، یک غذای بسیار ساده، اما لذیذ و مغذی بروجردی و درودی است. یکی از مزیت های این غذای محلی این است که در پخت آن می توانید گوشت پخته شده را حذف کنید و همچنان یک وعده غذایی مفید برای بدن داشته باشید. در ادامه طرز تهیه ی شله ماش را با هم مرور می کنیم. مواد لازم: ماش: 200 گرم برنج: 150 گرم گوشت قورمه شده: 250 گرم ...
طرز تهیه چیزکیک ژاپنی خوشمزه برای ورزشکاران و کودکان
به آرامی بریزید و داخل ظرف آب جوش بگذارید طوری که قالب کاملا داخل آب جوش قرار بگیرد به مدت یک ساعت باحرارت 160درجه سانتی گراد بگذارید بعد یک ساعت با یک خلال دندان امتحان کنید اگر نچسبید آماده است وگرنه به پخت ادامه دهید برای قهوه ای شدن روی چیزکیک گریل رابه مدت چند دقیقه روشن کنید سپس آن را خارج کنید و بگذارید سرد شود. 7- البته بهتر است این چیز کیک درقالب کمربندی درست شود که حتما دور ...
طرز تهیه آش کلم برگ تبریزی خوشمزه
آش کلم برگ به خاطر وجود کلم برگ و سبزیجاتی مثل هویج و بلغور گندم یا جو یک آش خوشمزه و مقوی به خصوص برای تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای سرد پاییز و زمستان است. طرز تهیه آش کلم برگ تبریز را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر نخود گرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار بلغور گندم یا جو: 1⁄2 ...
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی ابتدا لازم است گوشت که مدت زمان بیشتری برای طبخ نیاز دارد، پخته شود. پیازها را نگینی خرد کنید. در قابلمه ای کمی روغن بریزید، پیازها را در آن تفت دهید. بعد از حدود 2 دقیقه، تکه های گوشت خورشتی را روی پیازها بگذارید و تفت بدهید. زردچوبه را روی گوشت بریزید. گوشت ها را زیر و رو کنید. فلفل سیاه نیز اضافه کنید. بعد از اینکه 10 دقیقه گوشت به همراه پیاز، زردچوبه و فلفل ...
طرز تهیه سوپ پاییزه | طرز تهیه سوپ لپه کانادایی | طرز تهیه سوپ کوکتل پنیرسبزیجات | طرز تهیه سوپ ترکی
مواد بپزد. مرحله سوم: در مرحله بعد استخوانها را از سوپ خارج نموده و گوشت آن را بکنید و به سوپ اضافه نمائید حالا کرفس و هویج را به همراه سیب زمینی اضافه نموده حدود یک ساعت صبر کنید تا مواد سوپ به خوبی بپزد در ضمن بعد از ریختن سیب زمینی در آن در قابلمه را بردارید بعد از اینکه سیب زمینی و لپه به خوبی پخت سوپ آماده است. در ظرف سرو بریزید و تزئین نمائید. طرز تهیه سوپ ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر لذیذ و خوشمزه
دستور پخت سینه مرغ شکم پر یکی دیگر از هزاران روش تهیه و پخت سینه ی مرغ است که با این روش در یونان سینه ی مرغ را میپزند. در تهیه ی این غذای لذیذ از سینه ی مرغ، لیمو، روغن، سیر، پیاز، اسفناج، پنیر فتا، نمک و فلفل، مقداری آرد و خلال دندان استفاده شده است. مواد لازم: 1 عدد لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1⁄3 فنجان پیاز ریز خرد شده 1 حبه سیر له شده 1⁄3 ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی
.... مواد لازم طرز تهیه برای تهیه این خورشت لذیذ شمالی ابتدا همه ی سطوح مرغ رو به نمک و زرچوبه آغشته کنین و بعد دو طرفش رو داخل مقدار کمی روغن سرخ کنین تا طلایی بشه. تا مرغ داره سرخ میشه سبزی های معطر خرد شده رو هم با کمی روغن تفت بدین تا خوب سرخ بشن، ولی از سرخ کردن زیاد پرهیز کنین تا تلخ نشن. وقتی مرغ سرخ شد از داخل ماهیتابه درش بیارین و ...
فوت و فن های پخت گوشت بوقلمون
قرار دهید تا پخته شود. قبل از کباب کردن گوشت بوقلمون به آن کره بمالید تا خوشرنگ شده و طعم و مزه آن خوب شود. در یک ساعت اول پخت، سینه بوقلمون را به سمت پایین قرار دهید و رو به مایع استاک بگذارید تا با بخاری که از استاک بلند می شود، پخته و نرم شود، سپس آن را برگردانید تا به طور یکنواخت پخته شود. یک ساعت قبل از شروع پخت، بوقلمون را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد، در این صورت مدت زمان پخت کاهش می یابد. ...