خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش روش اصولی دم کردن قهوه
و دقت آن را تهیه کنید تا یک قهوه خوشمزه و با کیفیت داشته باشید. قهوه را حتما با شعله ملایم درست کنید. قهوه را هرگز نجوشانید چون باعث تلخ شدن آن میشود، قهوه را قبل از جوشیدن و در آستانه نقطه جوش از روی حرارت بردارید. قهوه را خیلی آرام داخل فنجان بریزید تا کف سفید رنگ روی آن باقی بماند و ظاهر قهوه زیباتر شود. برای تهیه قهوه به ازی هر نفر 2 قاشق چایخوری پر پودر قهوه و یک فنجان آب با دمای معمولی نیاز است. منبع: ...
تاریخچۀ مختصر شکلات داغ همراه با دستور تهیه
گرم) . 1⁄4 فنجان (60 گرم) خامۀ غلیظ . یک فنجان (200 گرم) piloncillo panela یا شکر قهوه ای روشن . 1⁄2 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک . 2 عدد چوب دارچین . 2 تکه بادیان ختایی . 1⁄2 قاشق چای خوری (2 گرم) فلفل دودی پودر شده (بنا به سلیقه) . 1 دانه وانیل خرده شده و ساییده شده . 7 اونس (200 گرم) شکلات تلخ، تقریباً خرد شده ...
طرز تهیه باقلوا استانبولی
باقلوا استانبولی پودر پسته 1 فنجان گردوی خرد شده 1 فنجان مغز پسته 1 فنجان پودر دارچین نصف قاشق چایخوری شکر ریز دانه نصف فنجان مواد لازم برای خمیر باقلوا استانبولی خمیر یوفکا 1 بسته طرز تهیه شیرینی پنجره ای خانگی خوشمزه به سبک قنادی ها مرحله به مرحله شیرینی پنجره ای یکی از شیرینی های قدیمی ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر شیرینی ها نیاز چندانی به مهارت ...
طرز تهیه پودینگ شکلاتی حرفه ای در خانه
پودینگ ها این سس کاملا جدا تهیه شده و بعد از پخت به آن اضافه می گردد. مواد مورد نیاز آرد یک پیمانه شکر کاستور یک پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه کره بدون نمک، آب شده 60 گرم شیر نصف پیمانه عصاره وانیل نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد آب جوش یک پیمانه بستنی وانیلی و کرم کاکائو برای سرو به مقدار لازم ...
طرز تهیه پلو داهی یا پلو هندی مخصوص با ماست
خواهید غذایتان بیشتر به نمونه های هندی اش شبیه شود، از برنج دانه بلند برای تهیه آن استفاده کنید. مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و آن را با حرارت متوسط داغ کنید. تخم خردل را داخل تابه بریزید و برای چند دقیقه تفت دهید. تخم خرد لها شروع به ترکیدن می کنند! نگران نباشید وقتی صدای ترکیدن آن تمام شد، دال عدس را اضافه کرده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. هندی ها عاشق توردال یا همان دال عدس هستند ...
محو کردن چرک یقه و آستین پیراهن
در لباسشویی بریزید. ترکیب سرکه و نمک: مقداری آب گرم و یک فنجن سرکه را در لگنی بریزید سپس به آن یک چهارم فنجان نمک اضافه نمایید و اجازه دهید که یقه و آستین لباستان به مدت یک ساعت در این محلول بماند سپس طبق معمول لباس را بشویید. پاک کردن چرک یقه و آستین با جوش شیرین درست مانند سرکه سفید، جوش شیرین نیز می تواند لباس ها را سفید کند. اول از همه 4 قاشق سوپ ...
طرز تهیه تارت انار
، وانیل و نمک را با هم به کمک همزن برقی یا میکسر ترکیب کنید. خوب بهم بزنید تا حدی که کاملا نرم و یک دست شود. حالا یک سوم پیمانه دانه انار را اضافه کرده و بهم بزنید تا مابین مواد میانی قرار بگیرد. حالا قالب خمیر تارت را از فریزر خارج کنید. مواد میانی تارت انار را روی آن بریزید. به کمک یک کفگیر یا لیسک سطح آن را کاملا صاف کنید. در صورت تمایل برای تزیین روی آن دانه انار بپاشید. ...
طرز تهیه کوکی لیمو
پوست آن را رنده کنید. حالا تخم مرغ، وانیل، آبلیموی تازه و پوست لیموی رنده شده را به کاسه اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. در این مرحله از تهیه کوکی لیمو باید آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. فراموش نکنید که آرد را الک کنید و بعد به مواد بیفزایید. باید هم زدن را تا حدی ادامه دهید که خمیری نرم و یک دست حاصل شود. سپس یک کاغذ روغنی یا ورقه سیلیکونی ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه
کدو را با مخلوط بالا پُر کنید. درِ کدو را گذاشته و در سینی مخصوص فر قرار دهید. باقی مانده کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و به همراه مابقی زعفران روی پوست بیرونی کدو بمالید. سپس مواد را در طبق وسط فری که از یک ربع قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم کرده اید به مدت یک ساعت و 30 دقیقه قرار دهید تا کاملاً پخته شود. در مرحله آخر، دلمه را در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید. منبع: غذالند ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
همراه با عدس بپزد . 5. وقتی عدس پخت، نخود و لوبیا را بعد از آبکش کردن به آش اضافه کنید. (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که ...
دستور تهیه دسر پلمبیر
...: دسر پلمبیر، یک دسر خوشمزه فرانسوی با ترکیبی از میوه های ژله ای یا میوه های تازه و خصوصا آناناس است. ترکیب ژله و بستنی دسر پلمبیر، برای هوای گرم مناسب است. شما می توانید در قالب بزرگ و یکجا و یا در قالب های تک نفره و لیوان های مخصوص صرف دسر، منوط به سلیقه خود این دسر را تزیین کنید. دسر پلم ...
طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم مرغ
...، پاراتا یا پراته یک نان مقوی صبحانه هندی و افغانستانی و پاکستانی است که در استان های شرقی ایران به خصوص در سیستان و بلوچستان و شهر چابهار در وعده صبحانه و عصرانه بسیار محبوب است. پراتا هندی را با گوشت، سبزیجات و تخم مرغ به طرق مختلف درست می کنند. پاراتا تخم مرغ که در واقع یک نوع املت هندی است بسیار خوشمزه و مقوی است. 9 اکتبر روز جهانی تخم مرغ است. بیشتربخوانید: طرز تهیه املت ا ...
برای خوشمزه شدن شیر مادر چی بخوریم؟
و زنجبیل استفاده کنید. مرغ را با فلفل تفت داده و قبل از اینکه سبزیجات خرد شده ، زنجبیل و قارچ را به آن بیافزایید آن را خوب سرخ کنید، سپس با یک دوم قاشق چایخوری پودر شیرین بیان به همراه پودر گل مینا یا آب لیمو طعم دار کنید و میل بفرمایید تا مزه شیر بهشتی شود. یک راه استفاده دیگر از شیرین بیان برای طعم دار کردن شیر استفاده از سیب زمینی است. در یک قابلمه بزرگ، برش های سیب زمینی را با چند سانتی ...
طرز تهیه کوکی مکزیکی برای مهمانی ها
ژاپنی استفاده کردیم. شما می توانید بسته به ذائقه تان از پسته، بادام، بادام هندی یا بادام زمینی و حتی دانه کاج استفاده کنید. استفاده از هر کدام از این مغز ها رنگ و طعم متفاوتی به کوکی هایتان می دهد. با طرز تهیه کوکی مکزیکی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکی خوشمزه مکزیکی گردو ژاپنی نصف فنجان آرد همه منظوره دو فنجان دارچین آسیاب شده سه چهارم قاشق چای خوری ...
کاربردهای جالب پوست سیر و پیاز برای خانم های خانه دار
بررسی کاربردهای پوست پیاز و سیر می پردازیم. 10 استفاده و کاربرد برای پوست پیاز و سیر: پوست پیاز مواد مغذی بیشتری به سوپ و خورشت اضافه می کند: می توانید برای اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به سوپ ، خورشت و آب گوشت از پوست پیاز و سیر استفاده کنید. بعد از مدتی پوست کاغذی را از غذا خارج کنید. برشته شدن بهتر سیر با نکندن پوست آن: وقتی که سیر را کبابی می کنید، پوستش را ...
افطاری روز؛ خورشت کنگر
ایرنا زندگی: حالا که فصل کنگر آمده بهترین فرصت است که خورشتش را درست کنیم و از طعم آن لذت ببریم. این خورشت خوشمزه را می توانید برای افطار درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم: کنگر:1 کیلوگرم گوشت ماهیچه: نیم کیلو پیاز داغ: 2 تا 3 قاشق آبغوره: نصف پیمانه رب گوجه: 2 ق س غوره: 1⁄2 پیمانه زعفران و دارچین: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم جعفری: 100 گرم نعناع ...
طرز تهیه پیتزای شکلات خاص و خوشمزه
این که پیتزا محبوب ترین غذای جهان است نیازی به یاد آوری ندارد، یا شاید یکی از محبوب ترین ها! پیتزای کلاسیک یک خمیر تخت و گرد است که روی آن موادی مثل سس، پنیر، گوشت و سبزیجات قرار می گیرد و داخل تنور یا فر پخته می شود. اما طرفداران دسر و شکلات از تصویر پیتزا استفاده می کنند و این بار به جای گوشت و سبزیجات روی خمیر شکلات می ریزند و پیتزای شکلات درست می کنند. پس پیتزای شکلات همان پیتزا است که ماده ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف خوشمزه و پر طرفدار
بالا سرخ کنید. پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار شود. در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت دهید تا فلفل کمی نرم شود. از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات ...
کیک ادویه ای هویج و نارگیل
افسانه ظروفی : مواد لازم برای 10-12 نفر روغن مایع.............. 250 میلی لیتر ( 1 پیمانه) خامة صبحانه.................. 100 گرم اسانس وانیل............... 1 قاشق چایخوری تخم مرغ................... 5 عدد شکر دانه ریز................ 100 گرم شکر قهوه ای روشن................. 150 گرم آرد ( مخصوص کیک ...
مافین سیب و دارچین؛ مغذی ترین دسر پاییزی
مافین سیب و دارچین؛ مغذی ترین دسر پاییزی 30 مهر 1399 ساعت: 09:7 دسرها همیشه جزو پُرطرفدارترین انواع خوراکی ها در روزهای سرد سال بوده اند. شیرینی دسرها در کنار ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی یا وانیلی که در آنها به کار می رود، باعث افزایش سوخت وساز بدن می شود و همین مساله حس خوشایند گرمای ناشی از خوردن دسرها را به افراد مختلف می دهد. یکی از سالم ترین و مغذی ترین ...
طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی، تند و خوشمزه
خوردن غذا های هندی همچون کاری سبزیجات پاییزی درست مثل شنا کردن در اقیانوس ادویه جات است. خوردنی های هندی فقط تند نیستند بلکه از انواع و اقسام طعم دهنده ها و ادویه ها هنگام تهیه این غذا های خوشمزه و عجیب و غریب استفاده می شود. غذا های هندی اغلب با برنج و ترشی و مقدار زیادی سبزیجات سرو می شوند. کاری سبزیجات پاییزی یا Autumn Vegetable Curry را هندی ها با سبزیجاتی همچون گل کلم، گوجه فرنگی، پیاز و ...
طرز تهیه توفو برشته با سس سرکه
توفو از شیرسویای دلمه بسته ساخته می شود و یک منبع عالی پروتئین به ویژه برای گیاهخواران به حساب می آید. به طور کلی دو نوع توفوی خشک و نرم وجود دارد. با طرز تهیه توفو برشته با سس سرکه با ما همراه باشید! مواد لازم: توفوی خشک 350 گرم دانه کنجد یک قاشق سوپ خوری روغن کنجد یک قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (بدون تخم و خرد شده) یک عدد سس سویا یک قاشق سوپ خوری ...
5 روش برای ساخت خمیر اسلایم در خانه
اسلایم را ورز دهید . تا جاییکه خمیر اسلایم کاملا درست شود آن را ورز دهید . حتما اسلایم را در یک ظرف سر بسته قرار دهید . 5. آموزش ساخت اسلایم رنگ خوراکی و پودر بوراکس مواد لازم : یک فنجان آب ولرم چسپ چوب پودر بوراکس یک قاشق غذا خوری (بوراکس پودری سفید رنگ و متشکل از کریستالهای نرم بیرنگ است که به راحتی در آب حل میشود) رنگ خوراکی یا آبرنگ طرز تهیه خمیر اسلایم با رنگ خوراکی یک ...
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج
: ساطوری یک لیوان فرانسوی دسته دار زردچوبه: 2 قاشق چایخوری سیر: 2 حبه زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری آب نارنج: 6 قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به میزان لازم کره: 50 گرم خلال پرتقال: 4 قاشق غذاخوری، جوش خورده رب نارنج: 3 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری ...
9 ترفند برای پاک کردن لکه های دوغاب سرامیک
دقیقه بماند. پس از آن باید لکه ها را با گرم بشویید. 6. شستشوی لکه با آب اکسیژنه آب اکسیژنه هم مانند مواد پاک کننده های قبلی توانایی بالایی در پاک کردن لکه های دوغاب دارد. برای استفاده از آب اکسیژنه ابتدا باید قسمتی که لکه وجود دارد را با آب خیس کنید و سپس دو قاشق غذا خوری آب اکسیژنه را در دو فنجان آب گرم ترکیب کنید. پس از آن با یک برس که آغشته به این محلول است اقدام ...
طرز تهیه انواع کورن داگ ساده، پنیری و سوخاری
آرد سوخاری هم فرو ببرید تا آغشته به آرد سوخاری شود. *طرز تهیه کورن داگ سیب زمینی و چیکن کورن داگ هم به همین ترتیب است. به این ترتیب که سیب زمینی را خلالی درشت و ضخیم خرد کنید یا از فیله سینه مرغ استفاده کنید. بهتر است سیب زمینی یا فیله مرغ را قبل از درست کردن کورن داگ نیم پز کنید. کورن داگ ها را در روغن سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
و نمک: به مقدار لازم سیب زمینی: یک عدد آب لیمو: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز های ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ...
طرز تهیه کوفته برنجی؛ از غذاهای ایرانی غافل نشوید
زیاد قرار دهید تا جوش آید. برنج را به مدت 7 تا 8 دقیقه داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید تا نیم پز شود، سپس آبکش کنید. 5. سبزی را با مقداری روغن به مدت یک تا دو دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا حدی که آب آن کشیده شود. 6. در قابلمه ای مناسب، مقداری روغن ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس رب گوجه فرنگی، مقداری نمک و فلفل را به آن افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه ...
