خانه
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ شکم پر بوترکیزه
در این مطلب قصد داریم روش تهیه مرغ شکم پر بوترکیزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بوترکیزه سینه مرغ را با چاقو از طول برش بزنید تا سینه مرغ شکل پاکت پیدا کند. سپس آن را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. کره را به همراه یک قاشق سوپ خوری روغن مایع در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس فلفل دلمه ای، تره فرنگی ...
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
خرد شده برگ کرفس: ساطوری یک لیوان فرانسوی دسته دار زردچوبه: 2 قاشق چایخوری سیر: 2 حبه زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری آب نارنج: 6 قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به میزان لازم کره: 50 گرم خلال پرتقال: 4 قاشق غذاخوری، جوش خورده رب نارنج: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه یک اسپاگتی متفاوت و خوشمزه
زیتون دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان پودری 100 گرم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از املت هندی پاراتا تخم مرغ و دلمه کدو حلوایی متفاوت تا طرز تهیه انواع کورن داگ خوشمزه + تصاویر طرز تهیه یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. ماکارونی ها را همراه یک قاشق غذاخوری روغن داخل قابلمه ریخته و کمی هم بزنید تا به هم نچسبند. سپس صبر ...
طرز تهیه مرغ بلغاری به روش های کاملا متفاوت
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سپس 2 حبه سیر ورقه شده را اضافه کنید و تفت بدهید. و بعد فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید و تفت بدهید. مرغ ها را فیله کنید. (بهتر است قسمت ران باشد) و بعد به پیاز و سیر اضافه کنید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدهید. زعفران دمکرده غلیظ را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید، تا مرغ ها بپزند. نیازی به آب نیست اما اگر می خواهید ...
از خواص پنهان شده در پوست انار چه می دانید؟!
ماهیتابه تفت دهید تا کاملا خشک شود و بعد از خنک شدن آسیاب کنید و پودر به دست آمده را با آبلیمو و گلاب ترکیب کنید و روی جوش و آکنه قرار دهید. پوست انار را خشک کنید و پودر نمایید و دو قاشق مربا خوری از آن را با شیر و اگر دارای پوست چرب هستید به جای شیر گلاب اضافه کنید و بر روی صورت خود بگذارید، بعد از اینکه خشک شد می توانید صورت خود را با آب ولرم آبکشی کنید و برای کسب نتیجه بهتر هفته ای ...
طرز تهیه مربای زنجبیل در خانه
خانگی را در مقاله طرز تهیه مربا به مجلسی بخوانید. طرز تهیه مربای زنجبیل بدون شکر با عسل مواد لازم زنجبیل تازه: 250 گرم عسل: 400 گرم آب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار آبلیموی تازه: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) طرز تهیه برای درست کردن مربای زنجبیل به عنوان یکی از انواع مربای ...
پلو لوبیا سفید ساده و خوشمزه؛ سرشار از پروتئین + طرز تهیه
پوست خرما ها را می گیریم، هسته آن را جدا و در روغن یا کره سرخ می کنیم. 7- کشمش را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. 8-قابلمه ای راکه برای دم کردن برنج در نظر گرفته ایم با روغن چرب می کنیم. 9- ابتدا پلو را در قابلمه می ریزیم و گوشت و خرما را لا به لای برنج قرار می دهیم. 10-زعفران آب کرده را به لایه آخر اضافه می کنیم و می گذاریم برنج دم بکشد. برای ...
طرز تهیه کله جوش قزوینی
، نمک و ادویه مخلوط کرده و پس از ورز دادن به صورت گلوله های کوچک درست کنید و آن را با مقداری روغن داغ سرخ کرده و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس سبزی های خشک را ریخته دو تا سه پیمانه آب اضافه کرده تا بجوشد وقتی آب آن نصف شد کشک و گردو را بریزید و از روی حرارت بردارید. کله جوش آماده است می توانید آن را با نان سنگک یا بربری میل کنید. سایر نکات اگر دوست دارید به جای سبزی خشک از سبزی تازه یا شنبلیله استفاده کنید. حواستان باشد میزان نمک غذا را با توجه به شوری کشک تنظیم کنید. منبع: پاپیون ...
افطاری روز؛ حلوا اوماج
اوماج اصلی و سنتی با زردچوبه درست می شود، اما اگر این روش را نمی پسندید آرد را با زردچوبه ترکیب نکنید، بعد در حین درست کردن حلوا زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید). مرحله سوم: آرد ترکیب شده با زردچوبه یا آرد خالی را در یک سینی بریزید و کف سینی پخش کنید. شیر را در یک اسپری آبپاش بریزید و روی آرد اسپری کنید. بلافاصله با قاشق ترکیب آرد و شیر را هم بزنید. اسپری کردن شیر روی آرد باید در چند ...
طرز تهیه کیک میوه ای خوشمزه و پرطرفدار
مرغ و دلمه کدو حلوایی متفاوت تا طرز تهیه انواع کورن داگ خوشمزه + تصاویر مواد لازم آرد: 1 پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: دو سوم لیوان کره آب شده: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد تکه های میوه مدنظر: به مقدار لازم پودر گردو: به مقدار لازم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری هل: نصف ...
طرز تهیه ماش پلو و فوت و فن های طبخ آسان آن
به گزارش ایلنا، ماش پلو غذایی ساده و سبک با مواد مغذی بسیار بالاست که روش پخت ساده و سریعی هم دارد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: ماش: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ سبزی شوید خشک یا تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
همراه با عدس بپزد . 5. وقتی عدس پخت، نخود و لوبیا را بعد از آبکش کردن به آش اضافه کنید. (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که ...
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+ فوت و فن دلمه خوشمزه
. برنج باید فقط چند جوش بخورد و به اصطلاح دانه باشد. برنج را حتما آبکش کنید. *می توانید به جای برنج از بلغور گندم یا کینوا هم استفاده کنید. مقاله طرز تهیه دلمه با کینوا را بخوانید. *طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی به همین ترتیب و با گوشت چرخ کرده است. طرز تهیه دلمه خوزستانی هم به همین ترتیب است و گاهی هم بدون گوشت چرخکرده درست می شود. *برخی به جای رب انار از رب گوجه به ...
چه کار کنیم تا کوفته تبریزی وا نرود؟
بوی خامی رب گرفته شود سپس گوجه هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید را اضافه کنید بعد هم نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید حدود 5 دقیقه باید مواد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا مزه ها حسابی به خرد هم بروند بعد 3 پیمانه آب جوش + قرص استاک گوشت را اضافه کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. 3- مواد کوفته را از یخچال خارج کنید و بعد از اطمینان از انسجام آن، به اندازه یک پرتقال متوسط از ...
طرز تهیه پیتزا سوسیس با خمیر جادویی و سس پیتزا
، 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه، رب یک قاشق غذاخوری، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک و فلفل قرمز و سیاه لازم دارید. ابتدا روغن زیتون را در یک ماهیتابه بریزید. کمی که گرم شد پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. بعد از کمی تفت خوردن، گوجه فرنگی رنده شده، رب، آب لیموترش، نمک و فلفل را اضافه کنید. در مرحله بعد سس به دست آمده را به همراه آویشن، ریحان و جعفری را در میکسر بریزید تا یک سس یکدست به دست بیاورید. سس آماده شده را 10 دقیقه روی حرارت بگذارید تا کمی بجوشد و سپس برای تهیه غذاهایی مثل لازانیا ، پاستا و پیتزا از آن استفاده کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه خورش آلو و اسفناج با بوقلمون
چهار قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. سپس گوشت بوقلمون تکه تکه شده را در قابلمه ریخته و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. سه لیوان آب هم به آن بیافزایید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند تا خوب بپزد. مرحله چهارم زمانی که گوشت بوقلمون پخته شد، اسفناج و آلوی خیس شده را به همراه نمک و فلفل و آبلیمو به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید خورشت به ...
طرز پخت خورش به
به خورش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد، چوب دارچین را هم اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین باید به ها را شسته و به صورت مکعبی درشت خرد کنید. لازم نیست پوست به ها را بگیرید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرار قرار بدهید زمانی که روغن داغ شد به ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا به ها طلایی شوند. تفت دادن به ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی متفاوت و لذیذ
حتی آب این میوه به دلیل ارزش غذایی و دارویی که دارد در خوراکی ها، غذا ها و نیز نوشیدنی ها استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که در تهیه این دلمه می توانید برای رژیمی بودن آن، مواد داخل دلمه را به تنهایی و بدون اضافه کردن برنج آماده کنید. کدو حلوایی را می توانید به صورت پوست گرفته شده و خرد کرده در خورش ها، مربا ها و حتی خوراک ها به کار ببرید. به کار بردن کدو حلوایی با چاشنی ها و ادویه ...
خورش دوغ پای، غذای معروف سیستانی
مرجو خورش، خورش لوبیا سبز و گوشت، خورش کرفس با گوشت، خورش دال عدس، خورش مرغ با سس آلبالو، خورش چغرتمه، خورش زرشک، خورش ترشی گورما، خورش آلو اسفناج و... اشاره کرد. مواد لازم: گوشت گوساله: 300 گرم لپه: 50 گرم دوغ: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان نمک، زردچوبه، زعفران و فلفل سیاه: به ...
طرز تهیه آش ماست خوشمزه به دو روش
. دو لیوان آب گوشت را به عدس و پیاز اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. زمانی که مواد آش جوشید در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت عدس ها نیم پز شوند. سیب زمینی ها را نگینی خرد و در روغن سرخشان کنید. گوشت چرخ کرده با یک عدد پیاز کوچک رنده شده، آرد ذرت، نصف قاشق غذاخوری مخلوط نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، و به صورت کوفته ...
طرز تهیه خورشت نارنگی
... خلال پوست نارنگی 1 لیوان زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد روغن و نمک به مقدار لازم طرز تهیه خورشت نارنگی پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی لذیذ
تهیه ماهی ساده است. مواد لازم زعفران حل شده در آب 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم سیر 2 حبه پیاز 2 عدد سرکه 1/4 پیمانه آبلیمو 1/4 پیمانه کره یا روغن مایع 200 گرم سبزی معطر (تره، جعفری، گشنیز، شوید و برگ سیر) 1.5 کیلوگرم ماهی سفید (یا هر ماهی دیگر) 2 کیلوگرم برنج 1 کیلوگرم ...
طرز تهیه خورش به، غذای پر خاصیت پاییزی
، به دلیل طعم شیرینی که دارد، مورد پسند هر فردی با هر سلیقه غذایی به طبع نیست که البته می توان با افزودن موادی از قبیل آلو و آبلیمو طعمی ملس به آن داد و برای هر سلیقه غذایی، طعمی قابل قبول باشد. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد به متوسط: 2 عدد لپه: 1 پیمانه گوشت: 250 گرم رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم آلو ...
به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم
...> طرز تهیه و دستور پخت خورشت لوبیا سبز: 1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیازهای ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید. 3. اگر برای تهیه این غذا از گوشت ...
طرز تهیه رشته پلو با ته دیگ مرغ
فیله مرغ 6 عدد روغن به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1/4 پیمانه پیاز، زرشک و خلال پسته برای تزیین طرز تهیه رشته پلو با ته دیگ مرغ قبل از هر چیز برنج را به مدت نیم ساعت بخیسانید. در قابلمه مورد نظر آب و کمی نمک بریزید و بگذارید بجوشد. برنج خیس خورده را داخل آب جوش بریزید و اجازه بدهید 5 دقیقه در آب در حال جوش باقی ...
کوکوی اسفناج و غذاهایی که به جیب شما فشار نمی آورد!
آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را به صورت کامل داخل تابه می ریزیم. مایه کوکو را با قاشق در همه نقاط تابه به صورت یکسان پخش می کنیم. 6. در تابه را ...
طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی
مواد لازم پیاز درشت 4 عدد بادمجان درشت 4 عدد سیب زمینی درشت 4 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه بادمجان ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد ...
طرز تهیه کیک پاستا | مواد لازم برای تهیه کیک پاستا | طرز تهیه سالاد پاستا آمریکایی
دقیقه با کمی نمک و روغن بجوشانید) و پاستاها را به صورت عمودی داخل قالب و در کنار هم قرار دهید.قبل از چیدن پاستاها داخل قالب کف و دیواره های قالب را خوب چرب کنید. این کار باعث می شود کیک پاستا به راحتی از قالب جدا شود . مرحله چهارم: سپس گوشت چرخ کرده را در پاستاها بریزید برای این کار از قیف یا قاشق چای خوری استفاده نمایید دقت کافی داشته باشید تا مواد بیرون نریزد . مرحله ...
