خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز پخت خورش به
به خورش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد، چوب دارچین را هم اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین باید به ها را شسته و به صورت مکعبی درشت خرد کنید. لازم نیست پوست به ها را بگیرید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرار قرار بدهید زمانی که روغن داغ شد به ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا به ها طلایی شوند. تفت دادن به ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و سپس آب قلم را به مخلوط اضافه کنید. 3. اجازه بدهید تا آب به جوش بیاید و بعد جو و گندم پوست کنده را اضافه کنید. 4. بعد از یک ساعتی که از پخت جو گذشت، عدس را اضافه کنید ولی اگر عدس را جدا پخته بودید، باید بعد از پخت کامل جو آن را به قابلمه اضافه کنید. در قابلمه را به صورتی که کاملاً کیپ نباشد قرار دهید تا جو ...
طرز تهیه انواع آش شلغم برای پیشگیری از بیماری
را بپوشاند نه بیشتر. صبر کنید تا برنج و ماش خوب بپزند و برنج حسابی لعاب بیندازد. عدس را هم جداگانه بپزید. وقتی عدس پخت آن را به ترکیب ماش و برنج پخته شده اضافه کنید. سبزی آش را هم اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه آش را هم اندازه کنید. وقتی سبزی ها نیم پز شدند شلغم ها را پوست بگیرد و ریز خرد کنید. شلغم را به آش اضافه کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیفتد. در این فاصله پیاز داغ ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
چه کار کنیم تا کوفته تبریزی وا نرود؟
می کنید نمک را در انتها به غذا اضافه کنید، چون استاک کمی شور است و غالباً وقتی از استاک استفاده می شود نیازی به نمک نیست پس در انتها غذا را بچشید اگر لازم بود نمک اضافه کنید. طرز تهیه کوفته تبریزی 1- گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + برنج + لپه + نمک + زردچوبه + فلفل سیاه + سبزی معطر + تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید ورز دادن کوفته بسیار مهم است هر قدر که مواد کوفته را ...
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+ فوت و فن دلمه خوشمزه
6 تا 10 نفر مغز ران گوساله: نیم کیلو برنج خام: یک لیوان رب گوجه فرنگی: 2/1 لیوان جعفری تازه و ریز خرد شده: 2/1 لیوان پیاز یک عدد بزرگ زردچوبه و پودر فلفل سیاه: هر کدام یک قاشق چایخوری نمک 2/1 قاشق چایخوری برگ مو تازه یا کنسرو شده: نیم کیلو مواد لازم برای چاشنی دلمه کره: 30 گرم شکر: 1 ...
طرز تهیه ماش پلو و فوت و فن های طبخ آسان آن
به گزارش ایلنا، ماش پلو غذایی ساده و سبک با مواد مغذی بسیار بالاست که روش پخت ساده و سریعی هم دارد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: ماش: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ سبزی شوید خشک یا تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی؛ در کمترین زمان ممکن
گوشت کوب بکوبید سپس داخل یک کاسه جادار و مناسب بریزید . 3. در مرحله بعدی پیاز را پوست بگیرید و به صورت جداگانه رنده کنید سپس با فشار دست آب اضافی پیاز را بگیرید و آنرا به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. در مرحله بعدی تخم مرغ ها را داخل یک کاسه جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید. 4. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید. اضافه کردن شوید خشک اختیاری است در ...
طرز تهیه رشته پلو با ته دیگ مرغ
بدهید به مدت 40 دقیقه روی حرارت باقی بماند. چند دقیقه صبر کنید قابلمه خنک شود سپس محتویات قابلمه را در دیس مورد نظر برگردانید. پیاز را با کمی زردچوبه روی شعله ملایم تفت بدهید. وقتی شروع به طلایی شدن کرد، زرشک و خلال پسته را به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. از این مخلوط برای تزیین رشته پلو با ته دیگ مرغ استفاده کنید. ...
آبگوشت قمنبید، خورش دیرین اهل قم
، زردچوبه و لیمو عمانی نحوه طبخ ای غذای قمی نیز بدین شرح است: ابتدا گوشت را تکه تکه می کنیم و پیاز را هم خرد می کنیم و به همراه نخود، لوبیا و گندم در قابلمه می ریزیم. سپس کلم های خرد شده را به همراه زردچوبه و شش لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و درِ قابلمه را می بندیم تا با حرارت ملایم بپزد. در ادامه بعد از پخته شدن گوشت، نخود، لوبیا و گندم، سیب زمینی ها را پوست می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، لیمو عمانی و ترخون خشک شده را هم اضافه می کنیم. این غذای لذیذ با نان سنگک و سبزی خوردن سرو می شود. انتهای پیام ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه
تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را به آن افزوده و تفت دهید، حرارت را زیاد کنید تا آب گوشت تبخیر شود. زرشک و شکر را به گوشت افزوده و مخلوط کنید. نیمی از زعفران، باقی مانده دارچین، جوز هندی، زنجبیل، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و مجدداً همه مواد را تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید، سبزی و برنج را نیز به آن اضافه و مخلوط کنید. داخل ...
سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد خوشمزه ی پاییزی
آبادان خبر _ مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: 1. ابتدا پیازها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. 2. با کره کمی تفت می دهیم تا پیاز کمی ...
طرز تهیه مرغ بلغاری به روش های کاملا متفاوت
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سپس 2 حبه سیر ورقه شده را اضافه کنید و تفت بدهید. و بعد فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید و تفت بدهید. مرغ ها را فیله کنید. (بهتر است قسمت ران باشد) و بعد به پیاز و سیر اضافه کنید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدهید. زعفران دمکرده غلیظ را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید، تا مرغ ها بپزند. نیازی به آب نیست اما اگر می خواهید ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی لذیذ
تهیه ماهی ساده است. مواد لازم زعفران حل شده در آب 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم سیر 2 حبه پیاز 2 عدد سرکه 1/4 پیمانه آبلیمو 1/4 پیمانه کره یا روغن مایع 200 گرم سبزی معطر (تره، جعفری، گشنیز، شوید و برگ سیر) 1.5 کیلوگرم ماهی سفید (یا هر ماهی دیگر) 2 کیلوگرم برنج 1 کیلوگرم ...
طرز تهیه خورش آلو و اسفناج با بوقلمون
چهار قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. سپس گوشت بوقلمون تکه تکه شده را در قابلمه ریخته و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. سه لیوان آب هم به آن بیافزایید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند تا خوب بپزد. مرحله چهارم زمانی که گوشت بوقلمون پخته شد، اسفناج و آلوی خیس شده را به همراه نمک و فلفل و آبلیمو به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید خورشت به ...
طرز تهیه خورش به، غذای پر خاصیت پاییزی
...: 10 عدد زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را در روغن تفت داده و پس از سبک شدن پیاز زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. لپه را که از قبل خیس کرده ایم همراه گوشت و کمی آب و رب گوجه فرنگی می پزیم. پس از اینکه گوشت و لپه کامل پخت، آلو و به خرد شده را همراه ادویه و نمک به مخلوط اضافه می کنیم. اجازه می دهیم تا سس خورش غلیظ شود و خورش خوب جا بیفتد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه اسپاگتی بهاری، غذای سالم و خوشمزه
را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. ماکارونی، گوجه فرنگی و برگ ریحان را داخل قابلمه باهم مخلوط کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه مواد با هم بپزند. به مقدار نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید. مرحله چهارم در آخر وقتی می خواستید مواد را از روی حرارت بردارید، زیتون ها و مقداری روغن زیتون و پنیر پارمزان را هم هم اضافه کنید. بعد از ترکیب کردن تمام مواد اسپاگتی بهاری آماده است. آن ...
طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی
مواد لازم پیاز درشت 4 عدد بادمجان درشت 4 عدد سیب زمینی درشت 4 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه بادمجان ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد ...
خورش دوغ پای، غذای معروف سیستانی
، خورش کرفس با گوشت، خورش دال عدس، خورش مرغ با سس آلبالو، خورش چغرتمه، خورش زرشک، خورش ترشی گورما، خورش آلو اسفناج و... اشاره کرد. مواد لازم: گوشت گوساله: 300 گرم لپه: 50 گرم دوغ: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان نمک، زردچوبه، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل: ...
طرز تهیه آش بی بی سه شنبه یک غذای مقوی و خوشمزه
لوبیا ها را با چند پیمانه آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. بعد از گذشت حدود یک ساعت وقتی احساس کردید که نیم پز شدند، عدس را اضافه کنید و صبر کنید تا تمام حبوبات با هم بپزند. نوبت آماده کردن کوفته ریزه های آش است. پیاز کوچک را داخل یک کاسه رنده کنید و آبش را بگیرید. حالا گوشت چرخ کرده را به پباز اضافه کنید و با هم ورزشان دهید. مقداری نمک و فلفل هم ...
طرز تهیه پلو داهی یا پلو هندی مخصوص با ماست
...! نگران نباشید وقتی صدای ترکیدن آن تمام شد، دال عدس را اضافه کرده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. هندی ها عاشق توردال یا همان دال عدس هستند و حتی با آن خوراک توردال خوشمزه ای هم درست می کنند. تخم فلفل سبز را جدا کنید و آن را ریز خرد کنید. فلفل سبز را همراه زنجبیل به مواد داخل تابه اضافه کنید و چند دقیقه آن ها را با هم تفت دهید. در این مرحله برنج را اضافه کنید و به مدت یک ...
افطاری روز؛ خورشت کنگر
ایرنا زندگی: حالا که فصل کنگر آمده بهترین فرصت است که خورشتش را درست کنیم و از طعم آن لذت ببریم. این خورشت خوشمزه را می توانید برای افطار درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم: کنگر:1 کیلوگرم گوشت ماهیچه: نیم کیلو پیاز داغ: 2 تا 3 قاشق آبغوره: نصف پیمانه رب گوجه: 2 ق س غوره: 1⁄2 پیمانه زعفران و دارچین: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم جعفری: 100 گرم نعناع ...
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی با سس نارنج
. گوشت و سیر و فلفل سیاه را با هم مقداری تفت دهید. رنگ گوشت که عوض شد گوشت را از ماهیتابه بیرون بیاورید. پیاز ها را نگینی خرد کنید و در همان قابلمه بریزید و تفت دهید. وقتی پیاز ها کمی سبک شدند کرفس خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس برگ کرفس خرد شده و زردچوبه را هم اضافه کنید و تفت دهید تا هم برگ کرفس سرخ شود و هم طعم خامی زردچوبه گرفته شود. گوشت را دوباره به قابلمه برگردانید و ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف خوشمزه و پر طرفدار
ساندویچ رست بیف یکی از پرطرفدارترین ساندویچ های در حال حاضر است که به دلیل نوع پخت آن طرفداران زیادی دارد. این غذا اولین بار در کشور انگلیس به شیوه ای دیگر و در فر پخته می شده است. در حال حاضر این غذا به صورت ساندویچ در آمده که تقریبا می توان گفت طعم آن برای همگان جذاب و دوست داشتنی ست. مواد لازم گوشت گوساله: 300 گرم قارچ: 200 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک ...
کوکوی اسفناج و غذاهایی که به جیب شما فشار نمی آورد!
آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را به صورت کامل داخل تابه می ریزیم. مایه کوکو را با قاشق در همه نقاط تابه به صورت یکسان پخش می کنیم. 6. در تابه را ...
روش تهیه سس ولوته
تخم مرغ اب پز شده عالی می شود. سس ولوته را می توانید با عصاره ی سبزیجات یا عصاره ی مرغ و یا گوشت تهیه کنید. که این کاملا سلیقه ای است. مواد لازم برای سس ولوته: استاک مرغ 2 پیمانه آرد 3 قاشق غذاخوری کره حدودا 40 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ی سس ولوته: برای ...
آشپزی/ طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
مواد اولیه لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر سیب زمینی متوسط 4 عدد پیاز 1 عدد گوشت چرخ شده 100 گرم یا یک عدد سینه مرغ نصف فلفل دلمه ای جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی شکم پر 1- سیب زمینی ها را ...
به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم
...> طرز تهیه و دستور پخت خورشت لوبیا سبز: 1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیازهای ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید. 3. اگر برای تهیه این غذا از گوشت ...
