خانه
صبحانه خوشمزه ای که شما را ساعت ها سیر نگه می دارد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه موساکا بادمجان، خوشمزه و پرطرفدار
این طرز تهیه موساکا یونانی را به شما آموزش داده بودیم و این بار می خواهیم سراغ یک موساکا وگان برویم. قارچ ها را داخل یک ظرف عمیق پر از آب قرار دهید تا گرد وغبار و خاک موجود در هاگدان آن ها خارج شود. همچنین لازم است عدس را از پیش خیس کرده باشید تا برای پخت آماده باشد. سپس قارچ ها را از ظرف خارج کنید و آب بکشید تا تمیز شوند. یک عدد پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. دو عدد هویج را پوست بکنید و ریز ...
خورش خرفه
... نمک............ به میزان لازم گوشت چرخ کرده................. 200 گرم لپه پخته.......... 60 گرم لیمو عمانی خیسانده............. 4 عدد بیشتربخوانید: طرزتهیه خورش قارچ و تخم مرغ روش تهیه پیاز و قدری روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید تا طلایی شود. آن گاه خرفه و گشنیز را اضافه کنید و تفت دهید. سپس زرد چوبه ...
طرز تهیه ی آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده
از سرخ شدن کوفته ها آن ها را کنار می گذاریم و در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک روی ان می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید و زمانیکه آب جوش امد برنج را می شوییم و داخل آب در حال جوش می ریزیم ابتدا که برنج را اضافه می کنیم آب از جوش می افتد مجددا اما به جوش می آید. برنج را یک هم می زنیم و دیگر به آن دست نمی زنیم تا 5 دقیقه بعد مقداری از برنج را از آب بیرون می ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیتزا
را خرد و آماده کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای ها را کمی تفت دهید. سپس ساقه های خرد شده قارچ، رب گوجه فرنگی، ذرت و ادویه ها را نیز اضافه و مواد را کمی تفت داده و حرارت را خاموش کنید. سینی فر را کمی چرب کنید و سیب زمینی و قارچ ها را در آن بچینید. سپس از مواد آماده شده در وسط ...
طرز تهیه خوراک جگر مرغ لذیذ با سیب زمینی
اگر شما هم مثل افراد زیاد دیگری از غذا های برنجی خسته شده اید و می خواهید یک غذای خوشمزه و لذیذ همراه نان را تجربه کنید؛ خوراک جگر مرغ انتخاب خیلی مناسبی است.امروز به سراغ خوراک جگر مرغ می رویم. این غذا یکی از بهترین غذا هایی است که می توانید با جگر مرغ تهیه کنید. خوشبختانه برای تهیه این غذا به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. از طرف دیگر مدت زمانی که برای پخت این غذا صرف می کنید بسیار کم است. پس در ...
طرز تهیه ی آلبالو پلوی مجلسی شیرازی با گوشت و مرغ
پخت آن مهارت بی نظیری دارند. برای تهیه آلبالو پلو مجلسی ابتدا برگ و دم های آلبالوها را می گیریم و آن ها را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد هسته آلبالوها را بیرون می آوریم و (در قابلمه ای که قصد پخت آلبالوها را در آن داریم) در قابلمه ای آن ها را می گذاریم. تمام هسته ها که خارج شد قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و شکر را روی آلبالوها می ریزیم ...
آشنایی با روش تهیه ی درنجوش؛ غذای ابرکوهی
- زمانی که گوشت کاملاً پخت، آن را له کرده و به مواد دیگر اضافه می کنیم. 7- حالا مخلوطی از این مواد که یک دست شده را روی گاز می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد و در حین هم زدن، به آن کشک را هم اضافه می کنیم. نکات: . حدوداً 2 ساعت زمان لازم داریم تا غذا کاملاً جا بیفتد. . چند دقیقه قبل از سرو، نعناع، ترخون یا ریحان خشک را درون یک ماهیتابه با روغن تفت داده و به غذا اضافه می کنیم. . برای تزیین غذا هم می توانید از سبزیجات، گردو، پیازداغ و سیرداغ استفاده کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه میرزا قاسمی اصیل گیلانی
.... بعد سیر و تخم مرغ را از تابه خارج کنید. 10- در همان تابه که سیر و تخم مرغ را سرخ کردید، پوره ی گوجه را بریزید. 11- کمی تفت بدید. بادمجان های ساطوری و له شده را اضافه کنید. اگر نیاز بود در این مرحله مقداری روغن اصافه کنید چون بادمجان ها روغن رو جذب میکنند. بادمجان و گوجه را باهم مخلوط کنید. اجازه بدید با حرارت متوسط بادمجان و گوجه باهم به خوبی پخته شوند. 12 ...
طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی
قاشق سوپخوری سرکه به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی: حبوبات را که قبلاً شسته و خیس کرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و گوشت را به شکل کوفته ریزه درست کنید و با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه کنید. سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه کنید. گوجه فرنگی ها ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
پیچانده و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود. 4. بعد از پخت با فشار دست از قسمت پایینی بوته، حبه های سیر را از پوست جدا کرده و با چنگال آن ها را پوره کنید. 5. پاستا را در یک قابلمه آب نمک در حال جوش نیم پز و آب کش کنید. 6. نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید. 7. یک ظرف کم عمق به اندازه ی 32 * 22 سانتی را با کره چرب کنید. 8. کره را روی حرارت ...
دستور پخت سه غذای سنتی شهرکرد
مقداری آب را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت بگذارید و خیس بخورد سپس به مدت 20 دقیقه بجوشانید . آرد سبوس دار را تفت داده تا کمی تغییر رنگ داده و آب ناردون را که صاف کرده اید به آن اضافه کنید .به آرامی حرارت می دهیم و سپس گردوی خرد شده , بادام پوست گرفته شده وخرما و پر زرد آلو را به آن اضافه کنید و دوباره به مدت 20 دقیقه حرارت دهید . سپس پیاز خرد شده که به همراه نعنا و زردچوبه تفت داده شده را به آن ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
قبل از پختن هم با مقداری روغن آن ها را تفت دهید و بعد آن ها را با آب بپزید. 2. گل کلم را به تکه هایی با اندازه ی متوسط خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. 3. گل کلم ها را از تابه خارج کنید و پیاز نگینی خرد شده را در همان روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند، گوشت را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید. 4. بعد از اینکه گوشت و پیاز با هم تفت خوردند، ادویه ها ...
طرز تهیه لوبیا گرم یا خوراک لوبیا چیتی
) خرد کنید و در ظرف دیگر با کره و نمک تفت دهید و به رب گوجه فرنگی اضافه کنید. 4. سری به لوبیا چیتی بزنید، وقتی تقریبا پخت و از خامی در آمد مایه قارچ و فلفل رو به آن اضافه کنید. 5. در این مرحله هرچقدر لوبیا و مواد اضافه شده به آن روی حرارت ملایم تری باشد، خوشمزه تر می شود. 6. تست کردن نمک، فلفل و طعم لوبیا در این مرحله انجام دهید 7. از اضافه کردن بیش از حد رب گوجه فرنگی و زردچوبه خودداری کنید، چرا که باعث تیره شدن یا زرد شدن خوراک شما می شود ...
دستور پخت هویج پلو با مرغ
...: مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ: مرغ 4 تکه هویج 4 عدد پیاز 2 عدد برنج 4 پیمانه کره 10 گرم قارچ 3 عدد کدو 1 عدد روغن ،نمک ، فلفل ، زعفران به مقدار دلخواه دستور تهیه : ابتدا تکه های مرغ را همراه 1 عدد پیاز خرد شده و چند حبه سیر داخل آب در حال جوش میریزیم تا پخته شوند ، تا مرغ ها آماده شوند برنج را جوشانده و آبکش می کنیم و ...
رولت سیب زمینی
رولت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای مجلسی بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید. مواد میانی رولت سیب زمینی: طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و ...
طرز تهیه املت هندی ماسالا
به گزارش ایلنا، نام دیگر املت هندی، املت ماسالا است که این نام نیز برگرفته از ادویه های مورد استفاده در پخت این غذا است. این غذا بسیار سالم و مقوی بوده و مواد اولیه آن از جمله تخم مرغ بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کند. شما می توانید املت هندی را به عنوان صبحانه و یا شام در برنامه ی آشپزی خود قرار دهید و هر بار با کم و اضافه کردن مواد مختلف عطر و طعم جدیدی بسازید. ...
طرز تهیه پاستای ریحان با عطری شگفت انگیز
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پاستا (پخته شده): 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت پاستا با سس ریحان: 1. کره را در ماهیتابه ای بیندازید تا آب شود، سپس پیاز خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2. سیر رنده شده، ریحان و سبزیجات خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 30 ثانیه دیگر صبر کنید. 3. خامه صبحانه را اضافه کنید و بگذارید 6 تا 7 دقیقه ...
طرز پخت خورشت قیمه اصیل ایرانی
باید رب را هم به مواد اضافه کنید و کمی دیگر بگذارید تفت داده شود. دارچین، جوز بویا و فلفل و نمک را هم به اندازه کافی اضافه کنید. در این مرحله باید همه مواد را داخل یک قابلمه ریخته و آب درحال جوش به آن اضافه کنید تا گوشت پخته شود و خورشت شما جا بیفتد. البته هنوز خورشت تکمیل نیست بلکه باید حدود نیم ساعتی مانده به سرو غذا، لیمو عمانی شسته شده را به خورشت اضافه کنید تا عطر و طعم ...
دستور پخت گبولی گوشت
...: این غذا ادویه های زیادی دارد، به همین خاطر حسابی خوش عطر است. این غذا با مرغ هم پخته می شود. طرز تهیه گبولی گوشت : اول گوشت را با پیاز تفت می دهیم و فلفل سیاه زردچوبه چوب دارچین می ریزیم، آب اضافه می کنیم تا گوشت بپزد. اواخر پخت نمک می ریزیم. آب گوشت را صاف می کنیم. گوشت را کنار می گذاریم. داخل آب آن هل، میخک، فلفل سیا،ه ادویه پلویی و پودر لیموعمانی می ریزیم، به جوش ...
طرز پخت یخنی ” آبگوشت ” شیرازی با طعم بی نظیر
شود و گوشت کاملا به زردچوبه آغشته شود. سپس رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا رب گوجه رنگ خود را آزاد کند. 2. نخود و لوبیا و در صورت تمایل گندم پوست کنده را هم اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید. ترجیحا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. در بعضی از نقاط فارس فقط با نخود پخته میشه و لوبیا نداره که اصطلاحا به یخنی نخود معروفه. 3. سپس نمک و فلفل سیب زمینی ها و ...
نکاتی برای تهیه خوراک لوبیا، صبحانه روز های سرد
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خوراک لوبیا جزو صبحانه های مقوی و گرم و لذیذ برای این روزهاست. برای تهیه این خوراک لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. در صورتی که فراموش کردید این کار را انجام دهید دو سه ساعت قبل از پخت لوبیا چیتی را با آب جوش خیس کنید و بعد بپزید. 1- به جای آب لیمو ترش می توانید از مقداری سرکه استفاده کنید. 2- زمان پخته شدن ...
طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد لازم برای 6 نفر برگ ریحان تازه - یک چهارم فنجان سیر- یک بوته لوبیا سفید -500 گرم پودر سوخاری - نصف فنجان تخم مرغ بزرگ - یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن - به مقدار لازم گوجه فرنگی - به مقدار لازم زیتون سیاه خرد شده - 8 عدد پیاز - 2 ...
طرز تهیه جغور بغور با جگر و قلوه گوسفندی
به شکل خلال خرد کرده با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز ریخته، حرارت را ملایم کرده، در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا آب جگر تبخیر شود. بعد زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید و یک لیوان آب اضافه کنید. در ظرف را گذاشته تا جگر در ظرف در بسته با حرارت ملایم بپزد. جگر سفید دیرپز است در صورتی که آب آن تبخیر شد و نپخت مقداری آب اضافه کنید. باید بعد از پخته شدن دو تا ...
طرز تهیه آش جو خوشمزه با کشک
شده است با مقداری آب روی حرارت می گذاریم. کمی زردچوبه را در یک فنجان سرخالی روغن مایع تفت می دهیم و به حبوبات اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا کاملا پخته شود. سپس پیاز را نگینی خرد کرده به همراه مقداری نعنا خشک و زردچوبه کمی تفت می دهیم. نعنا و پیاز داغی را که آماده کرده ایم به آش اضافه می کنیم. سپس در نیم ساعت آخر پخت، سبزی را به آش در حال جوش اضافه می کنیم ...
طرز تهیه آش کشک تبریزی پرخاصیت
– زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: نخود و لوبیا را بذارین یک روز کامل خیس بخوره تا نفخش بره و فردا بذارین بپزه. عدس را هم بعد از چند ساعت خیس کردن بذارین بپزه بلغور گندم را هم چند ساعت خیس کنید و کنار بذارین. 1 دونه پیاز را نگینی خرد کنید و کمی با روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک و طلایی بشه بعد کلم برگ و هویج را هم که ریز خرد کردین را اضافه کنید کمی آب به همراه استاک ...
طرز تهیه ترشی آش خوشمزه
مواد لازم عدس و لوبیا و نخود 1 پیمانه سبزی (آش) 500 گرم رب انار 3 قاشق غذا خوری سیر (ریزشده) 1 پیمانه برنج 2 پیمانه نعنا خشک 4 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا حبوبات را شسته و بعد از ابکش کردن در ظرفی مناسب با مقداری روغن تفت دهید و با مقداری آب بپزید. درون یک ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
است گوشت چرخ شده + پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزد و خوب تفت دهید. اگر خواستید با مرغ درست کنید سینه مرغ را به صورت مکعبی برش بدهید و با مواد گفته شده تفت دهید. بعد از اینکه مواد را تفت دادید فلفل دلمه ای را که به صورت نگینی خرد کرده اید را به آن اضافه کنید 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 2- بعد از اینکه سیب ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب
...: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: 1. ابتدا پیاز ها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. 2. با کره کمی تفت می دهیم تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری ...
طرز تهیه حمص دال عدس مجلسی؛ پیش غذای خوشمزه و معروف لبنانی
...، در ترکیه هم می توان آن را در منو ها مشاهده کرد. طرز تهیه حمص ترکی به حمص معروف لبنانی بسیار شبیه است. همچنین حمص با ماست، حمص یا هوموس بادمجان و حمص رژیمی طرفداران خاص خود را دارند. در ادامه طرز تهیه حمص دال عدس دلپذیر و خوشمزه به عنوان یک پیش غذای معروف لبنانی را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم دال عدس: 200 گرم ارده: 150 گرم سیر تنوری: 2 قاشق غذا ...
