سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با روش تهیه ی درنجوش؛ غذای ابرکوهی
...، فلفل، زردچوبه و کمی آب اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. 3- داخل یک ظرف دیگر، لپه ها را با کمی نمک می گذاریم بپزد و وقتی نیم پز شد، برنج را هم به آن اضافه می کنیم. 4- بادمجان ها را سرخ کرده و با سیر و پیاز سرخ شده مخلوط می کنیم و می کوبیم تا کاملاً له شود. 5- لپه و برنج را که خوب پخته شدند، اضافه می کنیم و مجدداً با گوشت کوب آن ها را می کوبیم. 6 ...
طرز تهیه لازانیا خانگی
عدد روغن مایع به اندازه کافی پودر آویشن به اندازه کافی گوشت چرخ کرده 400 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری دستور پخت طرز تهیه لازانیا اولین کاری که لازم است انجام دهیم اینست که فر را روشن کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهیم تا گرم شود. سپس فلفل دلمه ای را می شوییم و روی تخته به ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی استردا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، توپک سیب زمینی بسته به نوع مصرف یا سلیقه شما می تواند یک پیش غذا یا وعده اصلی جذاب باشد. برای درست کردن توپک سیب زمینی در خانه میتوانید سیب زمینی پخته و سرد شده را له کرده، با تخم مرغ و انواع پنیر پروسس و مقداری ادویه مخلوط کنید و آن را با دست به شکل توپ های کوچک در بیاورید، توپک سیب زمینی آماده را می توانید در تابه حاوی روغن تفت دهید و آن را با انواع ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
. پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت 1-2 دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس آن ها را کنار بگذارید. تهیه پاستا و سس: 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 2. بوته سیر را شسته و خشک کنید. (بوته باید کامل باشد). 3. یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل ...
طرز تهیه ی آلبالو پلوی مجلسی شیرازی با گوشت و مرغ
کاملا زیر رو می کنیم و در دیس می کشیم و با کمی آلبالو و کوفته تزئین می کنیم و نوش جان کنید. به گزارش جام مواد لازم آلبالو پلو پیاز 1 عدد برنج 4 پیمانه شکر 200 گرم آلبالوی تازه 500 گرم روغن مایع به اندازه کافی گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ابتدا آلبالو ها را تمیز می شوییم و هسته ...
طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
، برای تهیه این غذا هم از گوشت قرمز استفاده می شود و هم از گوشت مرغ. من از گوشت مرغ استفاده کردم ولی شما به انتخاب خودتان گوشت مورد نظرتان را آماده کنید. یک سینه کامل مرغ را شسته و سپس به صورت برش های حدودا نیم سانتی به صورت عرضی خرد کردم. سپس فیله های برش زده را داخل یک ظرف ریختم و به آن نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر 2 قاشق روغن زیتون اضافه کردم و آن ها را با هم مخلوط کردم. درب ظرف را ...
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
...، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان (یا آرد سوخاری)، نمک و فلفل را در کاسه ای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند. 2. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفته هایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید. 3. کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفته ها را در آن سرخ کنید تا اطراف آن ها طلایی شود. 4. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن ...
دستور پخت سه غذای سنتی شهرکرد
نکنید که گردو از سوغات شهرکرد است؛ پس عجیب نیست که در غذای محبوب شهرکرد هم گردو به کار رفته باشد. این غذای متفاوت می تواند سفره ای رنگین را برای شما مهیا کند و میهمانان شما پس از چشیدن مزه ی این غذا، سرشار از لذت طعم آن، لب به تحسین باز کنند. در اینجا طرز ابتدا طرز تهیه گردو پلو با گوشت را برایتان شرح داده ایم و سپس به سراغ روش پخت آن با مرغ رفته ایم. اوترشی بیشتر در فصول گرم سال در میان ...
طرز تهیه ی آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم آلبالو پلو پیاز 1 عدد برنج 4 پیمانه شکر 200 گرم آلبالوی تازه 500 گرم روغن مایع به اندازه کافی گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ابتدا آلبالو ها را تمیز می شوییم و هسته های آن ها بیرون می آوریم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیتزا
قارچ شکم پر ، یکی از انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار می باشد که می توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ نمایید. این غذای معروف و پرطرفدار، در سرتاسر دنیا با انواع مواد و رسپی های مختلفی طبخ و سرو می شود که ما در این رسپی، طرز طبخ قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده را آموزش می دهیم. پخت این غذا آسان و در زمان بسیار کمی انجام می شود و سرو آن با سس خامه بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود. قارچ ...
طرز تهیه پورتفولیوی گوشت | طرز تهیه دسر تیلن گردویی | طرز تهیه کتلت گوشت و سبزی
مواد لازم : گوشت قیمه ای ریز شده 200 گرم پنیر پیتزا 2 پیمانه قارچ 200 گرم کنجد ، نمک ،فلفل سیاه ، رب گوجه فرنگی به میزان لازم پیاز خرد شده 1 عدد کنسرو ذرت نصف پیمانه سیر رنده شده 1 عدد نان باگت یا چند عدد نان تست طرزتهیه: مرحله اول: در ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید تا طلایی رنگ بشود . سپس زرد چوبه و گوشت ریز ...
دستور پخت هویج پلو با مرغ
...: مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ: مرغ 4 تکه هویج 4 عدد پیاز 2 عدد برنج 4 پیمانه کره 10 گرم قارچ 3 عدد کدو 1 عدد روغن ،نمک ، فلفل ، زعفران به مقدار دلخواه دستور تهیه : ابتدا تکه های مرغ را همراه 1 عدد پیاز خرد شده و چند حبه سیر داخل آب در حال جوش میریزیم تا پخته شوند ، تا مرغ ها آماده شوند برنج را جوشانده و آبکش می کنیم و ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای
: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
را به جز نمک به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. مقداری آب جوش، تا حدی که روی گوشت ها را بگیرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته بپزد. 5. وقتی گوشت خورش پخت، در تابه ای دیگر رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را در کمی روغن تفت دهید. 6. رب تفت داده را با لپه ی پخته و آبکش شده، به گوشت پخته اضافه کنید. در این مرحله برای اینکه به غلظت دلخواه برسید، با احتیاط آب جوش اضافه کنید. ...
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت با مرغ
ریخته و گلوله های گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا خوب بپزند و سرخ شوند. بعد از آبکش کردن برنج کمی روغن درون یک قابلمه ریخته و ته دیگ را به دلخواه مثل سیب زمینی یا نان یا کاهو کف قابلمه بیندازید و یک لایه برنج بر روی آن ریخته و یک لایه از گوشت قلقلی هایی که تفت داده بودید بین آن ها بریزید و این لایه لایه ها را تا تمام شدن محتویات خود ادامه دهید. برای این که غذای شما خوشمزه تر و ...
طرز پخت خورشت قیمه اصیل ایرانی
باید همه مواد را داخل یک قابلمه ریخته و آب درحال جوش به آن اضافه کنید تا گوشت پخته شود و خورشت شما جا بیفتد. البته هنوز خورشت تکمیل نیست بلکه باید حدود نیم ساعتی مانده به سرو غذا، لیمو عمانی شسته شده را به خورشت اضافه کنید تا عطر و طعم خوشی به غذا بدهد. حالا نوبت پخت برنج است باید برنج خیسانده شده را به آب و نمک در حال جوش که از قبل آماده شده اضافه کنید. دراین مرحله به تناسب نوع ...
طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد لازم برای 6 نفر برگ ریحان تازه - یک چهارم فنجان سیر- یک بوته لوبیا سفید -500 گرم پودر سوخاری - نصف فنجان تخم مرغ بزرگ - یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن - به مقدار لازم گوجه فرنگی - به مقدار لازم زیتون سیاه خرد شده - 8 عدد پیاز - 2 ...
دستور پخت سه غذای سنتی سیستان و بلوچستان
روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید.پس از یک ساعت جوشیدن و نرم شدن گوشت، آن را داخل یک صافی بریزید و آب آن را جدا کنید. روغن را در یک ماهیتابه بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا روغن داغ شود. سپس گوشت نرم شده تباهگ را در روغن بریزید و کمی آن را تفت دهید.تباهگ شما آماده است. شما می توانید آن را با برنج پخته شده با آب گوشت یا برنج زعفرانی سرو کنید یا برای طبخ پلو بلوچی از آن ...
طرز تهیه رول مرغ سرخ شده با طعمی بی نظیر
) خرده نان باگت های برشته و ترد 1/4 قاشق غذاخوری (1 گرم) پودر سیر فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک دستور پخت: گام اول: سینه های مرغ را از طول نصف کنید. با استفاده از یک گوشت کوب یا چکش آشپزخانه، هر قطعه سینه برش خرده را بین ورق های پلاستیکی به ضخامت اینچ (6 میلی متر) بکوبید. ورقه بالای پلاستیک را برداشته و هر برش را با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده چاشنی ...
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
...، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان (یا آرد سوخاری)، نمک و فلفل را در کاسه ای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند. 2. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفته هایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید. 3. کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفته ها را در آن سرخ کنید تا اطراف آن ها طلایی شود. 4. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
مجله دیجی کالا - تارا قهرمانی: کباب تابه ای یکی از غذا های محبوب بین ایرانی هاست که هم با برنج و هم بدون برنج سرو می شود. کباب تابه ای را معمولا با گوشت گوسفند یا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله تهیه می کنند، اما نوع دیگری هم از این غذا وجود دارد؛ کباب تابه ای با مرغ که با گوشت سینه یا ترکیبی از گوشت سینه و ران مرغ تهیه می شود و مزایای زیادی نسبت به کباب تابه ای با گوشت قرمز دارد. یکی از مزایای ...
طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا متفاوت و لذیذ
پودر سوخاری 75 گرم فلفل دلمه ای قرمز (نواری خرد شده) یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول گوشت چرخ کرده، سرکه بالزامیک، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به خوبی با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. ...
طرز تهیه ماکارونی پیتزایی
در مطلب زیر، طرز تهیه نوعی اسپاگتی نیمه ایرانی-ایتالیایی را به شما آموزش می دهیم. ماکارونی پیتزایی این بار در فر پخته می شود و در صورت تمایل، می توانید به آن قارچ یا لوبیا هم اضافه کنید. مواد لازم ماکارونی رشته ای یک بسته 500 گرمی گوشت چرخ کرده گوساله 200 گرم پیاز یک عدد گوجه خرد شده دو عدد رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری پر ...
تزئین و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ، مجلسی همراه هویج
به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، یکی از غذاهای ایرانی اصیل که می توان دروعده های غذایی اصلی آن را میل کرد، زرشک پلو با مرغ است که در همه نوع مهمانی می توانید آن را سرو کنید. طرز تهیه زرشک پلو با مرغ بسیار ساده است و در مدت زمان کمتر از 1 ساعت می توانید آماده سازی این غذا را انجام دهید و برای پختن و جا افتادن مرغ و برنج هم حدود یک ساعت زمان نیاز است. در ادامه دستور پخت ...
منو غذایی مناسب برای کرونایی ها چیست؟
.... - حذف کوبیده گوشت و شنیسل و غذا هایی که ممکن است مرکز آن ها خوب پخته نشود. (جوجه کباب در صورت تکه های ریز و پخت کامل بلامانع است). - هفته ای 2 تا 3 بار ماهی در برنامه غذایی به خصوص برای بیماران -تهیه سوپ های مقوی مانند سوپ کدو حلوایی، سوپ شیر و جو، خوراک لوبیا با قارچ، سوپ شیر و قارچ و... کنار وعده های غذایی -اضافه کردن سبوس های بسته بندی به سوپ، آش ...
23اشتباه رایج در آشپزی که غذا را خراب می کند
ادامه پختن، به اصطلاح پاستا وا می رود و شکل ظاهری خود را از دست می دهد. 3. آب بیش از حد برنج برای دَم گذاشتن برنج، آب آن را به اندازه همان یک بنده انگشت بگذاریم. اگر فکر می کنیم که ممکن است کم باشد در ادامه پخت به آن آب اضافه کنیم. برنج، حتی با مقدار کم آب اضافی، شفته می شود. 4. فراموش کردن هم زدن فراموش کردن هم زدن مواد غذایی مخصوصا در سرخ کردن یا تفت ...
برنامه غذایی بیماران کرونایی + جزئیات کامل
یا چنجه بعد از کباب شدن حداقل به مدت ده دقیقه بخار پز شوند تا از پخت کامل آن مطمئن گردند یا اینکه حداقل نیم ساعت در فر گذاشته شوند به طوری که دمای داخلی غذا حداقل 70 درجه سانتی گراد باشد. - سبزیجات پخته در انواع خورشت ها و دورچین ها مانند خورشت لوبیا سبز، خورشت کدو، خورشت به، خورشت بامیه، خورشت آلو اسفناج و خورشت کرفس که به صورت پخته و بدون سرخ کردن توصیه می شود. - استفاده ...
طرز تهیه ترشی آش خوشمزه
قابلمه را تا نصف آب ریخته و بعد برنج را داخل آن بریزید تا جوش بیاید و کمی باز شوند، سپس حبوبات را به آن اضافه کنید و پس از این که آش کمی لعاب دار شد سبزی آش را اضافه کنید. پس از پخت سبزی سیر و بعد رب انار را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و کاملا هم بزنید. در آخر نعنا را در کمی روغن تفت داده و آش را تزئین کنید. سایر نکات حتما حبوبات را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را 2بار جوشانده و بعد از جدا کردن آبشان بپزید به جای رب انار یا رب آلو می توان از آب نارنج و کمی شکر استفاده کرد. منبع: پاپیون ...