سایر خبرها
چگونه وسایل چدنی را تمیز کنیم؟
که اگر درست از آن مراقبت کنید، عمر و دوام زیادی دارد. چدن به تمیزکاری احتیاج دارد. خصوصا ظروف چدنی که در آن غذا پخت و پز می کنید. برای تمیز کردن چربی های ظروف چدن باید با اسفنجی نرم محکم روی آن بکشید تا چربی های آن از بین برود. نگهداری درست از این فلز می تواند آن ها را عمری کند. نحوه تمیز کردن ظروف چدنی برای تمیز کردن ظروف چدنی هرگز از صابون استفاده نکنید: این ماده ...
چگونه وسایل چدنی را تمیز کنیم؟
دوام زیادی دارد. چدن به تمیزکاری احتیاج دارد. خصوصا ظروف چدنی که در آن غذا پخت و پز می کنید. برای تمیز کردن چربی های ظروف چدن باید با اسفنجی نرم محکم روی آن بکشید تا چربی های آن از بین برود. نگهداری درست از این فلز می تواند آن ها را عمری کند. نحوه تمیز کردن ظروف چدنی برای تمیز کردن ظروف چدنی هرگز از صابون استفاده نکنید: این ماده بیشتر از اینکه به درد شما بخورد می ...
طرز تهیه |حلیم سریع و خانگی| کشدار
گوشت نیم پز شد میتوانید مقداری نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. گندم را در حین پخت هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و بعد از 4 ساعت آن را از روی حرارت بر دارید و وقتی کمی از حرارت افتاد با گوشت کوب برقی و یا داخل مخلوط کن خوب له کنید تا به شکل پوره شود. در غیر این صورت انقدر هم بزنید تا صاف و یکدستش کنید. گوشت پخته شده را هم ریش ریش کنید. آبش را از صافی رد کنید و به همراه ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
...: پاستا یکی از غذا های محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این پست سعی کرده ایم دستور پخت یک نوع پاستا را آموزش دهیم. در پخت این پاستا از پنیر و سیر به صورت سوخاری استفاده شده است. همانطور که می دانید سیر به صورت خام دارای بوی نامطبوعی می باشد به همین دلیل در طبخ پاستا به صورت سوخاری از آن استفاده شده است. سیر یک ماده پرخاصیت می باشد که نمی توان از آن صرفه نظر ...
طرز تهیه شیره خرمالو خانگی با طعم عالی
های خانه داری نمناک عنوان شده است هرگز برای تهیه شیره از خرمالو گس استفاده نکنید. برای خوش طعم شدن شیره پوست خرمالو های معمولی را بگیرید. تهیه شیره چندان آسان نیست و به زمان نیاز دارد. حرارت شعله اجاق گاز در مراحل پخت باید کم باشد. حرارت زیاد باعث می شود که شیره ته گرفته و بوی سوختگی بگیرد. کاربرد های شیره خرمالو از شیره خرمالو می توانید: ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی
شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد، فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد ...
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی با مرغ و گوشت
با وجود اینکه پرتقال یکی از میوه های پر خاصیت و خوشمزه پاییزی است، اما علاوه بر استفاده در انواع کیک و دسر، برای پخت غذا ها هم حسابی به کار می رود، مخصوصا گرفتن بوی زهم مرغ. خورش پرتقال یک غذای دلچسب شمالی است که طرز تهیه آن به خورش پرتقال تبریزی هم بسیار شبیه است. این خورش ساده، سریع و خوشمزه را به راحتی می توان تهیه کرد و از این تنوع غذایی هم لذت برد. در ادامه طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
سوپ بلدرچین یکی از مقوی ترین سوپ هایی است که باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می شود. این غذا برای افراد کرونایی مناسب است. سوپ بلدرچین به روش های متفاوتی پخته می شود. در ادامه با 2 روش پخت سوپ بلدرچین آشنا می شوید. طرز تهیه سوپ بلدرچین با شیر: مواد لازم سوپ بلدرچین با شیر برای 6 نفر: بلدرچین............. 1 عدد جو پرک............... 100 گرم ...
طرز تهیه دوبلین کادل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دوبلین کادل (Dublin Coddle)، یکی از انواع غذا های سنتی و محلی مردم ایرلند می باشد. این غذای خوشمزه ، ارتباط نزدیکی با شهر دوبلین، پایتخت کشور ایرلند داشته و در میان مردمان آن بسیار پرطرفدار و خاص می باشد. دستور پخت و روش تهیه این غذای محلی مشهور و محبوب، بسیار راحت و سریع بوده و می توانید یک خوراک خوشمزه و عالی را برای وعده عصرانه پاییزی خود تهیه و ...
طرز تهیه نخود پلوی خوشمزه به سبک ترکیه ای
نخود پلو که در واقع با اسم نخود پلو ترکیه ای شناخته می شود، یکی از انواع پلو مخلوط و قاطی است که در ایران با استفاده از مواد اولیه وسوسه برانگیزی همچون گوشت چرخ کرده، شوید و مرغ طبخ می شود. طرز تهیه این غذای خوشمزه با توجه به سلیقه کدبانو های ایرانی متفاوت است. برای درست کردن نخود پلو خوش طعم و مجلسی، استفاده از انواع گوشت چرخ کرده، گوشت قلقلی و گوشت گوسفندی باعث خوش خوراک تر شدن این غذا می شود ...
طرز تهیه رولت مرغ کبابی به روش رستورانی
مرغ یکی از مهم ترین محصولات گوشتی است که به عنوان یک منبع غنی ار پروتئین به حساب می آید. پروتئین در بدن نقش های مختلفی دارد که همین موضوع باعث شده تا مصرف مرغ نسبت به سایر مواد گوشتی بالاتر باشد. همچنین دانشمندان باور دارند که ضرر مرغ نسبت به گوشت قرمز کمتر است. غذا های مختلفی با استفاده از مرغ تهیه می شوند که شاید هیچ کدام از آن ها به اندازه رولت مرغ کبابی منحصر به فرد نباشد. اگر دوست دارید با ...
نسخه غذایی برای کاهش خطر پرفشاری خون، کلسترول، بیماری قلبی
توانید استفاده از ادویه های سالم تر مانند سیر، پیاز خشک، فلفل قرمز، زردچوبه، ترخون یا فلفل سیاه را مد نظر قرار دهید. - مواد غذایی کنسروی را برای کاهش محتوای نمک آن ها در صورت امکان با آب بشویید. - برچسب محصولات را مطالعه کرده و گزینه های کم سدیم یا فاقد نمک افزوده را انتخاب کنید. - هنگام پخت و پز نمک اضافه نکنید. منبع:عصر ایران انتهای پیام/ ...
باورهای غلط و درست از ایدز تا فواید مصرف کاکائو و فعالیت بدنی
به انسولین کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در زنان چاق را تا 30 درصد کاهش دهد. به گزارش هلث لاین و به گفته محققان، رژیم غذایی مدیترانه ای فقط متکی به مصرف برخی غذا های خاص نیست بلکه در واقع یک روش زندگی است. علاوه بر غذا های رایج در اسپانیا، ایتالیا و یونان، فرایند تهیه، پخت و پز و مصرف مواد غذایی و همچنین سایر رفتار ها (محدود کردن مصرف الکل، عدم استعمال دخانیات، تحرک بدنی کافی) جزو ...
غذاهای سنتی مشهد که باید امتحان کنید
، ماش، لوبیا رشتی و گوشت تهیه می شود، همانطورکه می دانید وجود این ترکیبات کنارهم باعث تامین مواد مغذی موردنیاز بدن در طول روز می شود. میزان و نوع ادویه مورداستفاده در این غذا بستگی به مزاج شما دارد. استفاده گوشت تازه در پخت این غذا می تواند طعم خوبی به آن بدهد. شله مشهدی جز غذاهایی است که به زمان پخت زیادی نیاز دارند و برای حاضر شدن آن باید صبور باشید. این غذا برای افرادی که قصد شرکت در ...
سالاد کدو حلوائی با اسفناج
شود و عموماً به عنوان سالم ترین و راحت ترین غذا برای انسان ها مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند به شکل عجیبی با روش های مختلف خورده شود. در ادامه این بخش از سلامت تغذیه در نمناک با دنیای از خواص اسفناج آنا خواهید شد. منبع : شور و شیرین
راهکار هایی ساده برای جلوگیری از وقوع حمله آسم/ رژیمی که شما را در هفت روز 5 کیلو لاغر می کند!
انگلیسی راهکار هایی ساده برای جلوگیری از وقوع حمله آسم مطرح کردند. 4 راهکار موثر برای مقابله با اضطراب و نگرانی متخصصان انگلیسی 4 راهکار موثر را برای مدیریت و مقابله با اضطراب و نگرانی پیشنهاد کردند. زیان های باورنکردنی پخت و پز با زغال برای سلامت انسان یک مطالعه تازه نشان می دهد که پخت و پز با استفاده از چوب و زغال برای سلامتی انسان مضر است و حتی می تواند ...
آیا می خواهید تفاوت سولاردام و مایکروویو را بدانید ؟
برابر سرعت اجاق گاز معمولی گرم کنید بدون اینکه تغییری در طعم و مزه ی غذا ایجاد شود. به هر حال اگر دوست دارید تجربه آشپزی با کیفیت بالا و زمان پایین را داشته باشید سولاردام را به فهرست لوازم خانگی خود اضافه کنید و از آشپزی کردن لذت ببرید با پیشرفت علم و تکنولوژی سیستم های جدیدی وارد بازار شد و امروزه استفاده از سولاردام بسیار رایج گشته است باید بگوییم سیستم پخت سولاردام و مایکروویو یکسان ...
طرز تهیه فراید رایس، پلو چینی متفاوت
اجاق گاز قرار دهید تا دود کند. مرحله سوم پیاز، سیر و بکین را داخل به روغن داخل ماهیتابه اضافه کنید و یک دقیقه و نیم بپزید تا بیکن به رنگ طلایی روشن درآید. مرحله چهارم برنج و پس از آن سس را اضافه کنید. 2 دقیقه بپزید تا مایع داخل غذا بخار شود. مرحله پنجم برنج را در گوشه ماهیتابه جمع کنید. نصف قاشق غذاخوری روغن در قسمت خالی ماهیتابه ...
طرز پخت کینوا و درست کردن سالاد کینوا + کینوا چیست؟
.... برگ های تازه کینوا را به عنوان سبزی برای تهیه سالاد و سوپ استفاده می کنند. چگونه کینوا بپزیم؟ چندین روش برای پخت کینوا وجود دارد. مثلاً اگر خیلی سریع پخته شود سفت و کرانچی می شود و اگر در مدت زمان زیادی پخته شود خیلی حریره یا خمیر مانند می شود. کینوا را می توان در فر، روی قابلمه و با گاز، پلوپز یا در ماکروویو پخت. مواد لازم برای پخت کینوا کینوا – 2 فنجان آب – 2.5 فنجان ...
طرز تهیه سمبوسه | چگونه سمبوسه را بپیچیم؟
به گزارش همشهری آنلاین، برای تهیه سمبوسه می توانید از مواد غذایی مختلف استفاده کنید. می توانید آن را با سبزی های مختلف تهیه کنید تا طعم های متفاوتی داشته باشید. در کل معمولا سیب زمینی، پیاز و سبزیجات از مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا هستند. در ادامه این مطلب با طرز تهیه سمبوسه این غذای خوشمزه و پرطرفدار آشنا خواهیم شد. اگر زمان پخت این غذای خوشمزه را ندارید پیشنهاد ما به شما استفاده از سمبوسه های ...
مسکر های مختلف چند درصد الکل دارند؟
... تاریخچه مصرف الکل احتمالاً سابقه الکلیسم به زمان کشف چگونگی تقطیر بر می گردد که از تقطیر برخی میوه ها نظیر انگور ، نوشیدنی سکر آور و مست کننده تولید میشده است. استفاده از الکل در دوران کتاب مقدس ، مصر ، یونان و روم علت مشکلات شخصی و اجتماعی شناخته شده بود و از آن زمان تاکنون مورد مطالعه و تحقیق قرار گرفته است. زکریای رازی با استفاده از دو ابزار با عناوین قرع و انبیق ، از تقطیر شراب ماده ای ...
استفاده 100 درصدی خانه های اسکاتلند از هیدروژن سبز برای نخستین بار در جهان
...: انرژی مورد نیاز خانه های اسکاتلندی ها برای اولین بار در دنیا به طور کامل از هیدروژن سبز تامین خواهد شد. به گزارش ایسنا و به نقل از انگجت، شرکت تنظیم مقررات انرژی انگلیس به نام "Ofgem" اعلام کرد که اسکاتلند قرار است اولین آزمایش های هیدروژن سبز در جهان را با گاز طبیعی برای پخت و پز و گرمایش در 300 خانه جایگزین کند. شرکت گاز اسکاتلند موسوم به "SGN" برای سیستم های ...
طرز تهیه آش بادمجان خوشمزه و متفاوت
. فوت و فن های طرز تهیه آش بادمجان در شهر های مختلف * آش بادمجان جزو غذا های محلی استان خراسان است، اما در شهر های مختلف به روش های مشابه پخته می شود. برای مثال طرز تهیه آش بادمجان ملایر و آش بادمجان همدان و تویسرکان یکسان و همان دستور پختی است که در بالا آوردیم. *در طرز تهیه آش بادمجان بروجردی از آب قلم به جای آب استفاده می شود. در آش بروجردی، بادمجان با سیر، خرد و ...
شواهد زیادی نشان می دهد که تغذیه شبیه رژیم غذایی مردم ساکن در حاشیه دریای مدیترانه به پیشگیری از دیابت ...
ماهی و محصولات لبنی، و مقادیر محدودی گوشت قرمز و فرآوری شده مصرف کنند. در مطالعه فعلی، 25,317 زن بین سال های 1992 تا 2017 تحت نظر بودند. محققان از داده های مربوط به پرسشنامه مصرف مواد خوراکی و نمونه های خون جمع آوری شده در زمان ثبت نام در مطالعه استفاده کردند. میانگین سنی شرکت کنندگان 52.9 سال بود. محققان دریافتند که در طول مدت 20 سال، 2307 نفر از شرکت کنندگان به دیابت نوع 2 ...
فریز کردن این مواد غذایی ممنوع!
چون عطر و طعم گوجه فرنگی با فریزکردن و یخ زدایی چندان تغییر نمی کند. شیر و ماست شیر یخ زده قابل نوشیدن نیست و پس از یخ زدایی برید ه بریده می شود و بافت خامه ای و یک دست خودش را از دست می دهد. از شیر یخ زدایی شده می توانید در پخت غذاها مثل سوپ و انواع اسموتی ها استفاده کنید. بافت ماست هم بعد از یخ زدایی تغییر شکل می دهد و قابل خوردن نخواهد بود مگر این که در پخت و پز از آن ...