سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی
می شود. پس از اندکی تفت خوردن مواد، 4 لیوان آب را به تابه اضافه کنید. سپس هویج حلقه حلقه شده و لوبیا سبز خردشده را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید مواد تفت بخورند. سپس در تابه ای جدا، فلفل دلمه ای را با مقدار کمی روغن یا آب تفت بدهید و سپس به تابه اصلی اضافه کنید. پس از نیم پز شدن گوشت و مواد دیگر، سیب زمینی خردشده (در صورت تمایل قارچ تفت داده شده یا بادمجان تفت داده شده و خرد ...
طرز تهیه اکبر جوجه خانگی
مجددا آب بجوش بیاید و زمان می گیریم از لحظه ای که آب مجددا در حال جوش است 10 دقیقه که گذشت مرغ را با چنگال از قسمت داخلیش (استخوان سینه مرغ) می گیریم و از آب خارج می کنیم تا پوست روی مرغ خراب نشود و در آبکشی قرار می دهیم تا آب اضافه آن کاملا گرفته شود. در قابلمه ای روغن سرخ کردنی به مقداری می ریزیم که مرغ در آن کاملا شناور باشد و حرارت را کم می کنیم تا روغن داغ شود. آن وقت مرغ ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه وعالی
آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در قابلمه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود و بعد پیازها را در قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا پیازها نرم و و طلایی شوند. سپس پیازها را یک طرف تابه جمع می کنیم واگر در قابلمه هنوز روغن هست که بهتر اگر نیست کمی روغن در قابلمه می ریزیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا روغن کاملا قرمز شود و رب گوجه فرنگی بوی ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم: لوبیا سبز 400 گرم گوشت خورشتی 400 گرم سیر 3 حبه پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع و آبلیمو به اندازه کافی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا سیر و پیاز را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار ...
طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی؛ یک غذایی مناسب برای شب یلدا
: به میزان لازم زعفران دم کشیده: 1 قاشق چایخوری نعنا و جعفری ساطوری شده: 3 تا 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول: پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و مرغ را در آن سرخ کنید. برای خوش طعم شدن و گرفتن بوی زهم، بعد از اینکه مرغ به رنگ سفید یا کمی طلایی درآمد، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. رب گوجه، جعفری و نعنا را به همراه دانه های انار به مرغ اضافه کنید ...
دستور پخت سه غذای مخصوص شب یلدا
....مرغ تکه شده را با کمی نمک و فلفل طعم دار کنید و داخل تابه روغن سرخ کنید .برای اینکه مرغ بهتر سرخ شود هنگام سرخ کردن آن ، در تابه را ببندید. مرغ را بعد از سرخ کردن از تابه بیرون بیاورید و در همان روغن دانه های انار را کمی تفت دهید.بعد از تفت دادن دانه های انار ، پیاز سرخ شده را به همراه مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مرغ را مجددا به داخل قابلمه ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت بدهید. زمانی که پیاز ها سبک شدند بلدرچین ها را به آن اضافه کنید و مقداری تفت بدهید. نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید. داخل قابلمه آب بریزید. زمانی که آب جوش آمد شعله را کم کنید و اجازه بدهید به آرامی بپزند. کف روی آب بلدرچین ها را بگیرید. زمانی که نیم پز شد هویج را نگینی خرد کنید و به بلدرچین ها اضافه کنید ...
طرز تهیه نرگسی خوشمزه و عالی
بریزید و روی گاز قرار بدهید. در قابلمه را ببندید اجازه بدهید بپزند. لازم به اضافه کردن آب نیست، اسفناج ها آب می اندازند. پس 10-15 دقیقه می پزند. در حین پخت اسفناج ها، پیازها را خرد کنید. اگر دوست دارید طعم پیاز را در حین پخت زیر دندان حس کنید، آن ها را خلالی خرد کنید و اگر اینگونه دوست ندارید آن ها را نگینی ریز خرد کنید. من ترجیح می دهم آن ها پیازها خلالی باشند. سپس آن ها را با کمی روغن تفت ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل
پیاز را پس از پوست گرفتن به صورت ریز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا یکدست شوند. در مرحله بعد مرغ را به صورت ریز خرد کنید ( به صورت ریش ریش خرد کنید ) و به قابلمه حاوی پیاز اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. پس از اینکه مرغ را کمی تفت دادید 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را ...
طرز تهیه خورش ترکی داوود پاشا
ساعت در یخچال قرار دهید. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم و شفاف شود. پس از اینکه پیاز شفاف شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی نعناع خشک را اضافه کنید و ...
طرز تهیه پیروگی گوشت و قارچ خوشمزه
...: 2 پیمانه جعفری: 1٫4 پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت را در اندازه های متوسط مربعی شکل خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را تفت دهید و سپس در یک بشقاب بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه کمی تفت دهید. سپس قارچ ها را نیز خرد و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید. گوشت و ...
طرز تهیه دمی گوجه؛ غذایی ساده و لذیذ
... آب برنج باید به صورتی باشد که حدود نصف یک بند انگشت آب بالای برنج ایستاده باشد. کمی هم نمک به آن اضافه کنید .حتما برنج را بچشید تا میزان نمک زیاد نشود. پیاز ها را نگینی خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بعد از داغ شدن روغن پیازها را داخل روغن تفت دهید. وقتی پیازها نرمو سبک شدند ، به آن زرد چوبه و فلفل اضافه کنید و تفت دهید ...
طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل
/2 لیوان دسته دار فرانسوی رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری آبلیمو: 3 قاشق سوپ خوری روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل در ابتدا برای طرز تهی سوپ زرشک مجلسی، پیاز و مرغ را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را سرخ کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید. ...
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی با مرغ و گوشت
سینه مرغ را به قطعات کوچک تبدیل کرده و در یک ظرف مناسب، با پیاز نگینی شده و روغن یا کره، سرخ کنید. حرارت را کم کنید تا پیاز و مرغ کمی طعم یکدیگر را بگیرند. 2 تا 3 دقیقه بعد، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. پوست پرتقال ها را بگیرید و به اندازه دو قاشق آن ها را خلالی و به مرغ اضافه کنید و با هم تفت دهید. آب پرتقال را با شکر مخلوط کنید (در صورت دلخواه) و به مواد ...
طرز تهیه پیراشگی اسفناج خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم: تخم مرغ بزرگ دو عدد شیر پرچرب یک دوم پیمانه خامه ترش یک چهارم پیمانه نمک دریایی دو قاشق چای خوری آرد شیرینی پزی (الک شده)چهار پیمانه مواد لازم برای تهیه فیلینگ پیراشکی اسفناج روغن زیتون یک قاشق غذاخوری بیکن( خرد شده)150 گرم پیاز کوچک( ریز خرد ...
طرز تهیه اسنک سیب زمینی هندی
لازم رنده شده نمک، فلفل، زردچوبه، کره به مقدار لازم طرز تهیه اسنک سیب زمینی به سبک هندی: در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک شود. برش های مرغ را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت دهید. بعد از این مدت حرارت را خاموش ...
طرز تهیه دوبلین کادل غذای سنتی ایرلند
دیگر انواع غذا های محلی و خوشمزه می توان به خوراک گوشت و کلم بروکلی، گراتن پاستا، پلو اسپانیایی اروز تاپادو، برگر ماهی، پنینی مرغ، استیک آبدار، فسیلی کربونارا، جامبو با مرغ، گریل چیکن پنه و... اشاره کرد. مواد لازم کالباس گوشت: 100 گرم سوسیس: 100 گرم سیب زمینی متوسط: 4 عدد پیاز متوسط: 1 عدد هویج: 2 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری آب گوشت ...
سالاد کدو حلوائی با اسفناج
اعظم گلزارمنش : مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون ......................2 قاشق سوپخوری کدو حلوائی پوست گرفته................ 400 گرم آب مرغ ................. 250 میلی لیتر (1 پیمانه) آب ............. 250 میلی لیتر (1 پیمانه) کوس کوس (بلغور ) .................2 پیمانه برگ اسفناج خرد کرده................... 150 گرم ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب
سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: 1. ابتدا پیاز ها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. 2. با کره کمی تفت می دهیم تا پیاز کمی نرم شود سپس ...
طرز تهیه دیپ اسفناج پنیری و بیکن ایرلندی
ای 50 گرم نان آلمانی یک عدد نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم شیر کم چرب 25 میلی لیتر ابتدا بیکن ایرلندی ها را در تابه با حرارت متوسط قرار دهید و پس از سرخ شدن روی پارچه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس ریز خرد کنید. ساقه های اسفناج را جدا کرده و برگ های آن را در اندازه متوسط خرد کنید. سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید. کدو را با پوست به ...
طرز تهیه بوریتو، ساندویچ خوشمزه مکزیکی
پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری پودر پونه کوهی: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا قرمز را در یک قابلمه ریخته و به همراه کمی آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید. سیر را له کنید و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید ...
طرز تهیه کوکوی چیپس لذیذ
...> مواد لازم برای کوکوی چیپس: پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه رنگی (سبز، قرمز، زرد) از هر کدام نصفی هویج متوسط 1 عدد چیپس سیب زمینی 2 بسته 120 گرمی تخم مرغ 6 عدد پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری روغن 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه کوکوی چیپس سبزیجات: ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقدار کمی روغن به خوبی تفت بدهید ...
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای
فرانسوی دسته دار پیازچه خرد شده: 2 عدد جوانه: برای تزئین طرز تهیه به روش چینی برای درست کردن این غذای چینی خوشمزه ابتدا آب مرغ، سیر رنده شده، زنجبیل، آب و شکر را با هم ترکیب کنید داخل یک قابلمه بریزید. اجازه دهید ترکیب به آرامی به جوش بیاید. سپس برای آماده کردن سس، آرد ذرت، پوره کنجد، سرکه سیاه، سس سویا، سس فلفل قرمز، شکر و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید و بعد ...
طرز تهیه آش بادمجان خوشمزه و متفاوت
بشویید و در یک قابلمه بزرگ با 1 پارچ یا 7 لیوان دسته دار آب بپزید. بعد از اینکه لعاب انداخت، آن را مدام به هم بزنید، چون بلغور زود ته می گیرد. نگذارید بلغورتان سفت شود. در این صورت آب آن را اضافه کنید. همه حبوبات را بپزید. عدس را دیرتر از نخود و لوبیا اضافه کنید. یک پیاز را نگینی خرد کنید و با زردچوبه، فلفل و پیاز تفت دهید. بعد از اینکه همه حبوبات پخته شدند، آن ها را به همراه مخلوط ...
طرز تهیه بادمجان گریل شده با سس ماست
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت بادمجان گریل شده با سس ماست آشنا کنیم. مواد لازم (برای 3 نفر): بادمجان بزرگ 3عدد روغن زیتون یا هر روغن مخصوص حرارت بالا 1/4فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سس ماست: ماست چکیده 1فنجان (شیرین نباشد) سیر خرد شده 1حبه پودر زیره 1قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه کاناپ اسفناج غذای خوشمزه و لذیذ
غذاخوری از مواداسفناج بریزید و یک لایه نان تست دیگر رویش قرار بدهید . مجددا دو قاشق غذاخوری از مواد و یک لایه دیگر از نون بگذارید . کلا سه تا نان تست و دو لایه از مواد می شود. حالا کل نان تست را از 6 طرف داخل ترکیب تخم مرغ و شیر بزنید و بعد داخل پودر سوخاری بغلطانید. من به شیر و تخم مرغ ادویه هم اضافه نمودم. در آخر داخل ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید. حالا نان تست را از وسط ...
طرز تهیه تاسی لیمویی خوشمزه
دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. در یک قابلمه متوسط، 2/3 پیمانه شکر و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. دو قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش، 1⁄4 پیمانه آب و دو قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ و روی آن حباب ایجاد شود. به تدریج، به نیمی از مخلوط داغ لیموترش، سه عدد زرده تخم مرغ اضافه کنید. دوباره همه مواد را ...
طرز تهیه نخود پلوی خوشمزه به سبک ترکیه ای
یک الی دو ساعت کنار بگذارید تا آماده پخت شود. یک ظرف مناسب را انتخاب کرده و روغن را در ظرف بریزید، پس از داغ شدن روغن، نوبت به سرخ کردن پیاز ها می رسد. بعد از طلایی شدن پیازها، گوشت، فلفل و زردچوبه را به روغن اضافه کنید. حالا نوبت به اضافه کردن گوشت می رسد. گوشت را به مدت چند دقیقه تفت دهید. بعد از اینکه گوشت به خوبی تغییر رنگ داد، اضافه کردن آب به ترکیب ...