خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید، چون هر قدر زعفران را با آب بیشتری دم کنید کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواهتان از زعفران بیشتری استفاده کنید بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است من زعفران را همیشه به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند ...
ادویه های شگفت انگیز را بشناسید
ها همان ادویه هایی هستند که ما در غذاهایمان گاهی از آن ها استفاده می کنیم. افزودن ادویه ها به غذا ها نه تنها عطر و طعم غذا ها را متحول می کند، بلکه باعث می شود از خواص ویژه ادویه ها نیز بهره مند شویم. سیاه دانه: یکی از بهترین ادویه ها برای سوزاندن چربی شکم و پهلو رسیدن به تناسب اندام، سیاه دانه است. زیره سبز: زیره سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول است و با جذب کلسترول مضر ...
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی حرفه ای در ماهیتابه
توانید جوجه کباب را با همان عطر و طعم در ماهیتابه آماده کنید و به صورت نونی یا با برنج میل کنید. فقط کافی است به مراحل مزه دار کردن مواد لازم برای جوجه کباب که مخصوص پخت جوجه در ماهیتابه است دقت کنید. طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با طعمی فوق العاده در ماهیتابه بدون نیاز به سیخ و طرز تهیه سس جوجه کباب را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 8 نفر مرغ پاک شده و جوجه کبابی خرد شده: 2 و ...
روش های نگهداری از دانه های انار
این بطری ها در فریزر سرطان زا هستند. بنابراین از بطری های مخصوص فریزر استفاده کنید. از این دانه های انار می توانید در طول سال برای پخت غذا، تهیه ی اسموتی و آب انار و ... استفاده کنید. حتی می توانید انار را به صورت درسته فریزر کنید باید از سالم بودن انار اطمینان داشته باشید؛ پس بهتر است به صورت دانه شده نگهداری کنید. نحوه ی استفاده از دانه های انار فریز شده : ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی
مواد لازم * برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار * سیب زمینی: 4 عدد متوسط * شوید خشک: 4 قاشق غذاخوری * پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری * زردچوبه: یک قاشق مرباخوری * نمک: به میزان لازم * گوشت (گوشت قرمز یا گوشت مرغ): به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول: برای تهیه این پلو خوشمزه و اصیل ابتدا برنج را پس اینکه شستید در آب خیسانده و نمک بزنید و کنار بگذارید تا به مدت حداقل نیم ساعت در آب خیس بخورد. سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت مکعب مربع های کوچک درآورید. می توانید برای اینکه ...
آشنایی با 48 نوع عسل ؛ این شفابخش طبیعی
خواص ضد باکتری قوی دارد واغلب به عنوان یک مرطوب کننده پوستی در ترکیب با سایر محصولات استفاده می شود. این عسل گاهی اوقات برای افرادی که کم خونی دارند پیشنهاد می شود. 34. عسل بلوبری این عسل یک انتخاب عالی برای مصرف روزانه شما در وعده صبحانه است زیرا عسلی سبک با عطر و طعم دلپذیر و کمی ملایم است. خواص آنتی بیوتیکی داشته و بر اساس برخی مطالعات، در درمان برخی از بیماری های مزمن ...
14 نکته تغذیه ای مهم در دوران کرونا/مصرف ترشی و سرکه ممنوع
رقیق کردن ترشحات درون مجاری هوایی 2. مصرف انواع سوپ داغ مانند سوپ سبزیجات، سوپ جو، بلغور جو دوسر و... و آش های سبک مانند آش برنج، آش جو، آش سبزیجات و... 3. مصرف روزانه میوه و سبزی تازه (کاهو، کلم، سبزی خوردن و...) یا سبزیجات آبپز بصورت دورچین غذا برای تحریک اشتها و تامین ریزمغذی های لازم 4. استفاده از مقدار زیاد منابع غذایی ویتامین A که سبب حفظ یکپارچگی مخاط تنفسی می شود مانند ...
کاهش کلسترول خون با مصرف گندم سیاه| گندم سیاه چیست؟
گندم سیاه بر خلاف نامش نوعی گندم نیست.گندم سیاه رسما جزء غلات هم شمرده نمی شود و در واقع دانه ای است که از یک گیاه گلدار هم خانواده با ریواس برداشت می شود. اما این دانه های هرمی شکل از لحاظ ویژگی های تغذیه ای و آشپزی مشابه غلات است. دانه های گندم سیاه به صورت خام یا برشته شده هم فروخته می شوند. شما می تواند دانه های خام به رنگ کرم تا قهوه ای روشن گندم سیاه را در ماهیتابه برشته کنید و ...
طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر در فر یا قابلمه + فوت و فن ها
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پاییز و زمستان که از راه می رسد، پای کدو حلوایی هم به بازار باز می شود. خوشبختانه کدو حلوایی علاوه بر خواص بسیار مفید، طعم خاصی هم دارد و می توان با آن انواع غذاها، پیش غذا و دسر تهیه کرد. یکی از غذا های خوشمزه ای که ماده اصلی آن را کدو حلوایی تشکیل می دهد، دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل شکم پر است. این غذا را هم در قابلمه و هم با استفاده از فر می توانید ...
تناسب اندام با دانه های چیا
البته کشت این محصول دوباره از سال 1990 در این مناطق و به خصوص پرو رواج پیدا کرد. در ادامه این مطلب با فواید و نحوه مصرف آن آشنا خواهید شد. دانه های چیا همانند بعضی روغن های گیاهی و ماهی های چرب منبع غنی چربی های مفید امگا3 هستند؛ 15 تا 18 گرم در 100 گرم. اسیدهای چرب غیراشباع امگا3 نقش محافظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی، افسردگی و اختلالات شناختی دارند. مصرف این دانه ها از نظر پزشکی ...
خواص سیاه دانه چیست ؟ + عوارض جانبی و طریقه مصرف
سیاه دانه یکی از گیاهان طبیعی هست که به دلیل عطر خیلی خوبی که داره به عنوان ادویه نیز مورد استفاده قرار میگیره و قدمت استفاده از ان به بیش از 2 هزار سال میرسه و بسیاری از افراد از سیاه دانه برای تهیه دارو استفاده می کنند! در واقع سیاه دانه حاوی عناصر کمیاب، ویتامین ها، نیگلون بلوری (crystalline nigellone)، اسیدهای آمینه، ساپونین (saponin)، فیبر خام ، پروتئین ها و اسیدهای چرب مانند ...
با نشاسته و خواص آن بیشتر آشنا شوید
؛ نشاسته پودر سفید رنگی است که در ساقه یا دانه ی همه ی گیاهان زیرزمینی یافت می شود. محققان این ماده را رایج ترین و مهم ترین منبع انرژی می دانند که با تبدیل گلوکز به انرژی ، بخش قابل توجهی از انرژی سلول ها را تأمین میکند. از این ماده ی پرخاصیت نه تنها در صنایع غذایی و پخت و پز بلکه برای تولید کاغذ و پارچه ، شستشوی لباس به روش صنعتی و کشت دانه های ژله ای و رشد مخمرها نیز استفاده می شود. ...
آیا واقعا دمنوش تاثیری بر سیستم ایمنی بدن دارد؟
، کاسنی و... که بافت سخت تری دارند از روش جوشاندن و برای گل های گیاهانی نظیر بابونه یا گل پنیرک که بافت لطیف تری دارند و احتمال تخریب ترکیبات موثره آن در طی جوشاندن وجود دارد از روش دم کردن استفاده می شود. عوارض جانبی هم دارند؟ برخلاف باور عامه مردم که گمان می کنند گیاهان دارویی را به دلیل بی عارضه بودن می توانند به هر میزان و تا هر مدتی مصرف کنند، باید به یاد داشته باشید ...
روش نگهداری خرما برای حفظ ارزش غذایی
خرما یکی از میوه های مورد علاقه بسیاری از افراد می باشد که سرشار از مواد مغذی فراوانیست و برای سلامتی مفید است. خرما انواع مختلفی دارد و بیش از 400 نوع خرما در جهان وجود دارد. به طور کلی خرما ها یا جزو دسته تَر و مرطوب هستند و یا خشک یا نیمه خشک می باشند. خرماهای خشک یا نیمه خشک راحت تر نگهداری می شوند و ماندگاری بالاتری هم نسبت به خرمای تَر و مرطوب دارند. در این بخش به شما می گوییم ...
سلامت و زیبایی پوست با آب برنج
، اجازه دهید آب برنج برای یک تا دو روز در دمای اتاق باقی بماند. نحوه استفاده از آب برنج برای مراقبت از پوست روش های مختلفی برای استفاده از آب برنج به منظور مراقبت از پوست وجود دارند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد: - شست وشوی صورت با استفاده از آب برنج - استفاده از آب برنج به عنوان یک تونر پس از پاکسازی - اسپری کردن آب برنج روی صورت ...
طرز تهیه آش ماش یک غذای ساده مقوی و خوشمزه
شیعه نیوز : آش ماش از غذ اهای سنتی استا کرمان است البته این آش در استان های دیگر ایران نیز تهیه می شود که هر کدام روش خاصی برای تهیه این آش خوشمزه دارند. ماش یکی از مقوی ترین حبوبات است که متاسفانه در حال حاضر خیلی کم مصرف می شود، ولی دارای خواص زیادی است که به تعدادی از آن ها اشاره می کنیم. ماش همانند سایر حبوبات دارای پروتئین گیاهی، فیبر و انواع ویتامین ها می باشد که می توان از جوانه ...
خرید نهال انگور از بهترین نهالستان کشور
برخوردار است. این نوع از نهال تابستان به ثمر می رسد و مرکز اصلی رشد و پرورش آن در ایران و در استان سیستان و بلوچستان است. میوه آن بی دانه بوده و تازه و نورس خورده می شود. فروش محصول این نهال ها بسیار بالاست و در بازار ایران نسبت به سایر انواع انگورها از محبوبیت بیشتری برخوردار است. نهال انگور لعل بی دانه یکی دیگر از انواع نهال ها که جهت خرید نهال انگور پیشنهاد می شود، نهال انگور ...
چگونه پسردار شویم؟
بهتر است از دمنوش رزماری نیز استفاده کنند. زیرا این دم نوش خاصیت ضد التهابی دارد و سرشار ویتامین می باشد. عرق کاسنی: عرق کاسنی یکی دیگر از دارو های گیاهی است که طب سنتی برای پسردار شدن توصیه می کند. این عرق باعث گرم شدن مزاج خانم ها و آقایان است. 1- خانم باید هر روز یک عدد انار ترش را با پرده های نازک روی دانه هایش بخورد. 2- آقایان یک روز در میان باید خاگینه ...
فرصت یا تهدید در دوران همه گیری کووید-19(2)
از فرصت در خانه ماندن برای بهبود شیوه زندگی و حفظ و ارتقای سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری ها ، می توان به توصیه های تغذیه ای زیر عمل کرد : ⦁ برنامه ریزی برای مصرف وعده های غذایی اصلی در ساعات مشخص ⦁ مصرف حداقل دو وعده میوه در طول روز به عنوان میان وعده یا قبل از غذا ⦁ مصرف سبزی خوردن و سالاد همراه غذا و به همراه اعضای خانواده ⦁ در دسترس قرار ندادن انواع ...
خواص گشنیز ، فواید تخم گشنیز ، نسخه های دارویی عرق گشنیز و مضرات گشنیز خام و خشک
خفقان بسیار خوب است . گشنیز به عنوان سبزی کاهش دهنده قند خون شناخته شده است و این کار را با تحریک ترشح انسولین انجام می دهد. این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می نامند. درمان جوش های دهان و تسکین درد دهان با این سبزی امکان پذیر است. روش آماده کرن نوشیدنی گشنیز گشنیز خشک را به مدت یک شب کامل در آب خیسانده و از دانه ها و ناخالصی ها صاف کنید ...
درمان گُرگرفتگی با چند راهکار ساده
وجود دارند که باعث شدت گرگرفتگی می شوند. باید این موارد را شناسایی و از انجام آنان اجتناب کنید. برخی از این موارد شامل افزایش دما، استرس، مصرف دخانیات و الکل و مصرف غذاهای تند و پرادویه هستند. رژیم غذایی تاثیر مهمی در شدت گرگرفتگی دارد. فیتواستروژن ترکیبات گیاهی هستند که عملکردی شبیه به استروژن در بدن دارند. دانه سویا، بادام زمینی، بذرکتان، جو، انگور، انواع توت و آلو حاوی این ...
سوز سرمای اردبیل، با این غذاها می شکند
. همچنان که کهنسال اردبیلی از این غذا به عنوان یکی از مواد مغذی زمستان یاد کرد باید گفت حلوای سیاه به دلیل نحوه پخت و استفاده از کره و عسل می تواند در دمای هوای متوسط تا چهار ماه بدون شکرک زدن و فاسد شدن باقی مانده و با حرارت جزئی در هنگام مصرف به تازگی پخت روز اول شود. سال گذشته میراث فرهنگی استان طرحی مبنی بر نامگذاری سوغات محلی اردبیل با نام اصلی خود را مطرح کرد. بر اساس این طرح قرار ...
واقعیت نوشیدنی های گیاهی
گیاهی نظیر زنجبیل، کاسنی و... که بافت سخت تری دارند از روش جوشاندن و برای گل های گیاهانی نظیر بابونه یا گل پنیرک که بافت لطیف تری دارند و احتمال تخریب ترکیبات موثره آن در طی جوشاندن وجود دارد از روش دم کردن استفاده می شود. عوارض جانبی هم دارند؟ برخلاف باور عامه مردم که گمان می کنند گیاهان دارویی را به دلیل بی عارضه بودن می توانند به هر میزان و تا هر مدتی مصرف کنند، باید به یاد ...
بهترین ادکلن زنانه فصول سرد
بهترین ادکلن زنانه فصول سرد هنگام انتخاب یک ادکلن به جز سلیقه ی شخصی هر فرد چیز های دیگری هم دخیل هستند که باید به آن ها توجه کنید. یکی از مهم ترین مورد ها در این زمینه تغییر فصول است. شما احتمالا می دانید که دما تاثیر قابل ملاحظه ای روی نحوه ی درک بو ها دارد. برای مثال آب و هوای گرم رایحه ی نوت های عطر را تشدید می کند، در صورتی که در هوای سرد عطر ها کمتر تبخیر می شوند و بنابراین بوی ...
طرز تهیه ماهی قزل آلا با دورچین مخصوص
شما باید ماهی را با سبزیجات معطری مثل شوید، گشنیز و دانه های رازیانه مزه دار و کنارش سیب زمینی را به صورت حلقه ای پخته و سرو کنید. البته شما می توانید در کنار دورچین سیب زمینی، سبزی پلو هم آماده کنید و یک سبزی پلو با ماهی خوشمزه هم با این روش طرز تهیه ماهی قزل آلا امتحان و نوش جان کنید. در ادامه همراه ما باشید. مواد لازم ماهی قزل آلا دو عدد سیب زمینی کوچک دو ...
دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت
یا غوره 1/2 پیمانه پیاز داغ به مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده4 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آب قلم به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا انواع کمپیر ترکیه ای و تزئین هندوانه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه. کمی که پخت ...
آیادمنوش ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند
زنجبیل که خود سبب رقیق شدن خون می شود استفاده کنند یا مصرف زیاد و طولانی مدت گاو زبان می تواند برای کبد افراد دچار مشکلات کبدی و حتی افراد سالم تهدیدکننده باشد. مصرف این گیاه برای افراد سالم به میزان دو بار در هفته، آن هم به اندازه یک قاشق غذاخوری به روش دمنوش یا جوشانده است.بهترین زمان مصرف نوشیدنی های گیاهیتازگی گیاه نقش پررنگی در اثربخشی آن دارد.گیاه دارویی پس از خشک شدن، یک سری از ترکیبات موثره ...
