14 مواد غذایی که ما نادرست نگهداری می کنیم؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه رولت لازانیا با گوشت
خرد کنید. گوجه فرنگی کبابی شده را هم به کمک چاقو در اندازه متوسط خرد کنید. مقداری روغن داخل یک تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. پیازها را که به صورت نگینی خرد کردید، داخل روغن بریزید و بعد از کمی تفت دادن گوجه را هم اضافه کنید. همانطور که مواد روی حرارت قل می خورند، زنجبیل رنده شده و سس باربیکیو را اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن، اجازه دهید مواد با حرارت کم قل بخورند و یکدست تر شوند. ...
فوت و فن های خوشمزه ترین بورانی بادمجان
هم بزنید. نمک و فلفل بورانی بادمجان را اندازه کنید و سپس روی آن را با پودر نعنا خشک تزیین کنید. بهتر است بورانی بادمجان را به مدت 2 الی سه ساعت در یخچال نگه دارید تا سرد شود و سپس مثل بورانی اسفناج به عنوان غذای نونی یا بدون نان با بیسکویت کراکر سرو کنید. طرز تهیه بورانی بادمجان رژیمی مواد لازم بادمجان متوسط: 3 عدد ماست چکیده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار ...
طرز تهیه خورش لوبیای ارومیه ، یک غذای ایرانی ساده و خوشمزه
... قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل روغن تفت دهید تا پیاز نرم شود. بعد گوشت خرد شده را داخل پیاز تفت دهید. در حین تفت گوشت ، زرد چوبه و فلفل را به همراه ادویه خورشتی روی گوشت بریزید و تفت دهید. وقتی همه مواد خوب تفت داده شدند و رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب داخل آن بریزید تا گوشت خوب پخته ...
به این دلایل برنج شب مانده نخورید
تواند حتی پس از پخته شدن برنج هم روی آن باقی بماند. مشکل زمانی رخ می دهد که شما برنج را درست بعد از پختن در دمای اتاق قرار می دهید. زمانی که برنج در دمای اتاق قرار می گیرد، هاگ ها می توانند رشد کرده و به باکتری تبدیل شوند و تکثیر پیدا کنند و در نتیجه خوردن این برنج در روز بعد باعث بروز مسمومیت غذایی می شود. احتمالا متوجه شده اید که هر چه مدت طولانی تری بعد از پختن برنج در محیط بیرون بماند، احتمال مسمویت با آن بیشتر خواهد بود. خدمات سلامت بین الملل توصیه می کند برنج را بعد از پختن بیشتر از یک ساعت بیرون از یخچال نگهداری نکنید. بهتر است هر چه زودتر آن را در یخچال قرار دهید. ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی مواد را هم زده تا کامل خرد شوند و به صورت یک مایع یک دست در آید. 4. به مایع اسفناج گردو خرد شده و زرشک را اضافه و مواد را با هم مخلوط می کنیم. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایع آماده شده را ...
طرز تهیه یک کوفته خوشمزه ترکیه ای
غذاخوری روغن زیتون داخل یک ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس پیاز های رنده شده یا ریز خرد شده را به روغن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا پیاز نرم شود. سپس 1 قاشق غذاخوری پوره فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. برای 5 دقیقه به طور مرتب مواد را هم بزنید. سپس نمک، فلفل سیاه و قرمز، زیره، نعناع و ریحان خشک را به آن اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید و برای 15 دقیقه اجازه دهید ...
راهنمای خرید ناهار از سوپرمارکت
تخصصش یعنی تخم مرغ و البته به پشتوانه بسته بندی شیک، جمع و جور و خوش رنگ. تلاونگ دو مدل ساندویچ سرد روانه فروشگاه ها کرد که به نظر می رسید جامعه هدف آن ورزشکاران باشند، چون چه کسی غیر از ورزشکاری که باید یک میان وعده پروتئینی قوی دریافت کند سراغ ساندویچ سفیده تخم مرغ می رود؟ اما مزه خوب ساندویچ های سفیده تخم مرغ تلاونگ که ساده و فلفلی هستند، باعث شده در بین غیر ورزشکار ها هم جای خودش را ...
مواردی که پس از ابتلای سالمندان به کرونا باید رعایت شود
دارد که عبارتند از: مصرف روزانه 3 تا 3.5 لیتر مایعات و پایین آوردن درجه حرارت بدن برای پیشگیری از کم آبی بدن، مصرف رژیم غذایی پرکالری و مواد غذائی نرم؛ مگر اینکه بیمار دچار اضافه وزن یا چاقی باشد. مصرف غذاهای کم حجم و در تعداد وعده های غذایی بیشتر، تاکید به دریافت بیشتر مواد غذایی پر فیبر مثل نان سنگک، نان جو، غلات سبوس دار و انواع سبزی و میوه تازه به منظور جلوگیری از یبوست، استفاده از آب ...
تاثیر هوای سرد زمستان بر خواب
خنک شده و به خواب بروید اما در روند ادامه خوابیدن اختلال ایجاد می کند . مطالعه منتشر شده در یک مجله پزشکی نشان داد که وقتی افراد تحت جریان هوای سرد و مستقیم قرار می گیرند، درخواب بیشتر حرکت می کنند ، ضربان قلب آن ها بیشتر می شود و در نتیجه در طول شب نیز بیشتر بیدار خواهند شد. دمای ایده آل اتاق خواب بین 18-20 درجه سانتی گراد است. اگر تا حدی احساس سرما می کنید ، جوراب بپوشید اما خود را بیش از حد گرم نکنید زیرا این اتفاق خوابیدن و خواب عمیق را دشوار می کند. در کل برای بهتر خوابیدن نه نیاز به هوای خیلی سرد است و نه هوای خیلی گرم ؛ بلکه باید هواص محیط خواب شما کاملا متعادل باشد . ...
طرز تهیه کوکی شکری ساده، عصرانه ترد و دلچسب
کوکی ها که در هر فصلی با مواد مختلف قابل تهیه هستند معمولا در تعداد زیاد پخته می شوند تا چند روز پس از پخت نیز قابل مصرف باشند. طرز تهیه کوکی شکری بسیار آسان بوده و یکی از خوشمزه ترین انواع کوکی است که می توانید آن را با هزینه کم و موادی بسیار ساده در آشپزخانه خودتان تهیه کنید. وجه تمایز این کوکی بافت متفاوت و ترد آن است که باعث محبوبیت بیشتر آن نسبت به دیگر شیرینی ها شده است. در ادامه این مطلب ...
بهترین دستور دمنوش زیره برای لاغری
قاشق پودر زیره یک و یک دوم فنجان آب چند قطره آب لیمو طرز تهیه: پودر زیره را به آب جوش ترکیب کنید. پس از 15 تا 20 دقیقه، چند قطره آب لیمو به آن اضافه کرده و میل کنید. طرز تهیه دمنوش زیره سیاه مواد لازم: یک قاشق پودر زیره سیاه یک و یک دوم فنجان آب طرز تهیه: زیره سیاه را با آب ترکیب کنید. ترکیب را به مدت 10 دقیقه روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید. دمنوش خود را از صافی عبور داده و میل کنید. ...
برنج پخته مانده نخورید
مواد خام، میوه ها، سبزیجات، تخم مرغ و... وجود دارد. برای استفاده مجدد از برنج پخته شده باید آن را به طور کامل گرم کنید. برای اطمینان از داغ شدن همه قسمت ها حتماً هر 30 ثانیه یک بار آن را هم بزنید.
دستور تهیه سیب زمینی برگر
لایه فویل بگذارید. سیب زمینی ها را با فاصله درون سینی بچینید و به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا کاملا برشته و طلایی شوند. سیب زمینی ها را از فر خارج نموده و فر را خاموش کنید. کباب پز را روشن کنید. در این مرحله، در یک کاسه متوسط، گوشت و ادویه را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را در دست به شکل مینی برگر حالت دهید و 16 عدد درست کنید. برگرها رادر تابه، روی حرارت ملایم سرخ کنید و سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بچینید تا روغنشان گرفته شود. برگرها را روی سیب زمینی ها قرار دهید. روی آن پنیر و یک نیمه گوجه فرنگی بگذارید. این برگرها را با سس خردل، کچاپ، خامه ترش و خیارشور سرو کنید. ...
چه اتفاقاتی در زمستان برای بدن می افتد؟
اتفاقاتی که زمستان در بدن ما رخ می دهد هوای سرد معمولاً ما را به ماندن در فضاهای بسته وا می دارد و در برابر ویروس ها و عفونت ها آسیب پذیرترمان می کند، اما جدا از این ها، هوای سرد می تواند آثار حیرت انگیزی بر بدن داشته باشد. البته همه ی آن ها تأثیرات بدی نیستند، مثلاً در ماه های سرد سال پایین نگه داشتن وزن بدن کار ساده تری است. در ادامه می خواهیم ببینیم در زمستان چه اتفاقاتی برای بدن رخ ...
آموزش پخت شیرینی ناپلئونی در خانه
درجه فارنهایت قرار می دهیم تا روی خمیر یکم طلایی شود. وقتی که از فر بیرون آوردیم صبر می کنیم تا کاملا خنک شوند. نان این شیرینی خیلی ترد و شکننده است. در این فاصله خامه وسط و روی شیرینی را آماده می کنیم. 4. خامه را با پودر شکر و وانیل مخلوط می کنیم و با هم زن برقی هم می زنیم. بهتر است ظرف و سر همزن را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید تا موقع هم زدن خامه سرما باعث زودتر فرم گرفتن خامه شود ...
طرز تهیه ساندویچ فریتاتای اسپاگتی؛ یک پیشنهاد بی نظیر
55 دقیقه حرارت دهید. وقتی از پخت کامل آن و سفت شدن همه سطحش مطمئن شدید، قالب را از فر بیرون بیاورید. صبر کنید تا کوکو در قالب خنک شود سپس روی آن را بپوشانید و به مدت یک شب تا صبح در یخچال بگذارید. فریتاتا را نصف کنید. هر نیمه را به چهار تکه تقسیم کنید. برای آماده کردن یک ساندویچ هر تکه فریتاتا را روی نان ساندویچی، پیتا یا لواش بگذارید. روی آن را با کاهو و گوجه فرنگی بپوشانید و لوله کنید ...
طرز تهیه یک کوفته خوشمزه ترکیه ای
داغ شود. سپس پیاز های رنده شده یا ریز خرد شده را به روغن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا پیاز نرم شود. سپس 1 قاشق غذاخوری پوره فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. برای 5 دقیقه به طور مرتب مواد را هم بزنید. سپس نمک، فلفل سیاه و قرمز، زیره، نعناع و ریحان خشک را به آن اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید و برای 15 دقیقه اجازه دهید خوب خنک شوند. معمولاً اصل این غذا کمی طعم تندی دارد و فلفل ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
را به مخلوط اضافه کنید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، کمی نمک و فلفل بزنید و در ظرف را برای حدود 30 دقیقه تا یک ساعت بپوشانید تا جا بیفتد. 3. در همین حین، فر را با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و نان های روغن زده را در آن بچینید. حدود 5 تا 7 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی قهوه ای شود. (می توانید از مایکروویو استفاده کنید) نان ها را برعکس ...
طرز تهیه سوپ سبز، اکسیر سلامتی
را خرد کرده و سیب زمینی را هم به صورت نگینی خرد کنید. یک حبه سیر را هم به صورت ریز خرد کرده یا رنده کنید. سپس تمام مواد را داخل یک تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. آب سبزیجات را اضافه کنید. اگر آب سبزیجات در دسترس ندارید از عصاره سبزیجات یا آب استفاده کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید موارد روی حرارت ملایم آرام پخته و نرم شوند. حدود چهار قاشق غذاخوری نخود فرنگی را کنار گذاشته و مابقی ...
طرز تهیه خورش خلال بادام، غذای محلی لذیذ
مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. خلال بادام را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس 5 دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید ( مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش ...
کپک رب و آب غوره را چه کنیم؟
...: کپک ها بیشتر با رنگ سفید یا آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب ترشی و آب غوره دیده می شود. عامل اصلی که باعث گسترش کپک می شود، رطوبت است. بسیاری از ما برای ماندگاری بیشتر و جلوگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی را داخل فریزر نگهداری می کنیم که صحیح نیست. برای پیشگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی لازم است قوطی کوچک آن را خریداری کنیم و قوطی را قبل از باز کردن بجوشانیم تا میزان ...
13 ترفند آشپزی برای سالم تر کردن غذا ها
... 5. برخی صیفی جات را بیرون یخچال نگه دارید بادمجان رومی، گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز، نان، سیر پوست نشده بهتر است بیرون از یخچال نگهداری شود. دمای سرد به طعم و بافت این مواد آسیب می رساند. 6. مطابق با فص ل خرید کنید مطمئناً، گاهی که فقط یک بادمجان یا گوجه فرنگی) می خواهید، خرید خارج از فصل مشکلی نیست، اما سه دلیل عمده برای خرید مطابق با فصل وجود دارد: ارزان تر ...
وافل مرغ خوشمزه با سس بوفالو + طرز تهیه
...، حدود 24 وافل می توانید تهیه کنید. یک قاشق غذا خوری از مخلوطی را که تهیه کرده اید روی هر وافل قرار دهید. روی مخلوط مرغ را با کرفس و پنیر کپک زده، تزیین کنید. می توانید در طرز تهیه وافل مرغ به جای کرفس از سبزیجات دیگر استفاده کنید. وافل با مرغ یا وافل مرغ شما، آماده سرو است. نکته: در پنیر کپک زده یا بلو چیز، نوعی کپک خوراکی و مفید به پنیر تزریق می ...
طرز تهیه ترشی سالادی؛ خوشمزه و پرخاصیت
یا نهایتا 4 دقیقه اجازه دهید روی حرارت ملایم جوش بیاید. 7. مواد را از روی حرارت برداشته و پس از آن که کاملا سرد شد آن را داخل شیشه بریزید. 8. بهتر است شیشه ترشی را در محل خنک یا یخچال قرار دهید. 9. پس از یک هفته ترشی شما آماده است. 10. اگر می خواهید ترشی را زودتر مصرف کنید زمان پخت سبزیجات را بیشتر کنید. ...
طرز تهیه سوپ هویج اسپایسی، پیش غذای مقوی
. برای تهیه این سوپ هویج خوشمزه ابتدا باید پیاز و سیر را بشویید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سیر را هم به صورت ریز خرد کنید. روغن و کره را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. سپس پیاز و سیر را به مدت پنج دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم شده اما تغییر رنگ ندهند. مرحله دوم سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس به مواد داخل ...
طرز تهیه هات پف مرغ
نان هات پف مرغ سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره ساده یا ستاره داخل سینی شکل بزنید سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید تا نان ها پف کنند. مرحله چهارم : تهیه مواد میانی مرغ در این زمان که نان ها در حال پخت هستند مواد میانی را آماده می کنیم. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید کمی که تفت خورد ...
چگونه از حشرات موذی تخت خوابی جلوگیری کنیم؟
طبقات بالایی هتل اقامت کنید اغلب هتل های 3، 4 و 5 ستاره قوانینی تنظیم کردند که هر چند مدت یک بار تشک ها وبالش ها را تعویض کنند اما اقامت در یک هتل خوب و گران قیمت تضمینی برای نبود حشرات موذی تختخوابی نیست ولی قطعا احتمال این امر را کاهش می دهد. 2. تختخواب و وسایل داخل اتاق را چک کنید ببینید علائمی از وجود حشرات موذی پیدا می کنید یا خیر ملحفه ها را جا به جا ...
دستور پخت رولت بوقلمون
گوساله و بوقلمون را به صورت ترکیبی به بقیه مواد اضافه کنید و با دست هم بزنید. سپس آویشن و جعفری خردشده و جوز هندی آسیاب شده و مقداری نمک و فلفل و سیر و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. مواد را به کمک دست خوب ورز دهید و سپس آن را داخل ظرف گوشت بریزید. با کمک دستانتان به ان شکل لوله ای و یا رولتی بدهید. آن را به مدت یک ساعت بگذارید با شعله کم بپزد. شعله را زیاد نکنید تا رولت از هم نپاشد. اجازه دهید غذایتان 10 دقیقه قبل از درآوردن رولت از ظرف در محیط اتاق بماند تا خودش را بگیرد. ...
آیا می توان سوختگی را در خانه نیز درمان کرد؟
.... متاسفانه سوختگی ها یکی از شایع ترین جراحت های خانگی است. سوختگی ها بر حسب شدت خود دسته بندی می شوند. سوختگی درجه یک به عنوان خفیف ترین سوختگی شناخته می شود، چرا که تنها خارجی ترین لایه ی پوست را تحت تاثیر قرار می دهد. در این حالت فرد درد خفیف، قرمزی و تورم را احساس خواهد کرد. سوختگی درجه دو لایه های عمقی تر پوست را تحت تاثیر قرار داده و باعث ایجاد تاول و پوستی سفید، خیس و ...