خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه به دو روش
جداگانه ای قرار دهید. پیاز را با استفاده از رنده ریز رنده کنید و آن را روی یک آبکش یا فیلتر مناسب قرار دهید تا آب پیاز جدا شود. می توانید یک دستکش به دست کنید و پیاز ها را فشار دهید تا آب آن جدا شود. حال در این مرحله از طرز تهیه کباب بختیاری آب پیاز با به ظرف گوشت و مرغ ها اضافه کنید. برای طعم دار کردن گوشت مقداری سس سویا، روغن زیتون و فلفل به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد برای چند ...
طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای
...> دوستان عزیز می توایند مواد آماده شده رو داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد هم قرار بدید ولی حتما آخر کار حدود 5 دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی کباب هم کاملا پخته شود. نکات کلیدی: اگه شما فقط از سینه مرغ استفاده کنید کباب شما کمی خشک میشه پس حتما از ران هم در مخلوط خودتون استفاده کنید. میتونید مواد رو در غذا ساز مخلوط کنید و اگه غذاساز نداشتید مرغ ...
طرز تهیه املت ایتالیایی
لذت خوردن این املت باعث می شود شما بارها وبارها آن را درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه املت ایتالیایی تخم مرغ 3 عدد سینه مرغ 1/2 عدد سیب زمینی 2 عدد قارچ 200 گرم گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 2 عدد اسفناج 1 پیمانه ذرت 3 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم مرحله اول : پخت مرغ ابتدا سینه مرغ را با پیاز که 4 قاچ کردیم و ...
طرز تهیه والک پلو یا سیرک پلو مجلسی تهرانی با انواع گوشت، مرغ یا ماهی
.... بعد از اینکه برنج آماده شد، اگر دوست دارید این غذا را با گوشت چرخ کرده سرو کنید، می توانید. مقداری گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه ترکیب کنید و بعد به صورت قلقلی درآورید. سپس قلقلی های گوشت را در روغن سرخ کنید و والک پلوی خود را با این گوشت ها تزئین کنید. اگر دوست داشته باشید، می توانید این برنج را در کنار ماهی یا مرغ نیز سرو کنید. برای این کار می توانید تکه های مرغ یا ...
طرز تهیه کتلت هندی
توانیم به سلیقه خود با مواد متنوعی تهیه کنیم و در صورتی که به غذاهای پر ادویه علاقمند نیستید، می توانید مقدار ادویه را به سلیقه خود کاهش دهید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده :نیم کیلو سیب زمینی متوسط :2 عدد پیاز :2 عدد تخم مرغ : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری ادویه گرام ماسالاد : 1 قاشق چایخوری زیره :نصف قاشق ...
طرز تهیه و فوت و فن های جوجه کباب حلزونی تابه ای، روی زغال یا در فر
در مواد جوجه کباب را حداقل 5 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود؛ در غیر این صورت غذای شما بوی بد مرغ می گیرد و اصلا طعم خوبی نمی گیرد. *نکته سوم: بهتر است آبلیموی تازه را تنها نیم ساعت قبل از قرار دادن جوجه ها در تابه به آن ها اضافه کنید. این کار به طعم دار شدن بهتر فیله ها بسیار کمک می کند. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ساندویچ میت بال خانگی
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ میت بال آشناکنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده - 400 گرم تخم مرغ - یک عدد سیر - 2 حبه جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل – به مقدار کافی روغن مایع – به مقدار کافی گوجه فرنگی - 300 گرم ریحان خرد شده - یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
قبل در یک ظرف آب می خیسانیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پس از خرد کردن به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله سوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را ...
معرفی انواع روش های پخت تخم مرغ
. نیمروی عسلی، از نیمروی سفت بسیار محبوب تر است و حتی روی غذا های دیگر مثل انواع برنج ها نیز از آن استفاده می شود. برای تهیه نیمروی عسلی، به روش بالا عمل کنید؛ ولی تخم مرغ را برنگردانید. زمان پخت نیمروی عسلی، از نیمروی سفت کمتر است. پس از آنکه سفتی زرده تخم مرغ به میزان دلخواه تان رسید، می توانید روی سفیده دوباره کمی کره بریزید تا خوش طعم تر شود. 5- طرز تهیه تست فرانسوی تست ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه
را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. سپس اجازه دهید مواد خنک شود. آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش دو تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد. برای تهیه خمیر بادام مقداری بادام را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و ...
طرز تهیه کوفته انار و گردو با روشی آسان
در طرز تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می توان از دیگر سبزی های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد . مواد لازم گوشت چرخ کرده:400 گرم پیاز رنده شده واب گرفته شده:یک عدد گردوی آسیاب شده: سه قاشق تخم مرغ: یک عدد آرد سوخاری: یک قاشق رب انار: دو قاشق غذا خوری آب انار: یک لیوان رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به مقدار ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
ترکیب تخم مرغ و ادویه ها را با هم زن دستی مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند. اگر دوست دارید می توانید به کوکو سبزی خود بکینگ پودر هم اضافه کنید. این کار باعث می شود کوکو هنگام پحت حالتی پفکی و اسفنجی پیدا کرده و بافت بهتری داشته باشد. 2. اضافه کردن گردو و زرشک به مواد بعد از اینکه تخم مرغ ها را به خوبی مخلوط کردید، سبزی ها خرد شده را داخل یک ظرف بزرگ بریزید و ...
طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم
شیعه نیوز : بین غذاهای فرانسوی، خوراک ژیگو را می توان نزدیک ترین غذا به فرهنگ و طبع غذایی ایرانی دانست. تنها نکته ای که در تهیه این خوراک مجلسی باید توجه کنید، اندازه پخته شدن گوشت است. با طرز تهیه ژیگو فرانسوی با ما همراه باشید. مواد لازم ران گوسفند یا گوساله 1 عدد سیر 10 حبه سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری ترخون و نمک و فلفل به ...
طرز تهیه خورش قیمه نثار قزوینی مجلسی و خوشمزه
، بسیار لذیذ و مطلوب است. طرز پخت قیمه نثار قزوینی ظرافت های خاصی دارد اما با نکته هایی که در این مقاله به شما یاد می دهیم، شما هم می توانید فوت کوزه گری را یاد بگیرید و این خورش خوشمزه را مثل یک سرآشپز اصیل ایرانی بپزید. مواد لازم برای پخت قیمه نثار گوشت ترجیحا گوسفندی: 400 گرم خلال پوست پرتقال شیرین شده: نصف پیمانه خلال پسته: نصف پیمانه زرشک: 1 ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای به 2 روش مختلف؛ خوشمزه و پرطرفدار
ناهار یا شام سرو می شود. شما هم به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. دو روش آسان هم برای طرز تهیه کباب علی نازیک وجود دارد که در این مطلب ما هر دو روش را برای شما خواهیم آورد تا بنا به سلیقه خود، هر کدام را که دوست داشتید، آماده کنید. البته مواد لازم در طرز تهیه هر دو روش، یکسان است فقط روش پخت کمی متفاوت است. با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
مناسب برای پخت این غذا، ترخون، نعنا، مرزه، پیازچه، شوید و جعفری است. همه این سبزی ها را ساطوری کنید و به اندازه یک لیوان به مواد داخل دلمه اضافه کنید. *در برخی شهرها، از لپه نیز در مواد داخل دلمه سیرابی استفاده می شود. * اگر می خواهید دلمه سیرابی تان طعم ترش داشته باشد، به مواد داخل دلمه، زرشک و چند عدد آلو بخارا اضافه کنید. *اگر از برنج دانه بلند استفاده می کنید، می ...
طرز تهیه اوتورتمای سیب زمینی
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه اوتورتمای سیب زمینی خوشمزه و عالی مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد بزرگ روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد ریز و نگینی خرد شده سیر رنده شده 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری 4 عدد فلفل سبز یک قاشق چای خوری نمک ...
طرز تهیه شامی کباب با رب انار و گردو
پیاز اضافه کنید. بعد از چند دقیقه تفت دادن یک فنجان آب داخل تابه بریزید تا مواد با هم کاملا یکدست شوند. اجازه دهید تا چند دقیقه سس حرارت ببیند و آبش کمتر شود. سپس شامی کباب های سرخ شده را درون سس قرار دهید تا سس بجوشد و به خورد شامی کباب ها برود. سیب زمینی های باقیمانده را به صورت خلالی خرد کنید و سرخ کنید.سپس کنار شامی کباب و به همراه نان یا برنج میل کنید. ...
طرز تهیه یو آچا پنیری
و شکر را اضافه و باهم مخلوط کنید. 7 دقیقه صبر کنید، سپس بجز آرد همه مواد را اضافه و مخلوط کنید. در آخر آرام آرام آرد را اضافه کنید و ورز دهید، تا کاملا خمیری شود به شکلی که به دست بچسبد. دستتان را با روغن چرب کنید. با این کار آرد کمتری به دست شما می چسبد. روی مایه را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. سپس از خمیر، توپ های به اندازه لیمو یا نارنگی بردارید و داخل آن را با مواد ...
دستور تهیه اسنک کالباس
اسنک کالباس یکی از اسنک های خوشمزه و جذاب برای مهمونی ها می باشد که به سرعت تهیه می شود می توانید اسنک کالباس را با قارچ تهیه کنید. اگر در منزل ساندویج ساز دارید در عرض 10 دقیقه می توانید اسنک کالباس را تهیه کنید اما اگر ساندویچ ساز ندارید اصلا نگران نباشید ما به شما طرز تهیه اسنک در ماهیتابه را نیز یاد خواهیم داد. اسنک کالباس یکی از غذاهای مورد علاقه بچه ها می باشد چه بهتر که این غذای خوشمزه را ...
8 روش ممکن برای پخت انواع گوشت به سالم ترین شکل ممکن+دستورالعمل
، استفاده نمایید. روش های پخت آب پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به انواع دیگر دارد. ضمن اینکه آهن و روی موجود در گوشت با انواع پخت، تغییر زیادی نمی کنند و معمولا در انواع روش های نام برده، محفوظ می مانند. در این روش ماده غذایی در آب می جوشد که مزیت آن انتقال خوب حرارت از آب به غذا و عیب آن حل شدن مواد مغذی مثل ویتامین B و C در آب پخت است. در این روش با کم کردن آب برای پخت مواد ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش؛ قارچ پلو با گوشت، مرغ و بدون گوشت
کنید و با فلفل، نمک و زردچوبه طعم دار کنید. سپس گوشت چرخ کرده را در این مواد بخوابانید و سپس به شکل توپ کوچک، قلقلی کنید. در یک قابلمه، نصف لیوان آب بریزید و گوشت های قلقلی شده را در آن قرار دهید تا خوب مغز پخت شود. در حین پخت گوشت، برنجی را که از قبل خیس کرده اید، بپزید و آبکش کنید. قارچ ها را نیز در تابه ای دیگر، تفت دهید و سرخ کنید. زرشک و خلال پسته را به تابه قارچ ها اضافه کنید و اجازه ...
نکات طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان
زمینی خلالی سرخ کرده استفاده کنید و وقتی که خورشت ها را داخل ظرف ها کشیدید کنار بشقاب سیب زمینی های خلالی سرخ شده را بگذارید. برای اینکه خورشت قیمه شما عطر و طعم بهتری داشته باشد اجازه دارید از ادویه خورشتی و دارچین هم در کنار فلفل سیاه و رب استفاده کنید و آنها را تفت دهید و بگذارید بپزند تا روی خورش بریزید. دستور پخت خورشت قیمه بادمجان برای طبخ خورشت قیمه بادمجان ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
مهمانی های عصرانه و تولد است. سمبوسه انواع مختلفی دارد مثل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ، سمبوسه پیتزایی و سمبوسه هندی که در این مطلب طرز تهیه سمبوسه مرغ را برای شما در نظر گرفته ایم. برای تهیه سمبوسه مرغ از نان لواش، مرغ، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و قرمز و برخی مواد دیگر استفاده می شود. مواد اولیه سمبوسه مرغ و قارچ سینه مرغ 2 عدد هویج کوچک 1 عدد ساقه کرفس 1 ...
طرز تهیه کوکو سبزی خانگی به روش سرآشپز ویژه
. اضافه کردن گردو و زرشک به مواد بعد از اینکه تخم مرغ ها را به خوبی مخلوط کردید، سبزی ها خرد شده را داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بعد تخم مرغ های زده شده را به آن اضافه کنید. ترکیب سبزی و تخم مرغ را هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. در صورت تمایل می توانید زرشک و گردو هم به مایه کوکو اضافه کنید که طعم بسیار خوبی به کوکوی شما می دهد. در آخر دوباره همه موارد را کمی هم بزنید تا مواد با یک دیگر ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
ایم که به خاطر طبع گرمشان مکمل طعم کدو حلوایی هستند. استفاده از آلو بخارا هم رنگ و لعاب این خورشت را بیشتر می کند و طعم ملسی به آن می بخشد. غذا های اصیل و محلی شهر های مختلف ایران بسیار متنوع هستند؛ برای هر فصلی ده ها یا بلکه صد ها غذای متناسب با آب وهوا و محصولات آن فصل وجود دارد. مواد لازم برای 4 نفر کدو حلوایی: 7 تکه بزرگ گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 12 عدد ...
طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ
تجین مراکشی، ابتدا همه ادویه ها را آسیاب کرده و در ظرفی با هم ترکیب کنید. گوشت گوساله (از گوشت مرغ هم می توانید استفاده کنید) را در ادویه های ترکیب شده بخوابانید. ادویه باید تمام قسمت های گوشت را بپوشاند. بهتر است گوشت را با ادویه ها ماساژ دهید و سپس در یخچال قرار دهید تا گوشت طعم دار شود. گوشت باید حداقل چند ساعت گوشت در یخچال باشد؛ این زمان هر چه بیشتر باشد، طعم آن بهتر می شود. در تابه ...
طرز تهیه و فوت و فن کباب بناب ساطوری آذربایجان به روش اصلی
.... در این مرحله از طرز تهیه کباب بناب یا ساطوری آذربایجانی پیاز را با گوشت ترکیب کنید و در صورت تمایل مقداری جعفری ساطوری نیز به آن اضافه کنید و برای 10 دقیقه مواد را ورز دهید تا کاملاً منسجم شوند. این مرحله از طرز تهیه کباب بناب اهمیت زیادی در پخت آن دارد. بعد از آماده شدن گوشت و پیاز آن را داخل یک ظرف بریزید و روی آن را با سلفون بپوشانید و برای 1 ساعت در یخچال بگذارید. در ...
آشپزی ایرانی: طرز تهیه کته عدس بدون گوشت خوشمزه
قابلمه دیگه رو که داغ شده کمی چرب کنید و ته دیگ مورد نظرتون رو آماده کنید و بعد برنج رو قبل از دو گذاشتن به قابلمه جدید منتقل کنید و بعد دم بگذارید. مرحله پنجم: در این مرحله، در صورت دلخواه، کشمش و خرما رو داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدید و کنار عدس پلو به ضورت دور چین سرو کنید، اما اگه طعم شیرین در غذا رو دوست ندارید می تونید عدس پلو رو به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. فوت و فن ها راز های خوشمزه شدن عدس پلوی بدون گوشت رو میشه در چند نکته خلاصه کرد: ...
