خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی انواع روش های پخت تخم مرغ
تخم مرغ را می توان آب پز کرد، در روغن سرخ کرد یا در تست فرانسوی استفاده کرد. ما قبلا در مجله کوروش، طرز تهیه انواع املت ها را برایتان شرح داده ایم؛ امروز می خواهیم انواع روش های پخت تخم مرغ خوشمزه؛ یعنی طرز تهیه تخم مرغ آب پز سفت، طرز تهیه تخم مرغ آب پز عسلی، طرز تهیه نیمروی سفت و عسلی، طرز تهیه تست فرانسوی، طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست و تهیه تخم مرغ هم زده را برای شما توضیح دهیم. ...
8 روش ممکن برای پخت انواع گوشت به سالم ترین شکل ممکن+دستورالعمل
، استفاده نمایید. روش های پخت آب پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به انواع دیگر دارد. ضمن اینکه آهن و روی موجود در گوشت با انواع پخت، تغییر زیادی نمی کنند و معمولا در انواع روش های نام برده، محفوظ می مانند. در این روش ماده غذایی در آب می جوشد که مزیت آن انتقال خوب حرارت از آب به غذا و عیب آن حل شدن مواد مغذی مثل ویتامین B و C در آب پخت است. در این روش با کم کردن آب برای پخت مواد ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
طلایی برای طعم خوب آش رشته 1. برای سرخ کردن نعناع داغ بعد از داغ شدن روغن، نعنا خشک شده را به آن اضافه کنید. کمی نعناع را با حرارت ملایم تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید؛ تفت دادن به مدت بیش تر، نعنا را سیاه و مزه آن را تلخ می کند. 2. به طور میانگین پخت کامل لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود حدود یک تا دو ساعت طول می کشد. لازم به ذکر است پخت حبوبات زمان معینی نداشته و ممکن است ...
میگو با سس پرتقال
ملایم بجوشانید. حالا سس فراهم کرده را بگذارید خنک شود. سپس میگوها را به مدت یک ساعت در سس قرار دهید تا مزه دار شود. اینک روغن را روی حرارت اجاق داغ کنید و میگوها را در روغن سرخ کنید. حالا میگوها را در ظرف مناسبی بگذارید و با پیازچه آن را بیارائید. بیشتربخوانید: تهیه سالاد میگو و اسفناج ؛ مخصوص رژیم دارها ...
همه چیز درباره رژیم مدیترانه ای
رعایت کنیم؟ بسیار ساده است که بیشتر وعده های غذایی رستوران را برای رژیم مدیترانه ای مناسب کنید. • ماهی یا غذا های دریایی را به عنوان غذای اصلی خود انتخاب کنید. • از آن ها بخواهید غذای شما را در روغن زیتون بسیار بکر سرخ کنند. • فقط نان غلات کامل، همراه با روغن زیتون به جای کره، بخورید. ...
طرز تهیه میگو پلو با سس مخصوص + میگو پلو با کشمش و میگو پلو اسپانیایی
... مرحله یازدهم پس از آماده شدن میگو پلو مواد و برنجی که لایه لایه ریختید را کاملاً با هم مخلوط کنید و سرو کنید. نکات کلیدی تهیه میگو پلو با سس مخصوص این غذا به دلیل اینکه یک غذای جنوبی است معمولاً با فلفل زیاد تهیه می شود پس اگر شما غذای تند دوست دارید میگو پلو را با فلفل زیاد درست کنید. در روش پخت میگو پلو در خوزستان، در سس میگو از ماش و سرکه نیز استفاده می کنند. روش ...
طرز تهیه چیپس خانگی ضررش را به حداقل برسانیم
شیعه نیوز : همیشه که نمی شود غذاهای سالم بخوریم؛ گاهی وقت ها هم به سراغ تنقلات می رویم و چه بهتر که در خانه درستشان کنیم. مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی: سیب زمینی نمک روغن مایع اندازه های مواد لازم می تواند بستگی به مقدار سیب زمینی شما داشته باشد طرز تهیه و دستور پخت چیپس خانگی: 1. سیب زمینی ها را پوست بکنید و با رنده مخصوص چیپس، ورقه ...
طرز سالاد عدس
می کنیم و به مواد سالاد می افزاییم. مرحله هشتم در این مرحله سس را آماده می کنیم. برای این منظور لیمو ترش تازه را از وسط نصف می کنیم، سپس آب آن را داخل پیاله ای می گیریم و هسته های آن را بیرون می آوریم و 3 قاشق از آن را داخل کاسه ای می ریزیم. مرحله نهم در این مرحله روغن زیتون را به همراه عسل و کمی فلفل سیاه و نمک به مواد اضافه می کنیم و با همزن دستی آنها ...
طرز تهیه شامی کباب با رب انار و گردو
پیاز اضافه کنید. بعد از چند دقیقه تفت دادن یک فنجان آب داخل تابه بریزید تا مواد با هم کاملا یکدست شوند. اجازه دهید تا چند دقیقه سس حرارت ببیند و آبش کمتر شود. سپس شامی کباب های سرخ شده را درون سس قرار دهید تا سس بجوشد و به خورد شامی کباب ها برود. سیب زمینی های باقیمانده را به صورت خلالی خرد کنید و سرخ کنید.سپس کنار شامی کباب و به همراه نان یا برنج میل کنید. ...
طرز تهیه کیک لبو
خبرگزاری میزان _ آرکا نوشت: اغلب کدبانو های ایرانی به پخت شیرینی و کیک در منزل علاقه مند هستند کیک ها را می توانید با انواع طعم ها و روش های مختلف در منزل بپزید که کیک لبو یکی از متفاوت ترین کیک ها است. در طرز تهیه کیک لبو از مواد ساده ای نظیر تخم مرغ و شکر و روغن و وانیل و بیکینگ پودر و لبوی پخته و آب لبو استفاده می شود. کیک لبو و کیک مخملی و کیک انار از انواع کیک های خوش طعم و مناسبی ...
طرز تهیه خورش قیمه | فوت وفن جا افتادن و خوشمزه شدن این غذا
دلخواه برسید. در خورشت را ببندید و با حرارت خیلی کم اجازه دهید تا جا بیفتد و روغن بیندازد. ► مرحله ششم بعد از نیم ساعت که خورش قیمه به روغن افتاد، پرک لیمو عمانی، پودر هل، گلاب و مابقی زعفران را به آن اضافه و میزان نمک غذا را تنظیم کنید. ► مرحله هفتم 20 دقیقه زمان بدهید تا پرک های لیمو عمانی ترشی خود را به خورش بدهند. پس از این مرحله خورش قیمه جا افتاده و آماده سرو است. می توانید سیب زمینی را به شکل خلالی یا هر شکل دیگری که می پسندید سرخ و در کنار خورش قیمه سرو کنید تا غذای شما جذاب تر و خوشمزه تر شود. منبع: دیجی مگ ...
چگونه دونات بدون فر با طعم خاص سرکه سیب درست کنیم؟
آب سیب جایگزین نکنید. اما اگر سرکه سیب نداشتید، می توانید از آب سیب هم استفاده کنید. می توانید با این دونات به پذیرایی مهمانان تان بروید و آن ها را با طعم منحصربه فرد آن شگفت زده کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه دونات بدون فر با طعم سرکه سیب را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه دونات سرکه سیب مخصوص سرکه سیب یا آب سیب دو و نیم فنجان کره شش قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و پنیر با سس مخصوص در خانه
امتحان کنید. فراموش نکنید که اسفناج سرشار از خواص درمانی برای اعضای داخلی و سلامت بدن و زیبایی پوست و مو است که به عنوان سوپر خوراکی در نظر گرفته می شود؛ بنابراین آن را به روش های مختلف وارد رژیم غذایی تان کنید و از خواص بی نظیرش بهره ببرید. با طرز تهیه سالاد اسفناج و پارمسان با سس مخصوص خانگی همراهمان باشید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن های کباب بناب ساطوری ...
چگونه آش زمستانی متفاوت با طعمی خاص و کلسیم فراوان درست کنیم؟
را بشویید و از چند ساعت قبل خیس کنید. 4- نخود، لوبیا و گندم را به همراه مقدار کافی آب در یک قابلمه مناسب بریزید تا کاملا پخته شود و عدس و برنج را به آن ها اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شود. 5- حین پختن حبوبات سبزی ها را هم تمیز کنید و بشویید. بعد از خشک شدن سبزیجات آن ها را خرد کنید و داخل حبوبات پخته شده بریزید. پیاز ها را خلالی کنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا کاملا ...
دستور پخت رول بادمجان خوشمزه
اسپاگتی 1 قاشق مرباخوری(14 اونس) 2 فنجان پنیر موزارلا خرد شده 454 گرم ماکارونی طرح دار دستور پخت: برش های بادمجان را در تخم مرغ آغشته کرده ، سپس با خرده نان بپوشانید. روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. بادمجان را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای گرفتن روغن اضافه ، یک حوله کاغذی را جدا کنید. فر را تا 350 درجه ...
دستور پخت کتلت هندی خوشمزه
بپوشانید و در یخچال به مدت یک ساعت نگهداری کنید. بعد از سپری شدن رمان استراحت مایه کتلت تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس به اندازه یک تخم مرغ از مایه کتلت بردارید و در کف دست به شکل گرد یا لوله ای حالت دهید.کتلت ها را داخل روغن سرخ کنید و وقتی دو طرف آنها سرخ شد روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود. کتلت های هندی را با سبزیجات تزیین کنید و در کنار نان و یا برنج نوش جان کنید. منبع : نمناک ...
کاربرد های قرص ماشین ظرفشویی در نظافت
که بوی پخت و پز در مدت طولانی در خانه می ماند. به خصوص وقتی ماهی پخته اید. یک راه آسان برای خلاص شدن از شر این بوها در خانه استفاده از قرص ماشین ظرفشویی است. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که یک قابلمه بزرگتر را با یک لایه آب سخاوتمندانه پر کنید. این کار را روی شعله کم قرار بدهید و یک قرص ماشین ظرفشویی اضافه کنید. بوهای پخت و پز توسط تابه با آب جذب می شود و خانه شما از همه ...
تأثیر خطرناک تیستر های غذا روی ذائقه غذایی جامعه
آش و اشکنه و سبزیجات آب پز و بخارپز که ارزش غذایی زیادی دارند، در برنامه غذایی تان بیشتر استفاده کنید. از رنگ های اشتهابرانگیز سبزیجات و تنوع زیاد آن ها در تهیه انواع سالاد ها کمک بگیرید. به کمک بچه ها آشپزی کنید یا از آن ها در تزیین غذا کمک بگیرید. مواد غذایی مضر مانند سس مایونز را از سبد غذایی خانواده حذف و جایگزین های مناسبی مانند کشک، رب انار و ماست چکیده برای ...
اعلام جرم علیه تبلیغ روغن سه کاره
استاندارد ایران پروانه استاندارد به شماره 4152 دریافت کرد. وی اظهار داشت: شرکت یاد شده برای انجام تبلیغات در صدا و سیما با ارائه این پروانه به تبلیغ روغن پخت وپز، سالاد و سرخ کردنی با عنوان روغن سه کاره پرداخته است. مرندی مقدم در توضیحات خود بیان کرد: روغن های خوراکی به چهار دسته تقسیم بندی می شوند: دسته نخست؛ روغن های خوراکی مصرف خانوار به شماره استاندارد 9131، دسته دوم؛ روغن ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش؛ قارچ پلو با گوشت، مرغ و بدون گوشت
...، ابتدا اجازه دهید برنج چند ساعت خیس بخورد. سپس سینه مرغ را به قطعات کوچک و ریز خرد کنید. کف تابه نچسب، روغن بریزید و پیاز های خردشده را سرخ کنید. پس از کمی تفت خوردن پیاز، مرغ ریزشده را به آن اضافه کنید و برای طعم دار شدن آن، از ادویه های دلخواه خود مثل نمک، فلفل سیاه یا زردچوبه استفاده کنید. پس از پخت کامل مرغ، قارچ ها را نگینی و ریز کرده و به تابه مرغ اضافه کنید. حتما زیر تابه را کم ...
نکات طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان
برای سرخ کردن بادمجان ها نیاز به استفاده بیش از حد از روغن نداشته باشید. بعد از چند دقیقه می توانید بادمجان ها را آبکشی کنید و با استفاده از دستمال خشک کنید و بعد درون کمی روغن سرخ نمایید و سپس با کمی زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک آن ها را به خورشت قیمه خود اضافه کنید تا از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. دستور پخت خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان در مجله آشپزی آف دکور ...
طرز تهیه جغور بغور | نکات و فوت و فن درست کردن این غذای زنجانی
کامل بپزد. برای اینکه خوراک جگرتان به اندازه خوراک رستوران ها لذیذ شود، به جای دل و جگر فریزشده، از مواد اولیه تازه استفاده کنید. ضمن اینکه بهترین گزینه برای پخت جغور بغور، دل و جگر گوسفندی است. این غذا را می توانید بدون رب و گوجه فرنگی نیز درست کنید.
استفاده از کدام ظروف پخت و پز موجب ابتلا به آلزایمر می شوند؟
تأمین انرژی مجبور به استفاده از غذاهای چرب هستند همچنین افرادی که رژیم های کتوژنیک را برای لاغری مناسب می دانند به سبب مصرف بیش از اندازه غذاهای چرب در معرض تولید کتون بیش از اندازه در بدن هستند و خود را در خطر ابتلاء به آلزایمر قرار می دهند. درستی اظهار کرد: صرف نظر از جنبه های روحی و روانی زندگی فرد رعایت رژیم غذایی متعادل، مصرف غذای سالم، عدم مصرف غذای سرخ کردنی می تواند تا حد زیادی ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3. نکات مربوط به فلفل دلمه ای همان طور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی پر خاصیتی است که مصرف آن به تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی خراسان جنوبی آشنا شوید
...> بعد از وا رفتن کشک ها و مخلوط شدن کامل گردوها، مقداری آب به آن اضافه کرده تا کشک به خوبی حل شود. آب را در ظرفی جداگانه می ریزند و پیاز داغ را در ظرفی دیگر سرخ می کنند. برای سرخ کردن پیازها از روغن حیوانی استفاده می کنند. محلول بدست آمده به قوروت اضافه شده و روی حرارت قرار می گیرد. به محض جوش آمدن، از روی گاز برداشته شده و آماده خوردن خواهد بود. کشک سالاری کشک سالاری طعم خاصی ...
طرز تهیه کوکو سبزی خانگی به روش سرآشپز ویژه
تابه تان از تفلون و یا تابه رژیمی باشد . بعد از داغ شدن روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای تابه یکسان باشد. سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود . بهتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد. وقتی مایه کوکو خودش را گرفت و یک طرف آن ...
نکات طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ
در مطلبی که پیش روی خود دارید با طرز تهیه کباب تابه ای آشنا می شوید و علاوه بر آن مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای را مشاهده می کنید. البته توجه داشته باشید که این مواد اولیه با نسبت های معینی به کار رفته است و برای اینکه طعم نهایی غذای شما هم خوشمزه و دلپذیر باشد باید این نسبت ها بین مواد اولیه رعایت شود. پس اگر تصمیم گرفتید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید با تغییر اندازه هر کدام از مواد اولیه باید بقیه آن ها را هم با توجه به نسبت ها تغییر دهید. ...
آشپزی ایرانی: طرز تهیه کته عدس بدون گوشت خوشمزه
تا روی عدس رو حدود یک سانتی متر آب باشه. قابلمه رو روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا آب عدس به طور کامل تبخیر شه. اگه عدس هنوز نیم پز نشده بود کمی آب حوش اضافه کنید و دوباره صبر کنید تا آب عدس تبخیر شه. مرحله سوم: پیاز رو به صورت خلالی خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید. وقتی که پیاز سبک شد و آبش کشیده شد، کره و مقداری روغن اضافه کنید و پیاز رو تفت بدید تا طلایی شه. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و ...
