خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فاهیتا گوشت
در منزل مواد سس را درون شیشه ای کوچک بریزید و به خوبی شیشه را تکان دهید تا مواد سس با یکدیگر مخلوط شوند سپس تکه های گوشت را به صورت استیکی ببرید و آن ها را درون ظرف درب داری بریزید و سس را روی برش های گوشت ریخته و از صبح تا بعد از ظهر صبر کنید تا برش های گوشت مزه دار شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه فاهیتا گوشت بعد از مدت زمان ذکر شده برش های گوشت را درون تابه بدون روغن بپزید ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی
الی 6 ساعت زمان خواهد برد. اما اگر عجله ای برای طبخ گوشت ندارید می توانید روی حرارت ملایم گوشت و پیاز و سس را داخل آرام پز بریزید و 10 ای 12 ساعت برای پخت آن زمان بدهید. با توجه به اینکه پخت گوشت در این غذا کامل است قطعا طعم بهتری خواهد داشت. پس از پخت گوشت باید صبر کنید تا خنک شود. پس از خنک شدن گوشت باید با کمک دو چنگال آن را ریش ریش کنید. حتما دقت کنید که پس از پخت اولیه گوشت یک فنجان ...
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
نیم ساعت بپزد. در این فاصله سس مرغ را آماده میکنیم. قابلمه ای را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزم و یک قاشق رب گوجه را داخل آن سرخ میکنیم ، بعد به آن یک قاشق غذا خوری آب نارنج و یا آب غوره به همراه کمی نمک و یک فنجان آب جوش اضافه میکنیم و منتظر می مانیم تا سس به جوش بیاید.بعد از قل خوردن سس ، زعفران سائیده شده را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کمی بجوشد. ...
طرز تهیه مانی پلو باگوشت تکه ای
دلخواه کرده اید به آن اضافه کنید و 1 ساعت زمان دهید تا گوشت مزه دار شود. به این ترتیب گوشت پلو حسابی نرم و ترد می شود. مرحله دوم بعد از یک ساعت گوشت را از مایه ماست خارج کنید و سس را هم نگه دارید چون به آن نیاز داریم. پیاز را نگینی یا خلالی و نازک خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی شود. گوشت را به پیازداغ اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه “سالاد سزار” به همراه سس مخصوص
.... حالا سس را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. سالاد سزار جزو انواع سالاد میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه سالاد سزار را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
ترفند های جالب از بین بردن شوری غذا
حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید غذایتان بیش از حد آبکی شود میتوانید مقداری از آب شور آن را تخلیه کرده و با آب جدید جایگزین کنید. از بین بردن شوری غذا با افزایش حجم غذا چنانچه از مواد اولیه غذای خود باقی مانده است می توانید با اضافه کردن آن به غذا مخصوصاً اگر داخل آن از هویج یا سیب زمینی استفاده شده ...
طرز تهیه اسکون با سس کممبر
به طور کامل پوشانده شده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند است و هرچه بیشتر برسد نرم تر و بوی آن تندتر می شود. از کممبر به عنوان مزه همراه بیسکوییت نمکی، کراکر، انجیر، هندوانه، بادام تفت داده و به همراه انگور و مربا به عنوان پیش غذا استفاده می شود. کممبر در صبحانه و عصرانه به همراه پوره سیب زمینی، پخت کیک و انواع ساندویچ، در انواع سالاد ها و غذا های سبک استفاده می شود. در ...
طرز تهیه مرغ نادونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
مرغ هیچ وقت به آن فلفل دلمه ای یا سیر نزنید؛ زیرا طعم این مواد غلبه دارد. مزه دار کردن مرغ باعث طعم بهتر آن می شود و همچنین کمک می کند تا بوی بد مرغ گرفته شود. علاوه بر این باعث می شود بافت مرغ پوک شود و مرغ در زمان سرو نرم تر باشد؛ پس مزه دار کردن مرغ کیفیت غذای شما را خیلی بالا می برد. اگر وقت و حوصله دارید، حتماً مرغ را قبل از پخت مزه دار کنید. 2 - نکات مربوط به پیاز ...
طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو
سبزیجاتی است که بسیار کم کالری و سیر کننده است. این سبزی پرخاصیت یکی از مهمترین انتخاب ها برای تهیه غذای رژیمی است. زمان آماده سازی20 دقیقه زمان پخت30 دقیقه زمان کل50 دقیقه مواد لازم 500 گرم گوشت گاو بدون چربی 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز متوسط خرد شده 3 حبه سیر چرخ کرده (له شده) 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده ...
ماهی مالاتا، غذای اصیل گیلانی + طرز تهیه
زمان تعیین شده برای پخت ماهی، آن را از فر خارج کنید و سس تهیه شده را بر روی آن بریزید. البته روش دیگر این است که مواد گفته شده را با هم مخلوط کنید و داخل شکم ماهی خام بگذارید و بعد روی زغال و یا در داخل فر سرخ کنید و سپس با برنج تهیه شده سرو کنید./ غذالند
طرز تهیه پای چوپان
، فلفل قرمز، تخم گیشنیز، نیمی از آویشن و نیمی از پودر پاپریکا، نمک و سس کچاپ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. نصف استکان آب به مایه گوشت چرخ کرده اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم، مواد کمی جوشیده و با هم ترکیب شوند و مایه گوشت به روغن بیافتد. سیب زمینی ها را پوره کرده و به آن ها پنیر خامه ای، کره، کمی فلفل و نمک و شیر اضافه کنید تا پوره قابل فرم دهی که نه خیلی سفت و نه شل ...
طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان در خانه
و خوشمزه خواهید داشت. پیش از این چند نوع غذا با پستو مانند پاستا با سس پستو، نان اسفناج و پستو و پنینی با سس پستو را به شما آموزش داده ایم، اما این بار نوبت یک لازانیای گیاهی و متفاوت است. برای تهیه این لازانیای پستو ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سس پستو، نیمی از پنیر ماسکارپونه و 250 میلی لیتر آب را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی و خوشمزه
بلافاصله بعد از شستن از سبزی استفاده کنید تا پلاسیده و خراب نشود. *برخی افراد برای خوش طعم تر شدن این غذا، بعد از آبکشی برنج مقداری سماق نیز به آن اضافه می کنند. *برای نگهداری این سبزی می توانید آن را بعد از پخت در فریزر نگهداری کنید. *اگر دوست داشته باشید می توانید بعد از آبکش کردن والک پلو، از مرغ سرخ شده زعفرانی بین برنج نیز استفاده کنید. *برخی افراد در زمان پخت سبزیجات به این غذا یک پیاز یا پیازچه خرد شده نیز اضافه می کنند. *برای تهیه والک پلو می توانید از سبزی والک خشک نیز استفاده کنید. ...
انواع غذاهای مختلف کشورها در شب کریسمس
خیلی سرد نیست. کریسمس در کشور استرالیا به اندازه کافی غذا های متنوع دارد. سالاد مرغ سوخاری، تکه هایی از میوه های تازه جزء موارد رایج هستند. مردم استرالیا رسم دارند که بعد از رفتن به کلیسا، شام کریسمس را در کنار خانواده و دوستان سرو کنند که معمولاً از گوشت بوقلمون سوخاری و پودینگ آلو استفاده می کنند. در جمهوری چک، بسیاری از افراد روز کریسمس را روزه می گیرند و فقط کمی در طول روز ...
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی با گوشت گوسفندی
زیادی پیدا کرده و خیلی از غیر ایرانی ها هم مجذوب عطر و طعم آن شده اند، تا جایی که یک روز جهانی هم برای آن در نظر گرفته شده است. اولین شنبه ی آذر ماه هر سال روز جهانی قورمه سبزی است و ایرانیان در سراسر دنیا با پختن قورمه سبزی این روز را جشن می گیرند. 1. برای شروع پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا آب آن کمی تبخیر شود. سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید. بعد از این که گوشت و پیاز 5 تا 6 ...
طرز تهیه برگر لوبیا
قاشق غذاخوری طرز تهیه برگر لوبیا چیتی همه مواد رو آماده کنید و کنار دستتون بزارین. قارچ رو کمی تفت بدین تا سبک بشه. داخل یه تابه کمی روغن بریزین و یک پیاز خرد شده رو اضافه کنید. 5 دقیقه تفت بدین تا پیاز تغییر رنگ بده و عسلی بشه. لوبیا چیتی رو هم بپزین و با گوشتکوب بکوبید. دقت کنید که فقط دستی بکوبید و از غذاساز و گوشتکوب ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص
: به میزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و بخیسانید. آن را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید. کمی آب روی مواد بریزید تا خوب پخته شوند. پس ...
طرز تهیه کباب مرغ تایلندی با طعمی متفاوت
. مرحله دوم: در این مرحله سیر و پیاز را رنده می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، سپس سسی که در مرحله اول درست کردیم را به تابه اضافه می کنیم و 3 دقیقه تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند. مرحله سوم: حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا سس کاملا خنک شود، سپس سس را داخل یک کاسه جادار می ریزیم. در ادامه گوشت مرغ را مانند جوجه کباب خرد می ...
دستور پخت کسادیای مکزیکی ساده و خوشمزه
برای کسادیا مکزیکی در مرحله بعد، پیاز دوم رو مجدداً نگینی خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دیم و وقتی کمی سبک شد، سیر رو اضافه میکنیم. نمک و ادویه رو اضافه می کنیم و بعد گوشت رو اضافه می کنیم و با هم تفت میدیم و زمان میدیم تا گوشت بپزه. گوشت رو همراه سیر و پیاز خوب مخلوط میکنیم و وقتی از پخت گوشت مطمئن شدیم، سس سالسا رو بهش اضافه و خوب مخلوط می کنیم تا مزه ها به خورد همدیگه ...
طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای سالم و خوشمزه
سیر را به صورت ریز خرد کنید. پوست لیمو را هم رنده کنید. پوست لیمو، پونه کوهی، سیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید. به کمک دست مواد را روی گوشت ماساژ دهید تا به همه جای آن برسد. ظرف را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود. اگر از پونه کوهی تازه استفاده می کنید، آن را به صورت ریز خرد کرده و بعد استفاده کنید. روی قالب فر را با فویل بپوشانید و ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
پاستا پنه می توانید آن را در آب مرغ یا آب گوشت بجوشانید. 6. اضافه کردن مقداری مارچوبه به سس موجب خوش طعم تر شدن سالاد می شود. 7. برای خوشمزه تر شدن پاستا پنه می توانید سبزیجاتی مثل قارچ، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، زیتون و نخود فرنگی را هم به غذا اضافه کنید. 8. می توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر چدار یا موزارلا استفاده کنید. 9. پاستا پنه را بلافاصله بعد ...
برنامه رژیم 5:2 ؛ ساده ترین رژیم لاغری فستینگ
مافین ها را با قاشق پر کنید و باقی مانده جو و دانه ها را روی آن بریزید بگذارید 20 تا 25دقیقه داخل فر بماند تا قهوه شود. این مواد برای 2 نفراست، کالری برای هر نفر247 زمان آماده سازی:10 دقیقه زمان پخت:20 دقیقه فر را با دمای 200/ 400 درجه فارنهایت گرم کنید. کدو، فلفل و پیاز خرد شده در یک ظرف پخت قرار دهید. با اسپری روغن بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کرده و ...
طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی
اضافه می کنند). کمی که رنگ گوشت عوض شد، جو آبکش شده، نخود آبکش شده و 10 لیوان آب گوشت یا همان استاک یا اگر در دسترس ندارید، 10 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید (آب باید روی مواد را کاملا بپوشاند، اگر این مقدار کم بود کمی دیگر اضافه کنید). وقتی محتویات داخل قابلمه به جوش آمد شعله را کم کنید تا مواد خوب بپزند. یک ساعت و نیم که از زمان پخت گذشت، لوبیا چیتی را اضافه ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
می توان می توان انواع سبزی، ادویه، خرده برنج و ... اضافه کرد قلیه تخم مرغ از خوشمزه ترین غذاهای جنوبیا قلیه تخم مرغ را نمیتوان یاد نکرد پس فقط و فقط یکبار هم شده بچشید. این غذا هم مثل اکثر غذاهای این منطقه تند و تیز است. این لذیذ دوست داشتنی را هم می توان با نان تلیت کرد هم با برنج سرو کرد. آرد، رب گوجه، ادویه تخم مرغ و سبزی های رایج گشنیز و شنبلیله در طبخ استفاده کنید. ...
تعادل و تنوع، 2 اصل جداناپذیر تغذیه سالم
...، گروه - عطیه صفی زاده : سپهرغرب، گروه سلامت - عطیه صفی زاده: کارشناس آشپزی با بیان اینکه به کارگیری روش های صحیح پخت نقش مؤثری در ارتقاء سلامت افراد دارد مطرح کرد: اگر به دنبال زندگی طولانی و سالم هستیم باید از همین امروز در نحوه غذا پختن و غذا خوردنمان توجه بیشتری داشته و از غذاهای سالم استفاده کنیم. بسیاری از بیماری های ما از نوع تغذیه است و در عین حال درمان بسیاری دردها نیز ...
طرز تهیه آش زمستانی متفاوت با طعمی خاص
ساعت قبل خیس کنید. 4- نخود، لوبیا و گندم را به همراه مقدار کافی آب در یک قابلمه مناسب بریزید تا کاملا پخته شود و عدس و برنج را به آن ها اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شود. 5- حین پختن حبوبات سبزی ها را هم تمیز کنید و بشویید. بعد از خشک شدن سبزیجات آن ها را خرد کنید و داخل حبوبات پخته شده بریزید. پیاز ها را خلالی کنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. 6 ...
مقوی و مغذی سازی غذای کودک
رشد کودک ضروری اند. برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید: حتی الامکان مقداری گوشت بصورت تکه ای یا چرخ کرده (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید. حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک حبوبات کاملا" پخته و له شده به سوپ کودک اضافه کنید. افزودن تخم مرغ به ...
طرز تهیه نان هندی
نان هندی خانگی خوشمزه داخل تابه بدون نیاز به فر خمیر نان هندی به چندین بار استراحت نیاز دارد و این نان به عنوان وعده صبحانه و میان وعده در هند به همراه ماست سرو می شود. تهیه این نان بسیار راحت است پیشنهاد می شود حتما در منزل تهیه کنید. داخل نان ادویه و سیر می باشد که مزه فوق العاده ای را با ماست چکیده می دهد. نان هندی بسیار ساده است. مواد لازم برای تهیه نان هندی ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور
بردارید و سرخ کنید تا همه مواد آماده شوند. بعد از آماده شدن همه کباب ها و پخت دو طرف آن، شعله گاز را خاموش کنید و کباب ها را داخل یک ظرف قرار دهید. حال داخل یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به آن اضافه کنید. کمی گوجه ها را سرخ کنید و بعد از اینکه رنگ گوجه ها کمی عوض شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه ...
