خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
مرغ ها کاملا پخته شوند و مقداری سس ته قابلمه باقی بماند. وقتی غذا آماده شد، مقداری زعفران دم کرده روی مرغ ها بریزید و بعد از پنج دقیقه شعله را خاموش کنید. مرحله چهارم برنج آبکشی را مثل همیشه درست کنید. زرشک ها را به مدت 30 دقیقه خیس کنید. سپس آبکش کنید و با مقداری کره و شکر تفت دهید. پس از این که زرشک سرخ شد، یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن
ته چین خوشمزه به سبک رستوران + طرز تهیه
آن نرم و مغز آن کمی خام باشد.) زعفران را با مقدار کمی آب دم کنید. در ظرفی تخم مرغ، ماست چکیده و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید و بعد زعفران دم کرده را به ترکیب اضافه کنید. سپس برنج آبکش شده را به آن ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام برنج به مایه آغشته شود. با کمی نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. ترکیب را در قابلمه ای که می خواهید ته چین را در آن بپزید بریزید و با پشت قاشق
طرز تهیه دلمه پلو
می دهیم تا کمی طلایی شود، به ترتیب؛ گوشت نیم پزشده، ادویه ها، برگ موی ریز شده، آلوچه خلالی، لپه نیم پز و سبزی خورشتی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، نمک، شکر، کشمش پلویی و زرشک را می ریزیم و هم می زنیم. برنج را دانه شمارتر یعنی زنده تر آبکش می کنیم. کف قابلمه را کمی روغن می ریزیم و دو سه لایه برگ مو قرار می دهیم، نصف برنج آبکش، همه مخلوط مواد و مابقی برنج اضافه می کنیم و غذا
طرز تهیه ادویه پلو تبریزی خوشمزه
زعفران را به مرغ اضافه کرده و سپس 2 قاشق روغن یا کره و ادویه پلویی را به آن اضافه می کنیم . برنج آبکش شده را درون قابلمه ریخته و لابه لای آن مرغ ریش ریش شده و نخود فرنگی و روی آن روغن و زعفران حل شده می ریزیم. سپس پلو را روی حرارت کم قرار می دهیم تا دم بکشد. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت خلال نازک در آورده و به مدت 30 دقیقه در آب سرد و نمک قرار می دهیم. پس از آن در آبکش
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
روی سطح آن را فشار دهید. بعد روی برنج اسفناج تفت داده شده، فیله مرغ و آلوی خیس دادن شده را بچینید و مجددا باقیمانده مخلوط برنج را اضافه کنید. سطح برنج را خوب بفشارید تا مواد از هم پاشیده نشوند. روی حرارت گاز شعله پخش کن قرار دهید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا ته چین به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. ته چین خوشمزه تان را بعد از آماده شدن روی ظرف گردی برگردانید و به دلخواه سرو کنید.
دستور پخت دلمه پیاز شکم پر
. مرحله ششم در مرحله آخر، دلمه ها را کف قابلمه ای گود بچینید. 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید دلمه ها بپزند. نوش جان! نکات تکمیلی و فوت فن ها در طرز تهیه دلمه پیاز *ابتدا باید حواستان باشد که پیازها را خیلی آب پز نکنید تا له نشوند. اگر پیاز خیلی له شود، نمی توانید داخل آن را به راحتی خالی کنید. *اگر سبزی دلمه ندارید می توانید به همان اندازه، از ریحان تازه خرد شده استفاده کنید. *اگر از ترکیب برنج و لپه در دلمه پیاز خوش تان نمی آید، می توانید این 2 ماده را حذف کرده و به همان میزان از بلغور استفاده کنید. ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی ومرغ
به قابلمه اضافه کنید و سپس چند لیوان آب سرد را مواد ریخته و اجازه می دهیم تا همه مواد پخته و فسنجان روغن انداخته و جا بیفتد در انتها دوباره کمی مزه آن را بچشید و بنا به ذائقه خود می توانید شکر بیشتری اضافه کنید وگرنه با مواد فوق فسنجان با کدو حلوایی ملسی خواهید داشت. فسنجان با کدو حلوایی را در ظرف مورد نظر کشیده و برای تزئین می توانید کدو حلوایی را کمی تفت دهید و روی فسنجان قرار دهید.
طرز تهیه جامبو شلز شکم پر بسیار شیک و خوش مزه
آبکش کنید یک تابه بیاورید، روغن سرخ کردنی را داخل آن بریزید و آن را داغ کنید، سپس پیاز ها را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا پیاز ها نرم شوند، بعد از نرم شدن پیاز ها فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید وقتی نرم شدند قارچ های ریز شده را اضافه کنید وقتی آب مواد تمام شد نوبت به اضافه کردن گوشت می رسد، گوشت را اضافه کنید و آن را تفت دهید. بعد از اضافه کردن گوشت، رب گوجه فرنگی را
طرز تهیه نخود آب بسیار مقوی به 2 روش
ماهیتابه را به نخود ها که در حال پختن هستند اضافه کنید. اجازه دهید مواد انقدر در آب بجوشند تا نخود ها کاملاً پخته شده و شکلی حلیم مانند به خود بگیرند. نخودآب یا نخوداب شما آماده سرو است. طرز تهیه نخودآب با گوشت مواد لازم نخود: نیم کیلو گرم گوشت گوسفند: به میزان دلخواه برنج: 60 گرم زعفران ساییده شده: نیم مثقال دارچین: نصف
طرز تهیه رب فلفل تند و خوشمزه
سرکه سیب: 5 قاشق غذاخوری پودر پاپریکای دودی: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت رب فلفل: 1. ابتدا فلفل ها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شوند، سپس سر فلفل ها را جدا کرده، از وسط برش بزنید و دانه های وسط آن ها را خارج کنید. 2. فلفل ها را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. 3. حدود 1 لیتر آب به قابلمه اضافه کنید؛ به طوری که تا 2/3 حجم قابلمه را پر کند، سپس در
طرز تهیه بامیه اسپانیایی با سس شکلات
به این ترکیب اضافه کنید. حالا کره و وانیل را به آرد اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق چوبی این مخلوط را به خوبی ترکیب کنید. در این فاصله تمام مواد سس را درون قابلمه بریزید و به آرامی با هم مخلوط کنید. برای اینکه سس براقی داشته باشید، مدام این ترکیب را هم بزنید. مراقبت باشید که حرارت قابلمه ای که سس را در آن آماده می کنید، ملایم باشد. یک قابلمه بزرگ و گود را انتخاب کنید و
طرز تهیه قلیه ماهی؛ فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
/> ► مرحله چهارم عصاره تمرهندی و آرد را هم به مواد بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا قلیه ماهی به مدت 40 الی 50 دقیقه روی شعله ملایم گاز جا بیفتد. حین پخت قلیه ماهی به هیچ وجه آن را هم نزنید و درِ قابلمه را هم نیمه باز بگذارید و کامل نبندید تا ماهی از هم وا نرود. اگر می خواهید مواد را با هم ترکیب کنید فقط کمی قابلمه را کمی تکان بدهید. به این ترتیب قلیه ماهی مجلسی شما حسابی جا می افتد و
کوکی هلو خوشمزه + طرز تهیه
مرغ و کره و روغن را با همزن بزنید سپس پودر قند و ماست را اضافه کنید و مخلوط کنید نشاسته، آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز بدید تا خمیر نرم و یکدست حاصل شه. به اندازه گردو از خمیر برداشته و در دست فرم بدید و آن را مطابق تصویر روی قسمت خارجی پوسته گردو بپوشانید. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 دقیقه بذارید پخته شه. وقتی پخت و خنک شد آن را از پوسته جدا کنید وسط آن را خامه که آماده کردید بریزید و دو قسمت را به هم وصل کنید. به رنگ خوراکی زرد و قرمز آغشته کنید و روی آن شکر بپاشید. / فودی بوک ...
طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه
میکنیم.کرفس های خرد شده را جدا داخل روغن سرخ میکنیم ،بعد به مرغ اضافه می کنیم .نمک و فلفل و زرد چوبه ادویه هم زده اضافه میکنیم کمی تفت بخوره بعد از روی حرارت بر میداریم.برنج خیس خورده رو داخل آبجوش ریخته نیم پز بشه بعد آبکش میکنیم داخل قابلمه تهدیگ مورد نظر انداخته لابه لا برنج مواد ریخته تا آخر ادامه میدهیم دم کنی گذاشته با شعله ملایم میپزیم .زرشک هارو کمی خیسانده بعد داخل روغن تفت میدیم و روی پلو میریزیم
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
روی ماهی شکم پر شما هم مثل زیر آن برشته شود، بهتر است بعد از پخت زیر ماهی شعله روش فر را روشن کنید. *برای اینکه پوست ماهی داخل فر نسوزد، می توانید زیر ظرف را با پیاز پر کنید و ماهی را روی پیاز ها قرار دهید و مقداری آب به ظرف ماهی اضافه کنید. *برای اینکه ماهی شکم پر شما در فر رنگ طلایی و زیبایی بگیرد، بهتر است در حین پخت چند بار از ترکیب روغن با کمی زردچوبه روی آن استفاده کنید
دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
می ریزیم تا مواد و برنج تمام شود و روی برنج کره می گذاریم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را کمی زیاد می کنیم تا به مدت تقریبا 5 دقیقه بخار داخل قابلمه بپیچد. 9-بعد حرارت را کم می کنیم تا کرفس پلو به مرور زمان بپزد. پس از اینکه کرفس پلو ما آماده شد داخل شیرجوش نصف قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و زرشک را داخل آن می ریزیم و با قاشق تفت می دهیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا زرشک ها نرم
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
در گزارش زیر طرز تهیه کته عدس را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه 1-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. 2- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این که قرار است عدس پلو کته ای درست کنیم، بهتر است آب برنج را از حد معمول کمی کمتر بریزید. 3- عدس را به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید.
طرز تهیه میگو پلو، غذای دریایی خوشمزه
طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگو ها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید.
طرز تهیه سالاد وگان با سس بادام زمین
نمک به ذائقه شما بستگی دارد. برنج را زیر و رو کنید تا نمک به تمام برنج برسد. سپس برنج آبکش شده را در طبقه ی دوم بخارپز، که از قبل روشن بوده و گرم شده، بریزید. اجازه دهید 20 دقیقه در بخارپز بماند. در همین زمان که برنج در بخارپز است، یک ماهیتابه روی حرارت متوسط بگذارید. روغن سبزیجات را درون ماهیتابه بریزید. هویج های خرد شده را به همراه نیمی از کلم ها به ماهیتابه اضافه کنید و بپزید. مواد
طرز تهیه انواع شیرینی کرکی یا شیرینی بهشتی اصفهان برای عید نوروز
کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت بگذارید تا کاملا گرم شود. بعد از 10 دقیقه شعله پخش کن را زیر قابلمه بگذارید و قالب را در قابلمه بگذارید، طوری که قالب با کف قابلمه تماس نداشته باشد. می توانید از پایه فلزی استفاده کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه اجازه دهید شیرینی کرکی بهشتی شما بپزد. فوت و فن های طرز تهیه شیرینی کرکی بهشتی برای عید نوروز *می توانید
دستور پخت میگوی سیر و عسل
دار کردن میگو از زعفران دمکرده هم استفاده کنید. • این غذا با برنج قهوه ای سرو می شود اما می توانید از برنج سفید هم تهیه کنید. • برای پخت این غذا ابتدا برنج را تهیه کنید و سپس میگو را طبخ بدهید تا زمان دم کشیدن برنج میگو بپزد و به صورت داغ میل شود. • اگر سس شما دیر غلیظ و کم شد می توانید مقداری از سس را برداری تا کم شود. دقت کنید عسل با حرارت بالا می سوزد. • می توانید از سبزیجات به صورت خام و یا بخارپز شده استفاده کنید.
طرز تهیه روغن حیوانی از کره و سرشیر
شود. کره را در آن بریزید و نمک را اضافه کنید. بعد از اینکه کره کاملا آب شد و نزدیک به بخار شدن بود، آرد را به تدریج به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا آرد گلوله نشود. هم زدن را تا انتهای کار ادامه دهید تا آرد نسوزد. به خاطر داشته باشد که در تمام این مدت باید حرارت ملایم باشد. بعد از 10 تا 15 دقیقه، آب یا دوغ داخل روغن شروع به بخار شدن می کند و روی روغن، کف تشکیل می شود. مایع
طرز تهیه دسر تابه ای ته دیگ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم روش تهیه دسر تابه ای ته دیگ را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: شیر 1 لیتر زرده تخم مرغ 1 عدد خامه صبحانه 1 عدد شکر 12 ق غ آرد برنج 4 ق غ کره 1 ق غ وانیل کمی تابه تفلون 30 سانتی متری طرز تهیه پارفه آلبالو
طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال
، فلفل و حتی سرکه کاملا به خودتان بستگی دارد؛ حتی هستند افرادی که به طعم شیرینی علاقه دارند و داخل سس پرتقال اندکی شکر اضافه می کنند. *همچنین، شما می توانید پخت این دستور را درون ماهیتابه امتحان کنید. برای این منظور داخل ماهیتابه اندکی روغن بریزید و سپس ماهی های سالمون را همراه با سس پرتقال درون ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید با حرارت سرخ شوند. در حین پخت، ماهی را پشت و رو کنید تا هر دو طرف آن کاملا پخته شده و سرخ شوند. منبع: مجله کوروش
آش آبادانی؛ تند و خوشمزه + طرز تهیه
24 ساعت خیس کرده ایم به گوشت اضافه می کنیم. وقتی گوشت و حبوبات کاملا پخته شد برنج، عدس، سبزی و فلفل را به آن اضافه می کنیم و درجه شعله گاز را تنظیم می کنیم، باید هر چند دقیقه هم بزنیم که ته نگیرد. این غذا باید کاملا پخته شود، به طوری که گوشت کاملا ریش ریش شده و از هم جدا شود. روی این آش را با کشک، نعناداغ و مقداری گوشت تزئین کرده و سرو می کنیم. / پاپیون
طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سس پستو، نیمی از پنیر ماسکارپونه و 250 میلی لیتر آب را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. اجازه دهید تا آرام مواد روی حرارت به جوش بیایند. اسفناج را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شود. سپس آن را کمی خرد کرده و همراه نخود فرنگی پخته شده به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه اجازه دهید تا
طرز تهیه پولکی اصفهان با طعم های مختلف
مرحله باید بسته به نوع پولکی که می خواهید درست کنید، کنجد، گل محمدی، پرک لیموعمانی، پودر نارگیل، انواع مغز تخمه و آجیل، پودر زنجبیل، پودر دارچین و یا هر طعمی را که دوست دارید به مواد پولکی اضافه کنید. قابلمه را کمی تکان دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس اجازه دهید مواد پولکی برای حدود 5 دقیقه دیگر نیز بجوشد. زمانی که مخلوط پولکی شما به رنگ کاراملی درآمد، احتمالاً آماده است. برای این که
