خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ضرورت برخورد قاطع با نانوایی های متخلف در سقز
به گزارش خبرگزاری فارس از سقز، علی اکبر ورمقانی ظهر امروز در هشتمین کارگروه آرد و نان این شهرستان با اشاره به بازدیدهای به عمل آمده از نانوایی های سطح شهر اظهار کرد: تعدادی از نانوایی های لواش پخت مناسب و با کیفیت دارند و نان بیشتر نانوایی های غیرلواش از جمله سنگک و بربری بی کیفیت است. فرماندار شهرستان سقز تاکید کرد: باید با نظارت بیشتر، تذکر و هشدار و در نهایت کسر سهمیه و تعطیلی با
مجوز نانوایان متخلف باطل می شود
به گزارش شفا آنلاین ،سید مومن نیافر، اظهار کرد: دانشگاه علوم پزشکی در هر استان به عنوان نماینده وزارت بهداشت و سازمان استاندارد متولی نظارت بر سلامت تولید نان است و با خبازی های متخلف که از جوش شیرین یا مواد دیگر استفاده کرده اند، باید برخورد کند. وی افزود: براساس قانون، نان های سنتی باید از ترکیبی از آرد، آب و خمیرمایه استفاده کنند و هرگونه افزودنی دیگر غیرمجاز است و تخلف محسوب می شود
تکذیب استفاده از جوهر قند در پخت نان
به گزارش " رویکرد " وی افزود: در حال حاضر نزدیک به 72 هزار واحد نانوایی سنتی در سطح کشور فعالیت دارند که 95 درصد نان مردم را تامین می کنند و بازرسان اتاق اصناف، سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران و بازرسان اتحادیه ها نظارت های لازم را بر فعالیت های نانوایی ها انجام می دهند و چنانچه تخلفی صورت گیرد برخورد خواهد شد. این اظهار نظر در حالی صورت گرفت که مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 کشور، قبلا از جایگزینی جوهر قند یا بلنک به جای جوش شیرین در پخت نان خبر داده و نسبت به سمی بودن آن هشدار داده بود. ...
استفاده از جوهر قند در نان ارمغان جای خالی نظارت هاست
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان ساری، مدتی است که موضوع استفاده از جوهر قند در نان بر سر زبان ها افتاده است و با توجه به اهمیت سلامت در زندگی انسان، ضرورت دارد تا ضمن آگاهی بیشتر در این زمینه، هم از دامن زدن به برخی شایعات و هم از گشودن راه به سوی متخلفان جلوگیری شود. نان قوت غالب در سفره های خانواده های ایرانی است، به همین دلیل نیز داشتن حساسیت زیاد نسبت به کیفیت پخت و ترکیبی که
نان هایی با طعم شیرین سرطان
مواد غذایی نانوایی ها از جوهر قند استفاده می کنند؟ این روزها شایعه های استفاده از جوهر قند در نانوایی ها زیاد شده است. جوهر قندی که برخلاف اسمش نه تنها شیرین نیست بلکه سرطان زا هم هست. دیروز رمضانعلی ملک، مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور گفت: اگرچه جوش شیرین از نانوایی حذف شده است اما نانوایان از ماده دیگری به نام جوهر قند یا بلانکیت در پخت نان استفاده می کنند که سمی و
توزیع روزانه 100 هزار قرص نان برای زائران اربعین
نیک نیوز: قاسم زراعتکار با تکذیب اخبار منتشر شده پیرامون مصرف جوهر قند در نانوایی ها، اظهار کرد: نانوایان به هیچ وجه جوهر قند مصرف نمی کنند و تا کنون هیچ گزارشی مبنی بر استفاده از آن در نانوایی ها به دست اتحادیه نرسیده است. وی ضمن اشاره به وجود 720 هزار نانوایی در سطح کشور گفت: ذائقه مردم همچنان به سمت استفاده از نان های سنتی است اما عده ای سودجو به دنبال آن هستند که با انتشار این
مرگ و ناتوانی میلیون ها ایرانی/بربادرفتن میلیاردها تومان ثروت باوجود ظرفیت عظیم پیشگیری!
متمرکز است و به سوالهای مهمی در بخش سلامت جواب می دهد و خروجی اصلی این مطالعه تا 50 سال قابل استفاده است! سرانجام توانستیم در سال 80 ، ردیف مستقل بودجه برای آن بگیریم و بخشی از اعتبار آن را از محل کمکهای بین المللی سازمان بهداشت جهانی و صندوقهای پژوهشی آمریکا، انگلستان و اروپا تامین کنیم. نحوه اندازه گیری درجه حرارت چای داغ که در بروز سرطان مری موثر است معاون تحقیقات و فناوری
ایده های جدید خوردنی برای شب یلدا + طرز تهیه غذای شب یلدا
مخلوط کن ریخته و خوب بزنید تا یکدست شود. پوره را روی نان باگت یا بیسکوییت ریخته و برای سرو آماده کنید. نکات:در صورت تمایل از میزان بیشتری پنیر خامه ای استفاده کنید. میتوانید لبو را با مقداری شکر بپزید. در صورت تمایل مقداری جعفری یا گشنیز هم به مواد اضافه کنید. ژله انار با مغز بستنی برای شب یلدا : برای تهیه ژله شما باید 2تا ظرف داشته باشید که سایزهاشون مختلف باشه و
معجزه برخی مواد غذایی در برابر آلودگی هوا
ایران آنلاین /سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که 80 درصد مرگ و میر زودرس ناشی از آلودگی هوا، به دلیل بیماری های عروق کرونر قلب و سکته مغزی، 14 درصد این مرگ ها به خاطر بیماری های مزمن انسداد ریه و عفونت های حاد تنفسی و 6 درصد مابقی نیز ناشی از سرطان ریه است. آلودگی هوا در فصول سرد به دلیل پدیده وارونگی تشدید می شود که در این شرایط سالمندان، زنان باردار، کودکان و بیماران، قشر آسیب پذیر تر محسوب
نان لواش، تغییر می کند
واقعی عرضه شود. همچنین باید نظارت بر تولید آرد، گندم و... وجود داشته باشد و نانوایی ها نیز مورد نظارت و پایش قرار گیرند. چون اگر آرد غنی شود اما درست مصرف نشود و ما بخواهیم بحث جوش شیرین، نمک و بعضی اوقات بلانکیت(جوهر قند) که متاسفانه در بعضی نان های سنتی استفاده می شود را ادامه دهیم، هیچ یک از زحمات ما اثربخشی نخواهد داشت. حاجی فرجی گفت: بنابراین امیدواریم همه این اقدامات به صورت
6 اشتباه رایج پس از ورزش را کنار بگذارید.
به گزارش سرویس بهداشت و سلامت قدس آنلاین ؛ تمرینات جسمانی و ورزش جز بهترین عادات سلامتی است که باید در برنامه روزمره همه افراد جا داشته باشد. حتی ساده ترین تحرکات مانند بالا و پایین رفتن از پله ها، بردن بچه ها به پارک و... نیز می تواند تاثیر زیادی در بازده جسمانی داشته باشد. اما مشکلی که در زمینه ورزش وجود دارد این است که بیشتر مردم عادات نادرستی که تاثیرات ورزش را کم می کند به خوبی
مافیای سدسازی از هر فرمانی قوی تر عمل می کند
هستند که امنیت خوراک را تأمین می کنند نه شهری های مصرف زده. فرور: زمانی بحث امنیت غذایی و خودکفایی مطرح بود. اما الان به راحتی می گویند آب نیست از آب مجازی استفاده می کنیم. بصیری: البته خودکفایی به شکلی که مطرح شد اشتباه بود. ظفرنژاد: مردم یک منطقه بنابر اصول توسعه پایدار باید و لازم است که عمدتا از تولیدات خودشان استفاده کنند تا پایدار بمانند. اما خودکفایی کشاورزی که شعاری درست
تغذیه سالم،سطح یادگیری کودکان را ارتقاء می بخشد
تنقلات می شود که خود موجب چاقی و اضافه وزن خواهد شد. این کارشناس تغذیه اظهار داشت: برای ایجاد اشتهای خوردن صبحانه در کودکان باید برنامه ریزی صحیحی شکل بگیرد تا کودکان در ابتدای شب، شام خود را میل کنند و به موقع بخوابند چرا که هر چه دیرتر شام مصرف شود کودک را بی خواب می کند و اشتهای فرزندان را در ابتدای صبح از میان می برد. وی خاطرنشان کرد: ایجاد تنوع در صبحانه کودکان را تشویق می کند در این باره هر روز از یک نوع ماده غذایی در صبحانه استفاده شود برای نمونه پنیر و کره، خیار و گوجه و سبزیجات، عدسی، حلیم، تخم مرغ، شیر برنج در برنامه ریزی تغذیه مورد توجه باشد. ...
کارگروه برخورد با افزودنی های غیرمجاز نان در مازندران تشکیل شود
آن سرطان زا است و لازم است کارگروه افزودنی های غیرمجاز تشکیل تا نانوایی ها رصد شوند و سلامت مردم به چالش کشیده نشود. سلطانی گندم مورداستفاده خبازان مازندران را ازبهترین نوع دانست و گفت: شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو بهترین گندم را دارد. سلطانی بابیان اینکه از گندم خارجی هم استفاده می کنیم و با اختلاط با گندم داخلی کیفیت و مرغوبیت آن را بالا می بریم گفت: گلستان منبع اصلی
اجرای طرح شیر و تغذیه سالم در ناحیه یک شهرری
به گزارش خبرنگار پانااز شهرستانهای استان تهران، در این مراسم ابتدا بهروز نصیری مدیر آموزش و پرورش ناحیه یک ری اظهارکرد: طرح توزیع شیر در سال جاری ودر 75 نوبت درکلیه مدارس این ناحیه انجام میشود و امروزه شیر غذای روزانه همه محسوب شده و مصرف آن مانند نان و آب ضروری و استفاده کافی شیر به طور مستمر دارای مزایای بسیاری مانند سلامت و ایمنی بدن ، کاهش احتمال بروز سرطان ها ، افزایش هوش و قدرت یاد گیری
موردی از استفاده "جوهر قند" در نانوایی های کرمانشاه نداشته ایم
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی کرمانشاه گفت: موردی از استفاده "جوهرقند" در نانوایی های کرمانشاه نداشته ایم. مظفر رحمت آبادی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه کرمانشاه، اظهار کرد: در بازرسی هایی که از نانوایی های استان انجام شده موردی از استفاده از جوهر قند نداشتیم. استفاده از جوهر قند در نان ممنوع است و البته این ماده کشنده نیست. مدیرعامل شرکت
آب ملخ ، ترسناک ترین آبشار ایران
زیرزمینی سارق جنایتکار 4 ماده غذایی برای ورزیده کردن عضلات شکمی پلنگ ایرانی در حال خوردن شکار دیدنی های رویایی در جهان را اینجا ببینید زیبایی مسحور کننده ویتنام+عکس تصاویر خارق العاده از نهنگ 60 تنی +عکس باز هم نان گران خواهد شد؟! گفتنی است، تابناک با تو از انتشار و درج مطالب شما در هر یک از زمینه های نامبرده و موضوعات جانبی آن استقبال خواهد کرد. بنابراین، چنانچه مایل به همکاری با ما در این بخش جدید هستید، مطالب خود را به آدرس bato@tabnak.ir ارسال فرمایید. ...
تنوع غذایی و افزایش ویتامین ها در بدن
داشت: در گندم ماده ای به نام اسیدفیتیک وجود دارد که به فلزات دو ظرفیتی چسبیده و کمپلکس پیوند برقرار می کند و آن عنصر در بدن غیر قابل جذب می شود. همچنین آنزیمی داخل خمیر نان به نام فیتاز وجود داشته که در صورتی که نان به صورت تخمیر نشده حاصل شود، اسید فیتیک توسط فیتاز غیر فعال نشده و جذب فلزات در بدن کاهش می یابد. نیستانی اشاره کرد: اسید فیتیک مانع جذب روی و عناصری دیگر در بدن می شود و
تودیع و معارفه رئیس اداره غلّه شهرستان قائم شهر برگزار شد
آرد و نان عنوان داشت : در مبحث میزان سبوس آرد گندم بطور جدی وارد شدیم به کارخانه های تولید آرد تاکید شده حداقل سبوس گیری 18 درصد نباید بیشتر باشد در غیر آن به شدت با متخلف برخورد می شود زیرا مصرف نان سفید عاری از سبوس بیماری پوکی استخوان و دیابت را به همراه دارد . ملک از احتمال مصرف ماده جوهر قند در نانوائی ها خبر داد و افزود : ادارات بهداشت شهرستان های استان و قائم شهر و بازرسان احتمال
نانوایی هایی که سرطان را به مردم هدیه می کنند
نان سالم در مازندران تاکید داشته اند چرا که استفاده از جوهر قند (بلانکیت) به عنوان خطرناک ترین ماده شیمیایی و سرطانی در فرآیند تهیه نان از سوی برخی نانوایان ضمن تهدید سلامت شهروندان؛ امروز به مهمترین دغدغه عمومی در بیشتر استانهای کشور تبدیل شده اما با این وجود به نظر می رسد روند نظارتها در این زمینه با مشکلاتی همراه است. چنانچه مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور با هشدار
چرا نباید نان سنتی بخوریم؟
آفتاب : روزنامه جام جم: چرخه تولید انواع نان در نانوایی ها معیوب است و نبود شرایط بهداشتی در نانوایی ها، کارگران بی تجربه، آرد بی کیفیت و گندم نامناسب از مهم ترین مشکلات تولید نان سنتی در کشور است. دکتر ربابه شیخ الاسلام، متخصص اپیدمیولوژی تغذیه به جام جم می گوید: در فرآیند تخمیر نان که گاهی دو ساعت طول می کشد تغییرات زیادی در خمیر ورآمده به وجود می آید و ضمن ازبین رفتن فیتات موجود در آرد که جذب آهن و کلسیم را مختل می کند با ایجاد ویتامین های مختلف به ویژه ویتامین های گروه B نان را مغذی خواهد کرد و هضم آن هم راحت تر می شود. از طرفی ور آمدن خمیر در طول زمان، ماندگاری نان را افزایش ...
سرطان و طب سنتی، اسلامی
نماینده ی ابلیس و بزرگ ترین بلاها مورد توجه و مقابله قرار گرفته است . در میان بیماری ها نیز بیماری سرطان سخت ترین و مهلک ترین بیماری توصیف شده است ، از منظر طب کلاسیک سرطان ناشی از رشد فزاینده سلول است و به تناسب این که در چه اندامی بروز کرده باشد رفتاری متفاوت از خود نشان می دهد و شتاب انتشار آن مختلف خواهد بود . در این مقوله صرف نظر از این که چه عواملی زمینه ی پیدایش سرطان
آیا خوردن نان تست سرطان زا است؟
بررسی ها تا به حال این رابطه را ثابت نکرده اند. او می گوید: آنچه ما می دانیم این است: اگر شما سلول هایی داشته باشید و این ماده شیمیایی را در کنار آنها قرار دهید، این ماده توانایی تغییر دادن DNA را دارد. آنچه ما نمی دانیم این است که با توجه به توانایی بدن های مان برای دفع سموم آیا اتفاق مشابهی در انسان های می افتد یا نه. آندرو چان، استادیار پزشکی در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد
بهداشتی نبودن عرضه نان سنتی در فروشگاه ها
اینکه در پخت نان صنعتی دست دخالت ندارد و همه فرآیند به صورت مکانیزه انجام می شود، یادآور شد: این نان سلامت فرد را تضمین می کند و چون در معرض مستقیم حرارت قرار نمی گیرد، سلامت آن حفظ می شود. فاضلی مقدم تصریح کرد: در نان های صنعتی انرژی کمتری استفاده می شود و شرایط نگهداری، پخت، بهداشت فردی و محیطی مکان و تجهیزات در مقایسه با نان سنتی بسیار مطمئن است. وی با بیان اینکه تنوع تولید
2گیاه مقوی برای اعصاب
های عصبی دارای آثار ارزشمندی است. اسانس رز می تواند مانند ویتامین های گروه B به عنوان پرکورسور هورمون ها در بدن قرار گیرد و به نظر می رسد تولید منی را نیز افزایش دهد. یکی از علل تأثیر اسانس رز به عنوان ضدافسردگی و ازدیاد فعالیت های جنسی، افزایش فعالیت های مغزی است. یکی دیگر از استفاده های مهم اسانس رز در فرآورده های آرایشی و بهداشتی مربوط به بهداشت و سلامت پوست می باشد. اسانس رز برای
4 نانوایی متخلف به مراجع قانونی معرفی شدند
/> بالانکیت یا جوهرقند پودری سفید رنگ با ترکیب گوگردی و کاربرد صنعتی است که در صنایع رنگرزی برای از بین بردن رنگ و بازیافت کاغذ باطله مورد استفاده قرار می گیرد و برای سلامت انسان مضر است. بعضی از نانوایی ها به صورت غیر مجاز از این ماده برای تخمیر و آماده سازی زود هنگام خمیر نان استفاده می کنند که به دلیل افزایش ضریب ابتلا به سرطان، ازبین رفتن پرز روده و معده و بی اثرسازی آنتی اکسیدان ها و اختلال در گوارش، پوست و چشم از نظر ادارهٔ بهداشت مصرف آن در نان، غیرقانونی بوده و پیگیرد قانونی دارد.
نان های صنعتی یا سنتی؟ مسئله این است
شوند اما تعبیر نان سنتی یا مسطح برای نان هایی است که به شیوه ی مرسوم در کشور طبخ می شوند مثل بربری، سنگک، لواش و . . . نو که اومد به بازار کهنه میشه دل آزار! این صاحب نظر درباره ی خواص نان های صنعتی عنوان کرد: نان های صنعتی به دلیل شیوه ی پخت و استفاده از حرارت غیرمستقیم و عدم تماس با سوخت های فسیلی دارای ضایعات کمتر و کیفیت بالای بهداشتی است و از طرفی نان های صنعتی به دلیل
تاثیر ذرت در پیشگیری از پوسیدگی دندان ها
به گزارش بولتن نیوز، بنابراین برای تهیه نانذرت ، آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می کنند . ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .سایر خواص آن عبارتند از : 1-پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد . 2-ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است. 3-استفاده مداوم از ذرت از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند . 4-روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آورد . 5-روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماری های پوستی مفید است.
استاندار هرمزگان: باید به سمت تولید مکانیزه نان برویم
نانوایی ها در هرمزگان به عنوان استانی مهاجرپذیر و دارای شاخص های کمی بالا باید بررسی و در قالب پیشنهادی به برش استانی این برنامه ارائه شود. خرید تضمینی 48 هزار و 50 تن گندم در هرمزگان مسعود دشوارگر مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه شش نیز در این نشست بیان داشت: خرید تضمینی گندم از وظایف شرکت غله و خدمات بازرگانی است که در سال جاری توانستیم به میزان 48 هزار و 50 تن خرید تضمینی گندم
گفتگوی اختصاصی اگروفودنیوز با دکتر محمد استادی رئیس هلدینگ صنایع غذایی آستان قدس رضوی
همچنین توزیع در 40 کیوسک محصول است و تلاش دارد تا محصولات جدیدتری نیز در سبد محصولات غذایی مشتریان اضافه کند. نان قدس رضوی به عنوان رویکرد سلامتی ، نان های رژیمی ، نان سبوس دار و .. تولید می کند و تا آخرسال 94 نیز سه نوع نان غنی شده با امگا 3 ، غنی شده با D3 برای استفاده کودکان و نان پروبیوتیک در سبد کالا قرار می گیرد . س: رویکرد شما در خصوص فرهنگ استفاده از نانهای سالم چیست؟
