خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذای های معروف محلی مشهد را بیشتر بشناسید
بسیاری می باشد، شهرت تنوع غذا های محلی بسیار پرآوازه ای نیز دارد. طعم و عطر غذا های سنتی مشهد که حاصل خوش سلیقگی مردم این منطقه است از یاد هیچ مسافری نخواهد رفت و جزیی از بهترین خاطرات هر مسافری است. چنانچه علاقه مند به آشنایی با فرهنگ غذایی این شهر تاریخی هستید پیشنهاد میکنیم خواندن این بخش از آشپزخانه نمناک را از دست ندهید تا به هنگام سفر به آنجا با آگاهی بالا از داشته های این شهر بهره
طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا می چَسبه!
/> اگر دوست دارید عدسی غلیظ نباشد می توانید هنگام پخت مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید. اگر می خواهید این غذا مقوی تر و خوش طعم تر شود می توانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید به عدسی، قارچ نیز اضافه کنید. در هنگام اضافه کردن سیب زمینی قارچ ها را هم به صورت نگینی یا ورقه ای نازک خرد کرده و به مواد اضافه کنید تا بپزند. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به عدسی سلیقه ای است و می توانید این غذا را بدون رب گوجه فرنگی نیز امتحان کنید.
تمام فوت و فن های پخت یک دمی گوجه خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم تمام فوت و فن های پخت یک دمی گوجه خوشمزه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز - یک عدد برنج - 2 لیوان سیب زمینی -یک عدد زعفران - یک چهارم قاشق چای خوری (ساییده شده) نمک - به میزان لازم فلفل سیاه - به میزان لازم گوجه فرنگی - 5 عدد روغن - نصف استکان زردچوبه
تغییر معنادار منوی رستوران ها؛ سرو اسکلت مرغ و حذف برخی خوراک های گران
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : بسیم لاله در دنیای اقتصاد: زندگی ماشینی و تغییر سبک زندگی سبب شده که اگر 50 سال پیش بازار و کسب وکارها هنگام ظهر کار خود را تعطیل می کردند و برای نهار به منزل می رفتند الان مجبور هستند که از رستوران ها و مراکز تهیه غذا ناهار خود را تهیه کنند ضمن آنکه با شاغل شدن بخش زیادی از خانم ها فرصت پخت و پز کمتر شده و در عوض رستوران ها این وظیفه را به عهده گرفته اند. درحالی که هر روز جامعه بیشتر داخل این سبک زندگی غرق می شود و بالطبع نیاز به مراکز تهیه غذا بیشتر، اما در کشور ما به دلیل تورم و کاهش قدرت اقتصادی، ...
طرز تهیه سوپ قارچ مجلسی
فرارو- سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های مجلسی است که در بیش تر رستوران ها سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی برای بدن بسیار مفید است. پخت این سوپ بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته ای در آشپزی ندارند، به راحتی می توانند آن را درست کنند. این سوپ مانند همه غذا های دیگر یک سری نکات و فوت و فن هایی دارد که اگر آن ها را رعایت کنید، درنهایت سوپ خوشمزه ای خواهید داشت.
حذف چلوکباب از منوی رستور ان های جنوب تهران
قیمت ها، حقوق و دستمزد کارگر و کارمند هم افزایش پیدا کند در غیر این صورت وضعیت به همین منوال خواهد ماند و چه بسا بدتر شود. مشاهدات میدانی از سطح شهر تهران حاکی از آن است که رستوران های جنوب شهر چلوکباب برگ را از منوی خود حذف کرده اند و حتی برخی جاها خورشت را با گوشت مرغ سرو می کنند، در عوض غذاهای جدید مانند زرشک پلو با اسکلت مرغ یا چلو با استخوان قلم و برنج و دمبه به منوی خود اضافه کردند
تغییر معنادار منوی رستوران ها؛ سرو اسکلت مرغ و حذف برخی خوراک های گران
به همین منوال خواهد ماند و چه بسا بدتر شود. مشاهدات میدانی خبرنگاران دنیای اقتصاد از سطح شهر تهران حاکی از آن است که رستوران های جنوب شهر چلوکباب برگ را از منوی خود حذف کرده اند و حتی برخی جاها خورشت را با گوشت مرغ سرو می کنند.
سفر در دل طعم های جنوب
دوست دار مهمان، خون گرم و در آشپزی بسیار ر هستند؛ این را حسین فقیه فعال در حوزه گردشگری استان بوشهر به ایسنا می گوید و اضافه می کند: طعم و مزه غذای محلی این نواحی خوشمزه، تند و جادویی است. اگرچه این امکان دارد در نواحی دیگر با کمی تغییر و تحول پخت شود اما باید دانست، که این سبک غذا خود نشانه ای از ریشه و شناسنامه بوشهر است. وی با اشاره به اقلیم حاره ای و فرهنگ غذایی مردم بوشهر گفت: به علت
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید
طرز تهیه چرتمه پلو؛ غذای جذاب سمنانی
پوست کنده و ریز خردشده نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی برنج زعفرانی، سبزی خوردن و چند قاچ لیمو برای سرو طرز تهیه و دستور پخت چرتمه پلو: 1. یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن گرم شود. سپس پیاز ها را داخل آن بریزید و آن قدر تفت دهید تا نرم شوند. سپس زردچوبه را به آن
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ ؛ تند و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دوپیازه یا دو پیازه هندی یکی از لذیذترین خوراکی های هند و پاکستان است که در بسیاری از شهر های ایران نیز تهیه می شود. غذایی پر از طعم و عطر های مختلف که هم با گوشت، میگو، سیب زمینی (دو پیازه آلو) و هم تکه های مرغ تهیه می شود. درست کردن این غذا بسیار ساده است و اگر عاشق امتحان کردن طعم های جدید و ادویه جات جذاب هستید، این غذا یکی از بهترین پیشنهاد ها
روش پخت دمپختک؛ غذایی ساده و خوش طعم + مواد لازم
دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم برای تهیه دمپختک: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت دمپختک: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید.
تغییر معنادار منوی رستوران ها
صورت وضعیت به همین منوال خواهد ماند و چه بسا بدتر شود. مشاهدات میدانی از سطح شهر تهران حاکی از آن است که رستوران های جنوب شهر چلوکباب برگ را از منوی خود حذف کرده اند و حتی برخی جا ها خورشت را با گوشت مرغ سرو می کنند، در عوض غذا های جدید مانند زرشک پلو با اسکلت مرغ یا چلو با استخوان قلم و برنج و دمبه به منوی خود اضافه کردند. سفارش اصلی این رستوران ها سه پرس برنج با یک خورشت قیمه یا قرمه سبزی
رازها و ترفندهای خوشمزه شدن خورش فسنجان
موجب تیره شدن خورش فسنجان می شود. برخی افراد به جای اضافه کردن شکر از مقداری شکلات تخته ای استفاده می کنند. این کار هم طعم ملسی به غذا می دهد و هم رنگ خورش فسنجان را تیره و خوش رنگ می کند. *حتی اگر دوست دارید خورش فسنجان شما ترش باشد، باز هم به یاد داشته باشید که راز خوشرنگ شدن خورش فسنجان اضافه کردن حداقل یک قاشق غذاخوری شکر است. این کار علاوه بر رنگ دادن به خورشت، موجب شفاف شدن رنگ
تغییر معنادار منوی رستوران ها
رونق به اقتصاد این است که قدرت خرید مردم افزایش پیدا کند و به اندازه تورم و افزایش قیمت ها، حقوق و دستمزد کارگر و کارمند هم افزایش پیدا کند در غیر این صورت وضعیت به همین منوال خواهد ماند و چه بسا بدتر شود. مشاهدات میدانی خبرنگاران دنیای اقتصاد از سطح شهر تهران حاکی از آن است که رستوران های جنوب شهر چلوکباب برگ را از منوی خود حذف کرده اند و حتی برخی جاها خورشت را با گوشت مرغ سرو می کنند
طرز تهیه خورش ترش کباب محلی گیلانی
خورش ترش کباب یا بی جی کباب، یکی از انواع خورش های محلی و معروف گیلان می باشد. احتمالا شاید این خورش را همان کباب ترش معروف و خوش طعم به حساب آورده باشید. اما این خورش کمی با کباب ترش که البته اسم شان نیز یکی است، متفاوت می باشد. این خورش محلی را می توانید به راحتی در منزل تهیه و با برنج دودی و یا پلو زعفرانی سرو نمایید. خورش ترش کباب ترکیبی از مرغ، بادمجان، سیب زمینی و... بوده که همین
طرز تهیه خورش هویج؛ خوشمزه ی تبریزی
دست پخت آذری ها بسیار معروف است و تنوع غذایی بالایی هم دارند. خورش هویج یکی از غذا های ترش و شیرین لذیذ است که با یک بار امتحان کردن، عاشق آن می شوید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش هویج تبریزی را به شما آموزش دهیم. خورش هویج متعلق به شهر تبریز است و بسیاری آن را با نام خورش هویج ترکی یا خورش هویج تبریزی می شناسند. این خورش را در اصل با زردک که ظاهری شبیه به هویج دارد، تهیه می کنند
طرز تهیه کتف و بال خوشمزه مراکشی + طرز تهیه سس ماست
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کباب کتف و بال و جوجه از آن چیز هایی است که خیلی ها را شیفته خودش می کند و طرفدار های زیادی دارد، ولی تصور کنید همین کتف و بال ها به عنوان فینگر فود های ساده و کم هزینه و سریع در ادویه های تا حدی تند غلتانده و بعد سرخ شوند. یک لحظه هم شک نکنید، عاشق این دستور پخت بال و کتف خواهید شد. این غذا در فر و مایکروویو باید پخته شود تا حسابی کریسپی شود و بتوان
طرز تهیه اصلی پیتزا مارگاریتا؛ حرفه ای و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیتزا مارگاریتا یکی از پیتزا های محبوب ایتالیایی است که در طرز تهیه آن از ریحان و گوجه فرنگی استفاده می شود. این پیتزا را با نام پیتزای گوجه فرنگی نیز می شناسند. پیتزا مارگاریتا یکی از غذا های محبوب و مورد علاقه گیاه خواران است. پیتزا مارگاریتا به دلیل داشتن سبزیجات و پنیر یک وعده غذایی کامل و سرشار از پروتئین، فیبر و کربوهیدرات است. در این مقاله طرز
آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پاستا آلانورما خوشمزه و کیک اپرای پسته تا مجبوس مرغ به سبک عربی+ تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه چای لاته حرفه ای و خوش عطر و طعم در خانه طرز تهیه چرتمه پلو؛ غذای
طرز تهیه چای لاته حرفه ای و خوش عطر و طعم در خانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، چای لاته یک نوشیدنی جذاب و کاراملی از ترکیب چای، شیر و ادویه است که مثل لاته با شیر گرم دم می شود. این چای بسیار شبیه چای ماسالا است، اما از لحاظ مواد اولیه و شیوه دم کردن کمی با چای ماسالا تفاوت دارد. این چای محبوب به خاطر داشتن کافئین و آنتی اکسیدان های موجود در آن خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. کمک به سیستم گوارش و هضم غذا
دستور پخت کرفس پلو + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
در مطلب زیر طرز تهیه کرفس پلو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت گوسفندی: 300 گرم ساقه کرفس: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر رنده شده: 3 حبه زعفران آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه مجبوس مرغ
ناطقان: مجبوس (majboos)، مچبوس، مکبوس یا کبسه همگی نام های متفاوت برای یک غذای با اصالت عربستانی است؛ که دستور پخت همگی آن ها مشترک است. کبسه، پلوی معروف عربی به عنوان غذای ملی عربستان شناخته می شود، اما در کشور های عربی خلیج فارس با نام مجبوس نامگذاری شده است. مچبوس مرغ یک غذای خوش طعم و پر از ادویه جات مختلف است. در ادامه هم طرز پخت مچبوس مرغ خوشمزه را آموزش ببینید.
غذاهای محلی بجنورد؛ از ساطری پلو تا آش جوشواره
یکی از بزرگترین نقاط توریست پذیر کشورمان استان خراسان می باشد. استان زیبای خراسان دارای مکانهای دیدنی زیادی می باشد و همچنین صنایع دستی مراسمات موسیقی و فرهنگ غذایی نیز از دیگر عوامل جذب گردشگر می باشد. مرکز استان خراسان شمالی بجنورد می باشد که تنوعی از اقوام فارس، کرمانج، ترکمن، ترک و تات در آنجا زندگی می کنند. پخت غذاهای محلی که در آشپزخانه پیش از این خوانده اید در این شهر دارای آداب
طرز تهیه خورش به آلو مجلسی خوشمزه و لذیذ
در این مطلب طرز تهیه خورش به آلو مجلسی با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن در شهر های مختلف را برای شما تدارک دیده ایم مواد لازم گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: 400 گرم به: 2 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد متوسط آلو بخارا: 20 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا رب انار: 1
فوت و فن تهیه قلیه ماهی
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه را بلد هستید؟ قلیه ماهی از غذاهایی است که فصل گرما و سرما نمی شناسد. این غذای لذیذ و پرخاصیت اهل جنوب هم به درد مهمانی می خورد و هم به عنوان یک وعده غذای خانوادگی روزانه همواره مورد توجه خانم های کدبانو بوده است. در ادامه طرز تهیه خورش قلیه ماهی مجلسی جنوبی یا قلیه ماهی بوشهری یا اهوازی با ترکیب دقیق سبزی قلیه ماهی و ادویه های خوش عطر جنوب
طرز تهیه تاس کباب
مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت تاس کباب: 1. ابتدا باید مواد را به تکه های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به 4 تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید. 2. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه بچینید و روی پیاز ها تکه های گوشت قرار دهید
طعم بی نظیر راجما پوری با سانجیو کاپور
/> غذا های هندی به دلیل داشتن ادویه ها و چاشنی های بی نظیر در سراسر دنیا محبوبیت بسیار زیادی دارند. رستوران های هندی بسیار زیادی در سراسر دنیا و همچنین در کشور ما وجود دارند که عاشقان غذا های هندی و تمام کسانی که قصد تجربه طعم های بی نظیر غذا های هندی را دارند می توانند به آن ها مراجعه کنند. اما لذت خوردن غذا های هندی زمانی دو چندان می شود که خودتان دست به کار شده و در خانه اقدام به پخت این
