خانه
طرز تهیه پای استیک و موسیر، آسان و لذیذ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیش لورن پیش غذای خوشمزه و پرطرفدار
شیعه نیوز: کیش لورن (quiche lorraine) یکی از انواع کیش ها و غذا های اصیل فرانسوی و معروف ترین آنهاست که در فرانسه طرفداران زیادی دارد. کیش به طور کلی نوعی پای هست که با مواد میانی ترش یا شور پر میشود و پنیر، گوشت و سبزیجات مواد اولیه اصلی را تشکیل می دهند و در طعم ها و انواع مختلفی پخته و سرو می شود. مواد لازم برای کیش لورن ژامبون گوشت دودی:220 گرم تخم مرغ:3 عدد ...
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی
گراتن از غذاهای فرانسوی است که در ظرف های مخصوصی در فر تهیه می شود. در ترکیبات این غذا از گوشت و سبزیجات و پنیر پیتزا و نان استفاده می کنند. واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده و در این غذا به پنیر رنده شده و خرده های نان اشاره دارد. برای تهیه ی گراتن سیب زمینی و سوسیس، ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و مراقب باشید له نشوند. آن را کنار قرار بدهید تا خنک شوند. سپس 3 قاشق ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر + تمام فوت و فن های کیک گوشت
. طرز تهیه کیک گوشت مجلسی به 2 روش در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان ...
طرز تهیه سوپ ذرت مخصوص روز های سرد
باشد ذرت ها طلایی نگردد. حالا 1 قاشق غذا خوری شکر را به مخلوط ذرت و پیاز اضافه نمایید. 2 - در یک ماهی تابه متوسط دو پیمانه از شیر را ریخته و بر روی حرارت ملایم گذاره تا شیر گرم شود. مخلوط ذرت و پیاز تفت داده شده را به شیر گرم اضافه نمایید. مخلوط فوق را بر روی حرارت گذارده تا نم نم بجوش آید. پس از پختن ذرت ها آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. 3 - پس ...
دستور پخت راگوی مرغ؛ غذای تند و خوشمزه + مواد لازم
...> * آرد را با بقیه آب مرغ مخلوط کنید و همراه بادام هندی، رب گوجه فرنگی و آب لیمو بعد از گذشت 7 دقیقه به مواد اضافه کنید. غذا را در ظرف دلخواه ریخته و با تره خرد شده تزیین کنید. نکته 1- زمانی که می خواهید تنقلات را در ماکروویو تفت دهید بهتر است وسط ظرف خالی باشد تا نسوزد. 2- می توانید در صورت نداشتن آب مرغ از یک چهارم قرص عصاره مرغ به همراه یک لیوان آب جوش استفاده کنید. استفاده از مرغ جوان اهلی مناسب تر است. مزاج این مرغ گرم و در رطوبت معتدل می باشد. / مجله هنر آشپزی ...
طرز تهیه یک عصرانه خوشمزه
... 1 قاشق غذاخوری خامه بیکن (به عنوان مثال گوشت گوساله) 1 تکه ، نازک و برش خورده (اختیاری) نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه 4 برش نان یک قاشق غذا خوری کره طرز تهیه: مرحله 1 فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف رمکین را چرب کنید (ظرفی که داخل فر قرار داده می شود. ) گام 2 ...
آموزش آشپزی|طرز تهیه کوفته تره فرنگی ترکیه ای با گوشت چرخ کرده
...> گوشت چرخ کرده: 150 گرم تخم مرغ: 2 عدد سیب زمینی: 1 عدد ( متوسط) نمک: 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری آرد (سوخاری): 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی زرده تخم مرغ: 2 عدد تره فرنگی ها را خوب بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و در آن مقداری روغن بریزید. تره فرنگی ها را در آن بریزید و تفت ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی خوشمزه و لذیذ
روغن زیتون را به وسیله قلم مو بر روی مرغ ها بزنید و کاملاً آغشته به روغن کنید. سپس مرغ ها را ابتدا در کاسه آرد سفید بغلتانید تا کاملاً با آرد ترکیب شود. سپس در ظرف تخم مرغ مخلوط کنید و در آخر نیز در پودر کنتاکی بزنید و در بشقاب جداگانه بگذارید و 15 دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ ها برود. حالا در یک ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مرغ ها را در ماهی تابه بگذارید و 2 طرف آن را سرخ کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سوگی، غذای خوب و فانتزی
در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد. پنیر پیتزا 300 گرم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری زرشک 2 قاشق غذا خوری آویشن به مقدار لازم طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد ): تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه ...
طرز تهیه کیک برای روز مادر
آن ریخته می شود و تیغه های همزن باید کاملا تمیز و خشک باشند) 3. سپس شکر دانه ریز را به سفیده ها اضافه کرده و حدود 3 الی 4 دقیقه با دور تند همزن می زنیم. سپس دور همزن را کند کرده و زرده ها رو یکی یکی به سفیده ها اضافه می کنیم و بعد از مخلوط شدن زرده ها مجددا دور همزن را زیاد کرده و حدود 1 تا 2 دقیقه مواد را می زنیم. حالا دیگر همزن را کنار بگذارید. تخم مرغ ها و شکر زده شده را به ظرف ...
طرز تهیه شیرینی کَنله فرانسوی خوشمزه
...> زرده تخم مرغ 2 عدد آب 4 قاشق غذاخوری برای پوشش قالب: عسل 40 گرم کره 60 گرم طرز تهیه شیرینی کَنله فر را 20 دقیقه قبل پخت شیرینی با دمای 250 درجه سانتی گراد روشن کنید. دانه های وانیل را با یک چاقوی کوچک جدا کنید. دانه ها و شیر را درون یک قابلمه بریزید و آن ها را کمی حرارت داده و سپس گرما را خاموش کنید و بگذارید دو دقیقه بماند. ...
طرز تهیه فاندانت شکلات داغ و خوشمزه
همزن برقی آنقدر بزنید تا خیلی کمرنگ شده و پف کنند به طوری که شکل همزن داخل مواد رد بیندازد. آرد را الک کنید و داخل مخلوط شکلات ذوب شده ریخته و هم بزنید. حالا دوسوم مخلوط تخم مرغ (فاندانت) را داخل کاسه هایی که درون یخچال گذاشتیم، بریزید و حدود 20 تا 25 دقیقه آن ها را داخل فریزر قرار دهید. سپس آن ها را از فریزر بیرون آورده و داخل هر کاسه یک قاشق غذاخوری سس کارامل و نمک بریزید. دوباره ...
طرز تهیه بقچه بادمجان پر طرفدار
طرز تهیه بقچه بادمجان یک غذای فانتزی و شیک مناسب برای مهمانی و جشن ها، با دستور پخت ساده را در ادامه آموزش می دهیم. مواد لازم: 1 کیلو بادمجان 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده 1 استکان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ مقداری جعفری نمک و فلفل سیاه گوجه فرنگی فلفل 1 قاشق غذاخوری رب 1 الی 1 ونیم لیوان آب گرم ...
طرز تهیه پیراشکی بقچه ای خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پیراشکی بقچه ای آشنا کنیم. مواد لازم: 1 لیوان شیر حدود نیم پیمانه روغن مایع 1 سفیده تخم مرغ 20 گرم خمیر مایه خیس یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 2 قاشق مرباخوری نمک 2 قاشق چایخوری شکر 4 و نیم لیوان آرد برای توی پیراشکی: 500 گرم سیب زمینی آب پز شده نمک و فلفل سیاه گوشت ...
طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی تبریزی در فر و بدون فر؛ تقویت کننده سیستم ایمنی
روشن کنید و روی دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید. در یک ظرف کوچیک، شیر، زعفران دم کرده، کره ذوب شده و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با برس روی خمیر های نان شیرمال بمالید. روی آن ها را کمی کنجد بپاشید. سینی را در فر قرار دهید. 15 دقیقه صبر کنید تا نان های زنجبیلی بپزند. سپس برای 5 دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید تا روی شیرمال ها هم طلایی شود. طرز تهیه نان زنجبیلی بدون فر ...
طرز تهیه کیک ماکارونی، مجلسی و خاص
در این جا روش درست کردن ماکارونی به شکل کیک را برای شما آموزش می دهیم. چون این غذا را اکثر بچه ها دوست دارند بهتر است با تزیین جالب اشتهای آن ها را تحریک کنیم. مواد لازم برای کیک ماکارونی پنیر پیتزا پنج قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده یک کاسه ماست خوری زعفران یک چهارم قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد ماکارونی 300 گرم روغن ...
طرز تهیه سوپ گوشت و سبزیجات
امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ گوشت و سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن ......1 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ.... 1 عدد آب ....1 لیتر هویج حلقه ای خرد کرده.... 3 عدد سیب زمینی کوچک آبپز کرده... 2 عدد گوشت چرخکرده..... 450 گرم کرفس خرد کرده.... 3 ساقه ماکارونی ریز..... 100 ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
...، 1 قاشق چای خوری آرد را در 1/2 لیوان آب مخلوط و به مواد اضافه کنید و دوباره بگذارید 10 دقیقه دیگر خودش را بگیرد. بعد از اینکه سوپ حریره کاملا پخت، حرارت را قطع کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه سوپ حریره مراکشی *اگر سوپ حریره سبزیجات می خواهید، گوشت را کاملا از دستور پخت سوپ حریره مراکشی حذف کنید. *می توانید بر اساس وعده ای که قرار است سوپ حریره ...
سوپ ذرت؛ غذای مقوی و سالم برای روزهای کرونایی + طرز تهیه
به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده کاملا شیری رنگ می شود. ذرت باقیمانده را همزمان با خامه اضافه کنید. سوپ ذرت با خامه آماده سرو است. در این نوع سوپ ذرت از گوشت مرغ استفاده نمی شود. اما آب مرغ همان خاصیت گوشت مرغ را دارد. طرز تهیه سوپ ذرت با رب گوجه فرنگی و جو پرک مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه اسلایس لیمو
قرار دهید و بعد شکر و تخم مرغ های زده شده را با هم مخلوط کنید تا کرمی رنگ شود. بعد از 5 دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود و روی مواد پخته شده قبلی بریزید و به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید. حالا شیرینی خوشمزه شما آماده است. منبع: شبکه آشپزی
طرز تهیه املت کِراکُف و سبزیجات
با مفتول (ویسک) مخلوط نمایید. این مایه را با مواد فوق مخلوط کنید. * تابه (چند ضلعی) را روی حرارت قرار داده و روغن مایع را اضافه کنید. دیواره تابه را هم کاملاً چرب کنید و اجازه دهید تا روغن گرم شود. * سپس مایه را در تابه بریزید و سطح روی آن را صاف کنید. در تابه را بگذارید و حرارت را کم کرده، اجازه دهید تا مایه بسته و مغز پخت و طلایی رنگ شود. * در ماهی تابه را برداشته ...
طرز تهیه جوجه کباب با پنیر سفید؛ خوشمزه و خاص
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه جوجه با پنیر سفید را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم سیب زمینی 4 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چای خوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا 100 گرم برگ پونه خرد شده 2 قاشق غذاخوری ران مرغ کامل 4 ...
طرز تهیه پای برنج و قارچ؛ متفاوت و خوشمزه
250 گرم پیاز خردکرده 1 عدد پنیر چدار یا گودای رنده کرده 1 پیمانه شیر 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) روش تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب 18 28 سانتیمتری را چرب نمایید. آنگاه 1/5 پیمانه از آب مرغ را همراه با برنج در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج بپزد و بعد آن را دم کنید تا کاملاً نرم شود. حالا صبر ...
طرز تهیه فلافل لبو، غذای گیاهی متفاوت
در مطلب زیر طرز تهیه فلافل لبو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه فلافل لبو روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیاز (خرد شده) دو عدد زیره دو قاشق چای خوری نخود 400 گرم لبو 500 گرم آرد سوخاری تازه 100 گرم تخم مرغ یک عدد سس کنجد یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم نان چهار ...
طرز تهیه رولت خامه ای با توت فرنگی
شیعه نیوز: رولت خامه ای با توت فرنگی از شیرینی ها پرطرفدار در ایران است که ما در ادامه یک طرز تهیه آسان و لذیذ را برای شما تهیه کرده ایم. مواد لازم رولت خامه ای با توت فرنگی آرد سفید :120 گرم آرد ذرت : 30 گرم تخم مرغ : 6عدد شکر : 150 گرم آب جوش : دو قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری خامه ساده : 200 گرم ...
خوراک قارچ و اسفناج
شده نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده هر کدام حدود 1/4 قاشق چای خوری 1. در یک کاسه عمیق، ، خردل ، آرد و کمی نمک را بزنید. تا کاملاً خوب ترکیب شود 2. یک تابه بزرگ را با روغن روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. 3. و سیر خود را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود. 4. قارچ های خود را بهم بزنید و 5-4 دقیقه بیشتر به پخت و پز ادامه دهید و مرتباً ...
راهکارهایی برای رفع اشتباهات آشپزی
گرمشان کنید بهتر است. مقداری آب لیمو یا آب لیموترش روی آن ها بریزید و سرو کنید. ماکارونی به هم چسبیده بلافاصله آبکش کرده و خنکشان کنید. سپس رشته ها را در ماهی تابه ریخته و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن ها اضافه کرده و تا زمانی که روی حرارت گرم می شوند مخلوطشان کنید. سوپ شور یک عدد سیب زمینی خام و پوست کنده به داخل سوپ بیندازید. نشاسته نمک زیاد را جذب ...
