سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی بی نظیر
تفت خوردن آرد را الک کنید و دوباره به تابه برگردانید. 4. بعد از الک کردن آرد، کره و روغن مایع را به آن اضافه کنید. در صورتی که احساس کردید آرد شما به اندازه کافی تفت نخورده و بوی خامی آن گرفته نشده است می توانید کمی هم با روغن و کره آن را تفت دهید. حالا شهد حلوا که از حرارت افتاده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. 5. بعد از اضافه کردن شهد، روی حرارت ملایم آن را هم ...
سوپ نخودفرنگی و نعنا
لیمو نعنای خرد کرده.................1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: املت در نان پیتا روش تهیه روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم کنید و پیاز را به آن بیفزایید. حرارت را کم کنید و حدود 5 دقیقه آن را تفت دهید تا نرم شود. آنگاه سیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سیب زمینی را بیفزایید و حدود 2 دقیقه بپزید. حالا آب سبزیجات یا آب مرغ ...
طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس
تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس دو طرف برگر ها را داخل آن سرخ کنید. برگر های آماده را داخل نان های همبرگری قرار دهید و همراه با سس باربکیو و سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید. منبع: شبکه آشپزی
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای
مرحله قبل، ادویه ای در آن نمانده باشد. کره را در تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. مارچوبه ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند و دیگر خام نباشند. مارچوبه ها را از تابه خارج کنید. در سومین مرحله از طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، سس مخصوص را درست کنید. تابه ای را که مرغ و مارچوبه را سرخ کردید، روی حرارت قرار دهید و استاک یا آب مرغ را به همراه لیمو ترش در آن ...
دستور تهیه تارت اسفناج
عدد برای تهیه پایه ی تارت: از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. آردها، 1 قاشق غذاخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری کنجد را با هم ترکیب کنید. یک سوم پیمانه روغن زیتون و آب را به آن ها اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا فرم بگیرد. خمیر را گرد کنید. سپس آن را به قطر 30 سانتی متر باز کنید و در قالب تارت 24 سانتی متری (با کفی جدا شونده) قرار دهید ...
طرز تهیه ترش تره؛ غذای اصیل و خوشمزه خطه گیلان
حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را هم پاک کنید و بشویید. بعد از اینکه آب اضافه سبزی ها خشک شد، آنها را خرد کنید. نصف سیر له شده را سرخ کنید و سپس سبزی خرد شده را داخل سیر سرخ شده تفت دهید. مخلوط سیر و سبزی تفت داده شده را به برنج پخته شده اضافه کنید. اسفناج ها را هم بزرگتر از سبزی ها خرد کنید و داخل خورشت بریزید. آگر آب خورشت زیاد بود حرارت را بیشتر کنید تا آب آن ...
طرز تهیه یتیمک بادمجان به دو روش متفاوت
حلقه ای یا نگینی خرد کنید. یک قابلمه یا تابه عمیق را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. به ترتیی پیازها، لایه بعد را بادمجان و لایه سوم را گوجه فرنگی بچینید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. حرارت را کم کنید تا بادمجان ها با آب پیاز و گوجه فرنگی بپزند. در 10 دقیقه پایانی، آبلیمو را اضافه کنید. برای پختن این غذا به 30 تا 40 دقیقه زمان نیاز دارید. هر از گاهی به ...
گراتن کلم و بیکن با قارچ خامه ای
در مطلب زیر طرز تهیه گراتن کلم و بیکن با قارچ خامه ای را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه گراتن کلم و بیکن با قارچ خامه ای بیکن 180 گرم قارچ 250 گرم پیاز زرد متوسط یک عدد کلم برگ بزرگ یک عدد آرد گندم یک چهارم فنجان شیر کم گرم دو فنجان پنیر چدار (خرد شده) دو فنجان پودر خردل یک قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده نصف قاشق چای ...
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت یک دمی گوجه خوشمزه و جوجه کباب با پنیر سفید تا نان شیرمال زنجبیلی + ...
خمیر را وسط تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا خمیر پخش شده و ضخامتش کم شود. خمیر باید آنقدر روی حرارت باشد تا لبه های آن خشک شده و مرکز آن دیگر حالت چسبندگی نداشته و پخته شود. سپس یک کفگیر نازک باید به کرپ بزنید و آن را با یک حرکت سریع برگردانید تا سمت دیگر آن هم طلایی شده و بپزد. کرپ پخته شده را داخل یک بشقاب قرار دهید و با باقی خمیر دوباره کرپ درست کنید. تقریبا برای آنقدر خمیر حدود 10 عدد کرپ ...
دستور پخت غذاهای گیاهی برای سالمندان
ریز خرد کرده یا آن ها را رنده کنید. در قابلمه ای کمی روغن بریزد و سیر و زنجبیل را اضافه کنید. کمی که تفت خورد، سینه ورقه ای شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس تمام سبزیجات را اضافه کرده و نمک، سس سویا را اضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید تا تمام مواد با یکدیگر بپزند. در انتها می توانید با کمی گشنیز غذا را تزیین کنید. این غذا منبع بسیار عالی برای دریافت فیبر است ...
طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
ترین قسمت در تهیه فست فود ها و به طور کلی غذا های سرخ کردنی فرآیند آماده سازی روغن برای سرخ کردن است در واقع نحوه داغ کردن روغن و بعد سرخ شدن است که ممکن است غذای ما را تبدیل به یک غذای مضر کند. برای سرخ کردن غذا ها باید از قبل روغن را گرم کنید برای این منظور روغن را در ظرف مناسب بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود حرارت باید کاملاً ملایم باشد، چون اگر حرارت زیاد باشد روغن ...
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. مرغ رو خرد کنید و با روغن درون تابه در بسته بذارید تا اول آب بندازه و بعد سرخ بشه (اینطوری کاملا پخته میشه) 2. حالا یه پیاز کوچیک رو ریز کنید و با مرغ تفت بدین. 3. قارچ خرد شده رو اضافه کنید و بذارید آب قارچ کشیده و بعد از اون همراه با مرغ خوب سرخ بشه. 4. ذرت رو اضافه کنید و زردچوبه و آویشن و فلفل رو هم اضافه ...
طرز تهیه پلو ضیافت خوشمزه و لذیذ
. زرد چوبه، ادویه یا دارچین، 1 قاشق سوپخوری از ادویه کاری و رب گوجه فرنگی را افزوده هم بزنید. سپس محلول زعفران و آب به (میزان لازم) را اضافه و با رب مخلوط و روی حرارت کم قرار دهید تا بپزد. مایه آماده شده فوق را همراه با مابقی ادویه کاری و محلول زعفران لا به لا ی برنج آبکش شده قرارد هید. مرحله چهارم پس از طبخ سطح روی آن را با بادم سفین و کشمش تفت داده شده تزیین و سپس سرو نمایید ...
طرز تهیه خورش به | فوت وفن جا افتادن این غذای خوشمزه
توجه به خواص بی نظیر به مصرف آن در فصل زمستان به روش های متفاوت توصیه می شود. یکی از روش های استفاده از به در وعده های روزانه غذایی تهیه خورش به است. برای شروع پروسه آماده کردن این غذا ابتدا پیاز ها را شسته و پوست بگیرید سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه مناسب بردارید و روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود. بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
+ آویشن + زردچوبه + فلفل دلمه ای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه ها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. 4. وقتی دوباره به روغن افتاد، 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید؛ اما هم نزنید. اجازه بدهید 2 دقیقه بماند تا خودش را بگیرد؛ سپس هم بزنید. حدود 3 دقیقه که روی حرارت ...
طرز تهیه خوراک مرغ به همراه لوبیا سبز
خرد کردن سیب زمینی آن ها را نیز به قابلمه اضافه کنید. حالا نوبت به آماده کردن سس غذا می رسد. برای سس تابه ای را برداشته و پیاز را در آن نگینی خرد کنید. حالا تابه را روی شعله قرار دهید و روغن بریزید. پیاز را تفت داده تا رنگ کاراملی به خود بگیرد. هرچه در پیاز سرخ کردن صبر بیشتری داشته باشید قطعا غذای خوس طعم تری خواهید داشت. بعد از سرخ شدن پیاز ها ادویه را به آن اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه نان کدو سبز، ویژه بیماران دیابتی
به گزارش ایلنا ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان کدو سبز آشنا کنیم. مواد لازم: آرد گندم - سه فنجان نمک - یک قاشق چای خوری جوش شیرین - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر - یک قاشق سوپ خوری پودر دارچین - یک قاشق سوپ خوری تخم مرغ - سه عدد روغن - یک فنجان شکر - نصف پیمانه عصاره وانیل - سه ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر و خوشمزه
1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: جهت تهیه این اسنک قارچ ابتدا سیر را رنده کرده و به آن مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد. داخل تابه مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سیر را داخل آن تفت دهید. قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کرده و به سیر اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ زیاد اب نیندازد (در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید). ...
طرز تهیه بادمجان گوده، غذای گیلانی
قاشق هم بزنید تا در آب حل شود. سپس از صافی عبور دهید. 8. پیاز را خیلی ریز خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. 9. سیر له شده یا رنده شده را به پیاز اضافه کنید و با هم کمی تفت دهید. 10. گردو را در غذاساز پودر کنید یا با چرخ گوشت چرخ کنید و به تابه اضافه کنید در حد چند ثانیه تفت دهید. 11. سپس جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و با حرارت ملایم ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
. یک تابه یا توری را روی حرارت متوسط گرم کنید. به صورت دسته ای یک ساندویچ را بردارید و آن را داخل تابه قرار بدهید تا زیر نان طلایی شود و پنیرهای داخل آن ذوب شود. حدود 3-5 دقیقه برای هر طرف لازم است. آن را به تخته برش منتقل کنید و ساندویچ های باقیمانده را به همین صورت بپزید. هرکدام را از وسط نصف کنید و با سس پنیر آبی میل کنید. مواد لازم برای تهیه ی سس مرغ بوفالو : سس ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو خانگی به سبک بیرونی + مواد لازم
... طرز تهیه پاستا در ظرفی مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید . بعد پاستا را داخل آب در حال جوشیدن بریزید تا پاستاها بپزند. در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید. در فاصله پختن پاستا در آب جوش ، در تابه ای دیگر ، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه ...
طرز تهیه اشکنه عدس ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم کمی تفت داده سپس آب جوش را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا عدس کاملا پخته شود. مرحله سوم افزودن عدس به اشکنه زمانیکه عدس نیم پز شد سیب زمینی را به آن افزوده و اجازه می دهیم تا سیب زمینی در زمان باقی مانده از پخت عدس بپزد. مرحله چهارم افزودن رب و رشته به اشکنه عدس حالا داخل تابه مناسبی روغن ریخته و رب را در آن تفت می دهیم سپس ...
طرز تهیه خوراک گوشت در کاسه پنیری
سرخ کرده کاسه های پنیری را پر کنید و هنگام سرو، سس پنیر را رویش بریزید. روش تهیه سس پنیر کره را در قابلمه مناسبی روی حرارت قرار دهید. آن گاه آرد را بیفزایید و قدری تفت دهید. حالا شیر را بیفزایید و پیوسته روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا سس کمی غلیظ شود. سپس نمک، فلفل و سس خردل را بیفزایید و در نهایت پنیر را اضافه کنید و سریع هم بزنید. سس آماده را گرم کرده، روی مواد کاسه های پنیری بریزید. یادآوری اگر سس خیلی غلیظ شد، قبل از اضافه کردن پنیر می توانید شیر اضافه کنید. سس باید روان باشد. منبع: شور و شیرین ...
2 طرز تهیه ساندویچ چیکن رپ یونانی خوشمزه و لذیذ
استفاده قرار بگیرند. در این مطلب طرز تهیه ساندویچ مرغ یونانی و سس رپ را به 2 روش مختلف برای شما آماده کرده ایم. با ما باشید. مواد لازم نان پیتا: 3 عدد فیله مرغ: 3 عدد خیار: 2 عدد متوسط هویج: 1 عدد کاهو: به میزان دلخواه پودر سیر: 1/4 قاشق چای خوری پاپریکا: 1/4 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری
کنید تا گرم شود. اسفناج ها را بشویید و خرد کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و اسفناج ها را اضافه کنید. بعد از اینکه روی آب حباب تشکیل شد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید بپزد. 10 دقیقه بعد اسفناج ها می پزند. اسفناج ها را بعد از پخته شدن آبکش کنید. گردو ها را در یک تابه بریزید و تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شوند. مرحله سوم: در آخرین مرحله از دستور پخت دیپ مرغ و اسفناج، مرغ ...
دستور پخت گوشت بره با طعمی متفاوت + مواد لازم
..... 1 قاشق سوپخوری روش تهیه تکه های گوشت را با یک قاشق روغن زیتون چرب کنید و به آن ها نمک و فلفل بزنید. یک ماهیتابه را کاملاً داغ کنید. گوشت ها را در یک ردیف کف ماهیتابه بچینید. اگر لازم شد. هر طرف گوشت را روی حرارت برای 5 دقیقه بپزید تا پخته شود. بلافاصله بعد از پختن گوشت، آن را از ماهیتابه خارج کنید. آن ها را در یک بشقاب بزرگ بگذارید و روی آن را فویل بکشید تا گرم بماند. همة ...