طرز تهیه پنیر کبابی یا هالومی کریسپی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان پیشی ترکیه ای در ماهیتابه بدون فر
نمی رسد فقط مدت زمان بیشتری را به استراحت دادن خمیر اختصاص دهید. *بعد از اینکه یک طرف نان سرخ شد و طرف دیگر را برگرداندید، حرارت را کم کنید تا نان مغزپخت شود. *در طرز تهیه نان پیشی ترکیه ای، از ماست شیرین استفاده کنید. *خمیر را زیاد ورز ندهید، چون با این کار پف خمیر می خوابد. در حدی ورز دهید که خمیر به روغن انداختن نیفتد. *برای اینکه خمیر موقع شکل دادن به ...
طرز تهیه ژله نعنا
کنید و سپس با دستمال، آن ها را تمیز کنید. این کار باعث می شود که ظرف کمی چرب باشد و در عین حال ژله های شما چرب نشوند و مزه روغن نگیرند. نیم فنجان آب داخل قابلمه کوچکی بریزید و یک بسته از ژلاتین بدون طعم را در آن خالی کنید و بگذارید یکی دو دقیقه خیس بخورد. اجاق را روشن کنید و آن را روی شعله متوسط حرارت دهید و گاهی هم بزنید تا ژلاتین حل شود. یک قاشق غذاخوری پودر ...
کامل ترین آموزش طرز تهیه ماست در خانه
یک جایی آویزان کنید و یک ظرف زیر آن قرار بدهید تا آب اضافی آن خارج شود پس از انجام این کار اگر بازهم شور بود میتوانید هنگام مصرف با کمی آب رقیق کنید برای حل مشکل شل بودن ماست ظرفتان را داخل یک ظرف پر از آب در حال جوش قرار بدهید و بگذارید چند دقیقه بجوشد. نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه ماست ماست از دسرها ی ایرانی است که همراه غذا خورده می شود. 15 دقیقه ...
روش پخت کوکوی شیرین قزوینی
هم بزنید. 2 قاشق شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید و تخم مرغ ها را به همراه مقدار کمی نمک و روغن به سیب زمینی ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. تابه ای را روی گاز قرار بدهید و داخل آن روغن بریزید و اجازه بدهید داغ شود. مواد کوکو را داخل روغن بریزید و اجازه بدهید سرخ شود. سپس آن را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. برای تهیه ی شربت کوکو شیرین، داخل قابلمه ای شکر، آب و زعفران ...
طرز تهیه کوکی شکری ساده
کاسه بزرگ بردارید و پودر قند را داخل آن الک کنید. سپس 100 گرم کره نرم شده را داخل کاسه بریزید. مواد داخل کاسه را با همزن برقی به مدت چهار دقیقه هم بزنید تا بافت آن نرم و یک دست شود. دو عدد تخم مرغ را بشکنید و یکی یکی داخل کاسه بریزید. سپس یک قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید. 25 گرم آرد ذرت را همراه با 250 گرم آرد ساده داخل یک ظرف جدا الک کنید. مخلوط آرد را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد ...
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی
...> روغن: 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه خورش گیلانی طلا کوله در اولین مرحله از طرز تهیه خورش گیلانی غورابه باید بدانید که این غذا هم با گوشت و هم مرغ تهیه می شود. در این دستور پخت ما برای درست کردن غورابه از مرغ استفاده می کنیم. ابتدا باید مرغ ها را خوب بشویید و داخل یک ظرف بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو، غذای تند هندی
. پیازها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و مخلوط سیر را که در ابتدا آماده کردید را به ماهی تابه پیاز اضافه و مواد را مخلوط کنید. حالا مخلوط سرکه را نیز به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط و حرارت را خاموش کنید. سپس مواد ماهی تابه را به ظرف گوشت اضافه و مخلوط کرده و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. بعد از جوش آمدن و جا افتادن خورش، حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه دلمه به خوشمزه و مقوی
. آلو های خیس خورده و گوشت های بِه را هم اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری شکر و سرکه هم اضافه کنید تا سس ملس شود. حدود 3-2 لیوان آب اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس بِه ها را داخل آن قرار دهید؛ طوری که نصف بِه ها داخل سس باشد. در تابه را بگذارید و حدود 45 دقیقه صبر کنید تا بِه ها بپزند. به ها را همراه با سس داخل ظرف مورد نظرتان بچینید، آن ها را با مقداری جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید. منبع: کافه مد ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی
مقدار کافی روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه یک صبحانه فرانسوی کلاسیک خوشمزه
. برای این کار تمام مواد شاملماست ایسلندی، عسل، آبلیمو، شکر و عصاره وانیل را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. پوست لیمو را هم با رنده ریز، رنده کرده و به مواد اضافه کنید. مرحله چهارم برای سرو یک لایه از کرپ را روی سطح کارتان قرار دهید. مواد آماده شده را روی یک سمت کرپ بریزید و آن را بپیچید. کرپ های آماده شده را داخل یک ظرف بچینید و روی آن ها مقداری ماست و پودر قند برای تزئین بریزید ...
طرز تهیه مارکیز شکلاتی، دسر بی نظیر
لازم جهت سرو: 1. خامه تازه: مقداری 2. پودر کاکائو جهت پاشیدن روی دسر: مقداری طرز تهیه مارکیز شکلاتی: 1. شکلات ها را به قطعات کوچک خرد نمایید و به همراه کره داخل کاسه ای بریزید و آن را روی قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس مایه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. 2. تخم مرغ های زده شده را با شکر داخل ...
طرز تهیه ی حلوای قرمز و سفید؛ یک دسر خاص و خوشمزه
شود سپس آن را به مدت دو الی سه ساعت در یخچال قرار می دهیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه مسقطی خانگی طرز تهیه ی طبقه ی قرمز رنگ: آب، رنگ خوراکی قرمز، گلاب و شکر را داخل ظرفی ریخته و مانند قبل، آن را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی به نقطه ی جوش رسید، آرد را کم کم افزوده و با کمک قاشق چوبی هم می زنیم تا مانند فرنی غلیظ شود. ظرف پیرکس را از یخچال خارج ...
طرز تهیه خوراک ماش تند و خوشمزه
، نمک و پودر زیره را اضافه کنید و هم بزنید. به مدت پنج دقیقه مواد را تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود. آب ماش خیس خورده را دور بریزید و ماش را به قابلمه اضافه کنید. شیر نارگیل و آب سبزیجات را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید بجوشند. سپس زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزند تا ماش ها نرم شوند. سپس زیر حرارت را کم کنید. پس از جا افنتادن خوراک ماش را به ظرف سرو منتقل کنید و آب لیموترش تازه را روی آن بریزید. گشنیز خرد شده را نیز برای تزئین روی آن بریزید و همان طور که گرم است، سرو کنید. خوراک ماش شما آماده است. نوش جان. ...
طرز تهیه رشته تپک یا رشته پلو بوشهری
... کشمش ها را بشویید و خشک کنید. پیاز ها را به صورت خلالی و باریک خرد کنید. در یک تابه پیاز ها را با مقداری روغن سرخ کنید و بعد از اینکه سبک و طلایی شد، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید تا طعم خامی آن ها هم گرفته شود. کشمش ها را اضافه کنید و تفت دهید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید جوش بیاید. رشته ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب جوش، حرارت دهید تا نرم شوند. البته بسته ...
طرز تهیه فلافل؛ از فست فودی تا خانگی
. سپس نخود ها را به همراه جعفری، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن می ریزیم تا باهم میکس شوند. پس از آماده شدن خمیر، نمک، فلفل و ادویه های لازم رو به آن اضافه می کنیم و با قاشق مخصوص یا قالب هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل ها را قالب میزنیم. اگر داخل خمیر آب افتاد میتوانید با اضافه کردن کمی آرد نخود چی آب آن را جمع کنید و سعی کنید فلافل ها را به صورت گنبدی قالب بزنید و داخل روغن ...
طرز تهیه شیرینی گردویی؛ این محبوبِ دوست داشتنی
ما همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی گردویی کام تان را شیرین کنید. مواد لازم برای 6 نفر طرز تهیه 1. تهیه مواد شیرینی گردویی ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخم مرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید ...
چطور دونات درست کنیم؟
...: 60 گرم شکر: دو سوم پیمانه آب ولرم: یک چهارم پیمانه مایه خمیر فوری: 1 قاشق غذاخوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری قالب مخصوص دونات طرز تهیه 1. برای شروع، مایه ی خمیر را با 1 قاشق از شکر و آب ولرم مخلوط کنید و در یک ظرف دردار بریزید. 10 دقیقه اجازه دهید تا مایه ی خمیر فعال شود. 2. باقی شکر را به همراه وانیل و تخم مرغ ها با همزن برقی ...
طرز تهیه کتلت تن ماهی
و سبزیجات خرد شده و فلفل دلمه و ادویه و تخم مرغ ها و سیر رنده شده را اضافه کنید و با چنگال و یا همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند. مرحله سوم: سرخ کردن کتلت تن ماهی دو نفره یک تابه روی حرارت قرار دهید و داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس از مایه کتلت بردارید و با قاشق داخل تابه ریخته و صبر کنید با حرارت ملایم پخته شود سپس آن را برگردانید تا طرف ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
قرار دهید تا داغ شود، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و داخل تخم مرغ بزنید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود. 4. پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود، سپس در ظرف بریزید و همراه با نان و ترشی تند سرو کنید. منبع:شبکه آشپزی ...
مرغ بریان رستورانی خوشمزه و ران بریان لذیذ
که بوی خوش ادویه تندوری بیشتر به مشام برسد به مدت یک دقیقه ادویه تندوری را روی حرارت بسیار ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید. بعد از سرد شدن ادویه تندوری را در یک ظرف دردار مخصوص ادویه بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و هر وقت نیاز داشتید از آن استفاده کنید. خواص ادویه تندوری برای سلامت بدن بیشمار است. *برای تهیه چیکن تندوری یا مرغ تندوری یک قاشق غذاخوری ادویه تندوری و یک قاشق غذاخوری ادویه ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ یک غذای لذیذ و خوشمزه
کتری را آب کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس زعفران را در قوری مخصوص ریخته و روی آن آب جوش بریزید. آن را به مدت 20 دقیقه روی کتری قرار دهید تا دم بکشد. سپس زعفران دم کرده را به مخلوط مرغ اضافه کنید. در این مرحله نمک مواد را بچشید. اگر نمک آن کم بود، مقداری نمک به مواد اضافه کنید. نمک در خوش طعم شدن کباب کوبیده مرغ شما تاثیر زیادی دارد؛ بنابراین حتما میزان آن را تنظیم کنید. مخلوط ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ یک غذای جدید و خوشمزه
میلی لیتر پنیر موزارلا: 150 گرم کره آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری زعفران دم کشیده: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و ...
طرز تهیه اسپاگتی به روش ایتالیایی
: اسپاگتی ها را در یک ظرف بزرگ قرار داده و با آب بپوشانید. یک مقدار نمک بریزید، سپس با حرارت زیاد به جوش بیاورید و گاهی اوقات اسپاگتی را با یک چنگال یا قاشق چوبی هم بزنید تا از جمع شدن و چسبیدن آن جلوگیری شود. گام سوم: بپزید تا زمانی که اسپاگتی ها کامل نپخته باشند (به طور معمول حدود 1 دقیقه کمتر از زمان پیشنهادی روی بسته بندی). 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب پاستا را با مخلوط روغن زیتون و فلفل ...
طرز تهیه پاستا آلانورما
. سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا اندکی نرم و شیشه ای شود. اینک سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد پورة گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجاز دهید تا سس به مدت 15 دقیقه روی حرارت بماند و غلیظ شود. اکنون بادمجان و ریحان را اضافه کنید و مخلوط نمائید. حالا پاستا را با سس آماده کرده مخلوط نمائید و در ظرف سرو بریزید و رویش پنیر بپاشید و در صورت دلخواه با ریحان و بادمجان آن ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو خوشمزه
... طرز تهیه سس آبی: کره را در یک ظرف با حرارت متوسط ذوب کنید، سپس آرد را هم اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید حدودا به مدت 1 دقیقه بپزید. شیر را به تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس صاف شود و همه ی شیر اضافه شود. مخلوط را بگذارید تا آرام بپزد و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید. آنرا بپزید تا پنیر ذوب شود و سس کمی غلیظ شود، تا همه ی مواد به خورد هم بروند و در پایان سرو کنید. * از این سس برای سرو غذا های فست فودی و ساندویچ ها استفاده می شود. منبع: ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی
قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی نخودچی ► مرحله اول برای تهیه شیرینی نخودچی ابتدا روغن جامد، پودر شکر و هل را در میکسر بریزید. سپس آرد نخودچی را اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند . ► مرحله دوم روی ظرف خمیر شیرینی نخودچی را با کیسه ای بپوشانید و اجازه دهید به مدت یک ساعت استراحت کند. ► مرحله سوم مقداری زعفران دم کنید ...
طرز تهیه گمنه یا للک، غذای محلی جنوبی
مخلوط کنید. آب را نیز به مواد قابلمه اضافه و صبر کنید تا جوش بیاید. حالا باید بلغور گندم تفت داده شده را به مواد قابلمه اضافه و یک ربع مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. سپس درب قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 4. اجازه دهید که ماهیچه ها حدود نیم ساعت به همراه مواد دیگر در قابلمه سرخ شود. 5. البته در این مدت زمانی حتما حواستان باشد که ماهیچه ها ته نگیرد و اگر ماهیچه ها زودتر از این تایم سرخ شد، مرحله بعدی را انجام دهید ...
دستور پخت دمی مرغ؛ غذایی سالم و مقوی + مواد لازم
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه پیاز (خرد شده) 1 عدد فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) 1 عدد مرغ (ران یا سینه خردشده) 3 قطعه برنج 3 پیمانه طرز تهیه در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه ...
کله جوش؛ سوپ خوشمزه گیاهی + طرز تهیه
های سیر را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. نعناع را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. گردوها را چرخ کرده ، به قابلمه اضافه کرده و همراه آن سرخ کنید. کشک را به قابلمه اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا خوب مخلوط شود. در صورت نیاز می توانید به کشک آب جوش اضافه کنید تا نرم شود. یک فنجان آب به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. سپس با نان گرم سرو کنید. نوش جان! / آشپزی ها ...