طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی بی نظیر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش به | فوت و فن جا افتادن این غذای خوشمزه
حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود . بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. حین این که پیاز در حال تفت خوردن است زردچوبه را اضافه کنید تا زمانی که کاملا به خورد پیاز برود. ► مرحله دوم گوشت را خرد کنید به اندازه ای که نه قیمه ای باشد و نه خیلی قورمه ای؛ یعنی نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای مدرن
.... فوت و فن های طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج *برای اینکه رنگ سبز اسفناج ها باقی بماند، بعد از پختن، مستقیما آن ها را زیر آب سرد بگیرید تا تیره نشوند. *در طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج می توانید مقداری سبزی معطر خشک را هم به دیپ اضافه کنید. بهتر است در این صورت سبزی ها را تفت دهید تا عطر آن ها خارج شود. *موادی که در طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج به کار می رود ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی | نکاتی برای ترد و خوشمزه شدن شیرینی مخصوص عید
به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی برای همه مردم ما یادآور سال نو و عید نوروز است و همه را به یاد خاطرات خوش می اندازد. حال که چند هفته بیشتر به پایان سال 99 و آغاز بهاری نو نمانده تصمیم گرفتیم طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی را به شما آموزش دهیم. آرد نخودچی یک کیلو پودر شکر 500 گرم روغن جامد 500 گرم پودر هل یک قاشق غذاخوری ► مرحله اول برای تهیه ...
چند نکته کاربردی برای خرید زعفران
هم مشاهده کرد. نوع دیگر این ادویه زعفران دختر پیچ نام دارد. قسمت های کلاله، خامه و ریشه در این نوع زعفران مشخص است و نسبت به انواع نگین و سرگل، قیمت پایین تری در بازار دارد. البته مانند آن ها کیفیت و رنگ دهی بالایی دارد. نوع آخر زعفران زعفران سفیدی نام دارد. شکل زعفران سفیدی به صورت رشته های کوتاه سفید یا زرد است که در اثر جدا شدن کلاله از خامه به دست می آید. این نوع زعفران طعم خوب اما ...
طرز تهیه دلمه به ؛ خوشمزه و مقوی
شده تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. سر بِه ها را با ...
طرز تهیه کوبه مرغ خوشمزه خانگی
آب روی شعله گاز قرار می دهیم تا کته شود درون آب برنج مقداری روغن نمک و زردچوبه و یا زعفران میریزیم. بعد از این که کته شما حاضر شد در یک ظرف برنج را با سیب زمینی ای که پخته اید با کمک یک گوشکوب بکوبید تا خمیر مانند شود. سپس در یک تابه مقدار روغن را به همراه کمی زعفران تفت دهید سپس سینه مرغتان را ریش ریش کرده و به زرشک ها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این که خمیرتان ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
کنید و با مقداری روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. پس از آن، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. 2. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، کاری و رب را به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید. 3. جعفری را خرد کنید و به همراه قارچ سرخ کرده به گوشت اضافه کنید. سپس شعله گاز را خاموش و مواد را ...
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای
بریزید و اجازه دهید گرم شود. مارچوبه ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند و دیگر خام نباشند. مارچوبه ها را از تابه خارج کنید. مرحله سوم در سومین مرحله از طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، سس مخصوص را درست کنید. تابه ای را که مرغ و مارچوبه را سرخ کردید، روی حرارت قرار دهید و استاک یا آب مرغ را به همراه لیمو ترش در آن بریزید. سیر را له کنید و در ...
طرز تهیه پلو بخارا، غذای بسیار خوشمزه و لذیذ
...> در ظرفی مناسب مقداری کره آب میکنیم و پیاز های نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند. سپس گوشت ها را به صورت تکه ای خرد کرده و به آن اضافه میکنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. فلفل و نمک و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آن ها 2پیمانه آب اضافه کرده و گوشت را میپزیم. در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابکشی میرسانیم. کشمش ها را در روغن تفت میدهیم ...
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی متفاوت و خوشمزه
و پوستشان را بگیرید. حالا شکر را روی حرارت ملایم آب کنید تا به رنگ عسلی تیره در بیاید. اما مراقب باشید که شکر نسوزد. شکر سوخته سیب زمینی ها را تلخ و طعم شان را ناخوشایند می کند. وقتی شکر عسلی رنگ شد، تابه را از روی شعله بردارید و کره را در آن بریزید تا آب شده و با شکر مخلوط شود. بعد از ترکیب شدن شکر و کره پاستوریزه، تابه را روی شعله ملایم بگذارید و سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و آهسته بچرخانید تا به رنگ عسلی در بیایند. در پایان کمی نمک و فلفل روی سیب زمینی ها بپاشید و آن ها را در ظرف دلخواهتان سرو کنید. ...
طرز تهیه سوهان و خواص آن
... روی فویل را چرب کنید. آرد گندم و آرد سفید را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی گاز بگذارید و شعله آن را کم کنید. سپس در مرحله بعد مواد را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. بعد از آن گلاب و شکر به مواد اضافه کنید و آنقدر. تفت دهید تا جوش آید. کره اضافه کنید. بگذارید تا دوباره جوش بیاید.) در مرحله بعد هل و زعفران را به عسل اضافه کنید. همه مواد را مرتبا به مدت 30 دقیقه بهم بزنید تا به ...
طرز تهیه پنکیک مغزدار با شکلات صبحانه نوتلا
... نمک: نوک قاشق چایخوری میوه: از نوع دلخواه، به میزان دلخواه برای تزیین طرز تهیه پنکیک مغزدار با نوتلا ما می خواهیم یک دستور پخت پنکیک مغزدار و پف دار خوشمزه با نوتلا به روش حرفه ای را به شما یاد بدهیم پس در این صورت قبل از هر چیز، باید نوتلا را آماده کنید. در یک ظرف صاف مثل سینی یک لایه کاغذ روغنی بیندازید. شکلات نوتلا را روی آن بریزید و روی آن را با پشت قاشق ...
بهترین دمنوش های خوش عطر کدامند؟
ادویه های گرما بخش با چندگیاه می تواند دمنوشی فوق العاده خوش عطر و مفید برای شما باشد. ترکیب هل، دارچین، میخک و بابونه علاوه بر خواص دارویی و رفع سوء هاضمه و بهبود سیستم گوارشی دمنوش خوش عطر برای یک میان وعده می باشد. زعفران را همه می شناسید و از طعم و بوی معرکه این گیاه آگاهید. علاوه بر بوی خوش گیاه زعفران خواص درمانی زیاد آن باعث شده که دمنوش زعفران یک دمنوش خوش عطر و پرطرفدار باشد ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
. با این کار بوی زهم مرغ گرفته می شود. بعد از خارج کردن مرغ ها از آب اجازه دهید که آب آن ها کمی گرفته شود، سپس در روغن آن ها را سرخ کنید. 3. برای تهیه پیاز داغ پیاز ها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به اصطلاح سبک شوند. 4. بعد از این که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد به آن ها زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سیر له شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا ادویه ها حرارت داده ...
طرز تهیه پنیر مونتری جک
پنیر Monterey Jack یک پنیر آمریکایی است که از شیر گاو تولید می شود که ممکن است بدون چربی یا کامل باشد. دارای بافت صاف و عطر و طعم بسیار ملایمی است. در غذاهای مکزیکی بسیار محبوب است، به راحتی ذوب می شود و از بسیاری از غذاهای پیش غذا و میان وعده استفاده می شود. پنیر جک را می توان برای مدت طولانی پیر کرد، که به آن اجازه می دهد خواص پنیری مانند چدار را به خود اختصاص دهد. رنگ آن زردتر و طعم ...
طرز تهیه خورش ریواس خوشمزه و لذیذ
شستن ، ریز خرد می کنیم . در یک تابه کوچک مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم. بعد از آنکه گوشت پخت ، نعنا وجعفری سرخ شده را اضافه کرده 10 دقیقه حرارت می دهیم. بعد از آن ریواس را همراه شکر ، نمک و فلفل اضافه می کنیم. پس از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه
ای 5 عدد (رنگی) سیر 4 حبه پیاز 1 عدد جعفری 1 دسته نعناع تازه 1 بسته کوچک یا 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری بزرگ شربت انار 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 4-5 قاشق غذاخوری آب نصف لیمو نمک و فلفل طرز تهیه: نکته! شما می توانید سالاد را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید ...
طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس
سیر له شده، یک قاشق چای خوری پودر زیره، دو قاشق سوپ خوری گشنیز خردشده، دو قاشق سوپ خوری نعنای خردشده، نصف پیمانه پنیر فتای ریز خردشده، دو عدد تخم مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه برگر آماده شود. مقداری از مخلوط را بردارید و گرد کنید، سپس آن را فشار دهید تا شبیه برگر شود. هر تعداد که می شود برگر ها را به همین شکل آماده کنید. در ...
درمان سفیدک گیاهان با اسپری خانگی
این سفیدک ها در گیاهان خانگی است. درمان سفیدک روی گیاهان با جوش شیرین برای ساخت اسپری جوش شیرین کافیست: یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را در نصف گالن آب مخلوط کنید. نصف قاشق چای خوری از صابون مایع را به این ترکیب اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس قوطی اسپری را از این ترکیب پر کنید و آن را روی سفیدک های برگ و ساقه اسپری کنید. اجازه دهید که گیاه خشک شود. ...
انسان ها چگونه دستگاه گردش خون را شناختند؟ تاریخچه
و می دانیم که اجازه می دهد که بازمانده دودی رنگ از بطن چپ به ریه های باز پس فرستاده شود. بدین گونه جالینوس دو گونه گردش خون می شناسد، که به عقیده وی میان آنها دو دسته پیوند وجود دارند. از یک سو او مانند اسیسترات بر آن باور بود که میان شریان ها که گاه خون در آنها دیده می شود و وریدهایی که همیشه دارای خون هستند نوعی پیوند به نام سیناستوموزیس وجود دارد و از سوی دیگر خود وی ارتباط آناستوموز ...
طرز تهیه ترش تره؛ غذای اصیل و خوشمزه خطه گیلان
شود. نارنج یا رب نارنج را به تدریج به خورشت اضافه کنید و خورشت را بچشید تا ترشی آن اندازه شود و سپس مقدار تعیین شده آرد را برای گرفتن آب خورشت به آن اضافه کنید. در پایان پخت خورشت، بقیه سیر له شده را با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید و به همراه تخم مرغ و مقداری نمک داخل خورشت بریزید و هم بزنید. بعد از چند جوش، خورشت را خاموش کنید. ...
دستور پخت غذاهای گیاهی برای سالمندان
تواند به شما در امر نگهداری از سالمند و تضمین سلامتی او به شما کمک کند. ابن غذا برای افرادی مناسب است که به دنبال یک رژیم سالم و کم روغن هستند. در این دستور غذایی، از سبزیجات مختلف در کنار سینه مرغ، برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن سالمندان استفاده شده است. در نتیجه برای طبخ این غذای خوشمزه و البته سبک و سالم به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت: در ابتدا سیر و زنجبیل را به صورت ...
طرز تهیه سوهان گردویی
حرارت ملایم قرار دهید و مواد را هم بزنید تا مواد داغ شود اصلا نباید مواد به جوش بیفتد و ریز جوش بزند باید در حدی باشد که اگر انگشت را داخل فرو کنید نسوزد و گرما را احساس کند. مرحله دوم : افزودن گردو در ادامه زعفران را به مواد اضافه می کنیم سپس گردو خرد شده و آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید سپس در انتها آب لیمو ریخته و هم بزنید این مرحله نباید بیش از 5 الی 6 دقیقه طول بکشد ...
آشنایی با خواص تخم شربتی
قاشق غذاخوری به همراه 3 قاشق غذاخوری آب مصرف شود. پودر آن می تواند به عنوان جایگزین آرد در پخت نان یا کیک مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توان دانه های پخته و تفت داده شده آن را به سبزیجات یا غلات صبحانه اضافه کرد. فقط باید توجه شود که دانه ها به مقدار زیاد تفت داده نشوند و حرارت لازم برای پخت بسیار ملایم باشد، تا طعم آن تغییر نکند. به طور کلی تخم شربتی به هر صورتی که ...