خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ماهی بخارپز با سیب زمینی
قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. فیله های ماهی را در چاشنی بغلتانید و روی ظرف را سلفون بکشید و آن را به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا چاشنی به خورد گوشت ماهی برود. سیب زمینی ها را آب پز کنید. 4 عدد سیب زمینی کوچک را با پوست بشویید تا خاک و گل آن شسته شود، آن ها را داخل یک قابلمه بگذارید و روی آن آب بریزید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب آن ...
طرز تهیه رولت مرغ و قارچ مخصوص
روی ان مقداری پودر آویشن، نمک و فلفل بپاشید؛ داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و رولت مرغ را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رولت را داخل فویل المینیومی بپیچید و داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا کباب شود. در مدتی که مرغ کباب میشود میتوانید مایه قارچ را اماه کنید، برای تهیه مایه قارچ ابتدا پیاز و سیر ها را خرد کنید و در کره تفت دهید تا نرم شوند ...
طرز تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی خوشمزه
شده ، پودر سیر ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مرغ چرخ شده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید ، سپس مخلوط آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. از دستان خود برای ترکیب مواد استفاده کنید تا به طور یکنواخت مخلوط شوند. مخلوط گوشت را به شکل کوفته شکل دهید ، هر کدام حدود 1-1٫5 قاشق غذاخوری. باید حدود 20 کوفته درست شود. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید ...
طرز تهیه چیکینی ونیز، غذای ایتالیایی
...> روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدای کار، گوشت مرغ تکه شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید. حالا فلفل دلمه ای و سوسیس را در روغن سرخ کرده و بعد برنج ریزوتو را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم تفت داده و بعد یک پیمانه آب اضافه کنید. حالا تکه های مرغی که از قبل سرخ کردید را اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید. حدود یک پیمانه دیگر آب اضافه کنید تا برنج، خوب پخته ...
طرز تهیه ی سیب زمینی تنوری در فر ؛ کم کالری و سالم
.... مواد لازم سیب زمینی 3 عدد متوسط روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه پیازچه 2 ساقه نمک فلفل طرز تهیه در قابلمه ای آب رو بذارید به جوش بیاد. نمک رو به آب اضافه کنید. سیب زمینی ها رو بعد از شستشو به اندازه های دلخواه برش بزنید و به آب جوش اضافه کنید. بعد از 12 دقیقه سیب زمینی ها رو آبکش کنید و بذارید کنار. روغن زیتون رو ...
سس ماهی، سس جنوبی تند و خوشمزه
...> آبلیمو 2 قاشق غذاخوری ادویه ماهی 1 قاشق مرباخوری سماق نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس ماهی: برای تهیه ی سس ماهی ابتدا یعنی پیاز و سیب زمینی را نگینی ریز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه ماهی را سرخ کردید و کنار گذاشتید به شرطی که روغن نسوخته باشد. پیاز را نگینی ریز کنید و در روغن بریزد و تفت بدهید تا سرخ شود. اکنون سیر را پوست ...
درست کردن کیک اسفنجی بدون نیاز به فر
بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه برای تهیه کیک روز پدر: تخم مرغ: 6 عدد آرد: 2 پیمانه آب سرد: یک چهارم پیمانه شکر 1 پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه عسل : 1 قاشق سوپ خوری (به دلخواه) بکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری نمک: یک پنس طرز تهیه و دستور پخت کیک روز پدر: 1 ...
آموزش طبخ “باقالی پلو” به سبک ایران قدیم
از چند ساعت قبل کاملا تمیز بشوییم تا آب آن شفاف شود و بعد با مقداری نمک و آب آن را خیس دهیم . برای درست کردن باقالی پلو هم باید در ابتدا همین کار را کرد. سپس به سراغ ماهیچه ها میرویم . در این مرحله در یک قابلمه مناسب که بشود همه ماهیچه ها را داخل آن باهم سرخ کرد انتخاب میکنیم .سپس به مقدار 4 الی 5 قاشق غذا خوری روغن داخل آن میریزیم تا بر روی حرارت داغ شود.بعد پیازها را اضافه کرده و اجازه ...
طرز تهیه شیرینی پفکی مخصوص عید نوروز
کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید و بعد روغن مایع و گردو خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. این شیرینی بیشتر از زمان گفته شده نباید پخته بشه وگرنه شیرینی سفت و خشکی خواهید داشت. سپس روی ظرف را بپوشانید و مواد آماده شده را در یخچال یک ساعت استراحت دهید. قبل از این که مواد را از یخچال بیرون بیاوریم از 10 دقیقه قبل فر را روی دمای 175 درجه روشن کنید تا گرم شود. حالا سینی فر را ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
. ادویه ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود، سپس گوشت یا مرغ را افزوده و چند دقیقه تقت دهید. 3. بعد از آن که رنگ گوشت تغییر کرد، رب را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه خوب تفت دهید تا روغن کاملا قرمز شود. سپس زیر حرارت را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا گوشت کمی آب بیندازد. 4. دو لیتر آب جوش به خوراک کلم اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود. حدودا 80 ...
طرز تهیه کاری ماسامان با مرغ، خوراک محبوب تایلندی
...> سیب زمینی : سه عدد آب لیمو تازه : سه قاشق غذاخوری شیر نارگیل : یک کنسرو کامل 400 گرمی مراحل ابتدا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود. مایه کاری ماسامان و زنجبیل خرد شده را حدود 2 دقیقه تفت بدهید. سپس سینه مرغ خرد شده را به مایه درون ماهیتابه اضافه کنید و آن قدر تفت بدهید تا رنگ محتویات تابه سفید شود. ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
مواد لازم برای 6 نفر 100 گرم پودر گردو 80 گرم آرد برنج یا کیک اسفنجی خرد شده 150 گرم پودر قند 60 گرم کره دو عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید تکه های خردشده مغز گردو 1 قاشق چای خوری پودر دارچین یا وانیل 1 قاشق چای خوری پودر شکلات (اختیاری) طرز تهیه 1. تهیه مواد شیرینی گردویی ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه ک ...
طرز تهیه نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی
تفت بخورند و طعم خام آن ها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی گوجه فرنگی ها هم گرفته شد، آب جوش و زعفران دم کرده را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا به آرامی مواد با هم بپزند. اگر از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده می کنید نیازی به گوجه فرنگی ندارید. بعد از 1 ساعت که مایه شامی نخودچی استراحت کرد، آن را از یخچال بیرون بیاورید و دوباره ورز دهید. یک تابه مناسب بردارید ...
طرز تهیه دراچنا غذای روسی خوشمزه و لذیذ بدون گوشت
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه:به میزان کافی طرز تهیه فر را روی 180 درجه سانتی گراد یا 350درجه فارنهایت بگذارید. روغن را درماهی تابه ای گرم کنید و پیازچه ها را در آن به مدت سه دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید وچند دقیقه حرارت دهید تا زمانی که سیر وپیازچه ها نرم شوند. در این هنگام سیر و پیازچه ها را در کف یک ظرف سرامیکی یا پیرکس که آن را چرب کرده ایدخوب پخش کنید و ...
شامی نخودچی تهرانی به روش سنتی + طرز تهیه
تفت بخورند و طعم خام آن ها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی گوجه فرنگی ها هم گرفته شد، آب جوش و زعفران دم کرده را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا به آرامی مواد با هم بپزند. اگر از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده می کنید نیازی به گوجه فرنگی ندارید. بعد از 1 ساعت که مایه شامی نخودچی استراحت کرد، آن را از یخچال بیرون بیاورید و دوباره ورز دهید. یک تابه مناسب بردارید ...
طرز تهیه خوش طعم ترین ” خورش بادمجان ” پرطرفدار
.... 1. سرخ کردن پیاز ها برای آماده کردن خورش بادمجان مجلسی ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید. سپس درون قابلمه مقداری روغن ریخته و آن را روی اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود و پیاز به کف ظرف چسبیده نشود. پیاز ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا سرخ و کاراملی شوند. 2. تفت دادن گوشت قرمز و اضافه کردن ادویه ها بعد از اینکه پیاز کمی ...
طرز تهیه غذای گیاهی خوشمزه با ادویه کاری
بریزید و سیر و پیاز را اضافه کنید و آن ها را تفت دهید. سپس به آن ها رب کاری، پودر زنجبیل، پودر کاری، شیرنارگیل و آب را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. شعله را کم کنید (روی حرارت متوسط بگذارید). سیب زمینی و هویج ها را پوست بکنید، آن ها را قطعه قطعه کنید و به مواد در ماهیتابه اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا برای مدت 20 دقیقه بپزد. گل های کلم بروکلی را جدا ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ یا گوشت
به صورت حلقه ای یا خلالی و در قطعات با اندازه دلخواه ببُرید. همه سبزیجات را در یک تابه بزرگ یا قابلمه بریزید و 1 لیوان دسته دار فرانسوی، آب اضافه کنید. حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید کمی بپزند و نرم شوند. بعد از اینکه مواد نرم و بخارپز شدند، حرارت را قطع و آن ها را آبکش کنید. یک پیاز را خلالی یا نگینی کنید. در یک قابلمه یا تابه، پیاز را با مقداری روغن سرخ و مرغ را هم اضافه ...
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه، سوپ خوشمزه و کلاسیک
...> 1 قاشق مرباخوری نمک فلفل سفید به مقدار لازم 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک دستور العمل درون یک قابلمه برنج و 3 پیمانه آب را اضافه آب اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا برنج بپزد و نرم شود. در یک کاسه جداگانه، زرده تخم مرغ، ماست، آرد و 1 پیمانه آب را با همزن ...
طرز تهیه آکاراجه با خمیر مخصوص
... فلفل تند کوچک................ 1 عدد آرد.............. 2 قاشق روغن سرخ کردنی نمک و فلفل بیشتر بخوانید: بورقی غذای سنتی ترکیه ای +طرز تهیه طرز تهیه طرز تهیه مواد پرکننده: برای تهیه مواد داخل این غذای خوشمزه پیاز ها را به ورقه های نازک ببرید. آن ها را با روغن زیتون در تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی نمک و فلفل پاپ ...
این شیرینی ها برای عید عالی هستند
مواد لازم 6 عدد تخم مرغ 100 گرم آرد سفید گندم 100 گرم پودر نشاسته 4 تا 5 قاشق چایخوری گلاب روغن پودر قند طرز تهیه 1. نشاسته را درون یک کاسه بریزید، سپس گلاب را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را درون مخلوط بشکنید و هم بزنید. 2. آرد را الک و به مخلوط اضافه کنید. 3. درون قابلمه متوسطی روغن زیاد بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ...
طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعاب دار
برود تفت دهید. سپس عدس را داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا کاملا بپزد! (اگر می خواهید سیب زمینی نریزید، می توانید به جای آن از یک قاشق آرد استفاده کنید.) در صورت تمایل می توانید از مقداری قارچ خرد شده نیز استفاده کنید؛ در هنگام سرو می توانید از آبلیمو و روغن زیتون استفاده کنید و در صورت تمایل به غذاهای تند، فلفل بیشتری به آن اضافه کنید. نکاتی برای ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
ماست را اضافه میکنیم. 7. خمیر را همچنان ورز میدهیم و تا وقتی به دستمان نچسبد آرد اضافه میکنیم. 8. خمیر را در همان ظرف چند باری میکوبیم. 9. سپس روی آن را با دستمال مرطوب میپوشانیم و در یک جای گرم میگذاریم. 10. اجازه می دهیم تا یکی دو ساعتی استراحت کند و حجیم شود. 11. مواد داخل پیراشکی: 12. ابتدا پیاز را خورد میکنیم و در روغن تفت میدهیم ...
طرز تهیه کیک هندوانه ای خوشمزه بدون فر
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک هندوانه ای آشنا کنیم. مواد لازم آرد قنادی دو پیمانه شیر دوسوم پیمانه شکر یک پیمانه تخم مرغ سه عدد روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری رنگ خوراکی قرمز و سبز کمی شکلات اشکی (برای تزئین) کمی طرز تهیه تمام مواد را نیم ساعت قبل از ...
طرز تهیه خورش قیمه کرفس لذیذ
عدد طرز تهیه پیاز ها را نگینی خرد کرده و با روغن و زردچوپه تفت میدهیم تا سبک شود. زمانی که پیاز ها سبک شد گوشت هارا اضافه کرده و تفت میدهیم و فلفل سیاه را اضافه میکنیم. در این مرحله کرفس های خردشده ساقه و برگهاش رو به گوشت اضافه میکنیم تا همراه آن تفت بخوره و سپس شنبلیله خشک را می ریزیم. رب را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا با همه ی مواد قابلمه یکدست ...
چند راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ
فرنگی را قبل از اضافه کردن آب جوش، حتما در روغن سرخ کنید تا هم طعم خام آن گرفته شود و رب گوجه فرنگی هم رنگ باز کند. البته می توانید رب گوجه فرنگی را از دستور پخت زرشک پلو حذف کنید. فوت و فن های طرز تهیه زرشک رستورانی برای روی زرشک پلو با مرغ *در طرز تهیه زرشک رستورانی، برای اینکه رنگ زرشک تغییر نکند و براق باشد، بعد از اینکه دانه های شکر حل شدند، حرارت را باید قطع کنید. در ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام برای عید
...> مواد لازم برای روی شیرینی 1⁄2 پیمانه عسل 1⁄4 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری خامه 1 قاشق غذاخوری شربت ذرت 1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده 100 گرم خلال بادام تست شده دستور العمل قالب فر را با کمی کره چرب کنید. کره و پودر قند را با همزن مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و برای 3 دقیقه ...
طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز
تهیه ابتدا ذرت و لوبیا قرمز را هر کدام جداگانه با مقداری نمک و روغن و آب بپزید. پیاز ها را خرد کرده و آن ها را در روغن داغ تفت دهید به طوری که کامل سرخ نشوند. فلفل دلمه ای را نگینی کرده و به آن بیفزایید و حدود 2دقیقه تفت دهید. سپس گشنیز و فلفل و ذرت و لوبیا پخته شده و زعفران و سایر ادویه های دلخواه را هم به مواد افزوده و کمی تفت دهید و بعد از روی حرارت بردارید. برنج را ...
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران
مهمانی ها و مراسم سرو می شود. دستور پخت زرشک پلو با مرغ، با این که ساده به نظر می رسد، نکات ظریفی دارد که طعم ویژه آن لا به لای همین نکات ظریف است. سرخ کردن مرغ در کره محلی و استفاده از چاشنی رب و زعفران به مرغ عطر و طعمی خاص می دهد. برنج این خوراک پرطرفدار نیز با کره پخته می شود. اضافه کردن انواع مواد با طعم ترش به غذا از تخصص منحصر به فرد ایرانیان است و قطعاً یکی از دلایل پرطرفدار بودن ...
