عوارض پنهان در آرد سفید را بشناسید
سایر منابع:
سایر خبرها
رژیم غذایی برای مدیریت دیابت نوع 2
کربوهیدرات ساده مانند شیرینی ، آب میوه و غیره صدق نمی کند. این غذاها فاقد فیبر هستند بنابراین ، تأثیر آنها بر قند خون بیشتر است. مصرف غلات سبوس دار (غلاتی که سه قسمت خود یعنی جوانه ، سبوس و آندوسپرم را حفظ می کنند) مورد مطالعه قرار گرفته است و اگرچه شواهد کافی برای توجیه کنترل بهتر قند خون با مصرف آنها وجود ندارد ، اما با کاهش آنها ارتباط دارد. اگرچه مطالعات ادعا می کنند که ...
70 درصد جمعیت میانسال کاشان دچار اضافه وزن هستند
ایمنی بدن داشتن برنامه غذایی متعادل، خواب کافی و مدیریت استرس توصیه می شود. وی تصریح کرد: عادات غذایی افراد در دهه های اخیر از مصرف غذاهای سالم اعم از غلات کامل مانند نان سبوس دار، لبنیات کم چرب، میوه و سبزیجات به سمت مصرف غذاهایی با کربوهیدرات تصفیه شده (بدون سبوس)، قند، چربی و نمک زیاد، غذاهای فرآوری شده مانند گوشت و محصولات پرچرب تغییر کرده است. دهقانی ادامه داد: در حال حاضر ...
5 خوراکی که زنان حتما باید مصرف کنند
غلات سفید و بدون سبوس است. بر همین اساس متخصصان تغذیه توصیه می کنند که مصرف گندم و برنج و پاستا سبوس دار و برنج قهوه ای باید در اولویت تغذیه ای قرار بگیرد، چون سرشار از ریزمغذی های اساسی و حیاتی هستند که سبب اضافه وزن هم نمی شوند. 5 خوراکی که زنان حتما باید مصرف کنند مورد سوم مصرف مغز ها و دانه های روغنی است که یکی از بهترین ترکیبات خوراکی در رژیم غذایی روزانه محسوب ...
مصرف مجاز میوه چقدر است؟
به گزارش جامعه 24 - میوه ها یکی از عناصر اصلی در یک رژیم غذایی متعادل هستند چرا که سرشار از فیبر، مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند. میوه ها فواید متعددی برای سلامتی دارند؛ آن ها نقشی پر رنگ در انواع سرطان ها، کاهش فشار خون و کلسترول، حفظ وزن بدن و ... دارند. اما برخلاف تصور مردم، میوه ها هم می توانند برای بدن مضر باشند. قند فروکتوز حاصل از میوه ها در صورت مصرف زیاد نتایج ...
با این ترفندها شکم تخت داشته باشید
منبع کم چرب و فوق العاده هستند که انرژی زیادی دارد و شما را در طول روز سیر نگه می دارد و به لطف فیبر زیاد آن ها، سیستم گوارش شما سالم تر و منظم تر می شود. غلات سبوس دار همچنین باعث کاهش انسولین و کورتیزول (هورمون استرس) در بدن می شوند که مانع از ذخیره چربی در اطراف معده می شوند. گندم اغلب در رژیم غذایی بسیاری از افراد است، با این حال، این بهترین انتخاب نیست. به دلیل مشکل هضم آن، گندم می ...
مزایا، عوارض و نحوه ی استفاده از سویق کودک
است مصرف این نوع سویق توسط مادر حتی در دوران شیردهی نیز کمک شایانی به افزایش مقدار شیر می کند. یکی از عناصر سازنده ی مهم در سویق کودک، ویتامین "B" است. ویتامین "B" در بدن نقش تعیین کننده ای در تبدیل قند به انرژی در راستای عملکرد قلب و عروق دارد. این نوع ویتامین باعث رشد جسمانی و ذهنی در کودکان نیز می گردد. علاوه بر این، سویق کودک دارای ویتامین "C" می باشد که در خصوص شکل ...
نشستن فست فود بر سر سفره ها/ دیگر بوی غذاهای محلی در خانه ها نمی پیچد
گندم درست می شود و اکنون ثابت شده است که نان سبوس دار برای بدن مفید است در حالیکه آن زمان از بلغور گندم که سرشار از سبوس است، استفاده می شد. مزروعی با اشاره به غذای محلی به نام غلور، گفت: بمب انرژی است چرا که از گوشت، گندم و انواع حبوبات درست می شود، همچنین هر شهرستان خراسان جنوبی با توجه به محیط خود انواع غذای محلی مانند بزپاش و دیگر موارد را داشته که در آئین و مراسم های خاص تهیه می ...
تقویت سیستم ایمنی بدن در پاییز
پیش ساز ویتامین A است که برای سلامت چشم مهم است. بتاکاروتن یک پروتئین بسیار بااهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن باعث ابتلا به انواع سرطان ها مانند سرطان روده و ریه می شود. تره فرنگی هم از خوراکی های مفید در این فصل است. این سبزی سرشار از مواد مغذی بوده و کالری بسیار پایینی دارد. تره فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گوگردی از جمله کامفرول و آلیسین است که از بیماری های قلبی و ...
روش های صبحانه خوردنِ ما اشتباه است؟!
) پیشنهاد می کند مواد غذایی سرشار از فیبر مصرف کنیم (مانند نان با آرد سبوس دار، جو یا ترکیبی از غلات و دانه های خوراکی) و پروتئین (مانند ماست، لوبیا و تخم مرغ) همراه با میوه و سبزی ها. چه ساعتی صبحانه بخوریم؟ کیتی اسپری، تحلیل گر مؤسسه نظر سنجی کانتار می گوید که محدودیت های کرونا و قرنطینه باعث شده است که بیشتر افراد بتوانند دیرتر صبحانه بخورند، حدود 69 درصد افراد بعد از ساعت 8 ...
آیا پروتئین های گوشتی فرآوری شده در کشور سرطان زا است؟
شود و در صورت پخت سرطان زا خواهد شد. در سوسیس و کالباس علاوه بر نیتریت و نیترات چه مواد مضر دیگری وجود دارد؟ مصرف نیتریت و نیترات در تولید سوسیس و کالباس می تواند در اثر حرارت و پخت آن تبدیل به نیتروزامین شود که ماده ای سرطان زا است؛ بنابراین مشکل اصلی مصرف این فرآورده ها نیتروزامین است. برخی از این فراورده ها چربی و نمک بالایی دارد؛ بنابراین استفاده زیاد از این مواد به هیچ ...
فواید نارنگی؛ از کاهش وزن تا پیشگیری از سرطان
از پتاسیم است که یک گشاد کننده عروق است و از انسان در برابر فشار خون بالا محافظت می کند و فیبر های موجود در آن می توانند کلسترول اضافی در رگ ها و عروق خونی را از بین ببرند، احتمال ابتلا به تصلب شرایین و حملات قلبی ناگهانی را کاهش داده و از بروز این بیماری جلوگیری می کنند. سکته مغزی، تحقیقات اخیر نشان می دهد که خوردن نارنگی به مقدار زیاد با کاهش خطر ابتلا به نوعی سرطان به نام سرطان نازوفارنکس ...
بهترین روش های جلوگیری از سرطان پروستات
...> غذاهای سالم را جایگزین مکمل ها کنید. هیچ مطالعه و تحقیقاتی نشان نداده است که مکمل ها در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات نقش دارند. بهتر است به جای آن غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی را انتخاب کنید تا سطح ویتامین های سالم را در بدن خود بالا نگه دارید. بیشتر روزهای هفته ورزش کنید. ورزش سلامت کلی بدن را بهبود می بخشد. به شما کمک می کند تا وزن خود را حفظ کرده و روحیه خود را بهبود ...
فایده شکر در درمان زخم های عفونتی
...> چهار تأثیر منفی مصرف شکر زیاد بر روی بدن افزایش دسترسی به محصولات عاری از گلوتن روند این تغییرات را برای افرادی که دوست ندارند غلات را از صبحانه خود حذف کنند، راحت تر کرده است. بسیاری از افرادی که از محصولات عاری از گلوتن استفاده می کنند نه تنها احساس بهتری ندارند، بلکه حالشان بد تر هم می شود. مشکل اصلی در اینجا مواد حذف شده از غذا نیست، بلکه شکر و غلات تصفیه شده ای بوده که به غذا اضافه ...
مواد غذایی که شما را گرسنه تر می کنند
به گفته کارشناسان تغذیه، برخی از مواد غذایی باعث گرسنگی بیشتر شما می شوند. موارد از این جمله هستند: آبمیوه: آبمیوه ها مملو از قند هستند. ممکن است حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هم باشند اما بخش زیادی از فیبرها در فرآیند تهیه آن از بین می روند. هیچ چربی یا پروتئینی در آبمیوه وجود ندارد که به کاهش جذب قند در خون کمک کند. به همین دلیل، آبمیوه می تواند باعث افزایش سریع قند خون و ...
خاصیت های شگفت انگیز مصرف میوه ها و سبزیجات
مغذی که ارزش غذایی آن را کاهش می دهد پخته می پزند. کلم خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان مری کمک می کند، اما اگر به صورت خام یا جوشانده مصرف شود و یک غذای تخمیر شده باشد، می تواند سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و همچنین به کاهش وزن کمک کند. کلم پیچ کلم پیچ ممکن است برای افرادی که کلسترول بالا دارند مفید باشد. بررسی ها نشان می دهد که مردان با کلسترول بالا که ...
عادات بد غذایی که موجب افزایش تری گلیسیرید می شوند
مانند ماکارونی یا نان استفاده می کنید. همچنین شکر، آرد سفید یا آرد گندم می توانند سطح تری گلیسیرید را افزایش دهند. غذاهای نشاسته ای مانند برنج سفید و سیب زمینی مصرف کنید. عادت بهتر: غلات کامل مصرف کنید. ماکارونی غلات کامل یک جایگزین عالی است، خصوصاً با سس قرمز مانند سس گوجه فرنگی ساده. برای درست کردن ساندویچ از نان سبوس دار خوشمزه استفاده کنید و به جای برنج سفید، برنج قهوه ای بخورید. خوش ...
چهار خاصیت بی نظیر سویا را بشناسید
ایزوفلاون های موجود در سویا باعث کاهش التهاب رگ های خونی و بهبود قابلیت ارتجاعی آن ها می شوند. این دو عامل تأثیر بسزایی در حفظ و بهبود سلامت قلب دارند. برخی از تحقیقات نشان می دهند که رژیم های غذایی غنی از سویا، خطر مرگ ناشی از ناراحتی های قلبی را تا 15٪ کاهش می دهند. تنظیم و کاهش فشار خون سویا سرشار از آرژنین است؛ آرژنین نوعی آمینواسید است که می تواند به تنظیم سطح فشار خون کمک کند ...
12 علت تجمع چربی شکم
حیوانات نشان داده است که هورمونی به نام نوروپپتید Y (NPY) منجر به افزایش اشتها و افزایش چربی شکم می شود. هنگامی که مصرف پروتئین شما کم است، سطح NPY شما افزایش می یابد. 6. یائسگی: افزایش چربی شکمی در دوران یائسگی بسیار رایج است. در دوران بلوغ، هورمون استروژن به بدن سیگنال می دهد تا در آماده سازی برای بارداری احتمالی، ذخیره چربی در ناحیه ران و ران را آغاز کند. این چربی زیرجلدی ...
خواص اعجاب انگیز پوست پرتقال
پوست پرتقال برای سلامتی آشنا می کنیم: 1- مقابله با التهاب و رادیکال های آزاد بدن شما همواره در معرض مواد گوناگونی است که می تواند به سلامت ما آسیب برساند. بهترین مثال آن نیز رادیکال های آزاد موجود در اطرافتان از جمله در غذاهایتان است. همانطوری که می دانید این مولکول های ناپایدار قادر هستند تا سلول ها و دی ان ای شما را تخریب کنند و سبب ایجاد ناراحتی های مختلفی به مانند سرطان ...
هرم غذایی و اصول تغذیه صحیح
یک نسخه از این راهنما را روی در یخچال قرار دهید تا همیشه در معرض دیدتان باشد. سعی کنید همیشه نیمی از بشقابتان پر از میوه و سبزیجات باشد. سعی کنید میوه ها و سبزیجات متنوع و رنگارنگ را انتخاب کنید و به یاد داشته باشید که سیب زمینی جزو این گروه محسوب نمیشود، چون مصرف آن باعث افزایش قند خون می شود. یک چهارم بشقابتان را با غلات کامل پر کنید. منظور از غلات ...
خوردنی های مفید برای داشتن مژه های بلند و پرپشت
... غلاتی مانند سویا و عدس وقتی به رژیم غذایی اضافه شوند می توانند به رشد سریع و سالم مژه ها کمک کنند. این حبوبات دارای مواد مغذی قوی مانند آهن هستند که ماده معدنی کلیدی برای سلامت بدن و مو است. آهن که در چندین ماده غذایی دیگر یافت می شود، به انتقال اکسیژن از بدن کمک کرده و گردش خون را بهبود می بخشد. گفتنی است لوبیا منبع آهن و اسید های آمینه است که مسئول تشکیل کلاژن و کراتین هستند و ...
دیابتی ها جزء این میوه ها نباید بخورند
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس: خوردن میوه های فصلی و در دسترس محلی به دلیل داشتن ویتامین های فراوان و وجود مواد معدنی دارای مزایای زیادی از جمله کاهش سطح قند و التهاب تا مبارزه با فشار خون بالا است. میوه های ذکر شده در زیر فقط برای دیابت مناسب نیستند بلکه حاوی فیبر و آب هستند که می تواند سرعت قند و سرعت جذب قند را کاهش دهد. سیب سیب ها فقط مغذی و سیر کننده نیستند بلکه بر اساس ...
خواص بینظیرشلغم ازبهبود سلامت قلب تا پیشگیری از سرطان
به گزارش روزپلاس، شلغم جزء خانواده سبزیجات است که به صورت خام و پخته مصرف می شود. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین C، ویتامین B3، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزم است. حتی برگ های این گیاه نیز مفید است و از مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین بهره می برد. در ادامه به بررسی بعضی خواص شلغم می پردازیم: 1- تقویت سیستم ایمنی بدن ویتامین C موجود در شلغم به تولید ...
فواید ضدسرطان پوست سیب
سیب های قرمز خوشمزه بیشتر یافت می شود. این آنتی اکسیدان، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند تا دفاع طبیعی بدن را ایجاد کند. سایر مواد مغذی موجود در سیب، ویتامین c است که دارای خواص ضد التهابی است به همین دلیل است که سیب به عنوان تقویت کننده های ایمنی بالا شناخته شده است. آزمایش انجام شده بر روی موش ها نشان داد که مصرف منظم سیب در رژیم غذایی، باعث افزایش دوز بالای انتقال دهنده های عصبی به نام ...
بهترین جایگزین های گوشت و مرغ
شناخت بهتر این پروتئین ها ادامه مطلب را مطالعه کنید و بفهمید که چگونه بدون مصرف مرغ و گوشت، می توان پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کرد. قارچ برخی پژوهشگران معتقدند قارچ را می توان دارویی برای جلوگیری از بیماری های قلبی و تصلب شرایین به شمار آورد. نیاسین موجود در این گیاه به سلامت انسان خدمت بزرگی می کند. سلنیومی که در قارچ سفید وجود دارد، از سرطان پروستات پیشگیری می کند. ...
خطر چاقی با مصرف زیاد سس گوجه فرنگی
... 1- خطر چاقی بالان توضیح داد مصرف زیاد غذا های حاوی شربت ذرت فروکتوز با افزایش خطر چاقی و مقاومت به انسولین همراه است. 2- فشار خون بالا غذا های فرآوری شده نیز با افزایش التهاب در بدن ارتباط دارند و احتمال فشار خون بالا و عدم تعادل در سطح مواد معدنی در خون را افزایش می دهند. 3- تری گلیسیرید بالا و مشکلات قلبی سس گوجه فرنگی ارزش غذایی کمی ...
عسل و تاثیر آن در کاهش وزن
عسل حاوی قند است، اما برخلاف قند های پالایش شده، عسل حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید نیز است. شکر پالایش شده که مردم اغلب برای شیرین کردن غذا های خود استفاده می کنند به عنوان یک منبع کالری های خالی در نظر گرفته می شود به این معنی که مصرف آن فایده ای ندارد. برای افراد چاق و دارای اضافه وزن، عسل نه تنها می تواند خطر ابتلا به اختلالات قلبی عروقی را کاهش دهد، بلکه وزن بدن را نیز افزایش ...
یک میوه درمانگر با خواص دارویی باورنکردنی!
دفع مقادیر اضافی کلسترول، سطح کلسترول بالا را کاهش دهند. خرمالو یک میوه پر فیبر است که ثابت شده است سطح کلسترول سبک خون را کاهش می دهد. یک مطالعه نشان می دهد، بزرگسالانی که سه بار در روز کلوچه حاوی فیبر خرمالو را به مدت 12 هفته مصرف می کردند، کاهش قابل توجهی در کلسترول های سبک خون داشتند. فیبر در حرکات منظم روده تاثیرگذار است و می تواند به کاهش سطح بالای قند خون کمک کند. مطالعه ...