خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
دهید و همراه با ادویه های دلخواه به این شام رژیمی خوشمزه اضافه کنید. اجازه دهید این مواد حداقل 1 ساعت با هم بپزند تا خوراک غلیظ شود. فلفل دلمه ای شکم پر فلفل دلمه ای با رنگ های جذاب سبز، قرمز، زرد و نارنجی منبع عالی ویتامین ث است که به جذب آهن و کلاژن سازی کمک می کند. به همین دلیل، مصرف فلفل دلمه ای نقش موثری در حفظ و بهبود سلامت پوست و مو دارد. ...
جدیدترین نکات تغذیه در دوران کرونا!
شکر استفاده کنید یا یک عدد تخم مرغ آب پز میل کنید. حبوبات بیشتری میل کنید، چراکه منبع غنی پروتئین، ویتامین و املاح هستند و همزمان چند نیاز بدن شما را تامین می کنند. پروتئین گوشت قرمز، گوشت سفید و ماهی مواد غذایی مفید برای کرونا هستند. این گروه از پروتئین ها را ترجیحا به صورت کبابی و گریل طبخ کنید تا نیاز به مصرف روغن نداشته باشید. اجازه ندهید بدن کم آب شود یکی از مهم ترین مواردی که باید ...
نبرد خوراکی ها با افسردگی پاییزی
رویا پاک سرشت/سرویس خواندنی های انتخاب: پاییز زیبا و هزار رنگ با هوای ابری و باران های گاه و بیگاه، برای بسیاری از افراد فصلی شاد و عاشقانه است، اما تعداد افرادی که همزمان با فرارسیدن پاییز علائم افسردگی را تجربه می کنند نیز، کم نیست، مبارزه با افسردگی پاییزی شامل راهکار های متعددی می شود، یکی از این راهکار ها ایجاد تغییراتی در الگو های تغذیه افراد است، به همین دلیل، برای بررسی روش های کاهش افسردگی و خلق منفی، با انسیه تبرایی، کارشناس ارشد تغذیه گفتگو کردیم: ...
انجمن قلب آمریکا: بدون صبحانه چاق و پرخور می شوید!
به گزارش تازه نیوز، این هشدار سال هاست که از سوی متخصصان علم تغذیه مطرح می شود که نخوردن صبحانه باعث بهم خوردن نظم بدن می شود. حالا انجمن قلب آمریکا به طور رسمی اعلام کرده کسانی که از وعده صبحانه صرف نظر می کنند، در طور روز بیشتر از سایرین دچار پرخوری شده و اضافه وزن می شود. از آن طرف طبق این تحقیقات کسانی که هر روز صبحانه می خورند در معرض خطر کمتری در حوزه بیماری های قلبی، فشار خون ...
چرا وقتی گرسنه میشم بدنم میلرزه؟
می توانید مشکلات این چنینی را برطرف کنید: وعده های غذایی کوچک به طور منظم بخورید. به جای این که بخواهید سه وعده غذای بزرگ بخورید. هر سه ساعت یک بار چیزی بخورید. انواع مختلف غذا ها را امتحان کنید و بیشتر غذا های پروتئین دار، چربی و فیبر سالم استفاده کنید. همیشه مواد خوراکی در دسترس داشته باشید. همه سلول های بدن از جمله مغز نیاز به انرژی دارند. گلوکز انرژی را در بدن تامین می کند. هورمون انسولین ...
علایم رایج کبد چرب چیست؟
انواع شربت با فروکتوز بالا از آرد سفید و یا غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید. خوردن غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند دانه های کتان، تخم چیا، گردو و توفو خوردن مواد غذایی که نقش سم زدا دارند از جمله بروکلی، کلم، گل کلم، لیمو، چغندر، گوشت سوسن، و جوانه بروسیا. هنگام پخت و پز. سبزیجات خود را به آرامی بخورید تا ارزش غذایی خود را حفظ کنند. خوردن فیبر ...
مصرف این مواد غذایی شما را گرسنه تر می کند
سیری می شود. ماکارونی منبع غنی کربوهیدرات است که می تواند قند خون را بالا ببرد و پس از مدت کوتاهی آن را کاهش دهد. افزودن سس قرمز به پاستا، قند آن را افزایش می دهد. تنقلات: تنقلاتی مانند چیپس یا چوب شور به دلیل داشتن سدیم بالا می توانند به کم آبی بدن منجر شوند. ما معمولا این حالت تشنگی را با گرسنگی اشتباه می گیریم. افزون بر این، این نوع تنقلات بیشتر حاوی کالری خالی هستند و ویتامین ها و مواد ...
این مواد غذایی شما را گرسنه تر می کنند
طولانی تری در ما ایجاد می کند. همچنین با مصرف ماست های پرچرب می توانید سطح انرژی خود را یکنواخت نگه دارید. پاستای سفید: پاستای سفید از آرد غنی شده که فاقد بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است تهیه می شود. این کمبود فیبر باعث کاهش احساس سیری می شود. ماکارونی منبع غنی کربوهیدرات است که می تواند قند خون را بالا ببرد و پس از مدت کوتاهی آن را کاهش دهد. افزودن سس قرمز به پاستا، قند آن ...
منابع پروتئینی غیرگوشتی را بشناسید
افراد در کاهش مصرف گوشت قرمز، در این مقاله تلاش شده است تا جایگزین هایی برای تأمین پروتئین از مواد غذایی به جز گوشت قرمز به شما معرفی نماییم. بیشتربخوانید: خواص سویا و ارتباط آن با گروه خونی ماهی ماهی منبع بسیار خوبی از پروتئین با کیفیت بالا است. ارزش تغذیه ای ماهی مشابه گوشت است. ماهی غنی از پروتئین، فسفر، گوگرد، آهن (آهن کمتری نسبت به گوشت دارد)، مس و ید ...
کودکان چقدر میوه و سبزی باید مصرف کنند؟
متوسط مصرف کنند. برش های بدون چربی گوشت را انتخاب کرده و قبل از پخت چربی را برش دهید. به همین ترتیب، پوست مرغ را قبل از سرو جدا کنید. انسان نمی تواند بدون چربی زندگی کند. اگرچه اغلب بد نشان داده می شوند، اما در واقع برای برخی از عملکرد های بدن ضروری هستند. آن ها منبع متمرکز انرژی هستند و اسید های چرب ضروری را که برای انواع فرآیند های بدن (متابولیسم، لخته شدن خون و جذب ویتامین) مورد نیاز است ...
آیا مصرف روغن های حیوانی معجزه آسا و شفابخش است؟
.... وی به وجود پنج گرم اسید چرب اشباع به ازای هر واحد انواع گوشت قرمز یا سفید (یک قوطی کبریت یا 30 گرم انواع گوشت پخته) اشاره و اظهار کرد: هر واحد شیر یا لبنیات کم چرب (یک لیوان شیر، یک کاسه ماست و دو لیوان دوغ) نیز دارای حداقل سه گرم اسید چرب اشباع است، پس با مصرف گوشت و لبنیات به میزان معمول در طول روز، 20 گرم مجاز را دریافت می کنید. این متخصص تغذیه بیان کرد: بنابراین، با مصرف برخی مواد غذایی ...
خوراکی های مضر برای اندام های حیاتی
ابتلا به دیابت و افزایش احتمال به بیماری های مزمن کلیوی خواهد شد. مواد غذایی آسیب زننده به قلب انواع شیرینی، آبنبات، شکلات شیرین، چیپس، سیب زمینی سرخ شده، بیکن، گوشت قرمز، نوشابه های گازدار، کلوچه ها، کیک ها، مافین ها، هات داگ، سالامی، سوسیس، برنج سفید، نان، ماکارانی، پاستا، پیتزا، الکل و کره باعث افزایش احتمال گرفتگی عروق، حمله قلبی، افزایش چربی مضر خون، مختل کردن عملکرد قلب ...
توصیه هایی برای زنان درباره مدیریت تغذیه خانواده
... قاسمی با بیان اینکه باید روزانه غذاهای تازه و فرآوری نشده مصرف شود، گفت: برای مصرف میان وعده باید سبزی های خام و میوه تازه انتخاب شود. در صورت استفاده از سبزی ها و میوه های کنسرو شده یا خشک نیز باید انواع بدون نمک یا شکر مصرف شود. وی افزود: سبزی ها و میوه ها بیش از حد پخته نشوند زیرا پختن بیش از حد این مواد غذایی، منجر به اتلاف ویتامین های مهم می شود. مدیرگروه سلامت ...
معرفی فروشگاه محصولات وگان در تهران
مثال ، جذب آهن از گیاهان کمتر از منابع حیوانی است. به طور مشابه ، به نظر می رسد رژیم های گیاهی جذب روی را در مقایسه با رژیم های حاوی گوشت تا 35 درصد کاهش می دهد. خیساندن ، تخمیر یا پختن خوب حبوبات مفید است ، زیرا این فرآیندها می تواند میزان مواد مغذی را کاهش دهد. برای افزایش جذب آهن و روی از حبوبات ، ممکن است بخواهید از مصرف همزمان آنها با غذاهای غنی از کلسیم خودداری کنید. در صورت مصرف همزمان این ...
برای شام، این خوارکی ایده آل است
...، در این خوراکی ها سیری بعد از شام مدت زیادی طول می کشد، هضم غذا طبیعی می شود. حبوبات همچنین دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند که به حفظ وزن و کاهش کالری کمک می کند". حبوبات مانند لوبیا، نخود و عدس سرشار از پروتئین و مواد معدنی هستند. شایان ذکر است که همانا مصرف لوبیای دودی توصیه می شود، زیرا تحت چنین پختی، مواد مفید آن از بین نمی رود. در رژیم غذایی برای کاهش چربی در ناحیه شکم بهتر است از مصرف موز، انجیر،انگور، ماکارونی، برنج، سیب زمینی و نان و هر نوع پاته خودداری شود. ...
مصرف هفته ای 4 عدد تخم مرغ چربی خون را افزایش نمی دهد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، هاشمی افزود: یکی از نگرانی های شایع در بین مردم که سبب احتیاط در مصرف تخم مرغ می شود، بالا رفتن کلسترول خون است. هرچند زرده تخم مرغ حاوی مقادیری کلسترول است اما این مقدار تفاوت چندانی با میزان کلسترول در سایر منابع نظیر گوشت و لبنیات ندارد و با توجه به میزان نیازی که بدن به کلسترول دارد، هر فرد احتیاج زیادی به مصرف تخم مرغ دارد. وی یکی از ...
از ویتامین آفتاب غافل نباشیم
در معرض نور آفتاب قرار بگیریم بدن به طور طبیعی به اندازه کافی ویتامین دی را می سازد. وی گفت: از آنجایی که اغلب ما از نور خورشید به اندازه کافی بهره نمی بریم و یا مواد غذایی شامل ویتامین دی مانند ماهی های چرب، روغن کبد ماهی و لبنیات به اندازه کافی مصرف نمی کنیم معمولا دچار فقر ویتامین دی هستیم. به گفته این کارشناس ارشد تغذیه میزان ویتامین دی در گروه های سنی مختلف متفاوت است و ...
افرادی که سیگار می کشند به این سرطان مبتلا می شوند
افراد که نمی توانند غذایشان را به خوبی هضم کنند و به صورت توأمان اوره هم دارند گفت: به احتمال زیاد این اشخاص مشکلات کلیوی داشته و سیستم گوارشی تنبلی دارند . آنها باید به پزشک مراجعه کرده؛ اوره را کنترل کنند و برای بهبود گوارش گوشت، حبوبات و مواد نفاخ و غذاهایی مثل آش و سوپ را کمتر مصرف کرده و در صورت نیاز آندوسکوپی کنند. وی با مضر خواندن سیگار و چای برای کنترل بیماری های گوارشی گفت: قلیان ...
لاغری / پرکالری هایی برای کاهش وزن!
ویتامین A، ویتامین های B، K، و کولین است. این مواد مغذی از عملکرد سوخت و ساز و سلامت تیروئید پشتیبانی می کنند، که هر دو مورد برای کاهش وزن ضروری هستند. زرده تخم مرغ یکی از چربی ها با تراکم بالای مواد مغذی است که می توانید مصرف کنید، از این رو، به جای حذف کامل آن از رژیم غذایی خود بهتر است حذف مواردی دیگر را برای کاهش کالری های مصرفی مد نظر قرار دهید. توصیه های سنتی رژیم ...
بهترین رژیم غذایی پس از 50 سالگی
مقدار متوسطی از غذا های دریایی، مرغ، محصولات لبنی و تخم مرغ را شامل می شود. در این رژیم گوشت قرمز فقط در موارد نادر مصرف می شود و مصرف غذا های فرآوری شده و کربوهیدرات های تصفیه شده نیز به حداقل می رسد. یکی از بهترین چیز ها در مورد رژیم مدیترانه ای برای افراد بالای 50 سال این است که از غذا های کامل و فرآوری نشده و دارای فیبر بالا استفاده می کند. فیبر برای رژیم غذایی سالم بسیار ...
بهترین عادت های غذایی برای شاغلین شب
نباید ریزه خوری کرد و مصرف خوراکی های شیرین، چرب و غذاهای آماده باید به حداقل برسد. نوشیدن منظم آب نباید فراموش شود تا حداقل 5/1 لیتر در روز تامین شود. بیش از 3 تا 4 فنجان قهوه در روز نباید نوشید و مصرف نوشیدنی های انرژی زا و شیرین را محدود کرد. البته دخانیات و نوشیدنی های الکلی را نیز حتما لازم است ترک کرد زیرا تمام مواد حاوی ترکیبات محرک احتمال تپش قلب، فشار خون بالا، حالات عصبی و بی ...
تفاوت قیمت یک وعده غذا از پارسال تا امسال؟!/ تخم مرغ، املت و کوکو سیب زمینی ارزان ترین غذاها در ایران
این مدت مواد غذایی بسیاری از گوشت و مرغ تا تخم مرغ و حبوبات افزایش های چند باره ای را تجربه کردند. اگرچه که دولت اعلام کرده بود از میانه مهر قیمت برخی اقلام لبنی 10 درصد کاهش قیمت خواهند داشت، اما مشاهدات میدانی نشان می دهد که این کاهش اعلام شده همچنان به سطح خرده فروشی ها نرسیده و به نظر نمی رسد هم اعمال شود. محاسبات نشان می دهد برای هر وعده غذا با فرض استفاده از مواد ارزان قیمت، از ...
چرا باید به رژیم گیاه خواری روی آورد؟!
سلامت قلب بهتر پیروی از رژیم گیاه خواری برای سلامت قلب بسیار مفید است. غلات سبوس دار ، حبوبات ، آجیل ، سبزیجات و میوه ها از جمله فیبرهای غنی هستند که باید در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شود. لازم است بدانید ، گوشت قرمز بدترین دشمن قلب شماست زیرا می تواند سطح کلسترول بد را افزایش دهد. فشار خون را کاهش می دهد چندین مطالعه ثابت کرده است که پیروی از رژیم گیاه خواری ...
توصیه هایی برای بهبود عملکرد کبد
...> عوامل مختلفی می تواند در ایجاد بیماری کبد چرب غیر الکلی نقش داشته باشد که کلسترول بالا، چاقی، سطح بالای قند خون، سطح بالای تری گلیسیرید، سندرم متابولیک، سندرم تخمدان پلی کیستیک و آپنه خواب از جمله آن هاست. راهکارهایی وجود دارد که رعایت آنها می تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد و نشریه هندوستان تایمز در مطلبی به برخی از آنها اشاره کرده است: - خودداری از مصرف گلوتن، لبنیات و گوشت: هضم این ...
کدام مواد غذایی لاغر کننده هستند؟
.... تحقیقات مختلف افزایش مصرف بادوم رو با کاهش کلسترول بد خون، مرتبط دونسته ن. درضمن استفاده از بادوم به عنوان میان وعده به افزایش متابولیسم بدن هم کمک می کنه! 12. گردو بخور، گردی ها رو ببر یکی دیگر از سوپراستارهای گروه آجیل ها، گردو هستش. این ماده چربی سوز عالی با اینکه سرشار از چربی های اشباع نشده ست، به لاغری کمک می کنه و بسیار برای قلب مفیده. تحقیقات علمی نشون داده ...
غذای گرم ترکیبی
کمی سرخ شد سیر، هویج و شاخه های کرفس را خردکرده و شسته و به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سیب زمینی را هم خردکرده و همراه آب مرغ به مواد اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم و وقتی جوش آمد در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم تا مواد بپزد. گل کلم یا کلم بروکلی خردشده را همراه نمک، فلفل و ادویه مورد نظر به سوپ اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه جوشیدن، قابلمه را از روی حرارت ...
بهترین جایگزین های گوشت کدامند؟
سایر اعتقادات شخصی ، ترجیح می دهند که اصلاً گوشت نخورند. دیگران ممکن است به دلایل بهداشتی جایگزین گوشت را انتخاب کنند. گوشت در برخی افراد می تواند علائم گوارشی مانند اسهال یا یبوست ایجاد کند. در حقیقت ، برخی شواهد نشان می دهد که خوردن گوشت قرمز می تواند خطر ابتلا به بیماری گوارشی به نام دیورتیکولیت را افزایش دهد. دلیل انتخاب شبه گوشت هرچه باشد، دانستن اینکه کدام یک از مواد ...
چرا برخی همیشه احساس گرسنگی دارند؟
زیادی را می توان مطرح کرد، از جمله حفظ سلامت سیستم گوارشی، قلب، مغز و پوست. نوشیدن آب به کم شدن احساس گرسنگی هم کمک می کند. تحقیقات نشان داده کسانی که قبل از خوردن غذا، آب می نوشند، کالری کمتری دریافت می کنند، اما در عین حال احساس سیری می کنند. گرچه عجیب به نظر می رسد، اما ممکن است مغز ما احساس تشنگی را با احساس گرسنگی اشتباه بگیرد. به همین دلیل نوشیدن آب کافی اهمیت زیادی دارد. مصرف مواد ...
جوانی پوست با مواد غذایی کلاژن ساز
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ کلاژن نوعی پروتئین در بدن است که از زنجیره 3 پروتئین که به صورت مارپیچی به هم متصل هستند تشکیل شده و تمرکز این نوع پروتئین تنها بر روی بافت پوست است. محققان معتقدند گوشت گوساله غنی از کلاژن نوع 1 است که مصرف آن تاثیر مثبت بر روی سلامت پوست دارد. همچنین آب گوشت و آب مرغ حاوی کلاژن نوع 2 است و در تقویت مفاصل گزینه ای مناسب است. ماهی سالمون نیز ...
