خانه
طرز تهیه زیر برنجی ؛ غذای محبوب لرستانی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده رو این طوری درست کن/ طعم فوق العاده ای داره
.... گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد برنج 3 پیمانه زعفران به مقدار لازم شوید خشک یا تازه 1/2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه پخته شده سینه مرغ 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل یا برای 12 ساعت خیس کنید تا نفخ ...
5 روش برای گنجاندن لوبیا سبز در رژیم غذایی
. 3 لیون آب جوش را به همراه مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط بگذارید بپزد. سیب زمین را نگینی خرد کنید ، قارچ را حلقه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد و جا بیوفتد. خورش لوبیا سبز و گوشت رژیمی مواد لازم خورش لوبیا سبز و گوشت رژیمی لوبیا سبز پخته 2 پیمانه هویج خلالی خرد شده و پخته 1 پیمانه سیب زمینی خلالی ...
طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی
امروزه بین ما ایرانی ها بسیار محبوب شده است. مواد لازم برای تهیه ته چین باقالی پلو پیاز 1 عدد سینه مرغ 1 عدد رب 1 ق غذا خوری برنج 3 پیمانه باقالی 1 پیمانه شوید خشک 4 ق غذا خوری زرده تخم مرغ 2 عدد تخم مرغ کامل 1 عدد ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه گلاب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ مرحله اول: پخت ...
خوشمزه ترین غذاهای معرفی شده سال
کوفته چینی)، امسال در هنگ کنگ پخته شده است. 9. پیتزا – ناپل به شدت توصیه می شود که پیتزا را در منطقه ناپل در کشور ایتالیا که در سراسر جهان محبوب است، بچشید. 8. بیبیم باپ – کره جنوبی این غذا در یک کاسه با سبزیجات سرخ شده، رب چیلی، تخم مرغ و تکه های گوشت برش داده شده سرو می شود. 7. خرچنگ – جزایر جنوبی نیوزلند گفته شده است که بهترین غذای ...
شیرینی ساده و ارزان مخصوص خانم های کدبانو
کنید و از مواد به اندازه یک گردو کوچیک بردارید و داخل تابه چرب شده قرار دهید و روی کوکی ها کمی گردو خرد شده یا مغز شکلات قرار دهید و درب تابه را بسته و برای 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کوکی تابه ای بدون فر خوشمزه و ساده با گردو شکلات چیپسی می توانید از شکر قهوه ای نیز استفاده کنید. هر چقدر پودر کاکائو مرغوب تر باشد رنگ کوکی تیره تر می شود. اگر مقدار آب و یا آب را کم و زیاد کنید کوکی شما خشک می شود. حرارت باید ملایم باشد و از شعله پخش کن حتما استفاده کنید. ...
تهوع آورترین غذاهای باستانی؛ از رحِم خوک تا خونِ ماهی!
داشته است! 6. ژله آپیسین اگر نام درخت زبان گنجشک (Aspic) را شنیده باشید، قدری با این غذا آشنا هستید. یکی از غذاهای محبوب روم باستان ژل آپیسین بود. ژل آپیسین، ژل خوشمزه ای است که آن را با مرغ، بره، آجیل، کشمش، موسیر، خیارشور، سرکه، روغن و گیاهان معطر می سازند. از گوشت ها برای ساختن یک آبگوشت لذیذ استفاده می کنند که درون آن مواد دیگر ترکیب شده اند. سپس، این معجون به مدت چند ...
سه غذای خوشمزه که مناسب فصل زمستان است
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه 2 قوطی گوجه فرنگی 793 گرمی 2 قوطی لوبیا سیاه 411 گرمی یک دوم فنجان کینوا 2 لیوان آب در یک قابلمه عمیق، مقداری روغن زیتون بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس، پیاز، فلفل دلمه ای و هالوپینو را اضافه کنید و پنج تا هفت دقیقه یا تا زمانی ...
روش طبخ آش چغندر، پر خاصیت و سالم برای کودکان
خیس شوند. گام 2 لبوها را به خوبی شسته ، پوست آنها را بگیرید و در قابلمه ای بگذارید تا کاملا پخته شوند. گام 3 نخود و لوبیایی را که از قبل در آب گذاشته و خیس کرده اید به همراه عدس نیز در قابلمه ای دیگر با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند. گام 4 لبوهایی را که پخته شده اند را به قطعات کوچک خرد کرده و یا رنده کنید. گام 5 لبو و رشته آش را به حبوبات در ...
استان کرمان با مردمانی خونگرم و مهربان و شیرینی و آبگوشت های خوشمزه
های کرمان • آبگوشت بادمجان و کشک آبگوشت بادمجان و کشک را می توان یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین غذاهای کرمانی دانست. ترکیبات اصلی این آبگوشت لذیذ، گوشت قرمز، نخود، لوبیا سفید، سیب زمینی، پیاز، بادمجان، چغندر و کشک ساییده شده است و مدت زمان پخت نسبتاً طولانی ای دارد. این غذا از لحاظ تغذیه بسیار مغذی و ارزشمند بوده و اغلب به همراه خیار سرو می شود. چغندر و خیار گرمی بادمجان را معتدل تر ...
طرز تهیه کوفته کشک؛ یک غذای خوشمزه و مقوی
به جای سس معمولی که کوفته را در آن می پزند، از سسی استفاده می شود که کشک از ترکیبات اصلی آن است و به همین دلیل می توان گفت که این غذا بسیار مقوی تر از کوفته معمولی است؛ زیرا داخل کشک پخته می شود و طعم بی نظیری دارد. مهم ترین ویژگی تهیه هر نوع کوفته داشتن مهارت لازم برای وا نرفتن کوفته در حین پخت است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوفته کشک خوشمزه و مقوی همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط ...
این معجون شگفت انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی را بشناسید
پیاز و سیر ابتدا باید دال عدس را تمیز کنید و بشویید و برای نیم ساعت خیس کنید تا پف کند. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی کره تفت دهید تا سبک شود. بعد سیر رنده شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا یکدست شود و عطر سیر بلند شود. مرحله دوم: افزودن سبزیجات در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه ...
آموزش آشپزی/ این غذای خوشمزه بدون گوشت و مرغ را امتحان کنید
چند برگ نان تست 1 بسته نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سبز، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ طرز تهیه تست بادمجان و قارچ خوشمزه و ساده به 2 روش ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود و بعد خوب بشورید و آبکش کنید. سپس بادمجان ها را خشک کنید و داخل ...
3 دستور غذای سریع و ساده با برنج
بیشتری را به آن اضافه کنید تا مطمئن شوید کاملا پخته است. در مرحله آخر گشنیز خرد شده را به همراه آب 1 لیموترش به غذا اضافه کنید. پلوی گشنیز با لیمو و سیر شما آماده است. 2. سوپ برنج و مرغ سوپ برنج و مرغ یکی دیگر از غذاهای ساده و آسان است. در ادامه طرز تهیه این غذای مقوی و خوشمزه را توضیح می دهیم: مواد لازم : مرغ پخته شده 2 فنجان آب مرغ 4 فنجان ...
5 نکته مهم برای تهیه کوبیده مرغ خانگی
کنید و در صورتی که طعم دنبه را دوست ندارید، از یک تا دو قاشق خامه به جای آن استفاده کنید. 3- برای اینکه کوبیده مرغ شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید از مقداری جعفری خرد شده یا فلفل دلمه ای رنده شده در مایه کباب استفاده کنید. 4- درب ماهی تابه را فقط چند دقیقه ابتدای پخت کباب بگذارید تا کباب خودش را بگیرد و در ادامه پخت درب ماهی تابه را بردارید تا کباب شما خشک نشود. 5- سعی کنید هر دو طرف کباب کوبیده مرغ را با مخلوط کره و زعفران رومال کنید. ...
طرز تهیه بمب انرژی زا؛ شیک و مجلسی!
نارگیل و کنجد بغلطانید و داخل یخچال قرار دهید و بعد نیم ساعت سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه توپک خرما و بادام زمینی خوشمزه و ساده در 3 مرحله می توانید مواد را بچشید و به دلخواه عسل یا شیره انگور اضافه کنید. می توانید پوست خرما را نگیرید و چرخ کنید. بهتر است از خرما کم شیرین و نرم استفاده کنید. می توانید توپک ها را داخل شکلات ذوب شده بزنید و بعد با ترافل تزیین کنید. پ ...
تماته کا سالن
................2 عدد بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه روش تهیه ابتدا سیر و زیره سبز را در روغن تفت داده، زردچوبه، گوجه فرنگی (اگر پوست گوجه فرنگی را بگیرید بهتر است)، فلفل سبز، نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید تا پخته و جا بیفتد. پس از آن خورش را در ظرف کشیده تخم مرغ را دو قسمت کرده، روی خورش گذاشته، با گشنیز خرد شده تزیین کرده سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
سوپ جو با زرشک رو این طوری درست کن؛ غذای دلچسب روزهای سرد
اضافه کنید و پانزده دقیقه زمان بدهید تا جو بپزد؛ سپس زرشک و جعفری خرد شده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا سوپ بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ جو با زرشک خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را همراه با آب لیموترش تازه میل کنید، نوش جان. نکته مهم دستور تهیه این سوپ و زمان بندی پخت آن با جو پرک در نظر گرفته شده است. اگر شما می خواهید برای تهیه این سوپ از خود جو استفاده کنید، بهتر است جو را به صورت جداگانه بپزید و بعد به مواد سوپ اضافه کنید. ...
میخوای سالاد ماکارونی رو با تن ماهی درست کنی ؟ بیا تا یه ترفند فوق العاده یادت بدم
سالاد ماکارونی یکی از سالادهای پرطرفدار است که در مجالس و مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این سالاد را نه تنها می توان با مرغ و یا کالباس و ژامبون تهیه کرد، بلکه طرز تهیه آن با تن ماهی بسیار آسان است و طعم بی نظیری دارد. اگر می خواهید یک سالاد ماکارونی با طعم خوشمزه و متفاوت را تجربه کنید، حتماً با ما همراه شوید تا طریقه تهیه سالاد ماکارونی ساده و آسان بدون مرغ و کالباس را یاد ...
آذربایجان غربی استانی با تمدن 7000 ساله و فرهنگ غنی و غذاها و شیرینی های خوشمزه
هر ارومیه که طبق بسیار آسانی دارد و به سرعت می توان آن را آماده کرد، گیزاتما نام دارد. همانطور که در طرز تهیه ی آن در آشپزخانه نمناک خواندید، این غذا با سرخ کردن موادی همچون کدو، بادمجان، سیر، هویج، سیب زمینی ، گوجه فرنگی تهیه می شود و یک غذای خوشمزه و ساده بین اهالی ارومیه شناخته شده است. شورجه ارومیه شورجه ارومیه از غذاهای محلی لذیذ این منطقه می باشد که به عنوان پیش غذ ...
طرز تهیه آش شلغم با برنج؛ یک آنتی بیوتیک طبیعی و خوشمزه برای سرماخوردگی
سیر فراوان طعم بسیار خوبی دارد. برای این کار باید سیرها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه و فلفل سیاه و نمک را بریزید و هم بزنید. به دلخواه نعنا خشک را اضافه کنید و بعد به آش اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید و هم بزنید و حرارت را ملایم کنید تا آش خوب پخته و جاافتاده شود. بعد در انتها کشک را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه آش شلغم با برنج شما آماده ...
دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه و مقوی با جگر مرغ
قاشق غذا خوری زردچوبه و نمک و پاپریکا به مقدار لازم دستور تهیه دوپیازه جگر مرغ پیاز ها را به صورت خلالی ریز خرد کنید. تابه ای بزرگ را روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا داغ شود سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود. ادویه، نمک، زیره، آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کرده هم بزنید تا بویش بلند شود. ...
خوزستان دیار عیلامی، هخامنشی، اشکانی و ساسانی با سنت های اصیل و غذاهای خوشمزه
تخم مرغ و اوپیوزی که سریع طبخ می شوند، این غذا طبخی طولانی دارد. در این قلیه از گوشت چربی دار استفاده می شود که همراه نخود، بلغور، نمک و فلفل، سیر، پیاز، برنج و لوبیا چشم بلبلی زمانی طولانی حرارت می دهیم. سپس تمبر هندی و رب انار را اضافه کرده و آن را می کوبیم. 2-10- سمبوسه سمبوسه نیز از دیگر غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه خوزستانی است که در سراسر ایران و به روش های مختلف تهیه می ...
غذا با گوشت چرخ کرده + انواع و طرز تهیه
کلی رولت گوشت از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله، پیاز، زعفران آب کرده، فلفل سیاه، نمک، رب گوجه فرنگی تهیه می شود و برای داخل رولت می توان بسته به ذائقه از زرشک، گردوی خرد شده، تخم مرغ، و قارچ استفاده کرد. برای تهیه رولت، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل، و زعفران را مخلوط کرده و آن را داخل دستگاه غذاساز بریزید و اجازه دهید خوب مخلوط شوند و یک خمیر یک دست، درست شود. خمیر به ...
با شماری از معروف ترین رستوران های جزیره قشم آشنا شویم
با چشم اندازی رو به دریا. برخی از غذاهای جزیره کباب بز کباب بز یکی از پرطرفدارترین غذاهای قشم بوده که در جگرکی ها می توانید آن را پیدا کنید. این غذا مانند جگر تهیه می شود؛ یعنی گوشت را سیخ کشیده و بر روی آتش کباب می کنند. این کباب بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و بهترین کباب بز را می توانید در نزدیکی میدان شهدا، روبه روی مرکز خرید سام و زال پیدا کنید. شاورما ...
کاره کاره یکی از خوشمزه ترین غذاهای فیلیپین به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین اخبار و گزارشات واصله، کاره کاره یکی از خوشمزه ترین غذاهای فیلیپین به شمار می رود. خورش کاره کاره (Kare-Kare) از سس بادام زمینی و دم گاو تهیه می شود اما میتوان قسمتهای دیگر گاو که گوشت بیشتری دارند را نیز به آن اضافه کرد. این غذا به همراه باگونگ (bagoong) سرو می شود که از تخمیر سس ماهی و میگو بدست می آید و در واقع، بیشتر مردم فیلیپین معتقدند خوردن کاره کاره بدون این سس کامل نخواهد بود. ...
برای زود پختن لوبیا قرمز چه کنیم؟
لوبیا قرمز این است که چند ساعت لوبیا را بخیسانید. در واقع با این کار، لوبیای خشک آب را جذب کرده و علاوه بر کوتاه شدن زمان پخت، نشاسته هایی را که باعث نفخ و ناراحتی روده می شوند، حل می کند. برای اینکه میزان نفاخ بودن حبوبات به حداقل برسد، خرید نمک آبی را توصیه می کنیم. همچنین اندازه لوبیای خیس شده، دو تا سه برابر بزرگ می شود و بنابراین بهتر می توانید مقدار حبوبات موردنیاز برای غذا را در حین آشپزی اضافه ...
