طرز تهیه باقلوا صدفی به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر
سایر منابع:
سایر خبرها
“راویولی”، غذای لذیذ ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی ها
... آرد الک شده: دو پیمانه زرده ها و سفیده تخم مرغ، شیر، نمک و روغن مایع را مخلوط نموده، آرد را به تدریج تا جایی به مواد اضافه می کنیم که خمیر حاصل به دست نچسبد. سپس خمیر را به مدت سه ساعت استراحت می دهیم تا آماده شود. گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز رنده شده: یک عدد جعفری خرد شده: نصف پیمانه شیر: یک سوم پیمانه پودر نان: نصف پیمانه ...
طرز تهیه سوسیس مرغ به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
همراه حبه های سیر درون غذاساز ریخته، سپس به خوبی میکس می کنیم تا گوشت سینه و ران مرغ کاملا پوره و حالت چرخ شده پیدا کند. در ادامه نشاسته ذرت را به همراه گلوتن و شیر خشک به غذاساز اضافه کرده و مجددا به خوبی میکس می کنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا روغن مایع را به همراه پودر آویشن، پودر پیاز، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به غذاساز می افزاییم. در ادامه پودر جوزهندی، پودر هل ...
شیرینی میان پر آناناس
....سپس خمیر را جمع کنید و دوباره به شکل توپ درآورید.اینک خمیرهای پر کرده را در سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی قرار دهید و رویشان پسته بگذارید.حالا شیرینی را به مدت تقریبی 10-12 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 170درجۀ سانتیگراد بپزید.همینکه شیرینی خنک شد،رویش پودر شکر بپاشید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید. بیشتربخوانید: طرز تهیه مربا لیموترش بدون نیاز به پخت؛ پرخاصیت و خوشمزه روش تهیۀ مواد میانی آناناس را ریز خرد کنید و با نشاستۀ ذرت،پودر نارگیل و پودر شکر مخلوط نمائید. منبع : شور و شیرین ...
دستور پخت کیک زبرا در قابلمه یا فر
دوات آنلاین -کیک زبرا از جمله کیک هایی است که نوع خانگی آن خیلی خوشمزه می شود این کیک را هم می توانید با استفاده از فر درست کنید و هم بدون فر و در قابلمه روی اجاق گاز بپزید. برای تهیه کیک زبرا چی لازم داریم به نوشته غذالند شما برای پختن این کیک خانگی باید مواد زیر را تهیه کنید: تخم مرغ: 4 عدد آرد:400 گرم شکر:200 گرم روغن مایع: ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
تهیه جوجه چینی خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و شیر را داخل ان می ریزیم سپس روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا شیر ولرم شود. در ادامه پودر خمیر مایه فوری را به شیر اضافه می کنیم. مرحله دوم: سپس با هم مخلوط می کنیم تا خمیر مایه در شیر حل شود. حالا قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم سپس سفیده های تخم مرغ را داخل یک ...
شیرینی اردۀ شکلاتی
لوای کاسه شیرازی؛ با طعمی بی نظیر طرز تهیه خوشمزه ترین کیک سیب جهان روش تهیه ارده، کره و شکر را با همزن دستی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد مخلوط الک کردة آرد، پودر کاکائو و نمک را به این مایه بیفزائید تا خمیر مناسب و یکنواختی حاصل شود. آن گاه خمیر را در کیسة نایلونی و یا کاغذ روغنی قرار دهید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. سپس هر بار توپ های کوچکی از خمیر بردارید و به شکل توپ درآورید و در کنجد بغلتانید. خمیرهای فراهم کرده را در سینی شیرینی پزی بچینید و شیرینی را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 170 درجة سانتیگراد بپزید. منبع شور و شیرین ...
انواع ساندویچ برای مدرسه
میریزیم تا آب به نیمه ی آن برسد. آن را روی گاز می گذاریم و سپس کنسروهای تن ماهی و مخلوط نخودفرنگی را در قابلمه می گذاریم. مرحله دوم در این مرحله محتویات قابلمه باید به مدت 20 دقیقه بجوشند. سپس کنسروها را بیرون می آوریم و به آنها زمان می دهیم تا کمی سرد شوند. در ادامه سیب زمینی ها را می شوییم و آن ها را هم در قابلمه می گذاریم. مرحله سوم به قابلمه آب اضافه می کنیم تا جایی که روی ...
انواع پیتزا خانگی
دلخواهمون خرد کردیم درون تابه میریزیم . سپس گوشت چرخ کرده داخل تابه به همراه پیاز کمی تفت می دهیم . کمی که آب گوشت جمع شد نمک و ادویه های لازم رو به مواد داخل تابه اضافه می کنیم . در ادامه رب و به مواد اضافه میکنیم حالا مواد میانی پیتزا آمادس . در ادامه خمیر آماده رو پهن کرده روی اون سس میریزیم طوری که سطح خمیر کامل به سس آغشته بشه. بعد سس میانی که آماده شده روی خمیر ریخته پنیر پیتزا رو روی ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس زردچوبه، فلفل و در صورت تمایل کمی دارچین در قابلمه بریزید و با گوشت و پیاز مخلوط کنید. پس از حدود دو دقیقه، 6 پیمانه آب در خورش بریزید و صبر کنید تا آب به جوش آید. سپس شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت برای دو ساعت بپزد. پس از پخت کامل گوشت، اسفناج های خرد شده را به خورش اضافه کنید. آرد را نیز با نصف پیمانه آب سرد مخلوط کنید و ...
طرز تهیه سس سویا در خانه با تخمیر و بدون تخمیر
سویا خانگی بدون تخمیر، دستورالعمل زیر را انجام دهید. مرحله اول: مواد سویا سس را با هم مخلوط کنید در اولین مرحله از طرز تهیه سویا سس، آب گوشت یا استاک گوشت را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید شروع به جوشیدن کند و همه مواد را به جز نمک به آن اضافه کنید. مرحله دوم: سس سویا را سرو کنید حدود 15 دقیقه آن را روی بجوشانید تا آب اضافی بخار شده ...
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به روش جنوبی
همراه گشنیز ، سیر، پیاز، فلفل تند و پنیر پیتزا درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه مواد چرخ شده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا 2 قاشق از پودر سوخاری را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و مواد را با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا بافت شان منسجم و یکدست شود. در این مرحله روی کاسه را می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال ...
طرز تهیه کله پاچه به روش بازاری با عطر و طعم بی نظیر
کله پاچه یکی از خوشمزه ترین و قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب می شود. کله پاچه طرفداران دارد. کله پاچه معمولا در ایران به عنوان صبحانه سرو می شود. برای تهیه این غذا ابتدا باید کله و پاچه ها را تمیز کنیم. برای این منظور ابتدا کله و پاچه ها را به خوبی می شوییم، سپس چند مرتبه کله را محکم روی زمین می کوبیم تا ضایعات درون بینی گوسفند به طور کامل خارج شود. برای تمیز کردن دندان ها گوسفند هم می توانیم از یک برس یا مسواک استفاده کنیم. در ادامه برای از بین بردن موهای بسیار ریز روی کل ...
طرز تهیه حمص بادمجان
زدن مواد کنید. مواد را به قدری با هم مخلوط کنید تا به صورت سس غلیظی در بیایند. 5. سپس ماست چکیده را به موادتان اضافه کنید. غلظت حمص بستگی به میزان ماست دارد. 6. وقتی مواد حمص به غلظت مطلوبتان رسید، آن را درون ظرف مورد نظر خود سرو کنید. سپس البته اگر نخود را همراه بادمجان پوره نکرده اید، نخودی را که با روغن زیتون تفت داده بودید روی آن بریزید. روغن زیتون را روی حمص برای تزیین ...
طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان سیخی
...> طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان مجلسی و خوشمزه به صورت سیخی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرد و به همراه گوشت و ادویه ها و کمی پودر زعفران اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت قلقلی ها مسنجم شود و اگر عجله دارید می توانید قلقلی کنید و داخل فریزر قرار دهید و برای 15 ...
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی به روش ساده
را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. در ادامه حرارت زیر قابلمه را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم گوشت مرغ بپزد. پس از اینکه گوشت مرغ پخت، آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله گوشت مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیازچه و جعفری را به صورت ساطوری خرد کرده و به همراه ماست، سس مایونز، گردوی نیم کوب شده و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. ...
انواع کیک کافی شاپی
بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوای آرد انجام شود. 2- تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا خوب کرمی و حجیم شود، بعد در ادامه شیر را به همراه روغن مایع اضافه کنید و با افزودن هر کدام 1 دقیقه هم بزنید، سپس پودر کاکائو را اضافه کنید. 3- سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها برای چند ثانیه با کندترین ...
نان تافتون به روش نانوایی رو این طوری درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان تافتون همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه نان تافتون خوشمزه در ابتدای کار خمیر مایه فوری را به همراه یک سوم لیوان آب گرم و شکر درون یک کاسه مناسب ریخته و روی آنرا با درپوش می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا فعال شود. مرحله دوم در ادامه آرد را درون یک کاسه نسبتا گودی 3 مرتبه ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. برنج را درون آبکش می ریزیم و آبکشی می کنیم. یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم و مقداری از مواد میانی به صورت پخش روی برنج می ریزیم. به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند، سپس درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار می دهیم. در نهایت اجازه می دهیم لپه پلو به مدت 45 دقیقه دم بکشد. ...
طرز تهیه شکلات داغ یا هات چاکلت در خانه + بهترین کافی شاپ در تهران
.... برای آن که شکلات کامل در شیر حل شود، به مدت 3 دقیقه آن ها را هم بزنید. سپس برای شیرین شدن آن کمی شکر به آن ها اضافه کنید و مجدد هم بزنید. زمانی که خوب با هم ترکیب شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید شکلات داغ سرد شود. در مرحله آخر، زرده تخم مرغ را به همراه 2 قاشق غذاخوری از شکلات داغ آماده شده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا با هم ترکیب شوند. وقتی مواد کامل ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
و اجازه دهید تا کمی خنک شوند. در ادامه سیب زمینی را شسته و داخل قابلمه قرار دهید. مرحله سوم در این مرحله کمی آب به قابلمه اضافه نمایید و سیب زمینی را اجازه دهید تا به مدت 45 دقیقه حرارت ببیند تا به طور کامل پخته شود. در حین این کار، شوید تازه را شسته و آبکش نمایید. مرحله چهارم بعد از شستن و آبکش نمودن گشنیز، اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. سپس آن را بر روی تخته گوشت به صورت ریز ساطوری کنید و درون یک ظرف مناسب بریزید و سس مایونز، نمک و آبلیمو را به ظرف اضافه نمایید. ...
سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی رو این طوری درست کن!
علاوه بر، غذا های خوشمزه ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و ... سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذا های فست فودی و اسنک ها حسابی باز کرده است. سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهی تابه و هم در فر به صورت ساده و یا با روکش سوخاری می توانید درست کنید، پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سیب زمینی سوخاری آشنا بشوید. سیب زمینی 2 عدد بزرگ جعفری 2 ...
ماهی چیپسی
.... با دستمال کاغذی آشپزخانه هر قطعه را خشک کنید. کره را آب کرده، چیپس ها و کرانچی را پودر کرده و با جعفری مخلوط کنید. هر قطعه از ماهی را ابتدا در کره سپس در پودر چیپس بغلطانید و مواد را روی آن فشار دهید تا از ماهی جدا نشوند. سپس در فر با حرارت 180 درجة سانتی گراد یا 350 درجة فارنهایت به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. برای تهیه سس همة مواد را با هم مخلوط کرده و همراه با ماهی چیپسی سرو کنید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
برای صبحانه یا ناهار و شام و حتی سحر و افطار ماه مبارک رمضان بپزید. مواد لازم میزان لازم شیر 5 پیمانه برنج نیم دانه 1 پیمانه شکر 1 پیمانه هل دم کرده 2 قاشق چای خوری گلاب 1⁄2 پیمانه خامه 1⁄2پیمانه نمک 1⁄2 قاشق چای خوری طرز تهیه شیر برنج با خامه برنج را از شب قبل بخیسانید و در یخچال قرار دهید. روز بعد درون قابلمه ای ...
انواع ساندویچ گرم فست فود (سایت آموزشی رضیم)
یک عدد پیاز خرد شده درون قابلمه به همراه ادویه دلخواه با کمی آب می پزیم. مرغ پخته شده را ریش ریش می کنیم 2- دو پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم. در تابه به همراه کمی روغن پیازها را تفت می دهیم تا طلایی شوند. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم و به پیازهای طلایی شده اضافه میکنیم. 3- مرغ ریش ریش شده را به پیازها و فلفل دلمه ای درون تابه اضافه کرده و تفت میدهیم. سپس ادویه ...
میخوای دست و پنجه ات رو به رخ بکشی؟ بیا تا طرز تهیه یک پلو مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو بهت نشون بدم!
کته گوجه با مرغ یکی از غذا های سنتی و بسیار خوشمزه می باشد که بسیار ظاهر مجلسی دارد و می توانید با ران یا سینه مرغ سرخ شده این کته را تهیه و سرو کنید. شما می توانید این غذا را برای برای مهمانی ها و مجالس خود نیز تهیه کنید و به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید. کته گوجه فرنگی همان طور که از اسم این غذا پیداست با گوجه فرنگی تهیه می شود و اگر کمی برنج دودی به مواد اضافه کنید عطر فوق العاده ی ...
10 صبحانه خوشمزه برای تقویت مغز
امتحان کنید؛شما معادل یک سالاد را روی یک تکه نان غلات کامل همراه با یک ماست خامه ای می خورید. مرحله 1: روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز قرمز و تکه های فلفل قرمز را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا نرم شوند. مرحله 2: آب لیمو را اضافه کنید و بپزید تا تبخیر شود، حدود 30 ثانیه. از روی حرارت بردارید، سبزی قاصدک را اضافه کنید (حدود 8 اونس ...
نحوه تهیه پیاز سوخاری
با هم مخلوط و کمی آب یخ به آن اضافه کرد. این مواد را سلفون کشیده و به مدت 30 دقیقه استراحت می دهیم. پیاز ها را به صورت حلقه ای برش می زنیم. پس از آن که مواد آماده شد یک شیرجوش را روی گاز گذاشته و داخل آن روغن میریزیم. هنگامی که روغن داغ شد، حلقه پیاز را به مواد آغشته و درون شیرجوش می اندازیم تا سرخ بشوند. هنگامی که پیاز طلایی شد آن را داخل یک توری می گذاریم تا روغن آن گرفته ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد ماکارانی با کاهو
ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید. ماکارونی ها را کنار بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود. کاهو را بشویید و به صورت دلخواه خرد کنید. در یک ظرف سس مایونز، سس فرانسوی و سس خردل را با هم ترکیب کنید. به سس شوید خشک را به همراه پاپریکا، آویشن، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. درون کاسه ای بزرگ، ماکارونی فرمی، کاهو و گوشت مرغ ریش ریش ...