در روز های سرد سال سراغی از غذا های سنتی بگیریم
سایر منابع:
سایر خبرها
این 4 الگوی غذایی عمر شما را طولانی تر می کنند!
می کند. اجزای رژیم مدیترانه ای شامل مصرف غلات کامل، میوه ها و سبزیجات، چربی های سالم و حبوبات است، در حالی که مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده، قندها و چربی اشباع را محدود می کند. رژیم غذایی سالم گیاهی چیست؟ مطالعه جدید هاروارد نشان می دهد که پیروی از رژیم غذایی گیاهی با زندگی سالم تر و طول عمر همراه است. رژیم های غذایی گیاهی با BMI پایین، کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ...
جذب ویتامین های کلیدی از منابع گیاهی
مانند ماهی، گوشت قرمز، جگر و زرده تخم مرغ حاوی ویتامین D هستند و گیاهخواران نیز می توانند آن را از غذاهای غنی شده مانند غلات و مخمرهای مغذی دریافت کنند. به عنوان مثال، ویتامین D2 می تواند از منابع گیاهی باشد، اما مکمل های ویتامین D3 اغلب از لانولین، که اساساً چربی پشم گوسفند است، تهیه می شود. با این حال می توان مکمل های D3 گیاهی را به دست آورد و این مکمل ها معمولاً با گلسنگ ساخته می شوند. ...
ویتامینی که خیرش به کل بدن می رسد!
1 یا تیامین نخستین نوع از انواع ویتامین ب است. این ریزمغذی در مواد غذایی مانند حبوبات، آجیل، مخمر، غلات کامل و گوشت یافت می شود. تیامین نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم عصبی دارد و به همین دلیل در اختلالات و بیماری های مربوط به دستگاه عصبی مانند درمان بی حسی، سوزش، خواب رفتن یا احساس گزگز در نوک انگشتان دست و پا تجویز می شود. همچنین این ویتامین را جهت تقویت حافظه و کاهش مشکل فراموشی در بیماران ...
ویتامینی که خیرش به همه جای بدن می رسد!
قرص ویتامین ب کمپلکس یا سایر شکل های مکمل هایی که همۀ انواع ویتامین ب را شامل می شوند معمولاً متداول ترین راه حل برای کسانی است که از کمبود ویتامین های گروه B رنج می برند. ویتامین B1 یا تیامین ویتامین B1 یا تیامین نخستین نوع از انواع ویتامین ب است. این ریزمغذی در مواد غذایی مانند حبوبات، آجیل، مخمر، غلات کامل و گوشت یافت می شود. تیامین نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم عصبی دارد ...
ویتامین های لاغری را بشناسید
لاغری است. سطوح پایین آهن استقامت بدنی و عملکرد ورزشی را کاهش می دهد. زنانی که قاعدگی های سنگینی را تجربه می کنند و افرادی که به طور مکرر خون اهدا می کنند، بیشتر در معرض کمبود آهن هستند. علائم کم خونی فقر آهن شامل خستگی، ضعف و کاهش انرژی است. می توانید ذخایر آهن بدن خود را با مصرف گوشت، حبوبات و اسفناج افزایش دهید. بدن نوع آهن موجود در گوشت را بهتر از آهنی که از منابع گیاهی به دست می آید ...
توصیه های تغذیه ای مناسب در نقرس
کمک می کند. پرهیز از منابع غذایی حاوی پورین بالا شامل: ماهی کولی، عصاره گوشت، مغز حیوانی، دل، جگر، قلوه، ساردین، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، گوشت غاز و خاویار مواد غذایی با پورین متوسط مانند گوشت ها و ماهی ها به جز موارد ذکر شده در بند قبل، حبوبات، اسفناج، قارچ، 2 تا 3 اونس از گوشت ها و یک واحد از سبزی را می توان مصرف کرد. مواد غذایی کم پورین مانند غلات، تخم مرغ و شیر را می توان هر روز مصرف کرد. ...
طارمی زننده ارزان ترین گل اروپا!
جایگزین پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای جایگزین به سلامت قلب و کاهش خطر دیابت کمک می کند. اجزای رژیم مدیترانه ای شامل مصرف غلات کامل، میوه ها و سبزیجات، چربی های سالم و حبوبات است، درحالی که مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده، قندها و چربی اشباع را محدود می کند. رژیم غذایی سالم گیاهی مطالعه جدید محققان دانشگاه هاروارد نشان می دهد که پیروی از رژیم غذایی گیاهی با زندگی سالم تر و طول ...
افزون بر 18 هزار تن کالای اساسی در کردستان توزیع شد
صنعت است. مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان ادامه داد: چون در استان میزان تولید گوشت مرغ و قرمز گرم به اندازه کافی وجود دارد، میزان توزیع منجمد آن نسبت به دیگر کالاها کمتر بوده است. شهسواری یادآور شد: به اندازه کافی گوشت قرمز منجمد در استان خریداری شده است و با قیمت مناسبی هم توزیع می شود لذا انتظار می رود شهرستان ها برای جذب آن سرعت عمل بیشتری داشته باشند تا ...
در زمستان حتما روزی یک عدد از این میوه بخورید
C را تامین می کند. ویتامین C به عنوان یکی از قوی ترین انواع آنتی اکسیدان ها از طریق مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن به افزایش قدرت سیستم دفاعی کمک خواهد کرد. در ادامه همین مطلب با سایر خواص ارزشمند موز که باعث می شود مصرف روزانه آن در فصل زمستان اهمیت بیشتری پیدا کند، آشنا می شویم که به ترتیب عبارتند از: 1. تقویت عضلات موز سرشار از پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم و ...
50 درصد افراد بالای 18 سال دچار چاقی و اضافه وزن هستند
تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه؛ تعادل یعنی مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در هر گروه غذایی معرفی می شود. نعمتی با اشاره به 6 گروه اصلی غذایی بیان کرد: نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های لبنی، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها گروه های اصلی در وعده های غذایی است که نقش بسیاری در سلامت افراد دارد. ...
معجون تضمینی برای درمان سرماخوردگی
فرزندانتان در برابر بیماری سرماخوردگی در فصل زمستان محافظت کنید، باید غذاهای غنی از روی مصرف کنید. برای تقویت و تامین پروتئین مورد نیاز بدن از منابع خالص آن مانند ماهی، لبنیات کم چرب، حبوبات، ماکیان، غلات کامل، مغزها و دانه های روغنی استفاده کنید.
رابطه گروه خونی با سلامتی تان
اسید معده آن ها کاهش یافته و به قدر نیاز آنزیم ترشح نمی کنند. با این حال میزان مصرف گوشت قرمز و مواد غذایی مدرن مانند انواع فست فود در آن ها بالاست. سیستم ایمنی این افراد نیز تا حدی ضعیف عمل می کند و به همین علت آن ها به راحتی در برابر باکتری ها و آلرژن ها از پا درمی آیند. ویژگی های جسمی ذکرشده برای تمام دارندگان گروه های خونی عمومیت ندارد. درست است که دارندگان گروه خونی B می توانند شیر ...
علائمی که خبر از بیماری کلیه می دهد
... درد عضلانی و تپش قلب یکی از وظایف کلیه ها حفظ تعادل مواد معدنی در خون است. مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و سدیم که به عنوان الکترولیت شناخته می شوند در عملکرد عضلات نقش اساسی دارند. یکی از وظایف اصلی پتاسیم کنترل نحوه واکنش و انقباض عضلات است. بنابراین اگر سطح پتاسیم به دلیل عملکرد نادرست کلیه خیلی زیاد شود می تواند موجب درد عضلانی و تپش قلب شود. بوی بد دهان ...
خوراکی هایی که کلسترول را پایین می آورند
. پروتئین سویا پژوهش ها نشان می دهد که سویا و پروتئین حبوبات و لوبیا های دیگر میزان کلسترول ساخته شده در کبد را کاهش می دهد. چون پروتئین سویا هم مقدار کمی چربی اشباع شده دارد، خوب است که آن را جانشین مواد غذایی با مقدار زیاد چربی های اشباع شده مانند گوشت قرمز کنیم. تحقیقات ثابت کرده است که مصرف 25 گرم پروتئین سویا در روز (حدود 300 گرم توفو یا 600 میلی لیتر شیر سویا ...
هشت ترفند برای پیشگیری و درمان چربی خون
، همچنین میزان HDL یا چربی خون مفید را نیز کاهش می دهند .وی ادامه داد: کمتر از 300 میلی گرم در روز کلسترول مصرف کنید، این مقدار در صورتی که دچار بیماری قلبی هستید باید کمتر از 200 میلی گرم باشد. افراد باید بدانند بیشترین منابع کلسترول شامل گوشت های پرچرب، زرده تخم مرغ و لبنیات پرچرب می باشد. از گوشت لخم و بدون چربی، به عنوان جایگزین تخم مرغ و لبنیات کم چرب استفاده کنید. از غلات کامل استفاده ...
دو عامل مهم در کاهش وزن
، گروه گوشت ها مانند انواع گوشت بدون چربی یا کم چرب، حبوبات و تخم مرغ در برنامه روزانه گنجانده شوند. او تاکید کرد: همچنین مصرف غذاهای پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذاهای سرخ کردنی، شیرینی ها و چربی های اشباع شده کاهش یابد و از روغن های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود. وی گفت: تحرک کم، دریافت کالری بالا، استرس زیاد و خواب ناکافی یا ...
لاغری / عوامل مهم در کاهش وزن کدامند؟
کم چرب، گروه گوشت ها مانند انواع گوشت بدون چربی یا کم چرب، حبوبات و تخم مرغ در برنامه روزانه گنجانده شوند. او تاکید کرد: همچنین مصرف غذاهای پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذاهای سرخ کردنی، شیرینی ها و چربی های اشباع شده کاهش یابد و از روغن های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود. وی گفت: تحرک کم، دریافت کالری بالا، استرس زیاد و خواب ...
نمک؛ عامل فشار خون بالا
... - در برچسب بعضی مواد غذایی مقدار سدیم موجود در 100 گرم از ماده غذایی ذکر شده است. برای تبدیل مقدارسدیم به نمک باید آن را در عدد 2.5 ضرب کنید. - همیشه مصرف بالای نمک به معنی شور کردن غذاها نیست، بلکه درصد بالایی از نمکی که روزانه مصرف می کنیم، نمک پنهان است که در درون مواد غذایی گوناگون مانند نان، پنیر، گوشت های فراوری شده مانند همبرگر، سوسیس و... وجود دارد. - انواع ...
6 نکته برای مراقبت از کلیه ها
مصرف کنید. دانه های تصفیه شده را با غلات کامل جایگزین کنید. مصرف گوشت قرمز و غذاهای پرچرب را محدود کنید. از مصرف گوشت های گوشتی، کنسرو شده و چیپس خودداری کنید. مصرف نمک و قند خود را تعدیل کنید. 2. آب بیشتری بنوشید مصرف روزانه آب یک عادت است که عملکرد مناسب کلیه سیستم ها در بدن را تقویت می کند. این مایع حیاتی برای فیلتر کردن سموم از ...
پس از سزارین چه غذاهایی نخوریم؟
خواهید دید ، در این مرحله بهتر است از مصرف زیاد حبوبات خودداری کنید. چربی ها چربی ها ماده مغذی سرشار از انرژی و حتی بیشتر بعد از سزارین هستند که در آن مادر نیز به کودک خود شیر می دهد و سپس برای تشکیل شیر خودش به چربی ها احتیاج دارد. آنها همچنین در جذب بسیاری از ویتامین ها برای کنترل التهاب و لخته شدن خون نقش دارند ، که در این مرحله بهبودی ضروری هستند. مواد ...
نکاتی برای کنترل افزایش وزن مادران باردار مبتلا به چاقی و اضافه وزن
نکات زیر توصیه می شود: 1. پرهیز از سرخ کردن غذاها و تا حد امکان غذاها به شکل آب پز، بخارپز و کبابی طبخ شود. 2. حذف چربی های اشباع شامل کره حیوانی، مارگارین، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا کردن چربی های قابل رویت گوشت قرمز و پوست مرغ قبل از طبخ آنها. 3. خودداری از مصرف سس های چرب مانند مایونز و سس های مخصوص سالاد و استفاده از سس سالم (ماست کم چرب، کمی نمک، روغن زیتون ...
علائمی که خبر از بیماری کلیه می دهد
... درد عضلانی و تپش قلب یکی از وظایف کلیه ها حفظ تعادل مواد معدنی در خون است. مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و سدیم که به عنوان الکترولیت شناخته می شوند در عملکرد عضلات نقش اساسی دارند. یکی از وظایف اصلی پتاسیم کنترل نحوه واکنش و انقباض عضلات است. بنابراین اگر سطح پتاسیم به دلیل عملکرد نادرست کلیه خیلی زیاد شود می تواند موجب درد عضلانی و تپش قلب شود. بوی بد دهان ...
غذایی بسیار مفید و ایده آل برای زمستان
، بدن روزانه حدود نیم لیتر آب از دست می دهد. کمبود مصرف آب، احتمال خشکی پوست را نیز تشدید می کند. داشتن مواد غذایی متنوع یکی از بهترین راهکارها برای مصرف سبزیجات و غلات، خوردن سوپ است. سبزیجات سرشار از فیبرها هستند که عملکرد گوارش را بهبود می دهند و وجود املاح مختلف مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم نیز در کنترل فشار خون موثر است. ویتامین های مختلف نیز دیگر ترکیبات مفید سبزیجات ...
خواص گردو؛ بررسی 11 مورد از فواید گردو برای بدن
گردو در دسته گوشت و حبوبات هرم غذایی قرار می گیرد، زیرا پروتئین و بسیاری دیگر از مواد مغذی این آجیل برابر با گوشت است. بنابراین می تواند جایگزین خوبی برای گیاهخواران و افرادی باشد که بنا به دلایلی گوشت نمی خورند. گردو چه خواصی دارد؟ گردو نقش مهمی در رژیم غذایی افراد دارد و حاوی مقادیر بالایی از چربی های امگا 3 و آنتی اکسیدان هایی است که عملکرد مغز را بهبود می بخشد و از ...