5 نکته مهم برای پخت شیرینی ملکه بادام
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه بدون فر
...> نمک 1 پنس طرز تهیه کلوچه خانگی با آرد نانوایی خوشمزه و ساده بدون فر و همزن برقی مرحله اول: هم زدن تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر قند را اضافه کنید و بعد ماست و سرکه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: افزودن آرد در ادامه باید روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر به مدت یک ساعت استراحت کند. در حیت استارحت کردن خمیر مواد میانی قطاب را درست می کنیم. مرحله پنجم برای این منظور مغز پسته یا گردو را خرد می کنیم به صورتی که نه پودر باشد نه خیلی درشت باشد، سپس در یک ظرف مناسب می ریزیم. در ادامه 2 قاشق غذاخوری از پودر قند را به همراه دارچین و پودر هل اضافه می کنیم. در اخر گلاب را اضافه می کنیم. مرحله ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
مخصوص عید 1 ابتدا روغن جامد را روی حرارت خیلی کم اجاق گاز بگذارید تا باز شود. نیازی به داغ شدن روغن نیست و همین که روغن باز شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 2 روغن را داخل یک کاسه بزرگ و مناسب بریزید؛ سپس پودر هل و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد پودر قند را به روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پودر قند کاملا در روغن حل و شفاف شود. 3 در مرحله بعد آرد نخود را ...
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
...؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. طرز تهیه شیرینی مینیاتوری 1 روغن را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا باز شود؛ سپس وانیل و پودر قند را کم کم به روغن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود. 2 در این مرحله نیمی از آرد سفید را با الک به تدریج به مواد بالا اضافه ...
فیلم طرز تهیه شیرینی گردویی در خانه
دوات آنلاین -شیرینی گردویی از جمله شیرینی های مناسب برای پذیرایی است که دستور تهیه و دستور پخت آن در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش داده شده است. شیرینی گردویی را چطور درست کنیم ابتدا مواد زیر را آماده کنید: کره یا روغن جامد 125 گرم شکر ریز دانه یا پودر شکر 100گرم گردو پودر شده یا مغز آفتابگردان ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر
شیرینی شکلاتی بدون فر مواد لازم برای شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز بیسکویت پتی بور : 1 بسته کره : 200 گرم تخم مرغ : دو عدد پودر کاکائو : 2 ق غ پودر قند : 6 ق غ شکلات تلخ : 100 گرم وانیل : یک هشتم ق چ رنده پوست پرتقال : یک چهارم ق چ مرحله اول درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
کرده اضافه کنید و پودر سیر، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم در ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
به پودر قند پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. 2 ...
شیرینی عید رو چه ججوری بدون فر درست کنم؟ | طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر
روغن جامد و آرد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا پوک و سبک شود بعد روغن مایع را اضافه کنید و مجدد با همزن بزنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ+وانیل+پودر قند + شیر را مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی با هم خوب مخلوط کنید. مخلوط شد به مواد اولی (آرد و روغن) اضافه کنید و در حد یکدست شدن مواد با هم مخلوط کنید ( با دست یا قاشق زیاد هم نزنید) در آخر داخل ...
طرز تهیه شیرینی آردی گردویی؛ شیرینی خوشمزه ویژه نوروز
سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 15 دقیقه بگذارید تا بپزد و رنگ شیرینی ها قهوه ای روشن شود. بعد از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه بدهید شیرینی خنک شود؛ سپس روی شیرینی را به دلخواه با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزیین کنید و داخل ظرف دردار نگهداری کنید، نوش جان.
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای محیط نرم شود. سپس کره را در یک ظرف مناسب با پودر قند و اسانس وانیل مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تا مخلوط یک دست و کرم رنگی به دست بیاید. توجه کنید که به جای کره می توانید از روغن جامد استفاده کنید ولی طعم و مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط ...
طرز تهیه موس کیک پروبیوتیکی با ماست پروبیوتیک
تنظیم کنید تا گرم شود. در همین که فر گرم می شود، یک فنجان آرد، یک قاشق غذاخوری شکر و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را داخل دستگاه غذاساز بریزید تا با یک پالس با هم مخلوط شوند. سپس، چهار قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. بعد از آن، یک قاشق غذاخوری خامه ترش (یا یک زرده تخم مرغ) و نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید. به مدت چند دقیقه همه مواد را در غذاساز با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و منسجمی به دست ...
13 ترفند خلاقانه برای این که کِیف دنیا را ببرید
شدار دهنده "زمین خیس است" افتاده و این تابلوی خلاقانه دقیقا همان کار را می کند. تبلیغ برای فیلم سوپرمن به نظر شما می شد بهتر از این فیلم سوپرمن را تبلیغ کرد؟ قبل از باز شدن درهای آسانسور شما سوپرمن را در غالب یک شهروند عادی و در کت و شلوار می بینید و وقتی درب باز می شود انگار سوپرمن لباس های رسمی اش را پاره می کند و لباسِ آشنایش پیدا می شود. فراموش نکنید بیماران مبتل ...
طرز تهیه شیرینی برنجی سنتی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی ها
در آرد برنج زده و قالب بزنید. پیشنهاد آشمزی برای رفاه و کم هزینه بودن قالب این است که از درب مداد یا خودکار استفاده کنید و بر روی خمیر شیرینی برنجی طرح بیاندازید و در آخر با خلال پسته و یا پودر پسته و سیاه دانه تزئین نمائید، سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 100-150 به مدت 15 دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید. نکات کلیدی در تهیه شیرینی برنجی خوشمزه به روش قنادی ها: شیرینی برنجی را بعد از پخت ...
حلوای بادام
سرد شود. بعد از سرد شدن، پودرقند الک شده، پودر هل، بادام پودر شده و زنجبیل را اضافه کرده و کاملاً با قاشق چوبی به خورد هم بدهید(در مقادیر زیاد می توانید از دست استفاده کنید). گردوهای نگینی شده را هم اضافه کنید. برای سرو حلوا از روش های مختلفی می توانید استفاده کنید: حلوای آماده را داخل اسکوپ بستنی یا بزرگترین قاشق اندازه گیری فشرده کرده و به آرامی از داخل اسکوپ خارج کنید و در داخل کپسول های کاغذی ...
آموزش شیرینی پزی/ نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک هویج خانگی
هویج داغ را از قالب خارج نکنید، اجازه دهید کیک سرد شود و سپس کیک را از قالب جدا کرده و بعد در ظرف مورد نظر برمی گردانید.اگر کیک را زود از قالب خارج کنید این کار باعث چسبنده شدن روی کیک و خرد شدن کیک شما می شود. در تهیه کیک هویج به زمان پخت کیک نیز توجه نمایید، اگر کیک را زود از فر خارج نمایید، کیک شما بافت خوبی نخواهد داشت پس، بعد از گذشت 30 دقیقه از پخت کیک هویج داخل فر، یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید، در صورتی که چیزی به خلال دندان نچسبید، یعنی کیک آماده است. ...
کیک کاستلا مجلسی و خوشمزه رو این طوری درست کن/ آموزش مرحله به مرحله
کاغذ روغنی در قالب قرار دهید و مواد را در آن بریزید و به آرامی چند بار به سطح ضربه بزنید تا هوای داخل مخلوط خمیر خارج شود. مرحله نهم بعد با یک سیخ چوبی یا خلال دندان روی سطح خمیر بکشید تا گلوله های باقی مانده در آن از بین برود، سپس قالب را در یک ظرف بزرگتر یا سینی لبه دار قرار دهید و در سینی آب جوش بریزید. مرحله دهم بعد سینی و قالب کیک را با هم در فر که از ...
چند راز خوشمزه تر شدن ته چین زعفرانی
برخی از نکات کلیدی برای پخت ته چین مرغ را آورده ایم و امیدواریم این فوت وفن های ساده و کاربردی، باعث شود بتوانید یک ته چین زعفرانی عالی بپزید. 1. ماست ته چین هر چه غلیظ و ترش تر باشد، مایه بهتری به شما می دهد. 2. اگر ماست چکیده ترش ندارید، کافی است یک یا دو ساعت قبل از شروع پخت، ماست معمولی را داخل یک لیوان بریزید و بیرون از یخچال قرار دهید. 3. برای این که خلال ...
طرز تهیه شیرینی سوئیسی؛ ویژه نوروز
را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. طرز تهیه شیرینی سوئیسی 1 ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است ...
دستور پخت 4 شیرینی عید ساده و اقتصادی
20 دقیقه داخل فر گذاشتید، مواد رویه را روی آن بریزید و دوباره قالب را در فر به مدت 15 دقیقه بگذارید. هنگامی که روی شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید. پس از پخت، ملکه بادام را از فر خارج کید و اجازه دهید کاملا خنک شود. پس از خنک شدن شیرینی را به شکل مربع یا مستطیل برش بزنید و به وسیله کاردک یا کاتر شیرینی یاقوتی از سینی جدا کنید. می توان پس از برش زدن کمی مغز پسته یا پودر نارگیل روی برش های شیرینی ریخت. ...
طرز تهیه شیرینی برنجی کاکائویی با فر و بدون فر
...> گلاب 1/4 پیمانه آرد برنج 250 گرم پودر کاکائو 1 ق غذا خوری طرز تهیه شیرینی برنجی کاکائویی مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید، پودر قند و آرد برنج را یک بار الک کنید و جدا قرار دهید. مرحله دوم: هم زدن مواد در ادامه باید کره نرم شده را به ...
15 میان وعده خوشمزه برای کودکان
، یکی یکی قبل از اینکه با مخلوط خرده های نان آغشته شود، استفاده شود. بلافاصله بعد از پخت به مدت 20 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت روی سینی فر سرو کنید. پنیر و گوجه گیلاسی پنیر کوتیج یک ماده غذایی با پروتئین بالا و کلسیم بالا است که چربی کمی دارد. این میان وعده پروتئینی ساده را برای کودکان خود درست کنید. مواد اولیه 2 فنجان پنیر دلمه (کم چرب) ...
شیرینی اسکار
مواد لازم: کره: 100گرم مارگارین: 100گرم پودر قند: 100گرم آرد: 330 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد هل ساییده: یک قاشق مرباخوری وانیل: نصف قاشق مرباخوری روکش اسکار: سفیده تخم مرغ: 1عدد گلاب: نصف استکان گردوی ریز نگینی یا خلال پسته یا خلال بادام دستور تهیه: کره و مارگارین را با هم مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه باهمزن ...
5 نکته کاربردی برای پخت نان سیر به سبک فست فود ها
یا ریحان خشک روی پنیر بپاشید و سینی محتوی خمیر را داخل فر قرار بدهید. توجه داشته باشید که زمان پخت نان سیر با خمیر جادویی حدود 20 تا 30 دقیقه است و باید زمان پخت را با توجه به دمای فری که در منزل دارید، تنظیم کنید. در پایان مرحله پخت حدود 2 تا 3 دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید تا سطح نان سیر برشته و در اصطلاح گریل شود. بعد از اینکه نان سیر را از فر خارج کردید، با کاتر مخصوص پیتزا یا یک چاقوی تیز ...
رولت کدو حلوایی
کرده و سینی را در فر از پیش گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا سطح رولت قهوه ای شود. پس ازخارج کردن از فر، اجازه دهید تا رولت داخل سینی خنک شود سپس آن را از سمت رویه، بر روی کاغذ روغنی که پودر قند پاشیده اید انداخته و از یک سمت، به همراه کاغذ به طرف مقابل لوله کنید. رول راحدود نیم ساعت کنار گذاشته، سپس آن را باز نموده و سطح رولت را با خامه فرم گرفته بپوشانید و بوسیله پالت صاف ...
طرز تهیه پنکیک خانگی
اضافه می کنیم. اگر می خواهید پنکیک شکلاتی درست کنید در همین مرحله باید پودر کاکائو را اضافه کنید. اگر پودر کاکائو می زنید از میزان آرد یک قاشق کم کنید. 3. آرد و بکینگ پودر را با نمک مخلوط کنید. سپس این مواد خشک را الک کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید. 4. شیر را آرام آرام اضافه می کنیم تا با مواد مخلوط شود. 5. یک ماهی تابه مناسب را گرم کنید. بهتر است 5 دقیقه زودتر ...
طرز تهیه حلوا ایرمیک کاکائویی خوشمزه به روش ترکیه ای
اضافه کنید و مدام به مدت 3 تا 5 دقیقه هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و دانه های آن مشخص نشود و به خورد مواد رود. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله ترفند های هوشمندانه برای جایگزین کردن شکر در رژیم غذایی را مشاهده نمایید. بعد حلوا ایرمیک کاکائویی آماده را در یک نایلون بریزید و با وردنه باز کنید و سپس نایلون را از آن جدا کنید و با چاقوی تیز در اندازه و شکل دلخواه برش بزنید یا از قالب های ...
چیزکیک موکا
شده را نیز اضافه کنید و در نهایت، ماست خامه ای را نیز بیافزایید و مخلوط حاصله را روی لایه بیسکوئیتی ریخته و قالب را داخل فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید. (پس از این مدت مرکز کیک کمی شل به نظر می رسد) فر را خاموش کرده در فر را نیمه باز گذاشته و به مدت یک ساعت اجازه دهید که کیک داخل فر خنک شود. پس از خنک شدن، چیز کیک را یک شب داخل یخچال قرار داده و پس از آن از قالب ...
غذاهای محلی و لذیذ اردبیل؛ از آش میوه تا دمی یارما
. زمانی که گوشت نیمه پز شد، سبزی خردشده را در یک قاشق روغن تفت دهید و بعد همراه لوبیا سفید یا چشم بلبلی (از شب قبل بخیسانید)، نخود و لیمو عمانی به گوشت اضافه کنید. 40 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی پوست گرفته و چهار قاچ شده را در آبگوشت بریزد. کتلت یکی از ویژگی های متفاوت کتلت اردبیل با سایر کتلت ها، نبود تخم مرغ در آن است. مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: 300 گرم گوشت چرخ کرده ...