آداب و رسوم مردم ضیابر پیش از نوروز/حلوای ضیابری زینت بخش سفره های عید ...
سایر منابع:
سایر خبرها
پیشواز نوروز با جشن چهارشنبه آخر سال در زنجان
گوش ایستادن درکنار خانه ها که همه زنجانی ها هم از این رسم آگاه هستند به شیوه خیلی زیبا برگزار می شود اما از مهمترین آداب چهارشنبه سوری در زنجان، کوزه شکستن است. مردم زنجان داخل کوزه های قدیمی آب و سکه می ریزند و آن را از پشت بام به پایین پرتاب می کنند. همچنین آن ها در گذشته دختران را به آب انبار می برند و هفت گره بر لباسشان می زدند که این گره ها باید توسط پسران نابالغ باز می شد. ...
چهارشنبه سوری در ایران باستان
مربوط به این جشن ملی، از دیرباز در فرهنگ سنتی مردمان ایران زنده نگاه داشته شده است. رقص با آتش جشن آتش در واقع پیش درآمد جشن نوروز است که نوید دهنده رسیدن بهار و تازه شدن طبیعت است. برخی آیین های سوری: سال نو - کوزه نو ایرانیان در شب چهارشنبه سوری کوزه های سفالی کهنه را بالای بام خانه برده، به زیر افکنده و آن ها را می شکستند و کوزهٔ نویی را جایگزین می ساختند ...
برگزاری دورهمی سنتی شال اندازی در کاروانسرای شاه عباسی آوج
رسوم متنوعی است که همچنان بعد از گذشت قرن ها توسط مردم این منطقه اجرا می شود. او افزود: سنت شال اندازی یا "شال سالاماخ" یکی از رسوم دیرینه مردم کشور به ویژه مناطق ترک نشین است که در شهرستان آوج نیز به اجرا درمی آید. رحمانی با ارائه توضیحاتی در خصوص آیین شال اندازی ادامه داد: طبق آیین قدیمی برخی از جوانان در ایام شاد سال به ویژه در شب چهارشنبه سوری پس از آنکه آتش افروزی به پایان رسید و همه به خانه هایشان بازگشتند، به پشت بام ها می روند و از روزنه سقف خانه ها شال متصل به چند متر طناب را به داخل خانه آویزان کرده و از صاحبخانه طلب عیدی می کنند. انتهای پیام/ ...
البرز با رسومات قدیمی به استقبال چهارشنبه سوری می رود/ از شال اوزونک و کل چهارشنبه تا یور و کوزه بشکستن
ترین آداب استقبال از بهار است که در استان البرز نیز انجام می شود. به گفته وی از نیمه اسفند چاوشی خوانان با حضور در کوچه و خیابان های شهر شعری با مضمون های دینی، مدح ائمه اطهار و نیایش و شکرگذاری از خداوند می خواندند. سبز کردن سبزه هم یکی از آداب مشترک نوروزی در اکثر استان های کشور است که در استان البرز این رسم به دلیل کشاورز بودن مردم آن از گذشته دنبال می شد. و اما ...
فراموشی مراسم کُلَه چهارشنبه در قزوین
پوست در تنوز بدون روغن تفت می دادند پس از پختن مغز بادمجان را در تابه می کوبیدند و در اطراف بادمجان 6 تخم مرغ می انداختند. وی در ادامه تصریح می کند: بازی های مختلفی در این شب انجام می شد همچون بازی گل یا پوچ که امروزه هم این بازی مرسوم است، خلاصه اینکه این شب را جشن می گرفتند و خود را برای نوروز آماده می کردند. این کارشناس مردم شناسی اظهار می کند: مراسم بعدی در کُلَه چهارشنبه ...
آیین های کهن اردبیل برای استقبال از عید نوروز
و رودخانه بالیق لی چایی که در مرکز شهر واقع شده است جمع می شوند و جاروها را خیس، کوزه های کهنه را شکسته و کوزه های نو را از آب پر می کنند. از دیگر آیین های مردم منطقه در ایام عید نوروز می توان به پخت غذاهای مخصوصی متشکل از ماهی دودی، گوشت قیمه، مرغ و کوکو به همراه برنج اشاره کرد. هنگام تحویل سال حتی اگر نیمه های شب هم باشد بسیاری از افراد خانواده با گرفتن وضو بیدار مانده و ...
کدام آیین دل نیازمندان را شاد می کند؟
به گزارش ایران اکونومیست، نوروز پیام آور آغاز سالی جدید و بهارِ طبیعت است. این آیین کهن از دیرباز تاکنون آداب و مراسمی چون خانه تکانی، رویاندن سبزه، خرید لوازم نوروزی، نوروزخوانی، چهارشنبه سوری و ... را با خود، همراه دارد. یکی از مراسم های آیینی سنتی و قدیمی که در روزهای پایانی سال و به عنوان نویددهنده سال نو اجرا می شود، شالی نو مالی نو است که هنوز در استان سمنان برگزار می شود. در این ...
آیین های نوروزی روستای کنگ؛ ازطبخ یک غذا با نیم قرن قدمت تا پلوپزان
ای در دست به درب خانه های اهالی روستا می روند، ملاقه گردانی معمولاً از بعد نماز مغرب و عشا شروع می شود و تا پاسی از شب ادامه دارد. این رسم از گذشته بوده و برمی گردد به تاریخ کنگ، سنتی قدیمی و باصفا که در چهارشنبه آخر هرسال شادی و خنده را برای مردمان باصفا و مهربان کنگ به ارمغان می آورد رسم نوروز خوانی هم با خواندن انواع شعرها از قدیم در کنگ مرسوم بوده است. پلوپزان، غذایی که ...
آداب و رسوم قزوینی ها در کُله چهارشنبه / از چمچه زنی و طبخ رشته پلو با شیش انداز تا ریختن عاطل و باطل ...
با قاشق می زدند که صاحبخانه آمده و کمی آجیل و شیرینی عید به آن ها بدهد که در قزوین به این رسم که در فرهنگ ایرانی به قاشق زنی شناخته شده است، چمچه زنی گفته می شود. این پژوهشگر قزوینی تصریح کرد: یکی از رسومی که در این شب در برخی از محله های جنوبی شهر قزوین انجام می شد، گرفتن فال بود. سلیمانی در خصوص جزییات گرفتن فال در شب چهارشنبه سوری گفت: بانوان هنگام دم گذاشتن برنج، تخم مرغ ...
چهارشنبه سوری یا چهارشنبه سوزی؟
به گزارش تهران پرس ؛ نامش چهارشنبه سوری است و در آخرین سه شنبه سال، با آغوشی پر از نور و شادی به میان مردم می آید تا رنگی تازه به شب های آخر سال شان بپاشد. هوا تاریک می شود؛ اما شعله های آتش در هر کوی و برزن لشکری از نور را راه می اندازند تا سیاهی را شکست دهند. مردم از روی آتش می پرند و می خندند و زیر لب به هنگام پرش می خوانند، زردی من از تو، سرخی تو از من... در این روز همه ...
تهران؛ مهمان خانه نوروزی مردم ایران
روز ماه اسفند، حیوانات جفت گیری می کردند و پس از گذشت40 روز براساس تجربیات مردم آن دوران جنین حیوان تعیین جنسیت می شد. به شکرانه این ماجرا که غذای همه حیوانات اهلی در خانه آب و سبزه بود می رفتند و این شادی در صحرا و دشت معنای در کرد نبود. اخلاق و حفظ محیط زیست در چهارشنبه سوری روز چهارشنبه آخر سال در روزگاری که خبری از شهرداری ها و جمع آوری زباله ها نبود برای ایرانی ها روز حفظ محیط ...
آیین های چهارشنبه آخرسال در آذربایجان
متفاوت بوده، از رسومات شب چهارشنبه سوری است. در برخی از مناطق یک چراغ خانه را تا صبح خاموش نمی کنند؛ این به معنای پایداری روشنایی و غلبه بر تاریکی است. نظر کارشناسان فرهنگی و مردم شناس مسعود صبوری، پژوهشگر فرهنگ عمومی در گفت وگو با ایرنا اظهار کرد: مردم آذربایجان سه چهارشنبه آخر سال را در مناطق مختلف و در قالب مراسم متفاوت به اسقبال نوروز می روند. وی ادامه داد: چهارشنبه اول با نام ...
آیین های کهن چهارشنبه سوری در زنجان/ از آیین انداختن چوب کبریت در گهواره تا مراسم کوزه شکنی
میراث آریا: با فرا رسیدن نوروز، آیین های نوروزی به اشکال مختلف در مناطق مختلف ایران برگزار می شود، این آداب و رسوم در مناطق آذری نشین دارای تعدد و ویژگیهای منحصر به فرد است. بازار چهارشنبه سوری یکی از پررونق ترین روزهای سال برای بازاریان زنجانی است. مردم این خطه باور دارند که خرید در این روز شگون دارد و حتما برای خانه کالایی تازه و نو می خرند. در این گزارش گذری بر سنت های مردمان زنجان ...
از صفر تا صد چهارشنبه سوری؛ جشن پیشواز بهار/رویای آرزومندی در سه شنبه آخر سال!
به گزارش آسیانیوز ، علی زنداکبری : چهارشنبه سوری ریشه در آئین باستان دارد، جشنی کهن برای استقبال از بهار، مراسمی که در شب سه شنبه آخر سال برگزار می شود و طی آن ایرانیان با برافروختن آتش و پریدن از روی آن به استقبال نوروز می رفتند و ترانه (سرخی تو از من ، زردی من از تو ) می خواندند. مراسم چهارشنبه سوری برگرفته از آئینهای کهن ایرانیان است که همچنان در میان ایشان و به اشکال دیگر در میان اقوام ...
چهارشنبه آخر سال و پریدن مردم خوی از آتش غصه و رنج زلزله
پس از 6 ماه لشکر غم و غصه را شکست دهند. در سطح شهر خوی و روستاهای اطرافش مردم با روشن نمودن آتش در چهارشنبه سوری با خنده و شادی و نشاط به استقبال سال نو و فصل بهار رفتند. مهدی پسری که در کلاس هشتم تیز هوشان علامه حلی خوی درس می خواند و بخاطر زلزله های متوالی چندین ماهه درس و مشقش تعطیل شده بود در آخرین چهارشنبه سال با خنده و شادی از روی آتش پرید و غم و عضه هایش را به آتش ...
سال نو در ازبکستان
این خوراکی ها نیشالدا، دسر شیرینی از سفیده تخم مرغ است که با شکر و ریشه های معطر درست می شود. یک گزینه دلچسب خالیصاست، مجموعه ای از 7 غلات و گوشت که با هم آب پز می شوند. با این حال، محبوب ترین و غیرمعمول ترین غذای نوروزی در ازبکستان، سومالک است، خوراکی تافی مانند که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود. اگرچه به طور معمول از شب قبل از نوروز پخته می شود اما می توان در هر زمانی در اوایل بهار آن ...
رسوم امیدبخش تا شبی رعب انگیز
به گزارش خبرگزاری فارس از لاهیجان، خاطره احمدی نژاد ؛ چهارشنبه سوری یکی از رسوم پرطرفدار و سنتی ایرانیان است؛ سنتی که سن و سال نمی شناسد و در هر سنی که باشیم پریدن از روی آتش و خواندن اشعار مخصوص این شب و جشن و پایکوبی سر ذوق مان می آورد و این می شود بهانه ای برای خاطره سازی. قدیم ترها، خاطرات شیرین و جذابی از این شب را در اذهان ما به یادگار گذاشته؛ شب هایی که خبری از صدای انفجار ترقه ...
آئین های آخر سالی از کوله چرشنبه تا چهل یاسین
حفظ آن بکوشند. چهارشنبه سوری در استان زنجان آخرین چهارشنبه سال را آخر چهارشنبه یا ایلین آخر چرشنبه سی می گویند. چهارشنبه قبل از آخرین چهارشنبه سال را نیز کوله چرشنبه می نامند. در گذشته در صبح روز چهارشنبه سوری دختران و زنان به کنار رودخانه می رفتند و از روی آن می پریدند. سپس مقداری از آب را سه بار قیچی کرده و به عنوان تبرک به خانه می آوردند. در چهارشنه آخر سال ...
رنگ سرخ چهارشنبه سوری در روستاهای کردستان
به گزارش هاناخبر ، زهرا آسوده پژوهشگر آیین های بومی، در مورد چهارشنبه سوری و آیین کوردواری می گوید: فلسفه چهارشنبه سوری و نوع برگزاری آن به بافت فرهنگی و قدمت تاریخی این آیین برمی گردد. به گفته وی، چهارشنبه سوری با تاریخ و فرهنگی متفاوت، از قدیمی ترین جشن هایی است که ایرانیان باستان، با در نظر گرفتن تنوع و بافت جغرافیایی و منطقه ...
از بخت گشایی جوانان دَم ِبخت تا پخت غذاهای لذیذ
...، آتش کشف می شود و یا مختار ثقفی در این شب به قتلگاه حضرت امام حسین(ع) رفته و در نهایت هر آنچه که به ذهن مردم می رسید و جنبه تقدس داشته، به این شب اسطوره ای نسبت داده شده است. در کل با جمع این وقایع، شب چهارشنبه آخر سال برای ایرانیان شب شادی شناخته شده و سنن و عقاید و خرافاتی در نظر گرفته شده بود که به تدریج کم رنگ شد و امروزه هیچ اثری از آنها باقی نمانده است. متاسفانه در سال های ...
تاریخچه و آداب و رسوم جشن چهارشنبه آخر سال
آشنایی با تاریخچه و آداب و رسوم جشن چهارشنبه سوری ایرانیان آخرین سه شنبه سال را با بر افروختن آتش و پریدن از روی آن به استقبال جشن بهاری نوروز می روند. این مراسم، یک جشن باستانی است که پیش از رسیدن نوروز برگزار می شود و مردم در این روز برای دفع بلا و برآورده شدن آرزوهایشان مراسمی را برگزار می کنند. سنت اصلی در تاریخچه و آداب و رسوم جشن چهارشنبه سوری برپایی آتش و خواندن شعر ...
آیین های نوروزی نماد همبستگی، صلح، احسان و نیکوکاری است/ از چین و مغولستان برای پیوستن به پرونده نوروز ...
پیوندهای انسان با طبیعت است. او افزود: در آغاز بهار آیین های نوروزی را برگزار می کنیم که این آیین ها در حقیقت نمادی از همبستگی، صلح، احسان، نیکوکاری و در یک کلام حال خوب است. جهان نوروز در بطن و جان مردمان ما خانه دارد. دارابی با اشاره به علاقه مندی برخی از کشورها برای پیوستن به پرونده جهانی نوروز، اضافه کرد: از دولت چین و مغولستان که درخواست پیوستن به پرونده نوروز را ارائه ...
غذای شب چهارشنبه سوری در ایران قدیم
گروه فرهنگی:جشن چهارشبنه سوری که پیش درآمد جشن عید نوروز است، نزد ایرانیان قدیم از جایگاه ویژه ای برخوردار بود و غذای شب چهارشنبه سوری نیز غذای خاصی بود.امروزه، غذای شب چهارشنبه سوری برای بسیاری از مردم کشورمان، غذاهایی مانند آش رشته یا رشته پلو به نیت به دست آمدن رشته امور در سال جدید است و یا مانند شب عید نوروز، سبزی پلو و ماهی.آنچه از نوشته ها و منابع مختلف به دست آمده است، نشان می دهد ...
از چهارشنبه سوری تا چهارشنبه سوزی!
(چهارشنبه آخر) می گویند. اسفند ماه، در میان مردم آذربایجان غربی به بایرام آیی b yr m ye ( ماه عید ) معروف است، ماهی است که آذربایجانی ها در فکر تدارک مراسم چهارشنبه آخر سال و عید از قبیل تهیه پوشاک نو ، میوه و شیرینی ، هدایا برای افراد نزدیک و لوازم مورد نیاز می شوند. حتی طبق رسم معمول زنان آذربایجانی است چند روز قبل از چهارشنبه آخر سال به بازار رفته و برای سال جدید اقلامی ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی مربایی یا شیرینی مشهدی در خانه
فرادید | با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های رنگارنگ و خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی مشهدی با نام های مختلفی ازجمله شیرینی آلمانی، شیرینی مربایی و شیرینی مارمالادی معروف است که یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. به گزارش فرادید، این شیرینی به دلیل ماندگاری بالا و لطافت و طعم دلچسبی که دارد ...
نگاهی به جشن باستانی چهارشنبه سوری در آیینه قم قدیم/ از رسم فال گوشی دختران تا پختن آش ابودردا
که شامل تخم مرغ پخته، آجیل، شیرینی، پول و بنشن( حبوبات از قبیل نخود و عدس و ماش و لوبیا و باقلا و غیره) بود. قاشق زنی محسنی ادامه داد:قاشق زنی هم از رسم های قدیمی ویژه شب چهارشنبه سوری در قم بود؛در این رسم افرادی به ویژه خصوص دختران، صورت خود را می پوشانند و به در منازل می رفتند و با قاشق به کاسه و ظرفی که در دست داشتند می کوبیدند و طلب هدیه می کردند و صاحب خانه نیز هر چه در ...
آتش چهارشنبه سوری را به جان ها وصل نکنیم
... کپسولی، بمبک، دینامیت، ترقه های دست ساز و ... با شعار ایجاد شادی و هیجان، با جان و سلامتی مردم معامله می شود. این مواد چهارشنبه سوری را به چهارشنبه سوزی تبدیل کرده و آرامش را از خانواده ها، سالمندان، بانوان باردار، افراد بیمار و ... گرفته است. نباید فراموش کنیم که خطر همواره در کمین است پس با کمی تامل درباره خطرات استفاده از ترقه ها و جایگزین مواد خطرناک با مواد ساده و کم خطر می توانیم از آمار دردناک مصدومان شب چهارشنبه سوری بکاهیم تا خانواده های بیشتری با شادی به استقبال عید نوروز و بهار حرکت کنند. انتهای خبر ...
آموزش شیرینی پزی/ دستوز تهیه سه مدل شیرینی ساده برای عید نو روز
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، از زمان های قدیم تا به امروز، شیرینی یکی از خوراکی های پایه ثابت عید نوروز بوده است. بسیاری از مردم شیرینی های عید را به صورت حاضری تهیه می کنند و خیلی از افراد هم ترجیح می دهند با شیرینی های خانگی به استقبال نوروز بروند. عطر شیرینی برنجی مادربزرگ ها هنوز هم در خاطر بسیاری از ما مانده و قطعا یکی از خاطرات شیرین کودکی، همان دستبرد زدن به شیرینی های خانگی مادربزرگ ...
آیینی ارزشمند که امروزه به یک بحران تبدیل شده است
رسیدن بهار و سال نو که تمامی افراد به دنبال آماده سازی خود برای سالی خوش هستند برخی با سهل انگاری این ایام را به کام خود، خانواده و دیگر افراد جامعه تلخ می کنند. فلسفه اصلی چهارشنبه سوری عباس قنبری عدیوی_ رئیس بنیاد ایران شناسی چهارمحال و بختیاری در گفت وگو با ایسنا با اشاره به احترام نیاکان ما به آتش، روشنایی و نور، اظهار کرد: درواقع مردمان در زمان های گذشته نور آتش را بخشی از ...
گل مالی خانه ها یکی از رسوم قدیمی ساکنان روستای فارسیان آزادشهر است
سال داشتم که گل مالی منزل را به تنهایی انجام دادم که خاطره شیرینی برایم بود و هنوزم که یادم می آید، لبخند می زنم. وی افزود: تا الان که چند روز مانده به عید، سه خانه را گل مالی کردم و تا رسیدن نوروز بخش عمده کار زنان فرسیانی همین است. یکی بانوی 56 ساله روستای فارسیان هم در این ارتباط گفت: سنت گل مالی از مادربزرگ های ما به نسل امروز رسید. نزدیک عید بطور ویژه به خانه تکانی ...