سایر منابع:
سایر خبرها
ته دیگ سیب زمینی باعث ناباروری می شود!
، منجر به تغییرات مخاطره آمیزی در این مواد می شود؛ در واقع ترکیبات پروتئینی و قندی در اثر واکنش هایی مانند واکنش های میلارد یا پیرولیز در دمای بالا مانند سرخ کردن های بسیار شدید، عوامل خطرناکی مانند آکریل آمیدها ایجاد می کنند که می تواند سرطان زا باشد. وی به ته دیگ غذا که ما ایرانی ها به آن بسیار علاقه مند هستیم اشاره کرد و گفت: دیده می شود هر چه ته دیگ غذا سرخ شده تر باشد برایمان لذیذتر ...
آش خوشمزه آبادانی | طرز تهیه آش آبادانی
ریخته و به مواد اضافه کنید. اجازه دهید یک ساعت همه مواد با هم بپزد. سپس تره، مقداری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به قابلمه بیافزایید (در این حین، گهگاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد). مقداری روغن مایع در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود (داغ نشود وگرنه نعنا تلخ و سیاه خواهد شد). سپس نعناع را به آن اضافه کنید. به محض این که روغن داغ شد، تابه را از ...
همه چیز درباره افزودنی ها به سوسیس و کالباس
کنندگان آماده شوند . این دو نگه دارنده از موادی هستند که به مواد سرطان زا مشهور میباشند . پس چرا با وجود اینکه گفته می شود این دو ماده نگهدارنده سرطان زا هستند باز هم از آنها استفاده می شود ؟ زیرا نیتریت ، نیترات و فسفات ها به علت داشتن خاصیت ضد باکتریایی در عمل آوری مصرف می شوند و به عنوان نگهدارنده، آنتی اکسیدان ،افزایش دهنده ظرفیت اتصال گوشت به آب و حفظ رنگ و طعم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه نثار پلوی مجلسی با مرغ
کنید و هم بزنید سپس کمی آب و آب آب آلبالو را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد میانی خوب پخته و آب اضافی آن کشیده شود. مرحله چهارم: تهیه نثار پلو دماوندی در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا نرم شود. سپس آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه خود را قرار دهید و یک لایه برنج بریزید و کمی از مواد لپه و آلبالو و همین طور ادامه دهید تا مواد تمام شوند ...
تأثیرهای مخرب هات داگ روی بدن
ها به مواد غذایی اضافه می شوند. بین مصرف نیتریت ها و خطر ابتلا به سرطان ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. این مواد افزودنی در فرایند پخت نیز غلیظ تر می شوند. تحقیقات نشان می دهد که پختن گوشت در دمای بالا می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. ورود این مواد شیمیایی به بدن، ریسک ابتلا به سرطان های سینه، پانکراس، روده بزرگ و دیگر انواع سرطان را بالا می برد. افزایش فشار خون فشار خون ...
کمبود ویتامین B6 چه نشانه ها و پیامدهایی دارد؟
...> نشانه های کمبود ویتامین B6 می تواند روی پوست ظاهر شود. در بدن تغییر مواد شیمیایی اتفاق می افتد. اغلب کمبود ویتامین B6 باعث پوسته پوسته شدن و جوش های همراه خارش می شود که معمولا روی صورت بروز می کند و درماتیت سبورئیک seborrheic dermatitis نامیده می شود. این جوش ها به مرور زمان واضح تر و شدیدتر می شوند. اگر دچار کمبود ویتامین B6 باشید، بروز علائم چند ماه یا چند سال طول می کشد. خشکی یا ترک ...
شیره انگور برای این افراد سم کشنده است!
...: طبع شیره انگور گرم وتر است و مصرف زیاد آن برای افراد گرم مزاج ممکن است باعث غلیظ شدن صفرا، ایجاد سردرد، بالا رفتن حرارت بدن و جوش شود. شیره انگور که در طب سنتی به آن دبس یا دوشاب می گویند، محصولی تهیه شده از آب انگور است. شیره انگور دارای ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. طبع شیره انگور گرم وتر است و برای افراد سرد مزاج مفید است ...
درباره خواص دارویی بادام بیشتر بدانیم
نوسان وزن خود رنج می برند. فیبر موجود در بادام به حرکات روده کمک می کند، وزن را کاهش می دهد و باعث سم زدایی از بدن می شود. 14. جلوگیری از یبوست بادام سرشار از فیبر است و مثل سایر غذا های دارای فیبر می تواند از یبوست جلوگیری کند. البته لازم است بعد از مصرف بادام مقدار قابل توجهی آب نوشیده شود تا روند جذب با سرعت بیشتری اتفاق بیفتد. نیاز نیست که روزانه مقدار زیادی بادام بخورید ...
توصیه های مهم درباره مصرف برنج قبل از پخت
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از فرارو، اگر برنج مرطوب یا برنج پخته شده در دمای اتاق نگهداری شود می تواند هاگ های باکتری را فعال کرده و شروع به رشد کنند. سپس این باکتری ها سمومی تولید می کنند که با پختن یا گرم کردن مجدد غیرفعال نمی شوند. این سموم می توانند باعث بیماری شدید دستگاه گوارش شوند. بنابراین، مطمئن شوید که برنج شسته یا پخته شده را برای مدت طولانی در دمای اتاق نگه ندارید. برنج ...
طرز تهیه گل کلم سوخاری
...> گل کلم: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد آرد: 100 گرم آب یخ: نصف لیوان نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا: نصف قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به گل کلم گل کلم یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و سرشار از فیبر است که دارای انواع ویتامین های گروه c، b، k و مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، منگنز ...
غذاهایی که سرد مزاج ها نباید بخوانند
احمد میرحافظ متخصص طب سنتی در خصوص استفاده بیش از حد مواد غذایی با طبع سرد و مضرات آن اظهار کرد: کسانی که بدنی با طبع سرد دارند بهتر است مراقب خورد و خوراک خود باشند، دقت به خواص سردی و گرمی غذا یکی از مسائل مهمی است که باعث ادامه بهتر زندگی می شود. این متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه افراد گرم مزاج به مصرف مواد غذای سرد تمایل دارند گفت: در صورت مصرف بیش از اندازه غذاهای گرم مثل شکلات ...
کراش های فوتبالیست های مشهور
عروسی بازیگر مرد مشهور ایرانی با حضور گوگوش بچه تمساح در سیستم تصفیه فاضلاب شهری عوارض وحشتناک مصرف برنج خام برای بدن کشف یک درمان فوق العاده برای درمان سرطان فواید فوق العاده بادام برای سلامت بدن داروهایی که نشانه های آسم را تشدید می کند خواص بی نظیر این ماده غذایی برای تیروئید واقعیت درباره افسانه انفجار خودرو هنگام ...
آشپزی به سبک اصفهانی ها / حلیم بادمجان رو به سبک اصفهانی ها بپز + نکات و جزئیات مهم
حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقویست و در بیشتر مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. حلیم بادمجان در مناطق مختلف طرز تهیه ها متفاوتی دارد طرز پخت حلیم بادمجان اصیل ایرانی را در ادامه بخوانید. حلیم بادمجان مواد لازم طرز تهیه حلیم بادمجون مواد لازم میزان لازم ...
فواید و مضرات هندوانه
نشان داده هندوانه حاوی مقادیر فراوانی لیکوپن است؛ لیکوپن یک ماده آنتی اکسیدان است که در مبارزه علیه سرطان و برخی بیمارها به بدن کمک می کند. این ماده مغذی که رنگ قرمز هندوانه را بوجود می آورد، فقط در برخی از میوه ها و سبزیجات مانند گوجه فرنگی،گریپ فروت سرخ رنگ و فلفل قرمز وجود دارد. لیکوپن علاوه بر داشتن خاصیت ضد سرطان، به سلامت قلب وعروق و تقویت سیستم بینایی کمک می کند. هنداونه هایی ک ...
نحوه سرخ کردن سبزی قورمه جا افتاده و خوشمزه
... - ابتدا سبزی قورمه را با آب بشویید و اجازه دهید خشک شود. - سپس یک قاشق غذاخوری روغن را در تابه گرم کنید. دقت کنید که روغنی که برای سرخ کردن سبزیحات استفاده می کنید روغن مایع مخصوص سرخ کردنی باشد. - سبزی قورمه را به تابه اضافه کرده و سرخ کردن سبزی را تا زمانی ادامه دهید تا رنگ سبزی تیره شود حرارت باید بسیار پایین باشید و سبزی را زیاد هم نزنید اما دقت کنید که سبزی نسوزد ...
واقعیت های علمی در مورد مصرف سنگدان مرغ
افراد اگر سطح کلسترول بالا دارند، ترجیح بر این است که از این مواد غذایی در حد اعتدال استفاده کنند. محققان همچنین اشاره می کنند که سنگدان های مرغ حاوی چربی هستند و افراد مبتلا به نقرس باید از آن اجتناب کنند. این ترکیبات آلی، سطح اسید اوریک را بالا می برند و ممکن است باعث حملات نقرس شوند، اما در کل اگر در حد اعتدال مصرف شود، فرد دچار عوارض خاصی نخواهد شد. کشاورزان اغلب از آنتی ...
با این کوکو مقوی انرژی بَدنت رو زیاد کن!
خرد کنید. (سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید.) پس از آن پیاز را خیلی ریز خرد نمایید. همه ی مواد را با آرد، تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید. روغن داخل تابه که گرم شد، از مواد کوکو داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم کوکو را سرخ نمایید.
دستور تهیه رشته پلو قیسی خوشمزه مجلسی
. کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و از ته دیگی که میخواهید بچینید و چند کف گیر از برنج آبکش شده کف قابلمه بریزید و لابه لای برنج از مواد تفت داده شده بریزید. این لایه ها را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج دم بکشد. برنج آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با برگه های قیسی، دارچین و خلال پسته و در صورت دلخواه با فیله ...
نان یا برنج، کدام بیشتر چاق می کند؟
تیره تر است. مصرف این نان ها نیاز بدن به انواع ویتامین ها، املاح و فیبر را تامین می کند. برای نگهداری بهتر اگر می خواهید نانی را که می خرید به مدت طولانی و با کیفیت بهتر نگه داری کنید، به این چند نکته توجه کنید : صبر کنید نان خنک شود و سپس آن را بسته بندی کنید. بسته بندی کردن نان به صورت داغ، باعث کپک زدن آن می شود. از کیسه فریزر بی رنگ و شفاف برای بسته ...
پلوی علی پاشا رو این طوری درست کن؛ لذیذ و خوشمزه میشه
در دست گرد کنید و داخل تابه قرار دهید و با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شود و در همین زمان در یک تابه کوچک کمی روغن ریخته و رب را تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله چهارم: تهیه پلوی علی پاشا با کوفته در ادامه کمی آب به رب اضافه کنید تا سس کمی رقیق شود و بعد روی کوفته ها بریزید تا سس به خورد کوفته ها برود و بعد از دم کشیدن پلو باید آن را داخل بشقاب سرو ریخته و کوفته ...
طرز تهیه یک غذای فوق العاده ساده اما مجلسی!
بریزید و بعد از 10 دقیقه که رشته تقریبأ پخت، داخل صافی ریخته و آبکشی کنید. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد حالا باید عدس پخته شده را که از قبل آبکش کردید به رشته اضافه کنید. یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کف قابلمه مورد نظر روغن ریخته و می توانید ته دیگ دلخواه قرار دهید و عدس و رشته را اضافه کنید و روی درب قابلمه دمکین قرار دهید و دم بگذارید. مرحله چهارم: تهیه رشته ...
یه خورشت خوشمزه ایرانی آوردم | آموزش خورشت سیب!
مقداری کره یا روغن تفت بدهید و فقط برای چند دقیقه تفت دادن را انجام دهید چون اگر بیشتر طول بکشد طعم سیب گرفته می شود. اگر به اندازه سرخ شود، باعث می شود که بافت سیب انسجام بیشتری داشته باشد و وقتی می پزد داخل آب خورشت له نشود. در مرحله بعدی باید پیازها را پوست بگیرید و با مقداری زردچوبه، زعفران و کمی گوشت و مقداری آب روی گاز بگذارید تا بپزند و با هم پخته شوند. بعد از اینکه پخت ...
یک غذای راحت برای رفع کم خونی بدن + طرز تهیه
به گزارش گروه جامعه ایسکانیوز ، کوکو اسفناج نیز همچون سایر کوکوها پخت سریع و آسانی دارد. اسفناج موجود در این غذا دارای آهن زیادی است بنابراین با مصرف منظم آن، هرگز دچار کم خونی نمی شوید. مواد لازم 500 گرم اسفناج خردشده 4 عدد تخم مرغ 100 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیب زمینی درشت یک ق س پنیر پارسان یک ق س گل سرخ آسیاب شده ...
خوراکی هایی که کلسترول را پایین می آورند
...، در نتیجه باعث از بین رفتن آن می شوند. روزانه حدود 3 گرم بتا گلوکان برای کاهش میزان کلسترول به میزان بی خطر لازم است. هر وعدهٔ 30 گرمی جو دوسر دارای حدود 0.75 گرم بتا گلوکان است، پس روزانه باید سه وعده جو دوسر بخوریم (یعنی یک کاسه سوپ جو یا شش کماج یا کیک جو یا دو تکه نان جو). مواد غذایی دیگر سرشار از فیبر محلول از این قرارند: جو بارلی، بلغور جو، اسفرزه، سیب، توت فرنگی و بادمجان. ...
طرز تهیه خورشت پیاز |خورشت پیاز رو این مدلی درست کن!
پیاز کمی استفاده کنید ولی نه تا حدی کم که فراموش شود این غذا خورشت پیاز است! وقتی که شما رب را سرخ کنید باعث می شود که طعم خامی از آن گرفته شود و تاثیر بدی روی طعم نهایی غذا نداشته باشد. همچنین غذای شما خوش رنگ تر خواهد شد. اگر علاقه مند به غذاهای شیرین نیستید می توانید رب انار را بیشتر بریزید تا طعم بهتری پیدا کند و اگر هم علاقه مند به استفاده از ادویه جات بیشتر داخل غذا هستید می توانید کمی ادویه کاری، ادویه خورشتی و مقداری دارچین داخل غذای خود بریزید. ...
با گیاهان مختلف آشپزی کنیم
کردن گیاهان گیاهان را می توان به صورت سرخ کرده مصرف کرد. برای مثال می توان به کوکو سبزی اشاره کرد. این غذای گیاهی در گروه غذاهای سرخ کردنی قرار می گیرد و برای تهیه آن می توان از روغن ذرت استفاده کرد. این روغن نقطه دود بالایی دارد. اگر در جستجوی روغن ذرت اصل یا بهترین مارک هستید برخی از فروشگاه ها آن ها را با قیمت روز و جدید عرضه کرده اند. خرید آنلاین این محصولات فرایند خرید را بسیار ...
وضعیت بازار گوشت، قرمز شد
-45 39-45 روغن جامد 5 کیلویی-قیمت قدیم 365 365 روغن جامد 900 74-97 74-97 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 104.500 104.500 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) 96.300 96.300 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (پخت و پز) 368 368 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (سرخ کردنی) 348 348 نخود 69 69 ماش 57 57 لپه 53 ...
میوه هایی که بدن را هیدراته نگاه می دارد
ل حاوی الکترولیت های زیادی است که می تواند به جبران کم آبی کمک کند. مصرف آب نارگیل در روزهای گرم تابستان مانع دهیدراته شدن بدن می شود. خیار خیار یک ماده غذایی دیگر است که حاوی 95 درصد آب است، همچنین این میوه دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی است که مصرف آن نه تنها مانع کم آبی بدن می شود، بلکه اثرات پیری پوست را نیز کاهش می دهد. از مصرف این مواد غذای ...