سایر منابع:
سایر خبرها
سنت های نوروزی در قزوین در گذشته و حال
بانوان و به صورت گروهی انجام می گیرد و سرشار از اعتقادات مذهبی است. زمان به نسبت طولانی پخت سمنو آن را با آداب ویژه و رمز آلودی آمیخته که با مشارکت همسایگان و نیت خاص هر یک از آنان صورت می گیرد. 'خانه تکانی' از دیگر مراسم استقبال از بهار است که طبق سنت کهن در روزهای آخر سال در قزوین انجام می شود، منظره خانه تکانی مردم قزوین چهره ای زیبا از زدودن یک سال غبار کهنگی از سیمای منازل است ...
کسب و کار خانگی با طعم سال نو
زیبا به خانه مشتریان خود روانه می کند. خانم گروه ای گفت که سه ماه پیش از آغاز سال جدید، سفارشات متعددی به دستش می رسد. او گفت که یک ماه مانده به عید، در خانه خود، نمایشگاه کوچکی از سفره های هفت سین برپا می کند که مورد استقبال افراد زیادی قرار می گیرد. خانم گروه ای از این شغل فصلی، درآمدی بالغ بر 5 تا 6 میلیون کسب می کند. وی می گوید که در ایام دیگر سال ...
سی ین شیرینی نوروزی ابرکوه با قدمت هزاران سال
سمنو است، سی یَن نامیده می شد. نوروز در ابرکوه فصل همیاری است در هنگام پخت سی ین، همسایه ها و اقوام به کمک فرد می آمدند و بعد از آن، مقدار بیشتری از سی ین را در ظرف های کوچک بین همسایه ها و خویشان به عنوان هدیه می بردند و بقیه را برای عید و سفره نوروز نگهداری می کردند که البته این شیوه هنوز هم رایج است. بزرگان و اربابان علاوه بر ارده و شکر، اقلامی مانند هل، گردو و بادام نیز به آن اضافه می کردند و این شیوه پخت سمنو، مختص این منطقه است و تاریخی چند هزار ساله دارد. ...
یادی از آیین های قدیم و جدید مردم آستارا در عید نوروز
مردم و با ظهور آیفون های تصویری برچیده شده و به فراموشی سپرده شد. * تکم چی ها؛ اکسیر در توصیف رسم تکم چی ها نیز به خبرنگار ایرنا گفت: تکم که به معنی بز نر و عروسک چوبی است که به قطر حدود چهار سانتیمتر ، طول 25 و عرض 12 الی 15 ساخته می شود و آن را آذین می کنند.روی این عروسک چوبین را با مخمل یا پارچه هائی به رنگ قرمز می پوشانند و روی این پارچه را نیز با پولک ، زنگوله ، سکه و نیز پارچه ...
مجموعه بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی؛ یادگار تاریخ باشکوه حکومت صفوی/ هنرآفرینی شیخ بهایی در مجموعه شیخ صفی
ساخته و وقف کرده روزانه سه بار برای تعدادی حدود هزار نفر از خدام و نگهبانان مزار غذا تهیه می شود. بار اول ساعت شش صبح، بار دوم ساعت 10 و بار سوم ساعت سه بعدازظهر. هزینه دو نوبت غذا از طرف آستانه مزار پرداخت می شود که روزانه در حدود 150 عباسی معادل سه تومان است و هزینه نوبت سوم غذا را خزانه سلطنتی پرداخت می نماید . نکته تأکیدی آریوس به طبلی است که ماندلسلو نیز به آن اشاره داشته و در خصوص ...
نوروز ابزاری برای احترام به حقوق بشر
به فرد نوروزی پاکستان می توان به پاک پلو، دادا (نشاندن نوزاد در سبدی مملو از میوه های تازه و خشک) و تهیه انواع شیرینی مثل لدو، گلاب حامن، رس ملائی، کیک، برفی، شکرپاره، کریم رول، سوهن حلوا اشاره کرد. جمهوری تاجیکستان همه مردم در تاجیکستان نوروز را جشن می گیرند. از آداب و رسوم نوروزی این سرزمین می توان به چیدن سفره هفت سین یا هفت شین، گل گردانی اشاره کرد. گل گردانی یکی از رسم ...
مراسم تهیه سمنک در ازبکستان+تصویر
به گزارش دولت بهار به نقل از فارس در تاشکند، هم اکنون در سراسر ازبکستان زنان و دختران مشغول تهیه سمنک هستند. سمنک را معمولا چند خانواده باهم در یک دیگ بزرگ تهیه می کنند، آنان گندم مورد نیاز برای تهیه سمنک را در بین خود به طور مساوی تقسیم و پس از پخت آن در بین خود به طور برابر توزیع می کنند. پخت این غذای لذیذ نوروزی معمولا حدود 10 روز قبل از جشن نوروز آغاز می شود که روزهای ...
خواص شگفت انگیز خوردنی های هفت سین را بدانید
غذا به دلیل داشتن حجم بالا و کالری کم، سبب کاهش اشتها و پرخوری می شود، درنتیجه عامل موثری در کاهش وزن محسوب می شود سبزی؛ نماد خرمی و شادابی سبزیجات انواع مختلفی دارند که به دلیل خواص سلامت بخش زیاد همچنین نشانه ای از طراوت و سرسبزی سرسفره هفت سین قرار می گیرند. فولیک اسید، ویتامینC و رنگ هایی ازقبیل لوتئین و بتاکاروتن همه در این گیاهان سالم گنجانده شده اند. ...
جشنواره ای از جنس خاطرات
پیرزن خود را از اهالی منطقه آبندانسر قائمشهر معرفی می کند و حال که در دهه 70 عمرش قرار دارد بعد از چند دهه فرصتی برایش فراهم شد تا وسایل قدیمی و ابزار کاری زمان های گذشته را دوباره ببیند . از آن زمان می گوید که کودک 10 ساله ای بیش نبود و به همراه دیگر کودکان بارها کار و فعالیت پدربزرگش در زمینه آبگیری نیشکر را دیده بود ، آبگیری که با دستگاه مخصوص و سنتی به نام ' کلوادر ' انجام می شد . ...
آداب و رسوم عید نوروز در جمهوری آذربایجان/چهارشنبه های آخر سال در استقبال از بهار/ "تکم چی"، بشارت دهنده ...
نامناسبی می شنیدند نیتشان عملی نمی گشته است. بنابر این برمبنای آیین عید مردم از بد گویی و سخنان نامناسب دوری می جویند. در میان عادات نوروزی مراسمی همچون ارسال خوان سمنو از سوی داماد به خانه نامزدش، انداختن کلاه پوستین به درها، آویزان کردن کیسه و توبره از سوراخ بام و یا پنجره در شب عید و درخواست تحفه عید در این سرزمین موسوم است. سبزه ، سمنو و شیرینی از ملزومات نوروز در آذربایجان می باشد ...
از آتش نوروزی تا شال اندازی بر بام خانه/ رسم و رسومات شنیدنی از نوروز کردستان+تصاویر
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از آفتاب دل ، عید نوروز را می توان از قدیمی ترین عید ایرانیان نام برد که این جشن وجشن مهرگان( که با آغاز فصل زمستان برپا می شد) از بزرگترین عید ها برشمرده می شد. تجلیل و پاسداشت از آن ریشه در تاریخ کهن دارد. هرچند از پیشینه تاریخی آن، مکتوب بسیار دقیقی در دست نیست اما بی شک جشن نوروز سابقه ای بسیار کهن در میان اقوام مختلف جهان مخصوصاٌ اقوام کرد دارد. ...
هفت شین شهرهای ایرانی
فرانسوی در نزدیکی آرامگاه دانیال نبی در شوش بر روی تپه ای تاریخی بناکرده است. از مهم ترین آثار بدست آمده از این تپه ها، می توان به مجمسهٔ معروف ملکه ناپیر اسوستون، لیوان مشهور سفالی شوش به رنگ نخودی و نقش بزکوهی و قانون حمورابی اشاره کرد. ساخت قلعه با استفاده از آجرهای کاخ داریوش هخامنشی (کاخ آپادانای شوش) و تعدادی از آجرهای منقوش به خط میخی چغازنبیل که ناشی از تخریب قسمتهایی از این بناها بوده انجام ...
از جاذبه های گردشگری جوانرود تا آداب و رسوم محلی
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از جوانرود هه وال ، شهرستان جوانرود در فاصله حدود 90 کیلومتری کرمانشاه قرار دارد و از نقاط پر بازدید و مورد توجه گردشگران از سراسر کشور و حتی خارج از کشور در ایام مختلف سال بخصوص در تعطیلات بخصوص تعطیلات نوروزی و تابستانی می باشد. از نقاط دیدنی شهرستان که می تواند برای مسافران به این شهرستان خاطراتی به یاد ماندنی را رقم بزند می توان به این ...
هفت سین نوروزی با طعم کتاب/ سین هایی که خاصیت دارویی دارند
.... (محاسن ، ج2 ، ص 552 ، مکارم ، ص 197) سمنو؛ موثر بر درمان سرفه خشک و دردسینه سمنو علاوه بر جایگاه فرهنگی و کاربرد خوراکی، در طب سنتی ایران هم مورد توجه قرار گرفته است. در قسمت مفردات کتاب های طب سنتی از آن به عنوان نَیدَه یاد شده که یک لغت مصری است. سمنو را با نام های سمنوبوا و سمن بیا نیز می شناسند. سمنو نه تنها در بهار و به مناسبت نوروز، بلکه همانند حلوا و آش برای ...
نوروز از دیروز تا امروز + تصاویر
در آن جلسه از معانی این دعا و معانی ارزشمندی که در تعالیم مذهبی ما وجود دارد شگفت زده شده بودند و از تمدن چند هزار ساله ی ایران سخن می گویند . خوب است ما که میراث دار این تمدن هستیم، قدر خود و تمدنمان را بدانیم. انیشتن و دکتر حسابی این جشن در تمامی کشورهایی که در حوزه فرهنگی ایران قرار دارند و بخصوص در ایران هر ساله با شور و شعف خاصی برگزارمی شود، امید است که تمامی ...
پخت سالانه 150 تن سمنو در شهرضا
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما، یکی از آداب و رسوم مردم شهرضا پختن سمنو در شب عید برای سفره های هفت سین است. امسال برای پخت 150تن سمنو 2 تن جوانه گندم و 4 تن آرد استفاده شد. همه ساله در اواخر اسفند میهمانان زیادی از شهرهای مختلف به شهرضا می آیند و شاهد پخت سمنوی سنتی شهرضا هستند. فردا صبح بعد از خواندن نماز، سمنو بین مردم توزیع می شود. امروز در قهدریجان فلاورجان هم سمنو پخته ...
آداب و رسوم عید نوروز دراستان سمنان
کوزه های گلی سبز می کنند. در شهر سمنان و برخی دیگر نقاط نهادن پیاز گُل نرگس، سیر و سُنبل در میان کوزه های حفره دار مرسوم است. پخت سمنو: از دیگر آیین های نوروزی در این استان پخت سمنو در روزهای پایانی سال است، آداب و رسوم مربوط به پخت سمنو در شهرهای سمنان و مهدیشهر به نسبت دیگر نقاط چشمگیرتر است. کار تهیه سمنو اغلب با همیاری زنان فامیل و یا محله صورت می گیرد، برپایی مجلس ...
نان با طعم پیاز و ادویه جات
نان با طعم پیاز و ادویه جات مواد لازم: آرد گندم سبوس دار: 500 گرم مخمر خشک: 40 گرم شیر ولرم: 1⁄8 لیتر کمی شکر و پودر جوز هندی (به اندازه ی نوک قاشق چایخوری) پیاز (ریز خرد شده): 2 عدد سیر (ساطوری شده): 1 حبه کره: 50 گرم تخم مرغ: 2 عدد نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری دانه رازیانه: 1⁄2 قاشق ...
نگاهی به آداب و رسوم مردم ترکمنستان در ایام نوروز
سمنو نیز دارای روش مخصوصی می باشد، به این طریق که خوشه گندم را خرد کرده و روی آن آب و آرد می ریزند و دیگ را می جوشانند و از شب تا صبح در دیگ را باز نمی کنند و چنین می پندارند که صبح زود هر کسی قبل از همه در دیگ را باز نماید جای انگشت بی بی فاطمه (حضرت فاطمه زهرا (س ) را خواهد دید. ضمنا در ترکمنستان یکسری از آداب و رسوم که از نسل های قبل به یادگار مانده و هنوز نیز ادامه دارد که عبارتند از ...
آداب و رسوم نوروزی مردم لرستان؛ از"گَردیله" تا"باوُ نوروز"
درنهایت سیزده به در این روزهای نوروزی را به پایان می رسانند که امروزه مقداری از این آداب ورسوم پابرجا است. بهزاد پاکدل، رئیس کانون آیین سنتی لرستان در رابطه با آداب و رسوم مردم لرستان در ایام نوروز اظهار داشت: آداب ورسوم نوروز همانند آداب ورسوم سایر مناسبت ها در سراسر کشور به شکل های ویژه و متمایزی با توجه به موقعیت جغرافیایی، ادبیات، رفتار و نوع زندگی مردم انجام می شود. ...