گوشت قرمز چطور به قلب شما آسیب می رساند
سایر منابع:
سایر خبرها
فواید و مضرات لبنیات کم چرب و پرچرب
. چربی لبنیات را نادیده نگیرید به گفته مظفریان، پژوهش ها نشان می دهد که بین مصرف لبنیات، فارغ از میزان چربی و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند فشارخون بالا، بیماری قلبی عروقی و دیابت نوع 2 ارتباط وجود دارد. با این که لبنیات پرچرب کالری بالاتری دارند، پژوهشگران می گویند کسانی که این محصولات را مصرف می کنند، بیش از دیگر افراد چاق نمی شوند و بیشتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی ...
قیمت حبوبات در بازار چند؟
خانواده حبوبات با اینکه آهن کمتری نسبت به گوشت دارند، اما مفیدتر از آن هستند، زیرا هیچ چربی اشباع شده ای ندارند و کربوهیدرات های پیچیده نیز دارند و دارای خواص زیادی هستند. مصرف حبوبات می تواند به داشتن دستگاه گوارش سالم، کاهش کلسترول خون و کاهش قند خون کمک زیادی کند. در این باره می توان به این نکته اشاره کرد که اگر شما یک فنجان عدس میل کنید، 37 درصد از آهن و 90 درصد از فولات روزانه خود را تامین می ...
سم هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می شوند
دماهای بالا آن را بیشتر نیز می کند. مارگارین، مایونز و پنیر خامه ای نیز منابع قابل توجهی از AGE ها هستند. نگرانی که وجود دارد این است که آکریلامیدها سرطان زا هستند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. مطالعه ای نیز نشان داد میان مصرف آکریلامید زیاد و آسیب به هموگلوبین داخل گلبول های قرمز خون در انسان ارتباط وجود دارد اما میوه ها و سبزی ها و غلات سبوس دار دارای گلیکاسیون و ...
نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل بیماری دیابت چیست؟
از روش های پخت و پز با حرارت بالا برای تهیه گئشت قرمز و مرغ، باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دو می شود. اگر چه مکانیسم های دقیق این فرایند مشخص نیست، اما محققان به نقش بالقوه مواد شیمیایی مضر مانند هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای، آمین های آروماتیک هتروسیکلیک و نیتروزامین ها اشاره می کند که در طول پخت و پز با حرارت بالا تشکیل می شود. نیتروزامین ها از نیترات ها و نیتریت هایی تولید ...
چرا آهن زیاد برای بدن مضر است؟
گروه علمی:آهن، ماده ی معدنی ضروری است که بیشتر آن توسط سلول های قرمز خون مصرف می شود.به گزارش بهداشت نیوز،آهن، بخش مهمی از هموگلوبین است که پروتئینی موجود در سلول های قرمز خون است. هموگلوبین، مسئول انتقال اکسیژن به تمام سلول های بدن است. دو نوع آهن غذایی وجود دارد: . آهن به صورت هِم (Heme iron): این نوع آن تنها در غذاهای حیوانی و اساساً در گوشت قرمز موجود است و نسبت به آهن غیر هِم، آسان تر ...
حقایق جالب در مورد سیر / فواید چشمگیر 1 حبه سیر
. در حالی که تحقیقات زیادی در مورد فواید سیر برای سلامتی انجام شده مهم است که به خاطر داشته باشید اکثر تحقیقات انسانی به جای خوردن آن در غذا اثرات مصرف دوز های زیاد سیر به شکل مکمل را مورد ارزیابی قرار می دهند. نتیجه بررسی ای تازه نشان داد که مصرف مکمل سیر باعث کاهش سطح کلسترول و خطر ابتلا به تصلب شرایین، فشار خون بالا، دیابت، چربی خون، حمله قلبی و سکته مغزی می شود. نویسندگان ...
چه مقدار ویتامین B12 در روز نیاز دارید؟
B12 مصرف مکمل ویتامین B12 در بازه تعیین شده، با خطری همراه نیست. همان طور که در بالا به آن اشاره کردیم مقدار موردنیاز ویتامین B12 برای بزرگسالان 2.4 میکروگرم در نظر گرفته می شود. البته مشکلی حتی در صورت مصرف مقادیر بالاتر این ویتامین نیز گزارش نشده است. چراکه به دلیل محلول بودن در آب، مقادیر اضافی این ویتامین توسط بدن جذب نشده و از طریق ادرار دفع می شود. دوز های بالای ویتامین B12، مانند ...
چرا باید فیبر مصرف کنیم؟/ معرفی 5 منبع غذایی سرشار از فیبر
علی رغم اینکه برخی مطالعات نشان می دهند که بین مصرف فیبر و کاهش خطر مرگ و میر ارتباط وجود دارد، اما اغلب مردم به این مسئله بی توجه هستند. هم چنین سایر فواید فیبر خوراکی عبارت است از: سلامت دستگاه گوارش: دو نوع فیبر وجود دارد؛ فیبر محلول و نامحلول. فیبر نامحلول باعث تقویت حرکات منظم روده و جلوگیری از یبوست می شود. از سوی دیگر، فیبر محلول می تواند با جذب آب اضافی به مدیریت اسهال کمک کند ...
چه مقدار ویتامین B12 در روز نیاز دارید؟
ویتامین B12 یا کوبالامین یکی از مهم ترین ویتامین های گروه B است و برای چند عملکرد ضروری در بدن حیاتی است.
مواد غذایی موثر در بهبود علائم یائسگی
...، کلسیم، اسیدفولیک و ویتامین ب 6 است. از حبوبات در انواع خورش ها، آش وسوپ، غذاهایی مثل عدس پلو، ماش پلو، لوبیا پلو، حلیم بادمجان، عدسی،خوراک لوبیا و انواع سالاد می توانید استفاده کنید. مصرف چربی ها را کاهش دهید اصولا مصرف غذاهای پرچرب بخصوص چربی های حیوانی و اشباع شده در هیچ یک از دوران های زندگی توصیه نمی شوند. مصرف زیاد چربی ها بخصوص نوع اشباع شده آنها به عنوان یکی از عوامل خطر ...
10 تغذیه افرادی که بیشتر عمر می کنند
.... این ماده مغذی، منبع عالی ویتامین های ب و دی و نیز مواد معدنی مانند فسفر، سلنیوم، مس و پتاسیم است، رشد باکتری های سالم را در میکروبیوم روده تحریک می کند و سلامت کلی را بهبود می بخشد. 5. زردچوبه| زردچوبه حاوی کورکومین است و بنا به پژوهش های متعدد ، باعث کاهش التهاب مزمن می شود که با شرایط و بیماری های مرتبط با افزایش سن، از جمله سرطان، آلزایمر و آرتریت مرتبط است. 6. زغال ...
با گوجه فرنگی به جنگ لشکری از بیماری ها بروید
... سرطان براساس تحقیقات، مصرف منظم میوه ها و سبزیجات با آنتی اکسیدان بالا، مانند گوجه فرنگی، از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. لیکوپن که آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی است به درمان یا کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان کمک می کند. از جمله این سرطان ها عبارت اند از: سرطان پروستات ، سرطان پستان ، سرطان ریه ، سرطان معده ، سرطان روده بزرگ، سرطان دهان ، سرطان مری ...
این افراد در خطر سنگ کلیه هستند
یک رژیم غذایی با سدیم بالا باعث افزایش میزان کلسیم در ادرار می شود. مصرف سدیم را به 2300 میلی گرم در روز محدود کنید؛ معادل حدود یک قاشق چای خوری. نکته دیگر مصرف غذا های غنی از کلسیم است. کلسیم در تشکیل سنگ کلیه نقش دارد. روزانه بیش از 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم مصرف نکنید. مقدار زیادی میوه و سبزیجات بخورید که می تواند به افزایش سیترات ادرار و جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند. مصرف ...
مضرات نوشابه برای معده و روده
استفاده می شد. برخی تحقیقات نشان داده اند ممکن است اینطور نباشد. یک مطالعه منتشر شده در سال گذشته نشان داد که شیرین کننده های مصنوعی، مانند آنهایی که در نوشابه های رژیمی یافت می شوند، ممکن است بر میکروبیوم روده و کنترل قند خون تاثیر منفی بگذارند. تحقیقات دیگر ارتباط بین شیرین کننده های مصنوعی و افزایش خطر اختلالات متابولیک مانند دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک را نشان می دهند ...
برای فشار پایین چی بخوریم بالا بیاد؟ ( بالا بردن سریع فشار خون پایین )
فولات هستند. نمک اگر برای بالا آوردن سریع فشار خون با این سوال مواجه هستید که برای فشار خون پایین چی بخوریم مصرف متعادل نمک می تواند به حفظ فشار خون کمک کند، به خصوص در افرادی که تمایل به افت فشار خون دارند. مصرف غذاهایی که به طور طبیعی دارای نمک هستند مانند زیتون، آنچوی و برخی از انواع پنیر می تواند مفید باشد. کافئین مصرف متعادل کافئین در نوشیدنی هایی ...
دشمنان زنده ماندن تان را بشناسید ؛ 5 غذای مضر برای سلامت قلب
های بیش از حد هستند و باید به هر قیمتی از مصرف آن ها پرهیز کرد. سوسیس صبحانه سوسیس خوراکی خوشمزه و اغلب اغوا کننده ای است که با عطر طعم خوشی که سیر و ادویه جات به آن داده اند می تواند خطراتی برای سلامت قلب ایجاد کند. این خوراکی لذیذ که سرشار از چربی های اشباع شده و سطوح بالای سدیم است، با افزایش کلسترول و فشار خون مرتبط است و باعث بالا رفتن خطر احتمال بروز مشکلات قلبی و عروقی ...
نسخه خانگی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
فعال موجود در زردچوبه، کورکومین نام دارد. این ماده قدرت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد که نشان داده شده تقریباً از هر عضوی از بدن انسان محافظت می کند و باعث التیام آن می شود ادویه کاری کاری، یک ادویه رایج در هند است که برای کنترل دیابت، پیشگیری یا درمان بیماری های قلبی، عفونت، کاهش حافظه ی مرتبط با سن و التهاب مورد استفاده قرار می گیرد. کاری، دارای آنتی اکسیدان های قدرتمندی ...
شیرین کننده های طبیعی را بشناسید
. این ماده حاوی 0.24 کالری در هر گرم یا حدود 6 درصد کالری موجود در مقدار مساوی قند با 70 درصد شیرینی است. طعم اریتریتول بسیار شبیه قند است، اما می تواند طعم و مزه مطبوعی داشته باشد. اریتریتول قند خون یا سطح انسولین خون را افزایش نمی دهد یا بر میزان چربی خون مانند کلسترول یا تری گلیسیرید تأثیر نمی گذارد. از روده در بدن جذب می شود، اما در نهایت بدون تغییر از کلیه ها دفع می شود. ...
خواص سماق قهوه ای ادویه ای بی نظیر
خون بالا کاهش دهد. بهبود سلامت قلب: سماق قهوه ای حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است که با کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی از خواص دارویی سماق قهوه ای می باشد کاهش وزن: سماق قهوه ای دارای فیبر بالایی است که می تواند به کاهش وزن کمک کند. مطالعات نشان داده ...
سروتونین و تاثیر آن بر عملکرد بدن
، مطالعات نشان دادند که مصرف منظم آجیل باعث بهبود پروفایل لیپید و آپولیپوپروتئین می شود. در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. بیشتربخوانید: تاثیر تغذیه بر اعصاب و روان تقویت کننده های طبیعی سروتونین بدن به طور طبیعی سروتونین تولید می کند، اما راه هایی برای افزایش تولید آن وجود دارد. خوردن غذاهای سرشار از تریپتوفان و مصرف مکمل های دارویی ...
برای میکروب روده چه نخوریم؟
بیش از حد باکتری های سالم روده را از بین می برد که می تواند باعث التهاب در بدن شود و باعث بروز مشکلات سلامتی مختلفی شود. همچنین، قندهای تصفیه شده به سرعت توسط قسمت اول روده کوچک هضم می شوند، قند خون شما بالا می رود و بقیه میکروب های روده شما گرسنه می مانند. قندهای تصفیه شده عبارتند از: ساکارز (شکر)، شربت ذرت با فروکتوز بالا، شربت آگاو، نوشیدنی های شیرین شده مانند نوشابه. ...
این دانه را بخورید تا خطر سرطان سینه را کاهش دهید
محققان به رابطه بین میکروبیوم روده و بیان miRNA ها در بافت سینه موش هایی که تحت تأثیر لیگنان های دانه کتان بودند، پی بردند. به گزارش مهر از هلث لاین، نتایج اولیه یک مطالعه حیوانی نشان می دهد که دانه کتان و سایر غذاهای غنی از لیگنان ممکن است خطر ابتلاء به سرطان سینه را کاهش دهند. در این مطالعه، محققان بر روی چگونگی تأثیر لیگنان ها بر رابطه بین میکروبیوم روده- باکتری ها و سایر ...
نوعی آزمایش که روند پیری اندام ها در آینده را مشخص خواهد کرد
زیادی نتایج آزمایش خون و اطلاعات بیمار برای انجام این پیش بینی ها آموزش دادند. یکی از این پژوهشگران، دکتر تونی وایس-کورای، توضیح داد: وقتی ما سن زیست شناختی هر یک از این اعضای بدن را برای هر فرد با همتایان خود در میان گروه بزرگی از افراد بدون بیماری های شدید آشکار مقایسه کردیم، دریافتیم 18.4٪ افراد 50 سال به بالا حداقل یک عضو داشتند که به طور قابل توجهی سریع تر از میانگین در حال پیر شدن بود. او افزود: ما دریافتیم که این افراد در معرض خطر بالاتری از ابتلا به بیماری در آن عضو خاص طی 15 سال آینده قرار دارند. منبع: ایسنا انتهای پیام/ ...
معجزه رژیم گیاهخواری برای سلامت قلب
، سبزیجات و حبوبات موجود در رژیم گیاهخواری به کنترل سطح قند خون کمک می کنند. بهبود سلامت دستگاه گوارش معجزه رژیم گیاهخواری برای سلامت قلب مقدار فیبر موجود در غذاهای گیاهی به بهبود هضم غذا و به جلوگیری از یبوست کمک می کند، از میکروبیوم روده سالم پشتیبانی می کند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیورتیکولیت (ضعف در دیواره روده، دیورتیکولیت ممکن است به صورت درد و حساسیت شکمی همراه با علائم عفونت، مانند تب، ظاهر شود) را کاهش دهد. ...
درمان های طبیعی پرفشاری خون با طب سنتی
. بنابراین همان طور که گفته شد اگر تحت درمان دارویی هستید لازم است که در خصوص مصرف این داروهای گیاهی با پزشکتان مشورت کنید. پونه کوهی پونه کوهی حاوی ماده فعالی به نام کارواکرول است. نتایج پژوهشی که در مجله Planta Medica به چاپ رسیده است نشان می دهد که این ماده تأثیر زیادی در کاهش فشار خون بالا دارد. پونه کوهی حاوی پتاسیم نیز هست که این ماده معدنی تأثیر زیادی در کنترل فشار خون دارد. با ...