سایر منابع:
سایر خبرها
ناهار کوکو بادمجان درست کن، محشر میشه | کوکو بادمجان یه غذای ساده و کم خرج
قابلمه تمیز بریزید. بعد مقداری آب روی زبان ها داخل قابلمه بریزید، سپس پیاز را پوست بگیرید، بشورید، به 4 قسمت تقسیم کنید و در قابلمه بریزید بعد چند حبه سیر را هم پوست بگیرید و به آن ها اضافه کنید، عطر سیر و پیاز هنگام پخت بوی زهم گوشت را از بین می برد. سپس ادویه ها را که شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، چوب دارچین، پودر تخم گشنیز و پودر زنجبیل است به مقدار دلخواه و با توجه به ذائقه ...
آبگوشت زیره کرمانی چگونه پخته می شود؟
فلفل سیاه را به آن افزوده و مخلوط کنید. بعد از بلند شدن بوی زیره، کمی آب جوش (4 لیوان) به قابلمه افزوده و هم بزنید و درب قابلمه را بگذارید. از ریختن آب سرد داخل قابلمه در حال جوش خودداری کنید. مرحله ششم: افزودن نمک پس از گذشت سه ساعت حالا گوشت به اندازه کافی پخته است و می توانید مقداری نمک به غذا اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا یه مدت 15 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جا بیفتد ...
خورش پرتقال؛ یک غذای اصیل با عطر و طعمی معرکه
... خلال پوست پرتقال: 2 ق غذا خوری طرز تهیه: سینه مرغ را پس از تمیز کردن و شستشو فیله کنید و به قطعات کوچکتر تبدیل کنید. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود سپس گوشت مرغ را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا سرخ شود. پس از اینکه گوشت مرغ طلایی شد خلال پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و تفت ...
تهیه دیزی سنگی در 7 گام که باهاش یک تلیت خوشمزه بزنید
برای تهیه دیزی سنگی به سراغ حبوبات روید. نخود و لوبیا را تمیز کنید و بشویید. بهتر است حبوبات را از شب قبل یا چند ساعت قبل از طبخ غذا بخیسانید. در این بازه زمانی بهتر است چندین بار آب روی آن ها را بریزید و با آب تازه خیس کنید. این کار نفخ حبوبات را تا حد زیادی می گیرد. گام دوم : آماده سازی پیاز در دومین گام به سراغ پیاز روید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. آن را به صورت نگینی ...
طرز تهیه فلافل آبادانی به روش اصیل با طعم بی نظیر
با استفاده از چرخ گوشت همه مواد رو با هم مخلوط کنید. نکته: بهتره از چرخ گوشت به جای میکسر یا غذا ساز استفاده کنید. چون میکسر باعث پوره شدن مواد میشه. مرحله دوم حالا وقتشه که چرخ گوشت رو آماده کنید و نخود خیس خورده، سیر، پیاز، پودر تخم گشنیز، سیب زمینی و زیره رو داخل چرخ گوشت بریزید. در صورت تمایل میتونید جعفری هم اضافه کنید تا طعم این غذا چند برابر بهتر بشه. ...
مرغ را با گشنیز و ماست بپزید، شگفت زده خواهید شد!
درست کردن این مرغ خوشمزه، ابتدا پیاز ها را پوست و سپس خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا پیاز های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید پیاز نرم و طلایی شود. سینه مرغ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مقداری زردچوبه بریزید و چند دقیقه با پیاز ها تفت بدهید. در مرحله بعد ماست را داخل یک پیاله بریزید و زعفران دم کرده را همراه با ...
بهترین روش تفت دادن زرشک برای پلو که نمی دونستی!
باشید روغن و کره بیش از حد داغ نشود. اگر روغن خیلی داغ باشد، زرشک هنگام تفت دادن می سوزد و بد رنگ و بد طعم خواهد شد. 5 اگر دوست دارید زرشک بعد از سرخ شدن حالت شیشه ای و براق داشته باشد، حتما به اندازه دو قاشق مرباخوری شکر به آن اضافه کنید. اضافه کردن شکر به زرشک همچنین طعم ترش زرشک را کم می کند. 6 بعد از اینکه زرشک آماده شد و اجاق گاز را خاموش کردید، زعفران دم کرده را به زرشک ...
معترضان به دهک بندی تعیین تکلیف شدند | معترضان به دهک بندی بخوانند
ذائقه خودتان مقداری فلفل قرمز و سبز را بشورید و ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا طعم و عطر آن ها با مواد ترکیب شود. بعد از آن به دلخواه خودتان رب فلفل یا رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود، اگر نمی خواهید غذا زیاد تند شود از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. سپس یک گوجه فرنگی را تمیز بشورید و ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید بعد ...
ترفند ساده پخت سوپ مرغ خانگی خوش طعم
و داخل تابه می ریزیم و آن را تفت می دهیم. مرحله دوم : حدود دو لیوان آب درون قابلمه مناسب ریخته و سینه مرغ را به آن اضافه کنید و برای از بین بردن بوی ضخم مرغ از پیاز، زردچوبه، فلفل و یک حبه سیر استفاده کنید و سپس روی شعله مناسب قرار دهید تا مرغ حالت نیم پز به خود بگیرد.این کار حدود 45 دقیقه زمان می برد. مرغ را خارج کنید و آن را ریش ریش کنید و در ظرفی نگهداری کنید و ...
شامی کباب لرستانی را با این دستور ویژه درست کنید
دلخواه روغن: به میزان لازم آب یخ: 2 لیوان حالا باید سس این شامی کباب خوشمزه را آماده کنیم. یک عدد پیاز را رنده کنید و داخل همان ماهی تابه که شامی را سرخ کردید، بریزید. اجازه بدهید پیاز کمی سبک و نرم شود، سپس باقی مانده پودر گردو را اضافه کنید و همراه پیاز یک دقیقه تفت بدهید. در مرحله بعد رب انار را همراه با کمی نمک اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. حالا دو لیوان ...
ادارات دولتی فردا تعطیل شد | مدارس آستارا نیز تعطیل شد
باقی مانده را در قابلمه مناسب بریزید و قیمه پر شده را در قابلمه قرار دهید. * روغن و رب گوجه فرنگی را در تابه بریزید و کمی تفت دهید. 500 میلی لیتر آب داغ اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید. * سپس آن را روی کلم های پر شده بریزید. در صورت لزوم، کمی آب داغ اضافه کنید. کلم ها باید با 1 سانتی متر آب پوشانده شوند. * می توانید از گوشت چرخ کرده گوسفندی یا مخلوط گوشت ...
ثبت ملی مهارت پخت اُملت اردبیلی در فهرست میراث ناملموس کشور
...> به گفته این کارشناس، طبخ چیغیرتما حدود یک و نیم ساعت زمان می برد و مواد اصلی این غذا، مرغ و تخم مرغ و گوجه فرنگی است، اما موادی چون کره محلی، پیاز، ادویه، زعفران و سیب زمینی هم برای طبخ آن استفاده می شود. محمدی درباره طرز تهیه چیغیرتما گفت: برای پخت این غذای سنتی، ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده در قابلمه ریخته و با مقداری کره روی حرارت تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس نمک، ادویه و ...
تا حالا دلمه خیار درست کردی| تعجب نکن خوشمزه میشه!
سرخالی کره 100 گرم * شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه * شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه (من از هر کدوم 1 قاشق غذاخوری ریختم) ابتدا خیارها را شسته و داخل آن ها را با وسیله ای که داخل تصویر می بینید خالی می کنیم. پیاز و سیر را با کره داخل قابلمه تفت داده و کمی زردچوبه بزنید و تفت بدهید تا رنگ آن طلایی شود گوشت ...
وقتی بوی این نون توی خونه میپیچه سر بچرخونی اثری ازش نیست! | طرز تهیه نان خرمایی +ویدئو
دقیقه خیس می کنیم. در این فاصله، رشته پلویی را به صورت رشته های جدا از هم در می آوریم و کنار می گذاریم. سپس، گوشت را با پیاز داغ، زردچوبه، فلفل سیاه، و نمک تفت می دهیم تا گوشت پخته شود. در ادامه، خرما یا کشمش را در روغن تفت می دهیم تا نرم شوند. برنج را از آبکش رد می کنیم و به همراه رشته پلویی، گوشت پخته، و خرما یا کشمش در یک قابلمه بزرگ می ریزیم. سپس، مقداری آب ...
طرز تهیه هفت رنگ پلو تهرانی خوشمزه که برای میهمانی ها درست کنید
. خلال پرتقال را برای 20 دقیقه در آب خیس کرده و چند بار بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. خلال بادام و پسته را نیز در یک کاسه ریخته و کمی گلاب به آن اضافه کنید تا خیس شود. زرشک را نیز درون یک کاسه آب بریزید تا خیس شود. برای سرخ کردن مرغ، در ابتدا باید مقداری کره درون تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مرغ مزه دار شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا طلایی و ...
طرز تهیه گوشت شیشه ای برای بیماران و کودکان
...، حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید. اجازه دهید که قابلمه تا حد ممکن خنک شود. شیشه را با دستگیره از قابلمه خارج کنید. به هیچ عنوان شیشه داغ را زیر آب سرد نگیرید، چون ممکن است شیشه بشکند. چند ضربه آرام به شیشه بزنید تا درب آن کمی شل شود و بعد از آن درب شیشه را باز کنید و گوشت و عصاره را درون ظرف مناسبی بریزید. حال طعم آن را بچشید و نمک آن را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید. ...
این غذا برای وقتایی که عجله دارید عالیه| پیراشکی سیب زمینی
ها را بپزید، سپس رنده کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن آن را تفت دهید. بعد از این که کمی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن افزوده و بعد فلفل دلمه، رب گوجه، نمک و فلفل و آویشن را هم اضافه کنید و همه مواد را تفت دهید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید تا صاف شود. از سیب زمینی پوره شده، به اندازه یک نارنگی ...
طرز تهیه کوفته دست به گردن خوشمزه و آسان
...: گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 3 عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری محلول زعفران به مقدار دلخواه پیاز 1 عدد روغن به مقدار دلخواه آب جوش 2-3 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه مرحله اول ...
طرز تهیه دلمه مجلسی و خوشمزه
پیاز را نگینی خورد کرده و به همراه مقداری روغن در قابلمه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز ها بیفزایید تا آب گوشت کشیده شده و کمی تفت داده شود. یک قاشق رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید تا رب نیز کمی تفت داده شود. سیر را ریز و نگینی کرده به گوشت بیفزایید. اگر از سبزی تازه استفاده می کنید، سبزی ها را ریز خورد کرده و به گوشت اضافه کنید. تا سبزی ها هم کمی تفت داده ...
ازدواج و تولد لاکچری ایرانی ها روی ابرها | برگزاری مراسم ازدواج یا تولد داخل بالن چقدر هزینه دارد؟
و به دلخواه از نان یا سیب زمینی حلقه ای برای ته دیگ استفاده می کنیم. در ادامه برنج آبکش شده را روی ته دیگ می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج دم بکشد. در حین اماده شدن برنج زرشک را با شکر تفت می دهیم تا کمی سرخ شودف سپس کنار می گذاریم. خلال بادام را در گلاب می خیسانیم و در کره یا روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. خلال پسته را در کره یا روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه؛ غذای اصیل زنجان
... پیاز 2 عدد لپه نیم پز 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم آب جوش 4 پیمانه مراحل تهیه کوفته برنجی زنجان به شرح زیر است: ابتدا برنج و لپه در قابلمه های جدا به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. پیازها را پوست گرفته با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و طلایی شود ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و بعد خرد کنید. پیاز های خرد شده را همراه با روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز ها نرم و طلایی شوند. بعد گوشت خورشتی را همراه با زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی با پیاز داغ تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و بعد 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب ...
بهترین و مطمئن ترین روش شستن گل کلم در خانه
...> آنچه شما برای فرآیند تمیز کردن گل کلم نیاز دارید: سر گل کلم یک قابلمه گود بزرگ برای گذاشتن گل کلم در آن آب - به اندازه کافی برای پوشش همه گل کلم نمک - برای اضافه کردن به آب گرم آب سرد – برای شستن نهایی قبل استفاده در آشپزی چاقوی تیز صافی یا الک برگ ها را از پایین گل کلم جدا کنید، ساقه بلند را با یک چاقوی تیز ...
هشدارهایی درباره تزریق ژل یا چربی به صورت
کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید، بشورید، به شکل نگینی و ریز خرد کنید، سپس در یک قابلمه مقداری کره بریزید، بعد قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود بعد پیازها را داخل قابلمه بریزید، با کره تفت دهید تا سبک، شیشه ای و نرم شوند. بعد مقداری آرد در قابلمه بریزید، تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود اما رنگ آن تغییر نکند، سپس مقداری رب گوجه فرنگی در قابلمه بریزید کمی ...
این مدل قیمه رو تا حالا نخوردی| طرز تهیه قیمه قارچ !
... روغن سرخ کردنی به میزان لازم دارچین 1 قاشق چایخوری پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود. لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا اگر رسما گیاهخوار نیستید، آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
، قابلمه ای را آماده می کنیم. مرحله دوم اکنون گل کلم را درون قابلمه منتقل کرده و 2 پیمانه آب روی آنها می ریزیم. سپس کمی نمک به قابلمه می افزاییم تا با حرارت متوسط، گل کلم نرم و پخته شود. بعد از گذشت 15 دقیقه گل کلم ها را از آبکشی کرده تا آب اضافه شان خارج شود. مرحله سوم در ادامه با استفاده از غذاساز یا گوشتکوب برقی گل کلم را پوره کرده و به همراه گوشت چرخ ...
کوفته قلقلی رو اینجوری درست کن| خیلی فوق العاده س!
میزان لازم برنج را خیس کنید بعد یک کم بکوبید. سبزی را ریز خرد کنید به آن اضافه کنید گوشت و بقیه ادویه را هم اضافه کنید زعفران را هم دم کنید و با مواد مخلوط کنید. حسابی ورز بدهید اصلا رمز و راز کوفته به خوب ورز دادن آن است بعد در ظرف جدا پیاز را داغ کنید مقداری رب و زردچوبه تفت بدهید اگر خواستید چند تا آلو اضافه کنید کوفته ها را قلقلی کنید و وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید و آرام کوفته ها را بگذارید داخل قابلمه و زیر آن را کم کنید حدودا 2 ساعت و نیم زمان می برد تا جابیفتد. ...
2 روش طرز تهیه اشکنه به؛ خوشمزه و مقوی
. مرحله اول؛ پیاز را سرخ کنید در اولین مرحله از طرز تهیه اشکنه به باید پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. مقداری روغن در قابلمه بریزید و سپس پیاز را در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. مرحله دوم؛ آرد و به را همراه با پیاز تفت دهید بعد از این که پیاز ها طلایی رنگ شدند، آرد گندم را اضافه کنید و برای 1 دقیقه همراه با پیاز تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. در ...
5 ترفند های آشپزی به صرفه با کمترین هزینه؛ از مهمانی های خود لذت ببرید!
پذیرایی از مهمان ها را کاهش داد؟ در ادامه این بخش می توانید با ترفند های ساده برای آشپزی به صرفه با کمترین هزینه آشنا شوید. 1- از سویا به جای گوشت استفاده کنید حقیقت این است که اضافه کردن گوشت و مرغ به مقدار زیاد به غذا، می تواند هزینه های شما را تا حد زیادی افزایش دهد. اگر تصمیم گرفته اید برای پذیرایی از مهمان ها از غذا های گوشتی استفاده کنید، می توانید برای کاهش هزینه های ...