خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با تندترین سس های دنیا آشنا شوید
...، خمیر حاصل شده به مدت چند ساعت روی حرارت ملایم قرار داده می شود و کم کم تبدیل به یک سس غلیظ قهوه ای رنگ می شود که برای مصرف در گوشت و ماهی مناسب است. نحوه درست کردن این سس تند از خانه ای به خانه دیگر تفاوت دارد اما دستورالعمل پایه برای درست کردنش و همچنین طعم آتشین آن به سرعت برای دوستداران غذاهای بومی غنا قابل تشخیص است. ماده اصلی این سس کرم دارحاوی فلفل سبز و فلفل آجی است که بومی ...
هشدار؛ هرگز همراه این خوراکی ها آب ننوشید
باشید ورزش، مزاج را به سمت گرمی می برد و به همه افراد توصیه می شود برنامه منظمی برای ورزش خصوصا در فصل زمستان داشته باشند. نمی توان انکار کرد که مصرف آب با بیشتر غذاها بی خطر است، اما چند ترکیب وجود دارد که می تواند باعث سوءهاضمه و ناراحتی شود. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به پنج ماده غذایی که نباید با آب صرف شوند و دلایل آن اشاره کرده ایم. موز موز ...
نمایشگاه تبریز/ اولین نمایشگاه بین المللی قهوه، چای، نوشیدنیها و ملزومات وابسته
نوشند احتمال بیماری قلبی در آن ها سه برابر کسانی است که قهوه نمی خورند. 4_کلسترول خون را افزایش می دهد. 5_زنان باردار به هیچ وجه نباید قهوه مصرف کنند زیرا باعث عوارض خطرناک برای کودک می شود. 6_خوردن قهوه در خانم ها ممکن است باعث کیست در سینه شود. 7_ایجاد سردرد می کند. اهداف برگزاری نمایشگاه قهره: گفتنی است یکی از اهداف اصلی نمایشگاه های تخصصی قهوه، ایجاد ...
نوشیدن آب باعث سوء هاضمه می شود؟
به گزارش جهان صنعت نیوز ، نمی توان انکار کرد که مصرف آب با بیشتر غذاها بی خطر است، اما چند ترکیب وجود دارد که می تواند باعث سوءهاضمه و ناراحتی شود. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به پنج ماده غذایی که نباید با آب صرف شوند و دلایل آن اشاره کرده ایم. موز حاوی مقدار قابل توجهی فیبر محلول است. خوردن آن با آب زیاد می تواند شیره معده را رقیق کند که در نهایت می تواند سرعت هضم غذا را ...
نمایشگاه تبریز/ نهمین نمایشگاه بین المللی نوشیدنی ها، مواد اولیه و ماشین آلات ایران
درباره نوشیدنی ها: 1● آب: تنها آشامیدنی واقعاً لازم است. سایر نوشیدنیها نیز تأمین کننده آب به نحوی است که برای مصرف کننده دلپذیرتر باشد. 2● آب های معدنی: کیفیت طعم آنها اغلب بهتر از آب شهرهاست. اما تمام آنها ویژگی های آب آشامیدنی را ندارند. 3● دم کردنی ها: از ریختن آب جوش روی برگها، گلها یا دانه ها به دست می آیند که باعث معطر شدن آب می شوند. 4. قهوه: ماده اصلی آن ...
با مصرف این 5 ماده غذایی آلزایمر نمی گیرید
به گزارش بکناپرس، مغز ما در تمام شبانه روز، حتی زمانی که خواب هستیم، درحال فعالیت است؛ سیستم عصبی را تنظیم می کند و سیگنال ها و دستورالعمل ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می کند. غذاهای مقوی و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، مغز را تغذیه کرده و از آن در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت می کنند. حدود 60 درصد از مغز ما از چربی تشکیل شده و 50 درصد از ...
12 ماده مفید و طبیعی که می توانید به جای نمک استفاده کنید
اول فارس جایگزین نمک مصرف بیش از اندازه نمک می تواند بسیار مضر واقع شود.همه ما در تمامی غذاهایمان از نمک استفاده می کنیم بدون اینکه به عوارض آن فکر کنیم.درصورتی که ادویه ها و مواد گوناگونی وجود دارند که با اضافه کردن آنها به غذا می توانیم مصرف نمک را پایین بیاوریم.در این مطلب چند ماده طبیعی که می توانید جایگزین نمک کنید را معرفی کردیم.ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید. ...
آغاز پویش اطلاع رسانی تغذیه سالم؛ استفاده از نمک کم، تصفیه شده و یددار
دکتر احمد اسماعیل زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مصاحبه تلفنی با برنامه روزنه در مورد پویش ملی سلامت بیان داشت: علت انتخاب نمک برای هفته اول بهمن ماه؛ ارتباط مصرف نمک با دیابت و پرفشاری خون و اطلاعات غلط زیادی که در مورد مصرف نمک های دریا و نمک های رنگی امروزه در جامعه بین مردم وجود دارد است. وی افزود: متاسفانه به دلیل رواج اطلاعات غلط، تعداد زیادی از ...
فواید غذای خانگی برای سلامت جسم و روح
غذا نقش مهمی در زندگی دارد، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی بدن را تامین می کند. غذاهایی که انتخاب می کنیم حتما باید سالم و تمیز باشند از این رو غذای خانگی بهترین انتخاب برای حفظ سلامتی هستند. با طبخ غذا در خانه می توان از تمیزی ، سلامت و تازگی غذا مطمئن گردید. بسیاری از افراد به طبخ و خوردن غذا در منزل اهمیتی نمی دهند چراکه به مزایای غذای خانگی که در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک خواهیم گفت ...
این غذاها حملات میگرنی را تشدید می کنند
حاوی کافئین و بتا فنیل اتیلامین است که در برخی افراد باعث سردرد می شود. 5. غذاهای حاوی مونوسدیم گلوتامات مونوسدیم گلوتامات یا MSG یک نمک سدیم اسید گلوتامیک است که به طور طبیعی در بدن ما وجود دارد. هم چنین این ماده، یک طعم دهنده خوراکی است که معمولاً به غذاهای کنسرو شده، سوپ ها و گوشت های فرآوری شده اضافه می شود. خوردن مونوسدیم گلوتامات بی خطر است، اما برخی از محققان مصرف آن را ...
این 6 خوراکی شما را از خواب می اندازند، از آن ها دوری کنید
جات شکلات، آبنبات و به طور کل خوراکی های شیرین با افزایش قند خون باعث کاهش کیفیت خواب می شوند. سعی کنید در ساعات منتهی به شب از مصرف شیرینی جات بپرهیزید. تحقیقات انجام شده در سال 2022 نشان می دهد که بین رژیم غذایی پر قند و کاهش کیفیت و مدت خواب، ارتباط مستقیمی وجود دارد.
تناسب اندام و لاغری با قهوه گانودرما کمتر از 90 روز!
مطالعات نشان می دهند که مصرف قهوه گانودرما به تناسب اندام و لاغری کمک می کند. قهوه گانودرما دکتر بیز دارای میزان مناسبی از کافئین است و می تواند سطح متابولیسم بدن را افزایش دهد و باعث سوزاندن چربی های اضافی در نواحی مختلف بدن شود. همچنین، مصرف قهوه می تواند احساس سیری را افزایش داده و از خوردن غذاهای بیشتر و عادت ریزه خواری جلوگیری کند. با این حال، باید به یاد داشت که مصرف قهوه باید با اندازه ...
10 خاصیت شگفت انگیز بادام که از آن خبر نداشتید
” است، به دلیل داشتن ترکیباتی که طعم تلخ به آن می دهند، در مصارف متفاوتی استفاده می شود. بادام تلخ، معمولاً در صنعت آشپزی برای تهیه انواع دسرها، خوراکی ها و شیرینی ها به کار می رود. علاوه بر این، عصاره بادام تلخ به عنوان یک مواد طبیعی در تولید عطر و اسانس ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجا که بادام تلخ دارای خصوصیات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، برخی از محصولات مراقبت از پوست و مو نیز از این ...
آمار مصرف قهوه در ایران و جهان 2023
رسیده و سپس به ترتیب وارد قاهره، سوریه و ایران شده است. تاریخچه مصرف قهوه توسط مردم عادی به زمان شاه طهماسب اول برمی گردد. از آن زمان قهوه به عنوان دارو و سپس به عنوان یک نوشیدنی تفریحی جای خود را در سفره های عموم مردم باز کرده است. با روی کار آمدن قاجاریه و تغییر پایتخت به تهران قهوه خانه ها در این شهر زیاد شدند. نوشیدن قهوه در کنار صحبت در رابطه با وقایع روز و تحلیل های سیاسی، شاهنامه ...
7 راهکار برای افزایش جذب کلسیم
ابتلا به بیماری های ناشی از فقر این ماده معدنی می شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، هفت راهکاری که در پی می خوانید سبب افزایش جذب کلسیم در بدن می شود: _ افزایش مصرف کلسیم: میزان نیاز به کلسیم بر اساس سن، جنس و قد متفاوت است. با این حال مصرف 1000 میلی گرم کلسیم در روز توصیه می شود. این میزان می تواند به 1200 میلی گرم در زنان باردار و سالمندان افزایش یابد ...
برای درمان کهیر چه بخوریم؟
کتان و روغن کتان می تواند به بهبود علائم کهیر و حتی درمان این مشکل پوستی کمک کند. علاوه بر این، دانه کتان نیز برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری های رایج از جمله سرطان، یبوست، بیماری های قلبی و درد مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. برگ های گل قاصدک برگ های گل قاصدک، اگر از طعم تلخ آن ها اذیت نشوید، می توانند به عنوان منابع غنی از مواد مغذی برای مقابله با کهیرهای آلرژیک مفید ...
5 ماده ی غذایی ضد پیری که مانند یک زره از بدن شما محافظت می کنند
، فیبر محلول در بلوبری منجر به کاهش سطوح کلسترول بد و کاهش خطر بیماری قلبی می شود وقتی صحبت از پوست می شود، ماده غذایی ای که می تواند به کند کردن علائم پیری کمک کند، گوجه فرنگی است. خوردن گوجه فرنگی می تواند از پوست ما در برابر پیری محافظت کند. علت این امر آن است که گوجه فرنگی حاوی رنگدانه های آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن، لوتئین و بتاکاروتن است. غلات کامل مواد غذایی ضد پیری دیگر ...
برای کاهش مصرف شکر، دارچین استفاده کنید!
آن نیز افزایش می یابد. در واقع، شکر به طور جدی وابستگی ایجاد می کند. از همین رو، کنار گذاشتن شکر باید به تدریج انجام شود تا بدن آمادگی پذیرش وضعیت جدید را داشته باشد. به عنوان مثال، خوردن کیک، بیسکوییت و خوراکی های مشابه را در طول هفته به نصف کاهش دهید و به سس، آبمیوه، کمپوت و... چاشنی هایی مشابه اما بدون شکر اضافه کنید تا طعم شیرینی کمتر شود. جایگزینی شکر با خوراکی های دیگر ...
بایدها و نبایدهای وعده ناشتا
ماده سبب افزایش حالت اسیدی معده خواهد شد و به مرور زمینه ابتلا به زخم معده را در فرد ایجاد می کند. موز بسیاری از افراد پس از خوردن ناشتای موز معده درد می شوند. از طرف دیگر مقدار منیزیم موز بسیار زیاد است و خوردن آن به این صورت سطح منیزیم را به یک باره افزایش می دهد و به قلب آسیب می رساند. خاکشیر به افرادی که کبد چرب دارند، مصرف ناشتای خاکشیر توصیه می شود ...
رعایت نکات تغذیه ای ایام امتحانات
خورشت های کم چرب، غذاهای خوبی برای ایام مطالعه و امتحان هستند. -میوه تازه، آب میوه خانگی و طبیعی را در میان وعده ها داشته باشید. -سبزی تازه همراه وعده های غذایی میل نمایید. -در هنگام مطالعه می توانید از دمنوش هایی مثل چای سبز، گل گاوزبان، اسطوخودوس، زعفران، بابونه و نعناع استفاده کنید (در مصرف دمنوش زیاده روی نکنید). -در هنگام امتحان چند عدد خرمای خشک، شکلات ...
خوراکی هایی که فقط در سبد غذایی ثروتمندان می توانید پیدا کنید!
. قیمت خاویار این ماهی پس از اضافه شدن طلا، 113 هزار و 630 دلار به ازای هر کیلوگرم است. بیشتر بخوانید: علاقه به خوراکی های تلخ می تواند با گرایش های روان آزاری مرتبط باشد زعفران زعفران ادویه ای است که از گیاهی از تیره زنبقیان به دست می آید. زعفران بین 10 تا 20 دلار در هر گرم به فروش می رسد. زعفران به طور معمول در ایران پرورش می یابد و یک ادویه مشترک در ...
14 نوشیدنی معجزه آسا برای تقویت حافظه
که افرادی که انواع شیر و لبنیات مصرف می کنند، نسبت به افرادی که شیر نمی خورند، بهتر می توانند تمرکز کنند. طبق رژیم غذایی امریکا در سال2010، افراد بزرگسال بهتر است 3 لیوان شیر کم چرب در طول روز بخورند. اگر روزانه این مقدار شیر مصرف کنند، 9 ماده مغذی مورد نیاز بدن همانند کلسیم تامین می شود. 8- هات چاکلت همانطور که می دانید، شکلات فرآوری شده از دانه های کاکائو است. طبق تحقیقاتی که ...
چرا باید کره بادام زمینی رژیمی مصرف کنیم؟ آیا بادام زمینی برای بدنسازی و عضله سازی مفید است؟
بودن بعد از مدتی روی سطح کره می آید و هنگام مصرف باید روغن را با کره مخلوط کرد تا دوباره بافتی نرم حاصل شود) به کره بادام زمینی آرد اضافه می کنند. خواص کره بادام زمینی رژیمی کره بادام زمینی رژیمی به دلیل داشتن پروتئین، چربی تک غیراشباع، فیبر و ویتامین های مختلف ماده غذایی بسیار مفیدی است. وجود این کره در رژیمی غذایی افراد اگر به درستی مصرف شود ممکن است باعث کنترل اشتها، تنظیم ...
از خوردن این نوع بادام ها خودداری کنید
بادام خواص زیادی برای سلامت بدن دارد از جمله اینکه نقش پیشگیری کننده در بیماری های قلبی دارد، دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کند، در تنظیم فشار خون نقش دارد، از سرطان پیشگیری می کند و در کاهش وزن موءثر است. در این مطلب به چند نکته ساده برای بررسی کیفیت و خلوص بادام به منظور اطمینان از سلامت آن اشاره شده است. ظاهر اولین گام برای بررسی خلوص و کیفیت بادام، بررسی ظاهر و رنگ و بافت ...
طرز درست کردن پیتزا با نودل بدون فر که همه بگن چه خوشمزه !
. ته فلفل دلمه ای برجستگی هایی وجود دارد. فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می نویسم. ...
لاغری با دارچین
، امروزه استفاده از آن در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان چای یا طعم دهنده رواج دارد. دارچین به ادویه ی ضد دیابت نیز معروف است. یک مطالعه نشان داد که مصرف دارچین به مدت 12 هفته باعث کاهش وزن، کاهش چربی شکم و بهبود حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شد. این امر حاکی از خواص دارچین برای لاغری است. دلیل این خاصیت، کاهش و یا حفظ سطح قند خون فرد است. افرادی که از قند و شکر نمی توانند استفاده کنند ...
آیا سیر واقعا چربی سوزی می کند؟
سیر در بسیاری از فرهنگ های غذایی ازجمله شمال ایران، نقش بسیار مهمی دارد. علاوه بر آن به لطف هزاران پیتزافروشی و رستوران ایتالیایی عطر این ماده غذایی یکی از اجزای زندگی بسیاری از ما شده است. به گزارش سلامت نیوز، نکته دیگری که در مورد سیر وجود دارد و بسیاری از ما آن را بدیهی می دانیم، نقش مهم سیر در سلامتی است. اما این فواید سلامتی که اغلب به آن ها اشاره می شود، دقیقا چیست و آیا واقعا ...
هرگز این پیازها را خام نخورید!
استفاده می شود. این نوع پیاز به مرور زمان و با پختن، شیرین تر می شود و تندی اولیه ی خود را از دست می دهد. از نظر اندازه، معمولاً به اندازه یک مشت است و دارای پوستی سفت و لایه هایی گوشتی و آبدار است. این نوع پیاز به دلیل دارا بودن میزان گوگرد زیاد، طعم و عطر قوی تری دارد و برای خوردن به صورت خام برای همه افراد خیلی گزینه مناسبی نیست. پیاز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی پیاز یک ...
این دلایل باعث می شوند که مزه غذا را حس نکنیم
نیز به کمک حس چشایی می آیند تا بتوانند مزه ها را درک کنند. عضو مهمی که با آن طعم را حس می کنیم، زبان است. علت دوم گیرنده هایی هستند که به درک بیشتر حس چشایی کمک می کنند. در کناره های دهان یعنی کام و گلو نیز گیرنده هایی وجود دارند که به درک بیشتر حس چشایی کمک می کنند. البته عامل مهم دیگری که باعث می شود مزه غذا را حس کنیم، ترشح بزاق در دهان است. بزاق، ماده غذایی را حل می کند و قدرت تشخیصی ...
