اختراع جدید دانشمندان کره ای: برنج گوشتی ، منبع پروتئین آینده
سایر منابع:
سایر خبرها
آیا برای نجات زمین باید شروع به خوردن مارها کنیم؟
از پژوهشگران انجام شده است، به بررسی امکان سنجی پرورش مار پیتون در مقیاس تجاری و هزینه های زیست محیطی آن در مقایسه با دام های مرسوم پرداخته است. به گزارش ساینس آلرت ، نتایج نشان داد مارها حتی در حالت گرسنگی به سرعت رشد کردند و نسبت به مقدار غذای مصرفی (که شامل مرغ و جوندگان بود)، مقدار مناسبی گوشت تولید کردند. ضایعات پروتئینی حاصل از سایر صنایع گوشتی را نیز می توان به مارها خوراند. ...
خوشبو کننده دهان با جویدن دانه هل
هل به عنوان افزودنی جذاب به چندین غذا و نوشیدنی، مکمل غذاهای شیرین و خوش طعم است. اگرچه به اندازه دارچین یا زنجبیل محبوب نیست. به گزارش سلام نو به نقل از سرگرمی روز، هل بومی هندوستان بوده و مدتهاست که در سرتاسر جهان از آن استفاده می شود. در مصر باستان، دانه های آن به عنوان شکل اولیه خمیردندان و دهان شویه استفاده می شد. همچنین راه خود را به تمدن های بزرگ یونان و روم باستان باز کرد، جایی ...
کدام مواد غذایی برای قلب مضرند؟
پرچرب ماست می تواند یک منبع فوق العاده برای دریافت مواد مغذی باشد و خوردن منظم آن ممکن است از شما در برابر فشار خون بالا محافظت کند اما مراقب نوع خرید خود باشید. ماست های طعم دار مملو از قند اضافه شده هستند که با افزایش وزن، فشار خون بالا، التهاب و بیماری های قلبی ارتباط دارد. برای سالم ترین انتخاب، ماست کم چرب ساده تهیه کنید. * سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی های سرخ ...
2 روش ساده برای پاکسازی بدن از قند مصنوعی
(معروف به گلوکز خون بالا) یکی از علایم اولیه دیابت نوع 2 است. وقتی گلوکز بیش از حد در خون وجود داشته باشد، انسولین روال عادی خود را برای انتقال قند به داخل سلول ها انجام نمی دهد. در این حالت، می گوییم بدن به انسولین مقاوم شده است، اما این اتفاق، تقصیر انسولین نیست. مشکل اصلی این است که سلول ها مملو از گلوکز شده اند. بالا بودن گلوکز خون تنها بخشی از مشکل است. نه تنها گلوکز بیش ...
پرورش راحت مار با طعمی شبیه گوشت مرغ؛ چرا کارشناسان مصرف گوشت مار را توصیه می کنند؟
بسیاری از پژوهشگران معتقدند که باید مار ها را برای تغذیه پرورش داد؛ زیرا پرورش آن ها نسبت به مرغ و گاو آسان تر و ارزان تر است. مار ها خون سرد هستند و به انرژی کمتری نیاز دارند و می توانند با خوردن یک موش در هفته زنده بمانند. اما یک گاو روزانه حدود 2.5 کیلوگرم غذا می خورد. مطالعه ای در مزارع مار پیتون در ویتنام و تایلند نشان داده که مار ها در تبدیل خوراک به گوشت، هشت برابر ...
نگاهی به گزیده ای از دستاوردهای جهاددانشگاهی در سالی که گذشت/ گام های موثر این نهاد برای رفع نیازهای ...
فناوری هیدرولیکی در ازدیاد برداشت مخازن نفت (شکافت هیدرولیکی) و ایجاد اولین شهر معدنی ایران با توسعه تکنولوژی غنی سازی ذخایر هماتیت کشور (شادنج) به انجام رسیده و مذاکرات برای تخصیص اعتبار ایجاد پالایشگاه خونی یا طرح پلاسما ادامه دارد. کسب مجوز برگزاری جایزه دکتر سعید کاظمی آشتیانی، انتخاب 5 نفر از پژوهشگران این نهاد به عنوان دانشمندان یک درصد پر استناد برتر دنیا، انتخاب نشریه پایش از سو ...
خواسته مردم؛ کنترل گرانی در شلوغی بازار
و قند نیز نشان می دهد که این محصولات در بازار به وفور تامین است و با ثبات قیمت ها را در این محصولات داریم و هیچ افزایش قیمتی نداشته ؛ به طور مثال قیمت هر کیلوگرم شکر با قیمت 25 هزار و 500 تومان و یک درصد ارزش افزوده یعنی 26 هزار و 800 تومان به دست بنکداران می رسد و با نرخ 28 هزار تومان در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد. به مناسبت ماه مبارک رمضان دو نوع خرمای باکیفیت و مرغوب (مضافتی و ...
تولید فناورانه ماهی
بازارهای آسیا، اروپا، آمریکای لاتین و اقیانوسیه، پیشگامان این افزایش تقاضا هستند. براساس گزارشی از مکنزی، با افزایش تقاضا برای غذاهای دریایی، منابع ماهی گیری جهان به شدت تحت فشار قرارگرفته اند. بیش از 85 درصد از این منابع به حداکثر ظرفیت خود رسیده یا فراتر از آن برداشت می شوند. صید بی رویه ماهی های وحشی، راه حلی پایدار برای تامین این تقاضای روبه رشد نیست. آبزی پروری، به رغم اینکه در سال های اخیر به منبع اصلی تامین ماهی تبدیل ش ...
کاشت انبه
به یاد داشته باشید، رسیده بودن انبه بسته به نوع آن می تواند متفاوت باشد، بنابراین مهم است که از این نشانه ها برای تعیین رسیده بودن انبه خاصی که می خرید استفاده کنید. انبه یک میوه گرمسیری است که بومی هند و آسیای جنوب شرقی است و بیش از 4000 سال است که کشت می شود. به خاطر گوشت آبدار، شیرین و معطرش که در یک پوست بیرونی غیرقابل خوردن و در مرکز آن یک دانه بزرگ قرار دارد، معروف است. ...
هک ژنوم قارچ برای تولید گوشت / گامی نوین در جستجوی غذای پایدار
.... هیل-مینی، مهندس زیستی و همکارانش با درک این پتانسیل، به اصلاح ژنتیکی قارچ ها برای تولید ترکیباتی پرداختند که طعم و بافت گوشت را شبیه سازی می کنند. مطالعات این گروه بر روی قارچ آسپرژیلوس اوری زایی متمرکز بود. این قارچ سابقه ای دیرینه در شرق آسیا برای تخمیر نشاسته و تولید محصولات آشپزی دارد. دانشمندان با استفاده از سیستم ویرایش ژن CRISPR-Cas9، تغییراتی دقیق در ژنوم قارچ ایجاد کردند ...
پرورش مار پیتون به جای گاو و گوسفند!
ماهی منجر به رشد سریع مار می شود و هیچ تأثیر آشکاری بر سلامتی آن ها نیز نمی گذارد. محققان می گویند که مطالعه آن ها نشان دهنده کارایی مار ها در تبدیل زباله به محصولات قابل استفاده است و فرصت های پرورش مار برای مصارف غذایی در کشور هایی که مصرف گوشت مار در آن ها قابل قبول است، نشان می دهد. اما آن ها امید زیادی ندارند که کشور های غربی پرورش مار پایتون به عنوان یک منبع غذایی را به این زودی ها آغاز کنند. ...
معرفی ده تا از بهترین غذاها از شمال تا جنوب
، معمولا به همراه نان یا برنج سرو می شود. ابداع آن نیز به میرزا قاسم خان، حاکم سابق گیلان در دوران قاجاریه، نسبت داده می شود. چلوکباب کوبیده یکی از محبوب ترین کباب های ایرانی است که در تهیه آن از گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند و ادویه های مختلف استفاده می شود. این غذا معمولا با برنج سفید و یا نان و ریحان سرو می شود. برای تهیه آن، مقداری مناسب از گوشت گوسفندی و گاوی را چرخ کرده و سپس به ...
24 غذای پیشنهادی بسیار خوشمزه و لذیذ برای ماه رمضان
، گوشت فیله گاو یا گوسفند، مرغ، لوبیا سبز، سیب زمینی، هویج و حتی سبزی های معطر خشک یا تازه درست می کنند.جالب است بدانید که خیلی ها به استانبولی پلو دمی گوجه می گویند. 16-کلم پلو ترکیب کردن انواع سبزیجات با برنج و درست کردن پلو مخلوط یکی از جذاب ترین روش های آشپزی دنیا است که موجب خلق طعم هایی حیرت انگیز می شود. کلم پلو یکی از خوشمزه ترین انواع پلو ایرانی مخلوط است که در لیست ...
5 روش تشخیص بادام زمینی کهنه از تازه
اقتصاد24- آیا تا به حال به اهمیت تازگی بادام زمینی در حفظ کیفیت و طعم آن اندیشیده اید؟ پیش آمده است که بعد از خوردن بادام زمینی در دهانتان مزه ای از تلخی، گسی و کهنه گی حس کرده باشید؟ بادام زمینی، به عنوان یکی از محبوب ترین آجیل ها در سراسر جهان، وقتی که تازه باشد، طعم و مزه ای بی نظیر دارد. ولی چگونه می توان بادام زمینی تازه را از نوع کهنه و فاسد شده تشخیص داد؟ در این مقاله، قصد داریم با معرفی 5 روش ساده ولی کاربردی، به شما در تشخیص تازگی بادام زمینی یاری رسانیم. هدف ما آموزش شیوه هایی است که امکان می دهد با اطمینان بیشتری انتخاب های خود را ان ...
افطاری های رژیمی در ماه رمضان کدامند؟
برنامه دوم: خرما + یک کف دست نان سنگک + 100 گرم گوشت کم چرب کبابی برنامه سوم: 1/2 پیمانه سالاد فصل + 100 گرم ماهی کبابی + میوه برنامه چهارم: 100 گرم مرغ کبابی + سالاد+ میوه + خرما برنامه پنجم: یک نوع آش + مقداری برنج و خورش + سبزیجات و سالاد برنامه ششم: 10 قاشق برنج و خورشت + مقداری سبزیجات + خرما + مغز گردو یا سالاد بهترین دمنوش های ...
ختم بخیر شدن ماجرای گندم، چای و گوشت |
به گزارش خبرنگار مهر، اگر بخواهیم بخش کشاورزی را در یک سالی که گذشت مورد بررسی قرار دهیم نخست باید به چالش گندم و خرید تضمینی آن اشاره کرد. گندم و ماجرای یک محصول استراتژیک قیمت خرید تضمینی 32 قلم کالای اساسی از جمله گندم پیش از آغاز سال زراعی جدید (مهر ماه) ابلاغ می شود. [...]
10 میان وعده برای کاهش وزن
ما در اینجا میان وعده هایی به شما معرفی کرده ایم که نه تنها بد نیست پس از ورزش میل کنید، بلکه توصیه هم می کنیم حتماً آن ها را میل کنید. آن ها سرشار از پروتئین و کربوهیدرات هستند که برای ماهیچه ها و تقویت بدن لازم اند. 1-مرغ سرخ شده به گزارش باشگاه خبرنگاران، مرغ منبع غنی پروتئین و دیگر مواد مغذی همچون نیاسین و ویتامین B مورد نیاز برای سوخت و ساز کربوهیدرات است. برنج قهوه ای ...
آشنایی با غذاهای طبیعی که شما را زیباتر می کند
...، phytonutrients) موجود در میوه ها و سبزیجات، همان آنتی اکسیدان ها، با بهبود خلق وخو و عملکرد شناختی مرتبط اند. یکی دیگر از ترکیبات طبیعی زیبایی که به وفور در گوشت های معمولی و چربی های سالم وجود دارد، پروتئین کلاژن است که به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و رشد ماهیچه ها، پوست، ناخن و موها کمک می کند. به گفته پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی چان دانشگاه هاروارد، مقادیر زیادی از ...
جزئیات اختراع جدید دانشمندان کره ای: برنج گوشتی ، منبع پروتئین آینده
پژوهشگران کره جنوبی موفق شده اند سلول های گوشت گاو را در دانه های برنج کشت کنند. آن ها برنج گوشتی خود را یک قدم بزرگ به سمت یک منبع پروتئین پایدار، ارزان و دوستدار محیط زیست می دانند که می تواند جایگزین دام های امروزی شود. جینکی هونگ (Jinkee Hong) از دانشگاه یانسه سئول، می گوید برنج گوشتی آن ها اولین محصول در نوع خود است. آن ها نتایج خود را در ژورنال Matter منتشر کرده اند. آن ها از ...
این دانه شگفت انگیز استخوان های شما را محکم می کند
پس از کمی حرارت دادن همراه ماهی یا مرغ سرو کنید، طعم بسیار عالی خواهد داشت. پودر کنجد نیز برای کسانی که تمایل به جویدن دانه های کنجد ندارند یا کودکانی که از خوردن چنین دانه هایی امتناع می کنند، مناسب است. ارده نیز یکی از محصولات عالی کنجد است که می توان به عنوان صبحانه یا همراه با انواع سس میل کرد یا کمی از آن را به غذاهای آبدار اضافه کرد. در هر صورت توصیه می شود حتما روزانه مقداری کنجد در رژیم غذایی تان بگنجانید . ...
میوه های چربی سوز کدامند؟
.... برخی دیگر از کربوهیدرات ها مانند برنج سبوس دار و بلغور مانند جو دوسر فیبر زیادی دارند و به این ترتیب سطح انسولین را پائین نگه می دارند. دانمشندان بر این باور هستند که پائین نگه داشتن سطح انسولین به سوزاندن چربی سلول ها کمک می کند. بدن انسان برای جذب جو دوسر، برنج سبوس دار و بلغور نسبت به برنج معمولی یا نان سفید وقت بیشتری صرف می کند. دارچین دارچین خوراکی نیست ...
تولید روزانه 170 تن گوشت مرغ در استان
به هزار تن میوه سیب و پرتقال در انواع مختلف و درجه یک و دو تامین شده است. محمدعلی شاه حسینی افزود: توزیع میوه آغاز شده و از فردا عصر در مراکز سازمان تعاون روستایی عرضه می شود. قیمت پرتقال تامسون 19 هزار و 500 تومان و سیب 29 هزار تومان است. وی در خصوص تامین گوشت قرمز منجمد و گرم در سکو های تنظیم بازار تصریح کرد: گوشت منجمد گاو، گوساله و گوسفند و گوشت گرم گوسفند به اندازه مورد ...
با کشف این پروتیین، درمان طاسی سر ممکن شد
آفتاب نیوز : این یافته ها می تواند گزینه های درمانی جدیدی را برای طاسی و درمان هایی برای تسریع بهبود زخم ارائه دهد. به گفته پژوهشگران، یک ماده شیمیایی واحد کلیدی برای کنترل زمان تقسیم سلول های فولیکول مو و زمان مرگ آن ها است. این کشف نه تنها می تواند طاسی را درمان کند، بلکه در نهایت به بهبود زخم سرعت می بخشد، زیرا فولیکول ها منبع سلول های بنیادی هستند. بیشتر سلول های بدن ...
راهنمای صبحانه مناسب برای کبد چرب با دکتر گوارش آنلاین
غذایی که برای کبد شما مفید هستند توسط دکتر گوارش آنلاین معرفی خواهند شد. رابطه بین پروتئین و کبد سالم پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت ها در سراسر بدن، از جمله کبد، ضروری است. پس از آسیب یا بیماری، کبد برای بازسازی سلول های آسیب دیده به پروتئین نیاز دارد. آنزیم ها پروتئین هایی هستند که بسیاری از واکنش های شیمیایی بدن را هدایت می کنند، از جمله مواردی که در هضم، سم زدایی و متابولیسم ...
قیمت جدید روغن اعلام شد / جدول 26 اسفند
های دیگری مانند روغن بادام، روغنسسامی، روغن بادام زمینی، روغن خرما، روغن کنجد، روغن هسته انگور و روغن آووکادو نیز وجود دارند که هرکدام ویژگی ها و کاربردهای خاص خود را دارند. روغن ها به عنوان یک منبع انرژی غذایی مهم هستند و انواع مختلف آنها به تنوع طعم و عطر در غذاها و فرآورده های مختلف می انجامند. همچنین، برخی از روغن ها دارای خواص بهداشتی مانند مرطوب کنندگی پوست، تغذیه مو، و ضد التهاب ...
جواد زرینچه: داستان پرویزخان عین واقعیت است/ بدون بازی باشگاهی وارد تیم ملی شدم
واقعی است مثل این که ما کنار دریاچه می خوابیدیم و تمیز کردن با خودمان بود و غذای ما سیب زمینی، برنج، خرما و... بود. این را هم بگویم که پس از یک هفته آقای کلانتری وزیر کشاورزی وقت حواله دادند و گوشت گرفته شد، به غذای ما گوشت اضافه شد. زرینچه درباره تصویری که پرویزخان از او نشان داده است، هم بیان کرد: اولین روز که بر سر تمرین تیم ملی رفتم با لباس سربازی رفتم. آقای محمد برزمهری مربی دروازه ...
ناهمخوانی درآمد دامداران با هزینه تولید گوشت
بسیاری از مواقع دخالت به موقع دارد، یعنی از طریق واردات یا ذخایری که دارد، بتواند تعادل در بازار برای مصرف کننده ایجاد کند، اما در رابطه با تامین کننده دو بحث وجود دارد. عضو هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران در ادامه تشریح کرد: در بحث گوشت یا شیر بیشترین عددی که از لحاظ هزینه ها به آن تحمیل می شود، هزینه خوراک مصرفی دام هاست. شاید بین 60 تا 80 درصد هزینه نگهداری دام مربوط به خوراک است. بخشی از این خوراک ...
در ماه رمضان چه بخوریم؟
بالا برود. بهترین نوشیدنی برای جلوگیری از تشنگی در روزه داری، آب است که البته می توان آن را با کمی آب لیموی تازه طعم دار کرده و نوشید. استفاده از غذا های پر پروتئین مثل تخم مرغ، سویا، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و حبوبات در وعده سحری باعث می شود که قند خون دیرتر افت پیدا کند و فرد کمتر احساس ضعف کند. از مصرف مواد غذایی پر فیبر مانند سبزی و میوه دریغ نکنید. برخی افراد به دلیل خستگی و ...