خانه
آیا گذاشتن غذا در مایکروویو بی خطر است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
به این دلیل برای افطار آش رشته نخورید
شوند که هنگام سحر به دلیل پُری معده میل به غذا کاهش پیدا کند. بیشتر بخوانید: دستور پخت آش بلغور سنتی به روش بازاری مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده هنگام افطار مناسب نیست؛ به طور کلی توصیه می شود به جای غذا های چرب و سرخ کرده از غذا های آب پز و بخارپز، کم چرب و کم نمک همچون سیب زمینی آب پز، سبزی های پخته مثل کدو، کلم، گل کلم، هویج و نخود فرنگی، تخم مرغ آبپز، کره ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
هم رخ دهد اما این موضوع هیچ جای نگرانی ندارد. می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه های زیادی وجود دارد که ما در این بخش از نکات خانه داری نمناک قصد داریم گذری به آن ترفند ها داشته باشیم. قبل از هر چیزی و مطرح کردن روش های از بین بردن شوری ...
آیا برنج دوباره گرم شده می تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
شده می تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل ساز است بلکه شیوه های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه هارولد مکگی ، کارشناس خبره مواد غذایی در کتاب خود درباره غذا و پخت وپز اشاره می کند: برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می کند و می تواند ...
یانگوم این 5 غذا را به شما خانم های ایرانی پیشنهاد می کند
بروکلی / 115 گرم ذرت درسته کوچک کنسروی/ 175 گرم قارچ (حلقه حلقه خرد شود) / 6 عدد پیازچه (خرد شود) / 115 گرم برگ کلم سفید (خلالی خرد شود) / 115 گرم جوانه ماش/ 2 قاشق سوپ خوری سویاسس / نمک و فلفل به میزان لازم. توضیح: سویاسس، سسی است رقیق و به رنگ قهوه ای تیره که مزه ای شور دارد و در پخت غذاهای چینی، تایلندی و مانند اینها مورد استفاده قرار می گیرد. این سس داخل شیشه های کوچک در سوپرمارکت ها به ...
این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند
برای کسانی که دسترسی مناسب به نور خورشید ندارند تامین ویتامین D برای بدن کمی سخت می شود، اما هنوز مواد غذایی ای وجود دارند که می توانند ویتامین مورد نیاز بدن انسان ها را تامین کنند. به گزارش خبرآنلاین شما می توانید ویتامین D را به طور طبیعی از غذا های حیوانی و مقدار محدودی از غذا های گیاهی دریافت کنید که در ادامه به برخی از آن ها اشاره می شود: 1) ماهی ماهی های چرب ...
مواد غذایی موثر بر آلزایمر را بیشتر بشناسیم
آفتاب نیوز : با وجود پیشرفت های فراوان در علم پزشکی متأسفانه هنوز برای درمان آلزایمر یک دارو یا روش درمانی مؤثر شناخته نشده است؛ بنابراین دانستن راه های پیشگیری از ابتلا به آلزایمر اهمیت به سزایی در کنترل این بیماری در جوامع دارد. متخصصان بر این باور هستند که اصلاح سبک زندگی با استفاده از روش هایی مانند فعال نگه داشتن مغز، یادگیری مداوم، تمرکز، فعالیت بدنی و پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند در پیشگیری و کنترل بیماری آلزایمر موثر باشد. اهم ...
کدام پنیر با پوسیدگی دندان مقابله می کند؟
ما با قرار گرفتن در معرض اسید نهفته است. سطوح بالای اسید می تواند مینای دندان را از بین ببرد، چه به دلیل ترکیب قند و باکتری در دهان و چه از طریق خوردن غذا های اسیدی باشد، بیایید به صورت علمی این مورد را بررسی کنیم. نتایج تحقیقی در سال 2013 که در نشریه General Dentistry منتشر شده است، نشان داد که محققان تعادل pH پلاک دندان در دهان بیش از 60 نوجوان بین سنین 12 تا 15 سال را تجزیه و تحلیل ...
طرز تهیه ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
ماهی شکم پر یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار است که گزینه مناسبی برای مهمانی ها می باشد. ماهی شکم پر را می توان هم با ماهی های جنوب و هم با ماهی های شمال تهیه کرد مواد داخل ماهی تنوع گوناگونی دارد و بسته به سلیقه و ذائقه افراد، متفاوت می باشد، اما اغلب از سبزیجات معطر، گردو و زرشک برای پر کردن شکم ماهی استفاده می شود. ماهی شکم پر به دلیل حضور ماهی در این غذای لذیذ سرشار از کلسیم، پروتئین و ...
دانشمندان شرایط سیاه چاله ها را با گردباد کوانتومی در آزمایشگاه شبیه سازی کردند
. این خصوصیات همان شرایطی است که اطراف سیاه چاله های چرخان وجود دارد. پاتریک اسوانکارا ، رهبر این محققان و پژوهشگر دانشگاه ناتینگهام می گوید: استفاده از هلیم ابرشاره به ما اجازه داده است تا امواج سطحی ریز را با دقت و جزئیات بیشتر نسبت به آزمایش های قبلی در آب، مطالعه کنیم. با توجه به گران روی بسیار اندک هلیم ابرشاره، توانستیم تعامل این ماده با پیچند ابرشاره را بررسی و یافته های خود را با ...
با همین کار ساده هم بدنتان را سم زدایی کنید هم یبوست را درمان کنید
از خوردن غذاهای سرخ شده و روغنی و پرخوری گرفته تا پیروی از یک سبک زندگی ناسالم، دلایل زیادی وجود دارد که باعث می شود مشکلات گوارشی را تجربه کنید. بسیاری معتقدند نوشیدن آب گرم با معده خالی هضم غذا را تقویت می کند. برای اینکه بفهمیم این موضوع درست است یا نه، ادامه مطلب را بخوانید. نوشیدن آب داغ به شما کمک می کند هیدراته بمانید، اما می تواند به هضم غذا، تسکین استرس، رفع احتقان و راحتی کمک ...
مضرات مصرف بیش از حد تخم مرغ
.... • نکاتی برای مصرف تخم مرغ: تخم مرغ را به روش های سالم مانند آب پز، املت یا نیمرو بپزید. از مصرف بیش از حد تخم مرغ در کنار غذاهای چرب و پرکلسترول خودداری کنید. به جای سرخ کردن تخم مرغ، از روش های پخت بدون روغن استفاده کنید. تخم مرغ را با سایر مواد مغذی مانند سبزیجات و میوه ها ترکیب کنید. با رعایت این نکات، می توانید از فواید تخم مرغ برای سلامتی خود بهره مند شوید. ...
طرز تهیه شله زرد نذری برای 4 نفر / فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه و حرفه ای
به ویژه تری گلیسیرید را کاهش می دهد و برای ثابت نگه داشتن وزن بسیار مفید است. فرجی خاطر نشان کرد: شکر یکی از مواد اصلی موجود در شله زرد است که معمولاً خانواده ها به مقدار زیادی از آن در شله زرد می ریزند در حالی که به ازای هر یک گرم شکر چهارکیلو کالری باید در نظر گرفت و خوردن زیاد شله زرد را به افراد دیابتی و آن هایی که تنگی عروق قلب دارند توصیه نمی کنیم. وی همچنین در مورد کره ...
چاپ سه بعدی اشیاء محقق شد
آزمایشگاه ملی ساندیا ابداع شده است و همانطور که از نامش پیداست، برخلاف روش چاپ معمولی، از نور با طول موج دوگانه استفاده می کند. به طور سنتی، چاپ سه بعدی vat شامل تابش یک منبع از رزین مایع حساس به نور در الگوی مورد نظر است. رزین زمانی که در معرض نور از زیر مخزن قرار می گیرد، سخت شده و به یک لایه پلیمری تبدیل می شود. برای پخت لایه بعدی، پلیمر پخته شده بلند می شود و الگوی جدیدی در زیر آن نمایان می ...
رژیم مدیترانه ای و هر آنچه که راجع به این رژیم غذایی باید بدانید
و چربی های مفید برای قلب می شود. به این ترتیب، پیروی از این برنامة غذایی باعث تثبیت سطح قند خون و اجتناب از دیابت نوع 2 می شود. جالب است بدانید براساس مطالعاتی متعدد، این رژیم غذایی می تواند سطح قند خونِ ناشتا را کاهش دهد و سطح هموگلوبین A1C را بهبود بخشد؛ شاخصی که برای اندازه گیری کنترل قند خون طولانی مدت مورد استفاده قرار می گیرد. هم چنین ثابت شده است که این رژیم، مقاومت به ...
نکات مهم سلامت آشپزی در ظروف مسی + فواید و مضررات
مردم کشور ما برای پخت غذا مخصوصاً خورشت و آش از قابلمه های مسی استفاده می کردند و یک کفگیر آهنی داشتند به نام حسوم که موقع پخت غذا دائم درون آن قرار می گرفت و باعث رفع کم خونی می گشت. ویژگی های فلز مس و رسانایی بسیار زیاد آن است که باعث می شود غذا در ظرف مسی خیلی سریعتر بپزد و انواع خورش ها در این ظروف بهتر جا بیافتد ، همینطور سرخ کردن غذاها در ظرف مسی باعث تردتر شدن آن ها می شود . ...
مسمومیت غذایی در دوران بارداری
...> تهیه مواد غذایی با استفاده از تجهیزات تمیز و بهداشتی پخت کامل غذا و عدم مصرف گوشت های خام یا نیم پز شستشو و ضد عفونی موادغذایی که به صورت خام مصرف می شوند عدم مصرف موادغذایی تاریخ مصرف گذشته پرهیز از مصرف موادغذایی فله و غیر پاستوریزه خلاصه پایانی برخی از انواع مسمومیت های غذایی برای جنین بسیار خطرناک است. مسمومیت غذایی در بارداری ...
چرا در ماه رمضان چاق می شویم؟
ازاندازه نوشیدن چای در وعده سحری نیز موجب افزایش دفع ادرار و کمبود نمک های معدنی در بدن می شود که برای حفظ سلامتی ضروری است. همچنین، مصرف زیاد تنقلات در فاصله افطار تا سحر مناسب نیست، زیرا این نوع مواد باعث کاهش اشتها در سحری می شود. از طرفی، مصرف غذا های سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده به هنگام افطار توصیه نمی شود. به جای آن، استفاده از غذا های آب پز و بخارپز که سبک تر و سالم تر هستند ...
این 8 ماده غذایی را خام مصرف کنید
و افسردگی دارد. تحقیقات منتشر شده در سال 2008 در مجله غذا و شیمی کشاورزی، اثبات می کند مصرف خام بروکلی اجازه می دهد تا بدن سولفورافان را به طور مؤثرتری جذب کند. همچنین، مطالعه ای در سال 2009 نشان داد پخت و پز این سبزی، میزان ویتامین C آن را کاهش می دهد. برای حفظ بیشترین مقدار مواد مغذی، بخارپز کردن روش توصیه شده است. پیاز: مکمل غذایی با خاصیت ضدسرطان پیاز، مملو از ...
مسافران و گردشگران نوروزی از خرید غذا های رستورانی پرهیز کنند
استان قزوین ادامه داد: استفاده از بعضی مواد غذایی مانند سیب زمینی یا سبزیجات آب پز، انواع گوشت یا تخم مرغ بهتر است که مسافران در صورت همراه داشتن آن، در اولین فرصت استفاده کنند. رزازی با اشاره به مسایل دیگر موارد بهداشتی در مدت زمان سفر های نوروزی، اضافه کرد: بهداشت ظروف غذا در مکان های عمومی و رستوران ها مساله بسیار مهمی است و برای مواد غذایی گرم از ظروف یک بار مصرف کاغذی و برای مواد ...
سریعترین روش از بین بردن شوری غذا / چگونه شوری غذا را بگیریم؟
زیادی وجود دارد که ما در این مطلب قصد داریم گذری به آن ترفند ها داشته باشیم. در این روش اقدام به گذاشتن یک قند داخل یک قاشق بکنید و آن قاشق حاوی قند را داخل قابلمه غذای خود قرار دهید قرارگیری قاشق به طوری باید باشد که قند آب نشود و پس از اینکه لحظاتی سپری شد می توانید قاشق و قند را از داخل غذا بردارید. در بعضی غذاها همچون خوراک سبزی یا گوشت برای اینکه شوری غذا را کاهش دهید می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش بلغور گندم
بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ و مقداری کشک تزیین و میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر ...
راهکارهایی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی
. از ظروف مناسب برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید. از قرار دادن مواد غذایی با گاز اتیلن بالا مانند موز و گوجه فرنگی در کنار مواد حساس به این گاز مانند سیب زمینی و سیب خودداری کنید. 3. روش های نگهداری طولانی مدت: از روش هایی مانند ترشی انداختن، خشک کردن، کنسرو کردن، تخمیر، انجماد و پخت برای افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده کنید. باقیمانده غذا را به درستی در یخچال یا فریزر ...
دچار آلرژی بهاری شدید؟ این مواد غذایی را بخورید!
مقاومت افراد را در برابر آلرژی بهبود بخشد. یک مطالعه جدید نشان داده که امگا3 به کاهش باریک شدن راه های هوایی کمک می کند. بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، پیاز نیز به عنوان عنصر اصلی طبخ هر غذایی و حتی بسیاری ازسالاد ها از جمله سالاد شیرازی اهمیت بالایی دارد و کورستین موجود در این ماده غذایی به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند و علایم آلرژی فصلی را کاهش می دهد. پیاز قرمز بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه چنین ارزش غذایی را دارند. پخت و پز محتوای کورستین پیاز را کاهش می دهد بنابراین برای تاثیر حداکثری، خام مصرف شود. ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
و صبر کنید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با قاشق آن را صاف کنید. درب تابه را بگذارید و با حرارت ملایم حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کوکو خودش را بگیرد. سپس کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید. بعد از پخت کامل کوکو، آن را از تابه خارج کنید و در ظرف مورد نظر خودتان سرو کنید. می توانید به دلخواه خودتان از گوشت چرخ کرده ...
برای حذف میکروپلاستیک های موجود در آب آشامیدنی راهی بسیار ساده وجود دارد
آشامیدنی کاهش دهد. جوشاندن آب میزان NMPs را در آب لوله کشی سخت هم کاهش داد روش محققان غلظت بیشتری از NMPs را هم در آب لوله کشی سخت ازبین برد. این NMPها به طور طبیعی حین گرم شدن آب به صورت رسوب آهک یا کربنات کلسیم در ظرف ته نشین می شوند و معمولاً داخل کتری های آشپزخانه به چشم می خورند. این ماده ی گچی روی سطوح پلاستیکی تشکیل می شود؛ چراکه تغییرات دما باعث می شود تا کربنات کلسیم از ...
راز طول عمر چیست؟
به گزارش سلام نو آنطور که خبر آنلاین نوشته است در این مطلب، به معرفی چند خوراکی معجزه آسا می پردازیم که با گنجاندن آنها در برنامه غذایی روزانه، می توانید به سلامتی و طول عمر خود بیافزایید: 1. انجیر: این میوه بهشتی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، ویتامین C، A و K، روی، آهن و منگنز است. پتاسیم موجود در انجیر، به حفظ فشار خون و هضم مناسب غذا کمک می کند. فیبرهای ...
طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی
سس گوجه، با کمی پنیر پیتزا پر کنید تا مواد به خوبی به خمیر بچسبند. سپس سطح مواد را با پنیر پیتزا پر کنید و مقداری نمک، فلفل و آویشن بپاشید. طبخ پیتزا با خمیر نانوایی در فر پیتزا با خمیر نانوایی را میتوانید هم داخل فر و هم داخل ماهی تابه و روی گاز درست کنید. برای پخت پیتزا با خمیر نانوایی در فر، فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را به مدت 20 ...
