سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کتلت عدس قرمز مجلسی با سس ماست
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از چی شی، برای تهیه کتلت عدس قرمز، ابتدا عدس قرمز، کرفس، و هویج را با هم پخته و پس از سرد شدن با خرده های نان، ادویه جات، و سفیده تخم مرغ مخلوط کرده و به شکل کتلت درآورید. سپس کتلت ها را ابتدا در آرد، بعد در سفیده تخم مرغ، و در نهایت در خرده های نان و جعفری غلتانده و در روغن داغ سرخ کنید. برای سس، ماست کم چرب را با نعنای تازه، سیر له شده، و آب لیموی تازه مخلوط کرده و ...
دنبال یک غذایی ساده و خوشمزه ای | آموزش طرز تهیه کته سبزی پلو با مرغ
تا پف کنند، سپس به همراه هویج بلافاصله به تابه می افزاییم. زمانی که عدس پخته شد، آنرا درون آبکش ریخته تا آب اضافی اش خارج شود، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت می گذاریم تا آب جوش بیاید. حالا برنج را می شوییم و به همراه مقداری نمک به قابلمه می افزاییم. در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود، سپس زمانی که اطراف برنج نرم و مغز ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شیرازی با و بدون فر
ای که روغنش داغ شده بگذارید و از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شود. در این مرحله از طرز تهیه مرغ شکم پر شیرازی پیاز داغ را در قابلمه مناسب بریزید و بعد هویج، فلفل دلمه، گوجه، ادویه، رب گوجه، نمک و فلفل و ادویه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در نهایت مرغ را در قابلمه بگذارید و آلو و آب را اضافه کنید و اجازه دهید مرغ به مدت 2 ساعت در قابلمه در بسته بپزد. در یک ربع پایانی پخت غذا در قابلمه را ...
دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی
در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. برنج: 3 پیمانه گوجه فرنگی: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ران مرغ: 2 عدد فلفل دلمه ای: نصف یک فلفل کوچک سیر: 2 حبه زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم آب مرغ: 2 پیمانه برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا مقداری ...
زربیان عدنی خوشمزه رو تو خونت خودت درست کن! | طرز تهیه زربیان عدنی +ویدیو
، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) شنبلیله خشک: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) لوبیا را از شب قبل خیس کنید. لوبیا را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آن آب اضافه کنید تا حبوبات به طور کامل غوطه ور شوند. صبح روز بعد، آب لوبیا را خالی کنید و لوبیا را با آب تازه بشویید. گوشت را تفت دهید. در یک قابلمه بزرگ، مقداری روغن را روی ...
چرا املت بوی زهم تخم مرغ می دهد؟ + فوت و فن های پخت
که بوی بد تخم مرغ گرفته شود. عدم استفاده از ادویه برخی افراد به املت فقط نمک اضافه می کنند اما ادویه ها سبب می شوند که املت بوی زهم ندهد، نمک و فلفل و... را به تخم مرغ اضافه کنید و سپس تخم مرغ را به گوجه پخته شده بیافزایید. زردچوبه نیز بوی بد تخم مرغ را رفع کرده و رنگ خوبی به املت شما می دهد پس حتما از آن استفاده کنید. بهتر است زردچوبه را در هنگام پخت گوجه فرنگی و قبل از ...
برنج دوباره گرم شده بخوریم یا نه؟
به گزارش بهداشت نیوز، برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه تر باشد، گرم کردن دوباره اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه باید ها و نباید هایی درباره برنج پخته شده مطرح است؟ نشریه گاردین ...
طرز تهیه کوبیده مرغ رستورانی + علت خشک و سفت شدن آن
اول فارس کوبیده مرغ کباب کوبیده مرغ یک غذای بسیار خوشمزه است و برای کسانی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند می تواند جایگزین بسیار خوبی برای کباب کوبیده گوشت باشد.در ادامه این مطلب روش پخت کباب کوبیده مرغ و دلایل سفت و خشک شدن آن را به شما آموزش می دهیم.پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. طرز تهیه کوبیده مرغ رستورانی 1-برای کوبیده مرغ باید از ترکیب ران و سینه استفاده ...
بهترین مواد غذایی برای آنفولانزا و سرماخوردگی چیست؟
گوجه سوپ تهیه شده از گوجه فرنگی برای کسانی که سرما خورده اند، بهترین غذای آسان و مقوی جهت درمان می باشد. برای درست کردن این سوپ کافیست گوجه ها را پوست گرفته و آنها را پوره کنید، در مرحله بعد مقداری پیاز و سیر را تفت داده و به آن اضافه کنید. بعد از پخته شدن مواد می توانید به همراه سبزیجات دیگر این سوپ تازه را میل کرده و درمان شوید. از دیگر خوراکی ها و غذاهای مفیدی که می توانید ...
رژیم غذایی سالم برای قلب
کلسترول بد (LDL) را افزایش دهند و خطر بیماری های قلبی را بالا ببرند؛ بنابراین، در انتخاب چربی های مصرفی دقت کنید و تاحدامکان چربی های ناسالم را با گزینه های سالم تر جایگزین کنید. فیبر یکی از مواد مغذی مهم برای سلامت قلب است. فیبر به کاهش کلسترول بد، کنترل قند خون و تنظیم فشارخون کمک می کند. منابع خوب فیبر شامل غلات کامل (جو دوسر، برنج قهوه ای)، حبوبات (عدس، لوبیا)، میوه ها، سبزیجات و آجیل ...
با این 10 ماده غذایی سوخت و ساز بدنتان را بالا ببرید
آفتاب نیوز : هر چند اقداماتی نظیر تحرک بدنی نیز به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کالری سوزی کمک می کند، اما برخی غذا ها نیز حاوی مواد مغذی خاصی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند. بهترین گزینه های غذایی برای افزایش سوخت و ساز بدن شامل موارد زیر است: _ تخم مرغ: سرشار از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده حاوی 6.5 گرم پروتئین است و برای کسانی که می ...
18 نکته اساسی آشپزی که غذای شما را خوشمزه تر می کند
استفاده می کنید بهتر به آن می چسبد و بهتر پخته می شود. در اندازه گیری های خود دقیق باشید اندازه گیری ها به دلایلی به دستور العمل ها اضافه می شوند، به خصوص در پخت. بسیاری از پخت و پزها باعث ایجاد واکنش های شیمیایی می شود، و اگر از یک ماده کم یا زیاد استفاده کنید، این واکنش ها به درستی اتفاق نمی افتد. برای داشتن بهترین طعم و مزه، در اندازه گیری های خود به خصوص در ابتدا دقت کنید. ...
غذاهایی که بعد از 50 سالگی بدن به آنها احتیاج دارد
...، حبوبات، عدس) برای حفظ عضلات، عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم ضروری هستند. غلات کامل یکی دیگر از گزینه های عالی است. کینوا، برنج قهوه ای، گندم کامل و جو دوسر سرشار از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده هستند. آنها انرژی پایدار را فراهم، به هضم غذا و به تنظیم سطح قند خون کمک می کنند و خطر ابتلا به بیماری های متابولیک را کاهش می دهند. در حالی که نیازها و محدودیت های غذایی با افزایش سن پیچیده تر می شوند، با چند ترفند ساده رژیم غذایی می توانید راه های ساده و خوشمزه ای برای اصلاح رژیم غذایی خود پیدا کنید. ...
این سبزی مانع ابتلا به سرطان می شود
، بخارپز و یا تفت داده شده در روغن مصرف کرد. در واقع کلم بروکلی می تواند به صورت خام یا پخته مصرف شود و در طی فرآیند پخت، می تواند از خواص بیشتری برخوردار شود. در کشورهای اروپایی که کلم بروکلی را به شکل طبیعی و غیرگلخانه ای کشت می کنند، لازم است پیش از مصرف کلم بروکلی آن را مدتی در محلول آب و نمک بگذارند تا حشرات ریزی که مخصوص به این گیاه هستند از بین رفته و از آن خارج شوند. با این وجود ...
با این نسخه خانگی خلط پشت حلق را به سرعت درمان کنید
داغ اضافه کنید و برای چند بار در روز از آن استفاده و قرقره کنید. 4. رفع خلط گلو با سوپ مرغ: سوپ مرغ را حداقل دو یا سه بار در روز برای تمیز کردن و رفع خلط گلو بخورید.برای افزایش مزایا، زنجبیل و سیر را به سوپ اضافه کنید که سوپ خانگی اغلب موثرتر از سوپ کنسرو شده ای است، که مواد نگهدارنده دارد. 5. فلفل قرمز برای رفع خلط گلو: اگر دارو برای خلط گلو و درمان گیاهی خلط گلو ...
کوفته زرشکی؛ یک غذای خاص
گوجه فرنگی: 5 عدد زرشک: 1 فنجان آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا و آویشن: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این کوفته خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز را رنده کنید و آب اضافه پیاز را بگیرید. گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا ...
آش گوشت بوشهری؛ یک غذای کامل و مقوی برای افطار
خرد شده را به آن اضافه کنید و 20 دقیقه زمان بدهید تا سبزی بپزد، سپس موادی را که با گوشتکوب له کرده بودید، به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید. در مرحله بعد گوشت پخته شده را ریش ریش کنید و داخل آش بریزید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مقداری زردچوبه، نمک و ترخون خشک را هم به آش اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید آش کم کم بجوشد و جا بیفتد. در آخر سیر تازه را خرد و با روغن ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
... 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله بعد بال مرغ را به قابلمه اضافه کنید و کمی با روغن و ...
کوکوی بدون درست کن به چه خوشمزگی! | طرز تهیه کوکوی هویج و گردو +ویدئو
نگینی خرد کنید و به پیاز و هویج اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 5. عدس را بشویید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید. 6. برنج را بشویید و به همراه آب، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید. 7. سبزی ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 8. شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا دمپخت عدس پخته شود. * برای طعم بهتر ...
سلطان غذاهای قاجار در تهران قدیم چه بود؟
استفاده شود. در مرحله بعد لپه هایی که از قبل خیس خورده بود را اضافه می کردند. بعد از جوش آمدن آب نعنا را می ریختند. این غذا باید 3 تا 4 ساعت در شعله کم می ماند تا خوب جا بیفتد. در دوران قاجار چندان ادویه باب نبود و برای این غذا هم ادویه خاصی استفاده نمی کردند. تنها چاشنی آن آب غوره بود. جالب اینکه این غذا رنگ و روی چندانی نداشت اما بسیار خوش طعم و لذیذ بود. ...
روش درست کردن قارچ پلو
، فلفل و ادویه اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. 3. برنج را به صورت معمول آبکش کنید. در ته قابلمه هم ته دیگ دلخواهتان را گذاشته و لایه لایه برنج، مرغ پخته، سبزیجات تفت داده شده (شامل: قارچ، ذرت و نخود) را بریزید. 4. برنج را دم کنید و به مدت سه ربع ساعت( چهل و پنج دقیقه) صبر کنید تا برنج خوب دم بکشد. بعد برای سرو کردن در دیس بکشید. پخت غذا به روشی دیگر اگر خیلی عجله دارید به جای ذرت و نخودفرنگی خام از کنسرو آن ها که در سوپرمارکت ها فراوان یافت می شود استفاده کنید. برای پخت ذرت و نخودفرنگی می توانید از دستگاه بخارپز هم استفاده کنید. ...
خوشمزه ترین قیمه بادمجون عمرتو با این دستور درست کن / فیلم
به گزارش رکنا، را در ادامه فرا می گیرید. مواد لازم قیمه بادمجون: گوشت گوسفندی 300 گرم (بهتر است استخوان دار باشد) پیاز رنده شده یک عدد بزرگ(خرد نکنید و حتما رنده درشت بزنید) لپه خیس خورده از شب قبل (حتما بجوشانید و بعد از آبکشی با مقدار کمی روغن تفت دهید و بعد به گوشت پخته اضافه کنید) 2/3 پیمانه خام بادمجان قلمی 4 عدد (بهتر است سر سبز بادمجان ...
بلدی نون بائو کره ای درست کنی بیا تا بهت یاد بدم! | طرز تهیه نان بائو کره ای +ویدیو
اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ رب باز شود و طعم خامی آن گرفته شود. لپه را که از قبل خیس کرده اید به همراه 3 تا 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. لیمو عمانی و چوب دارچین را نیز به قابلمه اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا خورش قیمه به مدت 2 تا 3 ساعت پخته و جا بیفتد. مرحله دوم: پخت برنج در یک قابلمه جداگانه، آب را ...
واریز حقوق فروردین بازنشستگان آغاز شد
پیراشکی شکلاتی نوعی شیرینی یا دسر است که از خمیر پخته شده و مواد پرکننده شکلاتی تشکیل شده است. این خمیر می تواند از مواد مختلفی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، شیر، کره و خمیر مایه درست شود و به روش های مختلفی پخته شود، مانند سرخ کردن، پخت در فر یا بخار پز کردن. * آرد: 3 و نیم پیمانه (350 گرم) * تخم مرغ: 1 عدد * شکر: 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) * مخمر: 1 قاشق ...
چگونه مصرف قند را کنترل کنیم؟
...> Splenda و قند خون از ادویه جات استفاده کنید سعی کنید به جای شکر سفره با ادویه ها پخت کنید و به جای شکر به غذا ها اضافه کنید. موارد خوب برای امتحان عبارتند از: وانیل (طبیعی و غیر شیرین) دارچین جوز هندی میخک ها فلفل دلمه ای برخی از تحقیقات علمی نشان می دهد که جایگزینی ادویه ها به جای شکر به شما امکان می دهد از غذا ...
اضطراب خود را با خوردن این غذاها مهار کنید
-theanine) دارد. البته از آنجایی که چای سبز حاوی کافئین است، در صورت مصرف زیاد می تواند به افزایش اضطراب منجر شود. این نوشیدنی را دیروقت ننوشیم، زیرا بر خواب تأثیر می گذارد. 6. دانه چیا یا بذر کتان ماهی های چرب، دانه های چیا، دانه های کتان و گردو منابع عالی امگا 3 به شمار می روند و برای سلامت و رشد مغز ضروری اند. 7. لوبیا و عدس لوبیا و عدس که در گروه حبوبات قرار می ...
افراد بالای 50سال این مواد غذایی را مصرف کنند
ایسنا نوشت: در حالی که پیش از این یک کاسه بستنی یک غذای اصلی خوشمزه و بی ضرر برای شب محسوب می شد، ممکن است متوجه شوید که این عادت اکنون تأثیر بیشتری بر سلامتی شما دارد یا احساس خاصی در شما ایجاد می کند. این امکان وجود دارد که پزشک به گونه ای رژیم غذایی شما را تنظیم کند [...]
7 ماده غذایی برای افزایش سطح انرژی
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گرو ، احساس تنبلی یا خستگی در طول روز اغلب نتیجه انتخاب نامناسب سبک زندگی است و خوردن غذای اشتباه یکی از اشتباهات اصلی است. در اینجا 7 غذای سالم برای بالا بردن انرژی و کمک به مبارزه با بی حالی آورده شده است. غلات کامل صبحانه اولین وعده غذایی و بسیار مهم در روز است. مصرف غلات کامل مانند بلغور جو دوسر، برنج قهوه ای یا کینوا در صبحانه می تواند باعث ...