خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا نباید ماهی را کباب کنیم؟
پختن بیش از حد ماهی ممکن است منجر به خشک و سفت شدن گوشت آن و تشکیل ترکیبات مضر شود و مهم تر از آن، خطر ابتلا به بیماری هایی چون آلزایمر و دیابت را افزایش دهد. برای کاهش این مخاطرات، ترجیحاً ماهی را در معرض حرارت و شعله مستقیم قرار ندهید. هم چنین سعی کنید زمان پخت را تا حد امکان کوتاه نگه دارید.
خورش های محبوب ایرانی در کنسرو: طعم اصیل خانه در هر لقمه
زمان آشپزی ندارید پیشنهاد جذابی هستند. زمانی که به سبزیجات تازه دسترسی ندارید و هوس قورمه سبزی یا آلو اسفناج و خورش کرفس کرده اید، این خورش ها به صورت کنسرو شده با قیمتی به صرفه، خیلی راحت در سوپر مارکت ها دردسترس شما هستند. قورمه سبزی با سبزی های تازه و با کیفیت با گوشت یا بدون گوشت طبخ می شود. این خورش طوری در کارخانجات مواد غذایی طبخ می شود که مانند یک خورشت خانگی جا افتاده ...
آآآآآب گوشت یا آب گوووووشت؟
آبگوشت را در شهرهایی مانند قزوین، قم و اراک طبخ می شود.. آبگوشت سیر:آبگوشت سیر شباهت زیادی با آبگوشت سنتی ایرانی دارد و تفاوت اصلی آن افزودن مقدار زیادی سیر به آبگوشت است. آبگوشت گندم:آبگوشت گندم از جمله غذاهای کردستان است که بیشتر در فصل های سرد سال پخته می شود. مردم کردستان برای پخت این غذای خوشمزه گوشت چربی دار گوسفندی را همراه با بلغور گندم، نخود، لوبیا سفید، پیاز، سیب ...
کله پاچه برای چه کسانی مضر است؟
را از لذت خوردن این غذا منع نکنید. گفته می شود میزان کلسترول موجود در مغز گوسفند، برابر با زرده 8 عدد تخم مرغ است که این مقدار بسیار قابل توجه است. چربی موجود در چشم از نوع ترانس بوده که برای بیماران قلبی بسیار مضر است. مضرات کله پاچه بیشتر است یا مزیت های آن؟ اگر قرار باشد به صورت کلی به این موضوع توجه داشته باشیم، باید بگوییم که مصرف زیاد کله پاچه به دلیل داشتن مقدار بالای ...
توزیع بسته های معیشتی بین نیازمندان در هرمزگان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز خلیج فارس، مدیرکل کمیته امداد هرمزگان گفت: بسته های معیشتی شامل برنج، روغن، مرغ یا گوشت، انواع حبوبات، رب گوجه، ماکارونی، چای و قند بود. محمد باسره افزود: در این مدت با مشارکت مراکز نیکوکاری، هئیت های مذهبی، گروه های جهادی، خیران و مردم نیک اندیش استان در قالب پخت و توزیع غذای گرم، راه اندازی میز های افطاری ساده و اهدای بسته های معیشتی به نیازمندان ...
آش ماست را با روش خوشمزه ترک ها درست کنید و لذت ببرید
آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. به گزارش فرارو، آش ماست یکی از انواع آش های سنتی ایران است که در شهر ها و استان های مختلف با روش های گوناگونی طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه خاص خود را دارند. آش ماست به روش ...
راهکارهای ساده ای برای کاهش وزن سریع
به گزارش سلام نو به نقل از تسنیم، قلات ناسالم بخش عمده ای از غذای مصرفی روزانه افراد را تشکیل می دهد اما راهکارهای ساده ای برای کاهش مصرف این تنقلات و جلوگیری از افزایش وزن وجود دارد هله هوله اصطلاحی است که معمولاً برای توصیف غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده مانند فست فود، نوشابه، آب نبات، کلوچه ها و غذاهای شور استفاده می شود. این غذاها بخش بزرگی از رژیم غذایی اکثر افراد را تشکیل می دهند ...
7 روش موثر برای حذف چربی اضافی غذا
.... پختن به جای سرخ کردن به جای سرخ کردن عمیق، شیوه پخت را انتخاب کنید. این روش به حداقل روغن نیاز دارد و می تواند بافتی ترد و بدون چربی بیش از حد به غذاهای شما بدهد. استفاده از تابه های نچسب روی خرید تابه های نچسب با کیفیت خوب سرمایه گذاری کنید. آن ها به روغن کمتری برای پخت و پز نیاز دارند،با استفاده از تابه های نچسب اطمینان حاصل می شود که غذای شما نمی چسبد و ...
راهنمای خرید 2 مدل از بهترین بخار پز مدل vc-1401 و fs-12000p
و استحکام این دستگاه بسیار بالا باشد و جزو محصولات مقاوم در برابر ضربه، فشار، خط و خش و... قرار بگیرد. تهیه ی غذا های سالم و رژیمی مختلف، به وسیله ی این بخارپز در سریع ترین زمان ممکن برای شما امکان پذیر خواهد بود. شما قادر هستید تا با استفاده از این محصول، غذاهای متنوع و مختلف را بدون روغن و کاملا سالم و خوشمزه تهیه بکنید. فرقی نمی کند غذای مورد نظر شما گوشت باشد یا مرغ و سبزیجات، در ...
خبر بد برای کسانیکه ته دیگ دوست دارند
دارد از روش های پخت کُند و آرام مانند آب پز کردن و یا بُخارپز کردن استفاده کرد تا ترکیبات سمی در حین پخت و فرآوری در آن آزاد نشود. بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران هم با اشاره به ضرورت جلوگیری از ته دیگ سیب زمینی برشته شده، گفت: ته دیگ سیب زمینی در صورت طبخ نامناسب سرطان زا می شود. دکتر بهادر حاجی محمدی با اشاره به این که در کشور ما سه نوع ته دیگ لذیذ و ...
آیا ته دیگ سرطان زاست؟
، گفته اند که ته دیگ سرطان زاست! یکی از مسئولان در مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای دانشگاه علوم پزشکی یزد، گفته که به طور کلی خطر سرطان زایی بر اثر حرارت بیش از حد در همه انواع ته دیگ ها وجود دارد؛ البته خطر سرطان زایی و ناباروری بر اثر طبخ نامناسب ته دیگ سیب زمینی، بیشتر از ته دیگ نان یا ته دیگ برنج است. او توصیه کرده تا جایی که امکان دارد از روش های پخت کند و آرام مانند آب ...
بیش از 61 هزار بسته معیشتی میان نیازمندان توزیع شد
نیازمندان توزیع کردند. مدیرکل کمیته امداد هرمزگان یادآور شد: همچنین در ماه مبارک رمضان امسال تعداد 61 هزار و 21 بسته معیشتی شامل ( برنج، روغن، مرغ یا گوشت، انواع حبوبات، رب گوجه، ماکارونی، چای و قند) نیز بین نیازمندان توزیع شده است. باسره با قدردانی از مردم سخاوتمند و خیران نوع دوست استان یادآورشد: همه مردم می توانند به هر میزان که تمایل دارند، با استفاده از کد دستوری #076*8877* ، در یاری رسانی به نیازمندان واقعی استان مشارکت کرده و همراه این نهاد باشند. انتهای پیام ...
دلمه برگ مو را متفاوت درست کن + فیلم
به گزارش رکنا، امروز می خواهیم دلمه هایمان را کمی متفاوت تر درست کنیم و مایه اش را تفت ندهیم که با این روش هم خوشمزه می شود و هم سریع تر دلمه هایمان آماده می شوند. را در ادامه ببینید. مواد لازم: برگ مو: 200 گرم برنج: یک و نیم پیمانه لپه: سه چهارم پیمانه گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: یک عدد درشت ادویه ها شامل: نمک، زردچوبه ...
وام 300 میلیون تومانی بدون سود بانک سینا را از دست ندهید+روش دریافت
، گوشت گوسفند طعم قوی تر و چرب تر، و گوشت مرغ طعم لطیف تر و کم چرب تر دارد. ادویه جات: استفاده از ادویه های مختلف، طعمی منحصر به فرد به کباب می بخشد. زعفران، فلفل سیاه، سماق، پودر سیر، پیاز و... از جمله ادویه جات رایج در کباب هستند. روش پخت: کباب می تواند به روش های مختلفی مانند کبابی کردن روی منقل، کباب پز، تابه و یا فر پخته شود. هر روش پخت، طعم و بافت خاص خود را به کباب می دهد ...
دلیل خشک و سفت شدن کوبیده
...> مدت زمان پخته شدن کباب استراحت ندادن به گوشت استراحت راه های جلوگیری از سفت شدن غذا برای جلوگیری از سفت شدن کباب تابه ای مرغ روش های زیر را به کار ببرید: در تهیه کباب تابه ای مرغ ابتدای پخت حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مواد کمی آب بیاندازند و چربی درون گوشت آب شود سپس حرارت را زیاد کنید تا کباب همراه با آب و چربی مواد خود پخته شود. روی کباب ...
غذاهایی که ارزش دارویی دارند
چربی است که می تواند در حد متعادل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم که شامل چربی های اشباع شده است استفاده شود. شما نباید مصرف آن را افزایش دهید، بلکه فقط در صورت لزوم مصرف آن را در حد تعادل حفظ کنید. همچنین می توان کره را به دستور پخت انواع غذاها اضافه کرد یا به عنوان چربی جایگزین روغن در پخت و پز استفاده کرد یا روی نان پخش کرد. مزایای سلامتی مصرف لبنیات محصولات لبنی برای ...
مصرف بیش از حد این ویتامین برای قلب مضر است
چربی در بدن ذخیره می شوند و هر کدام علائم سمی خاص خودشان را دارند. غذاها و محصولات حاوی نیاسین به گفته باکوویچ، شما می توانید نیاسین را به طور طبیعی از مواد غذایی مانند ماهی، گوشت قرمز، مرغ، گوشت خوک، حبوبات، غلات کامل، برنج قهوه ای، آجیل، دانه ها و موز به دست آورید. نیاسین را به غذاهای غنی شده مانند نان، غلات و شیر خشک نوزادان اضافه می کنند. میزان مصرف نیاسین ...
نکات اساسی آشپزی که غذای شما را خوشمزه تر می کند
. قابلمه ها، تابه ها و چاقوهای خوب همگی ارزش سرمایه گذاری را دارند، مانند هر چیزی که اغلب استفاده می کنید، مانند یک همزن برای پخت و پز یا یک ماهیتابه خوب. قبل از شروع آشپزی، دستور پخت کامل را بخوانید قبل از شروع آشپزی کل دستور غذا را بخوانید و دوباره بخوانید تا با آنچه لازم است آشنا شوید. و اگر مطمئن نیستید که مواد تشکیل دهنده چیست، آن را از یک یا دو روز قبل آماده کنید تا در آخرین لحظه ...
سالم ترین روش برای طبخ ماهی چیست؟
خبرآنلاین نوشت: ماهی غذای سالمی است و خوردن منظم آن خطر ابتلا به برخی مشکلات، از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی و افسردگی را کاهش می دهد. با این حال، نحوه طبخ ماهی مهم است؛ چرا که روش های اشتباه می توانند ارزش غذایی ماهی را تغییر دهند و آنطور که لازم است، فواید آن را به بدن نرسانند. [...]
راهنمای خرید بخار پز مدل vc-1401 و مدل fs-12000p
غذاهای خود را با چه روشی درست کنیم که ضرری برای سلامتی ما نداشته باشد؟ تکنیک بخارپز کردن غذا سال های سال است که استفاده می شود. طی این فرایند، مواد غذایی در معرض بخار آب قرار می گیرند و با حرارت بخار آب پخته می شوند. اما لازمه بخار پز کردن مواد غذایی وجود یک دستگاه بخار پز می باشد که در کم ترین زمان ممکن هر مواد غذایی را برای شما بخار پز کند. بخارپز هایی که این روز ها در بازار می بینیم، ...
طرز تهیه خورش خلال
دانستنی آنلاین : خورش خلال یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه می باشد به گزارش دانستنی آنلاین، این خورش خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با گوشت مرغ یا گوشت قرمز درست کنیم ابتداگوشت را می شوییم ( می توانید به جای گوشت قرمز از 700 گرم گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید ) و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت مکعب های در اندازه های 2 ...
دستگیری متهمان حادثه زورگیری اتوبان صدر | بازسازی صحنه جرم بزودی
مدت دو تا سه ساعت بپزند، کاملاً نرم شوند و جا بیفتند. سپس در 15 دقیقه آخر پخت و زمانی که گوشت ها تقریباً پخته شده بودند، در قابلمه را بردارید، بعد مقداری پودر هل، پودر زنجبیل و پودر گل سرخ را داخل قابلمه بریزید، کمی تفت دهید و با بقیه مواد مخلوط کنید تا عطر ادویه ها پخش شود و به خورد خورش برود. سپس مقداری رب لیمو هم به خورشت داخل قابلمه اضافه کنید، با آن مخلوط کنید، اگر رب لیمو ...
اضافه وزن 47 درصد ایرانی ها
هم به درون آشپزخانه آن وارد نشده باشد؛ چراکه معلوم نیست روغن مصرفی برای این اغذیه به خصوص، از چه ماده ای تشکیل می شود، آیا روغن از جنس جامد است که اگر چنین است، آیا سازنده این روغن مجوز ساخت را دارد و اگر از جنس روغن مایه است، در کجا این همه روغن مایه ساخته شده و اصولاً طبخ این همه همبرگر، رعایت سرخ شدن آن به عمل آمده است، یا اداره اماکن و شهرداری که این همه مجوز برای پخت وپز به این همه غذاخوری ...
یک عمر غذاها را اشتباهاً فریز می کردیم،بهترین روش فریز کردن مواد غذایی
فریز کنید. البته پوست آن در صورت انجماد قهوه ای می شود، ولی میوه درون آن تازه و روشن باقی می ماند. میوه ها به مدت دو تا سه ماه درون فریزر ماندگاری دارند. سبزیجات برگی مانند کاهو و کلم، گوجه فرنگی و محصولات دیگری که حجم زیادی آب دارند، به خوبی منجمد نمی شوند. ولی می توانید سبزی های برگی تازه را خرد کنید، آنها را با مقدار کمی آب یا روغن زیتون مخلوط کنید و سپس در قالب های یخ بریزید و درون ...
بشقاب دیابتی ها
مقدار مشخص، کمک می کند تا بدن بهتر بتواند انسولین تولید کرده یا از انسولین دریافت کرده استفاده کند و درنتیجه قند خون بهتر کنترل می شود. برخلاف تفکر رایج مبنی بر اینکه افراد دیابتی از بسیاری از غذاها محروم هستند، این بیماران می توانند با توجه به میزان فعالیت روزانه، میزان وزن، سن، جنسیت و با تنظیم یک برنامه غذایی مناسب زیر نظر متخصص تغذیه، رژیم غذایی متنوعی شامل مجموعه ای از غذاها نظیر ...
