خانه
آیا منجمد کردن نان آن را برای شما سالم تر می کند؟ یک کارشناس توضیح می دهد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
باکتری روده گروه های خونی را حذف می کند/ تولید خون اهدایی جهانی
...> همانطور که گفته شد، اصطلاح گروه خونی براساس ترکیبی از آنتی ژن های موجود روی سطح گلبول های قرمز خون هر فرد تعیین می شود. منظور ابوهاشم از انواع دیگر آنتی ژن در حقیت آنتی ژن های گروه خونی کشف شده از زمان کشف چهار گروه خونی در 120 سال گذشته تاکنون است. محققان روی باکتریومی به نام Akkermansia muciniphila تحقیق کردند که در غشای روده انسان های سالم وجود دارد. همانطور که از نام آن، muciniphila ...
به محض ترک قند و شکر در بدن چه می شود؟
غذا بهبود می یابد. این کار به جلوگیری از یبوست و مشکلات مربوط روده به کمک می کند. احساس رضایت: مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف زیاد شکر باعث مقاومت در برابر لپتین می شود، هورمونی که به مغز پیام می دهد شما سیر هستید. سلامت بهتر دندان: باکتری موجود در دهان با مصرف قند رشد می کند. خوردن بسیاری از غذا های شیرین احتمال پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات دندانی را افزایش می دهد. با توقف مصرف قند به بهبود سلامت دندان ها و لثه کمک کنید. منبع: صداوسیما ...
علائم سندرم خودآبجوسازی بدن که باعث خماری و مستی می شود
از فرضیه ها شامل موارد زیر هستند: رشد بیش از حد مخمر در روده: مخمرها موجودات ذره بینی هستند که به طور طبیعی در روده انسان زندگی می کنند. برخی بر این باورند که رشد بیش از حد این مخمرها می تواند منجر به تخمیر کربوهیدرات ها و تولید اتانول شود. مشکلات گوارشی: برخی دیگر معتقدند که این سندرم ممکن است با مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا بیماری سلیاک مرتبط باشد. عوامل ...
اتفاقاتی که بعد از مصرف روزانه فلفل دلمه ای در بدن تان می افتد
که پروتئین های آمیلوئیدی را در مغز و سیستم عصبی آزاد می کند، مسدود کند. اعتقاد بر این است که پروتئین های آمیلوئید مسئول آسیب رساندن به رشته های عصبی و افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر هستند. فلفل دلمه ای منبع عالی فیبر است که فواید زیادی برای سلامتی از جمله هضم بهتر، بهبود سلامت قلب و سطح انرژی پایدار دارد. فیبر به مدیریت قند و کلسترول خون کمک می کند و در عین حال میکروبیوم روده را ...
این غذاها افسردگی شدید می آورند
فرد می شوند. غذاهایی که باعث تشدید افسردگی میشوند: 1. شکر محققان دریافتند هنگامی که سطح گلوکز خون افزایش یابد، سطوح پروتیینی بالا می رود که رشد نورون ها و سیناپس ها را مورد تشویق قرار می دهد. بارها در بخش سلامت نمناک عنوان شده است که خوردن شکر باعث می شود که مغز شما در یک سطح بهینه کار کند و هرچه بیشتر این کار را انجام دهید، ریسک افسردگی و خطر ابتلا به دیابت و جنون نیز بیشتر ...
نان کامل چه نانی است؟
می کند قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی مانند رادیکال های آزاد، سرب، کادمیوم و افلاتوکسین ها و دفع آن ها از بدن است. بر اساس پژوهش های انجام شده، افرادی که از نان های کامل استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند. وی افزود: فیبر موجود در نان های کامل موجب کنترل قند خون در بدن می شود و هضم مواد نشاسته ای را با سرعت کمتری انجام می دهد و در ...
تغذیه سالم برای افرادی که پروتئین بدنشان دفع می شود
...> کباب کردن، بخارپز کردن و روش های پخت سریع را بر سرخ کردن در روغن ارجحیت بدهید. خوردن ماهی احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را 50 درصد کاهش می دهد. ماهی سرشار از اسید های چرب اُمگا- 3 است، بنابراین مصرف ماهی به میزان حداقل دو بار در هفته و هر بار 90 گرم بسیار توصیه می شود. البته بیماران دیابتی نباید از کپسول های روغن ماهی جز با تجویز پزشک استفاده نمایند، زیرا تنظیم قند خون آن ها را مختل می کند ...
انتقال خون فارغ از گروه خونی ممکن می شود
خونی من AB منفی است. انتقال خون Rh مثبت به یک اهدا کننده Rh منفی باعث می شود که بدن دریافت کننده آنتی بادی های ضد Rh تولید کند و در صورت تزریق بعدی خون ممکن است واکنشی مشابه با تزریق خون گروه A به یک فرد دارای گروه خونی B ایجاد کند و منجر به تخریب سلول های خون وی شود.پژوهشگران برای ثبت اختراع در مورد این آنزیم های جدید و روش ابداعی خود درخواست داده اند. آنها انتظار دارند که در طول سه سال و نیم آینده مطالعات خود را ادامه دهند و سپس به سراغ آزمایشات کنترل شده روی بیماران بروند.این مطالعه در مجله Nature Microbiology منتشر شده است. ...
کشف تکنیکی جدید برای تغییر گروه خونی اهدایی
فناوری جدید آنزیمی می تواند به حل مشکل ناسازگاری بین گروه های خونی اهداکننده و گیرنده کمک کند و کمبود جهانی خون را کاهش دهد. تبلیغات پژوهشگران ترکیبی از آنزیم های تولیدشده توسط گونه ای باکتری های موجود در روده انسان را شناسایی کردند که در مطالعات آزمایشگاهی می توانند سلول های قرمز خون را با بازده بالا به نوع O تبدیل کنند. سلول های قرمز خون مانند تقریبا تمام سلول ...
آنزیم های کشف شده در باکتری های روده می توانند همه خون های گرفته شده از اهداکنندگان را به نوع O قابل ...
سوئدی می تواند در این شرایط اضطراری کمک کند و در عین حال کمبود جهانی ذخایر خون را کاهش دهد. این گروه تحقیقاتی، ترکیبی از آنزیم های ساخته شده توسط گونه ای از باکتری های موجود در روده ما را شناسایی کرده اند که در مطالعات آزمایشگاهی می توانند گلبول های قرمز خون را به O تبدیل کند. البته این ایده ای است که که ایده ای است که 40 سال پیش مطرح شده بود، اما راه حال آسانی نداشت. مانند ...
چه تخمه ای بخوریم بهتر است؟
قند خون اگر دیابت دارید این تخمه برای شما مناسب است. ضمن اینکه اگر قند شما هم افت کند تخمه کدو موجب می شود که این سقوط جبران شود. پس به راحتی تنظیم قند را انجام می دهد. بالا بردن کیفیت خواب به دلیل داشتن منیزیم و تریپتوفان تخمه کدو می تواند اختلالات خواب شما را از بین ببرد و خوابی راحت به شما هدیه می دهد! مقابله با سلول های سرطانی داشتن آنتی اکسیدان برای ...
خواص ریواس و فواید آب ریواس برای جوانسازی و لاغری + عوارض
غذاهای محتوی ویتامین A و ویتامین C ، مانند ریواس، استفاده کنید. همچنین ریواس منبع طبیعی بتاکاروتن و سایر ترکیبات پلی فنول مانند زآگزانتین و لوتئین است که با عوامل ایجاد سرطان دهان و سرطان ریه مبارزه می کنند. خواص ضد سرطانی ریواس به طور قابل توجهی وقتی پخته می شوند، افزایش پیدا می کند. ریواس به عنوان منبع خوبی از فیبر سطح کلسترول را کاهش می دهد، خوردن ساقه ریواس، کلسترول بد را تا 9 ...
5 ماده غذایی که مصرف منظم آنها به افزایش هوش کمک می کند
مغز و حافظه را تقویت می کنند و سلامت آن را ارتقا می دهند، در ادامه به شما معرفی شده اند: توت ها انواع توت های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند. مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در توت ها می توانند به: بهبود ارتباط بین سلول های مغز، تقویت یادگیری و حافظه با افزایش انعطاف پذیری مغز، جلوگیری یا به تأخیر انداختن ...
رژیم غذایی فوق العاده با برنج قهوه ای
سلامتی بدن نقش زیادی دارد. برنج قهوه ای رژیم غذایی کامل و معجزه آسایی است و در اکثر نقاط دنیا برنج جزو غذای روزانه افراد به شمار می رود. خوردن روزانه برنج قهوه ای به علت دارا بودن همزمان فیبر غیرمحلول و سلنیوم، می تواند از سرطان کولون پیشگیری کند. برنج قهوه ای، 3 برابر برنج سفید دارای فیبر است و فیبر باعث پایین آمدن کلسترول، کنترل قند خون و دیابت، از بین برنده سرطان روده بزرگ ویبوست ...
فواید و خواص آب سیب زمینی
زیاد می نوشند.به طور کلی، هیچ عوارض جانبی منفی برای نوشیدن این آب وجود ندارد. آب سیب زمینی سطح قندهای طبیعی را بالا می برد، که می تواند برای افراد مبتلا به قند خون، مانند افراد دیابتی خطرناک باشد. مصرفش باید در افراد درشت باشند، اما بیماران دیابتی باید به خصوص در مورد کیفیت گلوکز این آب بررسی کنند. تهیه این آب با سیب زمینی مناسب نکته اش است، به این معنی که در انتخاب سیب زمینی ...
5 شیرینی معروف اراک که باید امتحان کنید
وانیل استفاده می کنند. بعد از سرخ شدن شیرینی ها در داخل روغن، آن ها را در داخل شربت مخصوص قرار می دهند. مواد تشکیل دهنده شربت شیرینی گوش فیل عبارت اند از: آب، شکر، زعفران دم کرده و گلاب. شباهت شیرینی ها به گوش فیل و پهن بودن آن ها باعث شده است که این نام را برای آن انتخاب کنند. گردشگرانی که با قطار راهی این شهر می شوند، بعد از بازدید از جاهای دیدنی اراک می توانند شیرینی گوش فیل را از ...
دانه چیا چیست و چگونه باید مصرف شود؟
...: دانه چیا با مقدار زیادی فیبر محلول همراه است که به بهبود عملکرد روده ها و پیشگیری از مشکلات مربوط به گوارش مانند یبوست کمک می کند. کاهش خطر بیماری های قلبی: مصرف دانه چیا به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تثبیت سطح کلسترول خوب (HDL) کمک می کند که این موضوع می تواند خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد. کنترل قند خون: به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بسیار زیاد، دانه چیا می تواند به کنترل سطح ...
نداشتن خواب کافی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد؟
به دیابت را افزایش دهد؟ در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، بدن در برابر اثرات هورمونی به نام انسولین مقاوم می شود و به آرامی ظرفیت تولید مقدار کافی از آن را در لوز المعده ازدست می دهد. انسولین هورمون بسیار مهمی است؛ زیرا با کمک به انتقال گلوکز (قند) به سلول های موجود در سراسر بدن، میزان آن را تنظیم می کند. محققان هنوز به طور دقیق نمی دانند چرا افرادی که کمتر می خوابند ممکن است در ...
5 ماده غذایی که اثری مشابه داروهای لاغری دارد
برای بقیه روز سیر نگه دارد، مصرف یک مشت آجیل گزینه خوبی به نظر می رسد. 5. سبزیجات یک مطالعه در سال 2022 نشان داد که مصرف سبزیجات پیش از غذا باعث تنظیم سطح قند خون و افزایش سطح GLP-1، به خصوص 60 دقیقه پس از خوردن غذا می شود.سبزیجاتی مانند کلم غنچه ای، کلم بروکلی و هویج سرشار از فیبر و ویتامین هستند که می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و به طور بالقوه بر سطح GLP-1 تأثیر ...
اهمیت صبحانه برای کودکان
منتقل کرد و از غذاهایی استفاده کرد که بچه پذیرشش را موقع صبح داشته باشد. برای مثال اگر بچه ای پنیر دوست ندارد از کره استفاده کنیم. کره دوست ندارد می تواند یک مقدارنان و گردو بخورد. باید به ذائقه بچه توجه کرد. به طور کلی در صبحانه کودک حتما باید از گروه نان و غلات استفاده شود. بعضی وقت ها به عنوان تنوع غذایی می توانید از غلات آماده استفاده کنید. اگر در صبحانه از لبنیاتی مانند پنیر یا شیر ...
بشقاب غذای سالم چه ویژگی هایی دارد؟
پروتئین است. مطالعات مختلف نشان داده است پیروی از راهنمای بشقاب غذای سالم باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مزمن مختلف می شود. همچنین نتایج پژوهشی که بر روی افراد مبتلا به میگرن انجام شد نشان داد که پیروی از بشقاب غذای سالم تعداد روزهای سردرد را 30 درصد کاهش می دهد و همچنین شدت سردرد به مقدار قابل توجهی کاهش می یابد. از سوی دیگر در مطالعات مختلف، کاهش میزان قند خون ناشتا در افراد مبتلا به ...
فواید مصرف نان سبوس دار که عمرتان را زیاد میکند
، کاملا پخته و برشته بوده و سطح آن سوخته نیست، طعم، مزه خوشایند داشته، دارای بوی مطبوع ناشی از خمیر تخمیر شده است و نمک کمی دارد. بختیاری نیا ادامه داد: بافتی مناسب، نرم و یکنواخت ناشی از خمیر عمل آوری شده با خمیر مایه دارد و از انواع آرد کامل غلات مختلف مثل گندم، چاودار و جودوسر در تولید آن استفاده شده است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز توضیح داد: نان کامل ...
نکات طلایی در تغذیه بیماران دیابتی
دارند استفاده شود. وی تاکید کرد: حتماً غذا را در حجم کم و به دفعات بیشتر (5 وعده در روز) میل کنید و در هیچ وعده ای بیش از حد غذا نخورید. فزونی با عنوان این مطلب که مصرف نمک روزانه را کاهش دهید و حتماً از نمک یددار تصفیه شده به مقدار کم استفاده کنید، گفت: بعد از وعده های غذایی کمی پیاده روی کنید. وی ادامه داد: به طور مرتب قند خون را کنترل کنید و برای داشتن وزن مناسب و ...
چه نانی خوب است؟
بهتر است نان هایی که برای ورآمدن خمیرشان به جای جوش شیرین از خمیرمایه استفاده شده باشد مصرف شوند؛ چراکه جوش شیرین مانع جذب آهن، روی و کلسیم موجود در نان می شود و در نتیجه کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن و کمبود روی و کلسیم ایجاد می شود. کوشکی، یادآور شد: مصرف نان کامل باعث سلامت پوست و مو، سلامت دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلاء به بیماری های غیرواگیر می شود. کد خبر 6090815 ...
چرا دمای روغن زمان سرخ کردن اهمیت دارد؟
طور کامل در روغن غوطه ور می شود، اما در روش کم عمق به صورت نصفه نیمه در روغن قرار می گیرد. نتیجه گیری هنگام سرخ کردن مواد غذایی تنظیم دمای روغن در محدوده ایده آل هر دستور غذایی مهمترین عامل تاثیرگذار بر میزان ترد شدن و طعم روغنی نگرفتن غذا های سرخ شده است. برای فهمیدن اینکه آیا دمای روغن در آن محدوده قرار دارد یا خیر بهترین راه استفاده از دماسنج است. روش های دیگر: استفاده از سیخ چوبی، ذرت پاپ کورن یک تکه، نان، یک دانه برنج و ... منبع: ایرنا در ادامه حتما بخوانید خوراکی هایی که موجب کم آب شدن پوست می شوند ...
در عرض 2 دقیقه از شر دل درد و دل پیچه خلاص شو
نکته پیشگیرانه برای جلوگیری از دل درد و دل پیچه در تابستان آورده شده است: دست های خود را اغلب بشویید: این کار به جلوگیری از انتشار میکروب هایی که می توانند باعث بیماری شوند کمک می کند. از غذاها و نوشیدنی های مشکوک خودداری کنید: از خوردن غذاهایی که به نظر می رسد فاسد شده اند یا از منابع مشکوک تهیه شده اند خودداری کنید. غذا را به طور کامل بپزید: گوشت، مرغ و تخم مرغ را ...
فواید و مضرات روغن حیوانی
تماما چربی است (95 درصد) و رطوبت آن به کمتر از 0.5 درصد می رسد. این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی ال ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا 6، است. سی ال ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می شود و برای سلامتی مزیت هایی دارد، از جمله در زمینه هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل کننده قند خون) و تقویت کننده سیستم ایمنی. ...
منیزیم را چه زمانی از روز مصرف کنیم؟
بر این، عواملی مانند استرس، فعالیت بدنی شدید و شرایط پزشکی ممکن است نیاز بدن به منیزیم را افزایش دهد. کدام مواد غذایی حاوی منیزیم است؟ مواد غذایی سرشار از منیزیم برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله عملکرد عضلانی و عصبی، تنظیم قند خون و سلامت استخوان ضروری است؛ سبزیجات برگ دار مانند اسفناج و کلم پیچ، آجیل و دانه هایی همچون بادام، بادام هندی و تخمه کدو تنبل، غلات کامل مانند برنج قهوه ای و کینوا ، حبوبات مانند لوبیا و عدس، ماهی های چرب مانند سالمون و شکلات تلخ سرشار از منیزیم است و مصرف آن ها به بهبود سلامت عمومی افراد کمک می کند. کد خبر 748594 ...
التهاب مزمن چیست و از کجا بفهمیم دچار التهاب مزمن شده ایم؟
باعث التهاب در غشاهای مخاطی ریه ها، گلو، سینوس ها و دهان می شود. رژیم غذایی مطالعات نشان می دهند که رژیم های غذایی مدرن سرشار از مقادیر بالای امگا 6 نسبت به چربی های امگا 3، باعث التهاب مزمن می شوند. خوردن غذاهای حاوی چربی های ترانس با افزایش سطح CRP و IL-6 مرتبط است. رژیم های غذایی سرشار از نشاسته و قندهای تصفیه شده باعث افزایش سطح قند خون و افزایش سطح IL-6 و TNF-α می شوند. ...
